لاغری در کوتاه مدت

ناشکیبایی در لاغر شدن کار افرادی است که تصور می‌کنند بدن انسان مثل یک تکه یخ است و می‌توان با گذاشتن آن در معرض نور خورشید ذوبش کرد.

بعضی‌ها در مقابل آینه می‌ایستند و به هیکلشان گیر می‌دهند، روی ترازو می‌روند و با دیدن عقربه ها به خودشان، ترازو و بخت و اقبالشان بد و بیراه می‌گوید. می‌خواهم لاغر شوم از زبانشان نمی‌افتند. فکر و ذکرشان لاغری، لاغری و باز هم لاغری است.

بعضی‌ها به لاغر شدن هم رضایت نمی‌دهند و می‌خواهند به قول جوان‌ها سه سوت مانکن شوند. هدفی که میلیون‌ها زن و مرد در سرتاسر جهان دنبال می‌کنند اما به اشتباه. 
دوستان هر کاری اصولی دارد. با عجله کاری از پیش نمی‌رود. بدون تعارف بگوییم لاغر شدن در عرض چند هفته به سلامتی تان آسیبمی‌زند. 
در این مقاله می‌خواهیم بدانیم این تب لاغری سریع چیست؟ چرا بعضی‌ها برای کم کردن چند کیلو این‌گونه خودشان را به آب و آتش می‌زنند؟ خطرات این گونه مانکن شدن‌ها چیست؟ ما با همراه باشید.

لاغری در کوتاه مدت

آیا می‌خواهید لاغر شوید و آدم صبوری هم نیستید؟ آیا می‌خواهید خیلی سریع از شر چند کیلو اضافه وزنتان خلاص شوید؟ پس به جمع 98 درصدی که مثل شما فکر می‌کنند خوش آمدید. در واقع ناشکیبایی در لاغر شدن کار افرادی است که تصور می‌کنند بدن انسان مثل یک تکه یخ است و می‌توان با گذاشتن آن در معرض نور خورشید ذوبش کرد. برای همین به سراغ اولین رژیم لاغری که به آن‌ها معرفی می‌شود می‌روند.

رژیم‌هایی که در عرض چند هفته لاغر می‌کنند معمولاً رژیم‌های سخت و طاقت فرسایی هستند. باید بدانید این گونه رژیم‌ها یک آزمون سخت جسمی محسوب می‌شوند که به زور بدن تحمیل می‌شوند. رژیم‌های لاغری باید متناسب با شرایط فیزیکی، قدرت روحی و جسمی شما باشد. این‌طور نیست که همسایه‌تان با یک رژیم لاغری چند کیلویی لاغر شده است شما هم می‌توانید مثل او عمل کنید. لطفاً این مسئله را فراموش نکنید: . پس صبور باشید و اصولی اقدام کنید.

لاغری با عجله: چرا؟

دلایلی متعددی برای لاغری سریع وجود دارد که ما به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم

1 - می‌خواهید عروسی کنید و از آنجایی که همه‌ ما دقیقه‌ نود کارهایمان را انجام می‌دهیم درست دو هفته قبل از عروسیتان به فکر قلمی شدن می‌افتید.

2 - عروسی دختر خاله‌تان است و لباسی که چند ماه پیش خریده‌اید تنتان نمی‌شود .

3 - تحمل‌‎تان کم است و اصلاً حوصله‌ تغذیه‌ مناسب و ورزش و رژیم‌های اصولی را ندارید و می‌خواهید خیلی زود خوش تیپ و جذاب شوید.

4 - همه‌ افرادی که می‌خواهند زود لاغر شوند با چنین دلایلی کار خود را توجیه می‌کنند. اما قبل از هر چیزی باید بدانید این تصمیم شما می‌تواند به سلامتیتان آسیب بزند.

خطرات رژیم‌های با عجله

بدانید که رژیم‌های لاغری کنترل نشده و طاقت فرسا یک آزمون سخت برای بدن است. این رژیم‌ها به سلامتی شما آسیب‌های جدی می‌زند. به عنوان مثال اگر بدون نظارت پزشک و سر خود یک رژیم پُر پروتئین را در پیش گرفته‌اید، میزان زیادی پروتئین مصرف می‌کنید باید بدانید که کلیه‌ها و حتی کبدتان را در معرض خطرات جدی قرار داده‌اید.

یکی از مشکلات عمده‌ دیگری که برای این افراد پیش می‌آید چاقی دوباره بعد از لاغری است. اگر بدون تفکر، با سرعت زیاد و سختگیری بیش از حد خودتان را لاغر کنید منتظر اضافه وزن بعد از رژیم باشید. در بسیاری از موارد افراد بیش از آنچه کم کرده‌اند وزن اضافه می‌کنند.

لاغر شدن زمان می‌خواهد. اهداف خود را مشخص کنید. تحت نظر متخصص و با رعایت اصول درست برای کاهش وزن اقدام کنید.

چه کنیم؟

اولین شرط و لازمه‌ مقابله با چاقی و اضافه وزن اراده است. شما هر رژیمی که دنبال کنید، وزن اولیه و وزن هدفتان هر چقدر هم که باشد باید خودتان را آماده کنید و جدی باشید مانند ورزشکاری که می‌خواهد رکوردش را ارتقا دهد و یا مدیری که می‌خواهد شرکتش را به اوج برساند. باید خودتان را از لحاظ روحی و روانی آماده کنید و بدانید رژیم لاغری سریع و سختی که گرفته‌اید یک آزمون سخت است. برای اینکه دلسرد و ناامید نشوید باید از نظر روحی آماده باشید. مهم‌تر از همه این که باید به خودتان تفهیم کنید بعد از این « دو سرعتی » که برای لاغری در پیش گرفته‌اید باید تغییراتی در عادت‌های زندگی‌تان ایجاد کنید. یعنی این که بعد از این رژیم‌های سفت و سخت باید در طولانی مدت اصول تغذیه‌ای درستی را در پیش بگیرید. اگر به عادت‌های قبل از رژیم‌تان برگردید شک نکنید که چاق‌تر از قبل خواهید شد.

فراموش نکنید که بدن همه‌ ما با هم فرق می‌کند . ممکن است رژیمی که برای یکی از اعضای خانواده یا آشناهای‌تان مناسب بود برای شما کاملاً نامناسب باشد و یا برعکس. حتماً زیر نظر پزشک اقدام به لاغری بکنید. برای این که زودتر به هدفتان برسید هفته‌ای چند ساعت ورزشرا چاشنی رژیم‌تان بکنید و مهم‌تر این که خوب بخوابید . خواب حساسیت‌ها را کاهش دهد و شما را از لحاظ روحی تقویت کند و باعث می‌شود که بدن قدرت خود را بازیابد. 

8 خطایی که موقع مسواک زدن انجام می‌دهیم

اما متاسفانه در مورد این کار هم مانند هر عادت دیگری ممکن است دچار روزمرگی و در نتیجه اشتباهاتی شویم که نتیجه‌اش پوسیدگی دندان‌ها و بیماری‌های لثه است. در این مطلب به 8 خطای مسواک زدن اشاره کرده ایم.

1-عجله می کنید.

به عقیده کارشناسان، یکی از خطاهای شایع مسواک زدن، زمان کوتاهی است که برای این کار اختصاص داده می شود. برای اینکه به خوبی دندان هایتان را مسواک بزنید، باید حدود 2 دقیقه وقت برای این کار صرف کنید.

زمانی که با عجله مسواک می زنید، نمی توانید جرم های دندان را از بین ببرید. نتایج یک پژوهش انگلیسی نشان می دهد دو سوم افرادی که از بیماری مربوط به لثه رنج می برند افرادی هستند که با وجود توصیه های دندان پزشک شان باز از اختصاص دادن دو دقیقه به مسواک زدن کوتاهی کرده اند.

زمانی که مسواک را به دست می گیرید به ساعت خود نگاه کنید و دو دقیقه از وقت با ارزش تان را به این کار مهم اختصاص دهید. دندانپزشکان توصیه می‌کنند دهان را به 4 قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را در طی 30 ثانیه مسواک بزنید.

همچنین دندانپزشک‌ها توصیه می‌کنند که حداقل دو بار در روز دندان‌های خود را مسواک بزنید. هر چه فاصله زمانی میان دفعات مسواک زدن، طولانی‌تر باشد، احتمال بروز مشکلات دهان و دندان افزایش می‌یابد.

2-دقت نمی کنید.

خطای دیگری که زیاد مرتکب می شوید این است که حین مسواک زدن، برخی از مناطق دهان را فراموش می کنید.

اغلب مردم فراموش می‌کنند که سطح داخلی دندان‌های خود را مسواک بزنند. متخصصان بر این باورند که بیشتر مردم مسواک زدن قسمت داخلی دندان‌های جلو را بیشتر فراموش می‌کنند.
باید با دقت جلو، عقب و روی دندان ها و همچنین لثه ها، زبان و کام را تمیز کرد

مطمئن شوید که سطح بیرونی و داخلی دندان‌ها و قسمتی که با آن غذا را می‌جوید به درستی و کامل مسواک زده‌اید. همچنین کشیدن مسواک روی سطح زبان خود را فراموش نکنید.

اغلب بخش هایی از دهان که مسواک به راحتی به آنجا نمی رسد، مثل دندان های عقب رها می شوند. باید توجه داشته باشید که با حوصله و دقت مسواک بزنید. برخی افراد در مسواک زدن تمام دندان ها، تنبلی به خرج می دهند.

دندانپزشکان دریافته‌اند اغلب افراد بارها و بارها از یک قسمت دهان خود شروع به مسواک زدن می‌کنند. در حالی که بهتر است این کار را از نقاط مختلفی شروع کنیم تا در قسمتی خاص از مسواک زدن خسته نشویم. چون ممکن است وقتی که به چهارمین قسمت دندان‌ها می‌رسیم از این کار خسته شده باشیم و آن بخش کمتر از بقیه دندان‌ها تمیز شود.

 3-مسواک را بیش از حد روی دندان ها فشار می دهید.

آیا از آن دسته افرادی هستید که تصور می کنند هر چه بیشتر مسواک را فشار دهند دندان ها بهتر تمیز می شوند؟ باید بگوییم متاسفانه اشتباه می کنید. به کار بردن انرژی زیاد در حین مسواک زدن از آن دسته خطاهای رایجی است که تمام مراجعین به دندان پزشکان مرتکب می شوند. فشار دادن مسواک روی دندان ها باعث می شود بافت لثه ها از دندان ها فاصله بگیرد و از بین برود. حتی امکان دارد به حساسیت دندانی یا افتادگی دندان دچار شوید.

خلاصه اینکه با دندان هایتان مهربان باشید. دندان پزشکان توصیه می کنند از مسواک های نرم استفاده کنید، زیرا این‌گونه مسواک ها به دندان آسیب نمی رسانند و راحت تر روی دندان ها می لغزند. البته برس مسواک باید به اندازه کافی محکم باشد تا بتواند پلاک‌های دندانی را از بین ببرد، ولی نه تا حدی که هنگام مسواک زدن به دندان‌ها و لثه‌ها آسیب وارد کند.

4-حرکات‌تان اشتباه است.

اگر مسواک زدن از رشته های المپیک بود به نظرتان چه امتیازی از هیات داوران دریافت می کردید؟ اگر مسواک را به صورت افقی از عقب به جلو و بر عکس روی دندان هایتان می کشید امتیاز بالایی نسیب تان نمی شد. مسواک را با حرکات دورانی کوتاه و ملایم روی دندان هایتان حرکت دهید. نزدیک لثه ها یک زاویه ی 45 درجه به مسواک بدهید و از بالا به پایین مسواک بزنید.

5-در استفاده از خمیر دندان زیاده روی می کنید.

زیاده روی در مصرف خمیر دندان، فی نفسه آسیبی به دندان ها نمی زند، اما امکان دارد به خاطر اینکه دوست ندارید دهانتان پر از کف باشد زمان مسواک زدن را کوتاه کنید.

برای کودکان لایه ی نازکی از خمیر دندان کافیست و برای بزرگسالان اندازه ی یک نخود یا تیله، بس است و بهتر است زیاده روی نکنید.

6-مسواک خود را خوب نمی شویید.

باکتری‌ها می‌توانند به راحتی در مسواکی که خوب شسته نشده رشد کنند و دفعه بعد که مسواک می‌زنید، ممکن است این باکتری‌ها را به دهان و دندان خود وارد کنید.

در ضمن شستشوی کامل مسواک پس از هر بار مسواک زدن، باعث می‌شود که‌ باقیمانده‌های خمیردندان نیز از روی آن پاک شود.

7-مسواک را در جایی قرار می دهید که خشک نمی شود.

اگر مسواک شما همیشه مرطوب بماند، می‌تواند مکانی مناسب برای رشد باکتری‌ها باشد. همچنین اگر برس مسواک همواره خیس بماند، موهای سر مسواک به سرعت تغییر شکل می‌دهند.

پس بعد از شستن مسواک، آن را در هوای آزاد قرار دهید تا کاملا خشک شود و بعد در جامسواکی دربسته قرار دهید.

8-مسواک خود را به موقع عوض نمی کنید.

انجمن دندانپزشکی آمریکا پیشنهاد می‌کند هر 3 یا 4 ماه یک بار مسواک خود را عوض کنید (در صورتی که هر روز از آن استفاده کنید). در ضمن اگر موهای سر مسواک زودتر از این مدت ساییده شوند، باید همان موقع این تعویض صورت گیرد. پس باید به ظاهر مسواک هم دقت کنید و اگر موهای سر آن انعطاف‌پذیری خود را از دست داده یا از هم جدا شده‌اند، مسواک جدیدی تهیه کنید.

آیا غذاهای ارگانیک واقعا سالم‌ترند؟

متخصصان تغذیه و سلامت در یک مطالعه کیفی جدید دریافته‌اند که وقتی صحبت از یک ماده خوراکی ویتامینه و مغذی به میان می‌آید، محصولات غذایی و فرآورده‌های ارگانیک عموما هیچ برتری نسبت به محصولات عادی ندارند.

کارشناسان دانشگاه استانفورد و مرکز سیستم مراقبت‌های بهداشتی امور دامی «پالو آلتو» در این بازبینی‌ها تاکید کردند که محصولات ارگانیک از نظر ویتامین‌ها و مواد مغذی هیچ ارجحیتی به مواد غذایی معمولی ندارند اما نکته مثبت آنها این است که خیلی کمتر در معرض سموم و آفت‌کش‌ها و باکتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک‌ قرار گرفته‌اند و از این نظر خطر کمتری سلامت مصرف‌کنندگان ارگانیک را تهدید می‌کند.

به گزارش رویترز، این کارشناسان 200 مطالعه قبلی را مورد بازبینی قرار داده و دریافته‌اند که در مقدار ویتامین‌های موجود در محصولات خوراکی گیاهی و حیوانی ارگانیک و غیرارگانیک هیچ تفاوتی وجود ندارد اما تفاوت مهم‌تر این دو گروه محصول غذایی این است که در فرآورده‌ها و غذاهای غیرارگانیک مقدار آفت‌کش‌ها و باکتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک‌ها به مراتب بیشتر است.

گروهی از کارشناسان سلامت و محیط‌ زیست در دانشکده بهداشت عمومی هاروارد در این باره خاطرنشان کردند در حالی که هنوز به طور قطع تاثیر این آفت‌کش‌ها و باکتری‌ها روی بدن انسان آشکار نشده اما مردم باید به طورکلی در هنگام انتخاب محصولات غذایی مختلف، مسئله عوارض تماس با این سموم و باکتری‌ها را در نظر داشته باشند و در خرید مواد غذایی بیشتر دقت کنند.

شرح این بازبینی‌ها به تفصیل در مجله «سالانه‌های طب داخلی» ارائه شده است.

خواص يك فنجان چاي سفيد

چاي سفيد كه اخيرا در غرب به ويژه در آمريكاي شمالي مصرف آن شايع شده درواقع كاملا سفيد رنگ نيست بلكه مايعي به رنگ زرد بسيار كم رنگ است و گياه آن برگ‌هاي بلند و نوك‌داري دارد. همچنين گفته مي‌شود چاي سفيد گرانقيمت‌ترين نوع چاي در جهان است.

به گزارش تورنتو نيوز، اوايل بهار بهترين موقع براي پرورش گياه چاي سفيد است. اين نوشيدني طعم ميوه‌اي مطلوب و عطر خاص خود را دارد، محتواي كافئين آن اندك است و در عين حال سرشار از آنتي‌اكسيدان‌ها است.

گياه چاي سفيد ظاهرا بومي منطقه «في جو آن» در چين است.

به نظر مي‌رسد كه در سال‌هاي اخير چاي سفيد به بازار بين‌المللي راه پيدا كرده و پرورش آن بويژه در كشورهاي هند و سريلانكا افزايش يافته است.

اين چاي گياهي از بروز سرطان جلوگيري مي‌كند و در كاهش فشار خون و كلسترول نيز موثر است.

همچنين آزمايشات جديد روي خواص چاي سفيد نشان داده است كه اين نوشيدني براي حفاظت از قلب و تقويت استخوان‌ها مفيد است، پوست را تميز و شفاف مي‌كند و مصرف آن همچنين زمان بروز علائم پيري را به تعويق مي‌اندازد.

 این خوراکی برای موهای آسیب دیده معجزه می کند!

از آنجایی که برای درمان و بهبود هر آسیبی در بدن نوع خوراکی و طریقه ی مصرف آن برای نفوذ بهتر عمل کرده و در جهت رفع مشکل نتیجه ی بهتری خواهد داد برای آن دسته از خانمهایی که به هر دلیلی موهایشان دمیج و آسیب دیده شده علی الخصوص که این اتفاق در اثر رنگ کردن زیاد و یا مش و بلوند کردن مکرر موها رخ داده راهکاری بسیار مفبد و قابل توجه پیشنهاد می دهیم که قطعا تاثیر گذاری مثبت آن را بر بهبود موهای آسیب دیده ی خود خواهید دید.
 ناگفته نماند این میوه که از دسته صیفی جات به شمار می رود علاوه بر ترمیم موهای آسیب دیده برای پوست نیز بسیار مفید بوده و دارای خاصیت ضد چروکی هم می باشد.
 کدو حلوايی، کدويی پُر خاصيت

این گیاه خوراکی حاوی اکسید‌های قدرتمند آنتی‌هیدروکسی است که یک اسید طبیعی در میوه است و سلول‌های مرده پوست را برطرف کرده و پوست را درخشان می‌کند. همچنین حاوی ویتامین A است که به تولید سلول‌های پوستی جدید و نرم‌تر و جوان‌تر شدن این بافت کمک می‌کند.

کدو حلوایی با داشتن غنی‌ترین ریزمغذی‌ها، مجهز به سلاح‌هایی موثر برای مقابله با بیماری‌هاست.

کدو حلوایی به دلیل داشتن مقادیر بالای کاروتنوئید۳۰ درصد از بروز تمام انواع سرطان‌ها نیز پیشگیری می‌کند.
علاوه بر این کدو حلوایی به دلیل دارا بودن مقادیر بالای بتاکاروتن که در میوه‌ها و سبزی‌های نارنجی رنگ مثل هویج و کدو به وفور یافت می‌شود، از پوست در برابر تشعشعات ماوراء بنفش محافظت می‌کند و مصرف عصاره آن به طور روزانه حتی تاثیر محافظتی کرم ضد آفتاب را افزایش می‌دهد.
 عصاره کدو حلوایی لایه محافظی روی پوست در برابر فاکتورهای محیط زیستی دیگر مثل آلودگی هوا، استرس و دود سیگار ایجاد می‌کند.

تخمه‌های کدو حلوایی به دلیل این که منابع سرشار از عنصر روی و اسیدهای چرب امگا ـ ۳ هستند، مهارت و توان مغز را بالا برده و به شما کمک می‌کنند بهتر و سریع‌تر فکر کنید، ذهن شما را تیزتر کرده و در عین حال سبب تقویت تراکم استخوان‌های سالم می‌شود.

اسیدهای چرب موجود در این محصول جالیزی همچنین در از بین بردن چین و چروک‌های پوست موثر است.

کدو حلوایی علاوه بر این‌ها سرشار از ویتامین C و ویتامین B می باشد که برای رشد و بهبود موهای آسیب دیده بسیار مفید است.
همچنین کارشناسان می‌گویند: اگر به هنگام پخت و پز اندکی از روغن تخم کدو استفاده کنید، در تقویت بهداشت دهان و دندان شما و پیشگیری از پوسیدگی دندان‌ها بسیار موثر است.
به جز کدوحلوایی برای برطرف شدن دمیج و آسیب موها خوردن روغن کنجد و روغن ماهی، انجیر، سبزیهای با برگهای تیره، گردو و خرما نیز توصیه می شود که افرادی که موهایشان دچار موخوره و خشکی بیش از حد شده می توانند با روغن ماهی و کنجد نوک موهایشان را چرب کنند و یا فبل از حمام برای تقویت ریشه ی آنها با این روغنها سر را ماساژ دهند.

 راستگویی برای سلامتی شما مفید است!

همه ما در طول روز با افرادی مواجه میشویم که دروغ میگویند  و برای این عادت زشت خود هزار دلیل هم می آورند تا آن را موجه به نظر بیاورند شاید برایتان عجیب باشد که بین راستگویی و سلامتی رابطه وجود دارد ، اما واقعیت است. یک مطالعه ی جدید در دانشگاه نوتردام صورت گرفته است که نشان می دهد دروغ گفتن حتی دروغ مصلحتی تاثیر منفی روی سلامتی شما می گذارد.

 محققان آزمایشی انجام دادند که در طی آن از مردم خواسته شد که به مدت ده هفته دروغ نگویند. مثلا برای دیر رسیدن به جایی بهانه تراشی نکنند یا برای عدم موفیقیت در کاری عذری نیاورند .

در طی این ده هفته سلامتی جسمی و روحی آن ها بهتر بود. بنابراین ما چقدر دروغ می گوییم؟ محققان می گویند که امریکایی ها به طور متوسط یازده بار در هفته دروغ می گویند.

فواید میوه‌های خشك

استفاده از میوه‌های خشك سنتی‌كهن نزد ایرانیان

. انگور خشك استفاده از میوه‌های خشك می‌تواند از دور ریز شدن میوه‌هایی كه در آستانه خرابی و گندیدگی قرار دارند جلوگیری كند. با این كار علاوه بر جلوگیری از اسراف به منبع مهمی از مواد معدنی دیگر دست می‌یابیم. میوه‌های خشك ماندگاری طولانی دارند و در صورت دسترسی نداشتن به میوه تازه می‌توانند تا حدی جانشین آنها شوند. میوه‌های خشك طعم خوبی دارند و می‌توان به جای تنقلات نامفیدی مثل چیپس و پفك از آنها به عنوان نیم‌وعده غذایی برای كودكان استفاده كرد. حمل و نقل این میوه‌های خشك برای كودكان آسان است. ظاهر زیبا و رنگ‌های گوناگون این میوه‌ها باعث جلب‌توجه و برانگیختن اشتهای كودكان می‌شود.

برای خشك كردن میوه‌ها دو روش وجود دارد یكی از طریق دستگاه‌های خشك كردن سبزیجات و میوه‌ها كه در اندك زمانی به میوه خشك دست پیدا می‌كنیم و دیگری از روش طبیعی یعنی خشك كردن میوه‌ها روی شوفاژ یا حتی روی میز آشپزخانه.

البته این كار در فصل زمستان امكان‌پذیر است اما در فصل تابستان ممكن است میوه‌ها قبل از خشك شدن گندیده شوند.اگر همیشه ظرفی پر از میوه خشك روی میز داشته باشیم، به تنظیم وزن خود نیز كمك می‌كنیم.جدا از تمام مواردی كه برشمردیم، خشك كردن میوه زنده نگه داشتن رسمی باستانی نیز هست.

 زرده تخم مرغ را از این افراد دور کنید

تحقیقات نشان می‌دهد مصرف زرده تخم‌مرغ باعث پر شدن دیواره داخلی رگ‌ها با پلاک‌هایی می‌شود که از کلسترول انباشته شده‌اند. تشکیل پلاک یکی از دلایل شایع حملات قلبی و سکته به شمار می‌آید و سالانه جان تعداد زیادی از مردم را می‌گیرد. به این ترتیب افرادی که مستعد ابتلا به بیماری قلبی هستند باید این غذا را از وعده صبحانه خود کنار بگذارند.

برای بررسی این موضوع، دانشمندان رژیم غذایی بیمارانی که دارای میانگین سنی 61/5 سال بودند را تحت نظر قرار داده و با استفاده از تجهیزات پیشرفته میزان انباشت چربی در رگ‌های آنها را اندازه‌گیری کردند.تقریبا از 40 سالگی به بعد میزان پلاک‌های انباشته شده در دیواره داخلی رگ‌ها افزایش پیدا می‌کند، اما سیگار کشیدن و مصرف زرده تخم مرغ می‌تواند به این عامل خطرناک سرعت ببخشد.افرادی که در هفته بیش از 3 زرده تخم‌مرغ می‌خورند بسیار بیشتر از افرادی که حداکثر 2 زرده تخم‌مرغ مصرف می‌کنند دارای پلاک‌ در رگ‌های خود هستند. زرده تخم‌مرغ یکی از منابع بسیار غنی از کلسترول است و می‌تواند به جمع شدن کلسترول در رگ‌ها کمک کند.

میوه ای مخصوص بیماری و مریضی

وقتی مریض هستید گریپ‌فروت نخورید

گریپ‌فروت برای سلامتی مفید است اما نه زمانی که مریض هستید. در واقع مصرف این میوه در زمانی که تحت درمان هستید می‌تواند در روند درمانتان تداخل منفی ایجاد کرده و به این ترتیب به سلامتیتان آسیب برساند.

محققان فرانسوی بر این عقیده‌اند که مصرف گریپ‌فروت همزمان با درمان دارویی به نفع سلامت بدن نیست.

 نتایج پژوهش این محققان که در مجله‌ی پزشکی فرانسوی Prevenir به چاپ رسید نشان می‌دهد که گریپ‌فروت با داروهای مختلف تداخل پیدا کرده و مشکل ساز می‌شود.

 محققان معتقدند که نباید همزمان با مصرف داروهایی مثل استاتین (ضد کلسترول)، بنزودیازپین (آرام بخش)، داروهای ضد افسردگی و یا داروهای مربوط به بیماری‌های قلبی، گریپ‌فروت خورد.

 محققان تاکید می‌کنند همزمان با مصرف این داروها نباید گریپ‌فروت و به خصوص آب آن را مصرف کرد به خاطر این که در بسیاری از موارد عوارض جدی دارد. متأسفانه هنوز به طور کامل مکانیسم این تداخل منفی مشخص نشده است.
محققان معتقدند ترکیبات موجود در گریپ‌فروت باعث این مشکل می‌شوند. محققان احتمال می‌دهند این مسئله ناشی از تأثیری است که گریپ‌فروت روی آنزیم‌هایی می‌گذارد که متابولیسم داروها را بر عهده دارند. برای همین زمانی که این متابولیسم به درستی صورت نمی‌گیرد احتمال این که دز داروها در بدن بیش از  اندازه شود، وجود دارد.
این مسئله ناشی از تأثیری است که گریپ‌فروت روی آنزیم‌هایی می‌گذارد که متابولیسم داروها را بر عهده دارند. برای همین زمانی که این متابولیسم به درستی صورت نمی‌گیرد احتمال این که دز داروها در بدن بیش از اندازه شود، وجود دارد

از طرف دیگر در مواردی ترکیبات این میوه باعث می‌شود که تمرکز و غلظت دارو در خون کاهش یابد و همین مسئله باعث می‌شود تا اثر بخشی دارو کمتر شود.

متأسفانه اثرات جانبی که مصرف همزمان دارو و گریپ‌فروت به جا می‌گذارد جدی است مانند تخریب سلول‌های عضلانی (رابدومیلوزیس) Rhabdomyolysis ، نارسایی کلیه ها، خون ریزی و غیره.
با وجود اینکه از سال‌ها پیش تأثیر گریپ‌فروت روی داروها مشخص شده است اما در این پژوهش جدید نشان می‌دهد که آب‌میوه‌های دیگر به خصوص آب پرتقال نیز می‌تواند همین تأثیر را روی اثر بخشی داروها به جا بگذارید. حواستان باشد زمانی که بیمار و تحت درمان هستید از پزشک خود راجع به تداخل دارویی با این آب‌میوه‌ها را سۆال کنید.

فلفل تند مغذی تر است یا شیرین؟

در هند بیش از ۵۲ نوع فلفل و ادویه های تند دیگر تولید می شود و این کشور حدود ۲۰ درصد از ادویه کل دنیا را تامین می کند. اندونزی و برزیل هم با تولید ۴۸ و ۲۰ میلیون تن فلفل در سال، رتبه های دوم و سوم تولید جهانی این گیاه تند را به خود اختصاص داده اند. به تازگی ما ایرانی ها هم خواسته یا ناخواسته، ذائقه مان را به مصرف غذاهای تند و پر از فلفل عادت داده?ایم. به همین دلیل گفت وگویی را با دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و دانشیار دانشگاه علوم پزشکی تهران انجام داده ایم که خواندن آن می تواند برای افراد فلفل دوست جالب توجه باشد.
▪ به عنوان اولین سوال تفاوت فلفل قرمز و سیاه در چیست؟
رنگ پودر فلفل سیاه و قرمز بیشتر به فرآیندی که در کارخانه ها روی تولید این محصولات انجام می شود، برمی گردد. در واقع طی فرآیند خشک کردن و تهیه صنعتی پودر فلفل، امکان تغییر رنگ آن هم وجود دارد. از طرف دیگر، رنگ فلفل سیاه و قرمز به نوع گیاه های پایه آنها هم بستگی دارد. فلفل سیاه، دانه ای سیاه رنگ و کوچک، فلفل قرمز هم گیاهی بوته ای با پوسته ای قرمز است. در ضمن، رنگدانه ها و فلاونوییدهای طبیعی موجود در گونه های مختلف فلفل باعث تغییر رنگ انواع آن می شود.
▪ آیا خاصیت این دو نوع فلفل هم با یکدیگر تفاوتی دارد؟
معمولا خاصیت انواع فلفل ها از فلفل سیاه و قرمز گرفته تا فلفل دلمه ای هایی با رنگ های متفاوت (قرمز، سبز، زرد، نارنجی و حتی سیاه) و فلفل سبزهای تند و شیرین، تفاوت چندانی با هم نمی کند. یعنی رنگ های مختلف فلفل به کاروتنوییدهای موجود در این گیاهان برمی گردد. به طور کلی اگرچه خاصیت فلفل های مختلف از نظر وجود کاروتنوییدهای موجود در آنها کمی با هم متفاوت است اما فرق کلی، قابل?توجه و اساسی در خاصیت فلفل های رنگی، تند یا شیرین وجود ندارد. در یک کلام اینکه ارزش تغذیه ای فلفل های مختلف با یکدیگر تفاوت بارزی ندارد.
▪ آیا میزان مصرف خاصی برای فلفل ها در نظر گرفته می شود؟
فلفل خشک یا پودر فلفل جزو ادویه ها محسوب می شوند و ادویه ها هم از نظر تغذیه ای باید به صورت متعادل مصرف شوند تا مشکلی را برای فرد مصرف کننده به وجود نیاورند. برخی از افراد در مصرف فلفل هم مانند نمک و شکر به شدت افراط می کنند و آنقدر حجم فلفل را در وعده های غذایی خود بالا می برند که بدن آنها نسبت به طعم تندی مقاوم می شود.
▪ این مقاومت چه اشکالی دارد؟
کسی که به طور مداوم فلفل مصرف می کند، حساسیت گیرنده های چشایی اش به تدریج کم می شود و برای اینکه بتواند لذت تندی غذای گذشته را درک کند، باید مدام فلفل غذای خود را بیشتر و بیشتر کند. با این حساب می توان گفت که حساسیت گیرنده های چشایی و گیرنده هایی که طعم و مزه را روی زبان و دهان درک می کنند، با مصرف روزانه و بی رویه فلفل کاهش می یابد. 
▪ آیا مصرف فلفل زیاد و غذاهای تند ضرری هم برای ما دارد؟ 
ادویه هایی مانند فلفل، محرک اسید معده هستند و افراط در مصرف آنها می تواند باعث ابتلا به التهاب معده یا حتی گاستریت شود. ابتلا به زخم معده یا زخم دوازدهه هم از دیگر عوارض مصرف طولانی مدت، مداوم و زیاد انواع فلفل (به خصوص فلفل های تند) است. 
▪ ممکن است کمی هم در مورد فواید مصرف متعادل فلفل ها توضیح دهید؟ 
ترکیب های فلاونوییدی، فواید آنتی اکسیدانی دارند و در تمام گونه های فلفل هم یافت می شوند. ترکیب های آنتی اکسیدانی موجود در فلفل ها مانند ویتامین های E و C هم برای بدن بسیار مفید هستند. در ضمن، آنتی اکسیدان ها جزو مواد ضدسرطان و دوستدار قلب محسوب می شوند. 
▪ برخی از افراد بر این باورند که خاصیت فلفل سبزهای کوچک و تند، بسیار بیشتر از فلفل سبزهای شیرین است. آیا این باور درستی است؟ 
نه، ترکیب های فلاونوییدی مفید موجود در فلفل ها ارتباط چندانی با ترکیب های تشکیل دهنده طعم تند یا شیرین آنها ندارند. یعنی تندی یا شیرینی یک فلفل به گروهی از فلاونوییدهای موجود در فلفل ها برمی گردد و ترکیب های فلاونوییدی و مفید دیگری که در فلفل ها وجود دارد هم در تمام انواع این گیاه تقریبا پیدا می شود. به طور حتم می توان گفت که تندی بیشتر فلفل ربطی به خاصیت بیشتر یا کمتر آن ندارد. 
▪ آیا ادویه فلفل دلمه ای که به نام لاتین آن، یعنی پاپریکا در بازار موجود است، همان خاصیت و ترکیب?های آنتی اکسیدانی فلفل دلمه ای تازه را دارد؟ 
برخی از ادویه ها یا موادغذایی جدید برای تنوع بخشیدن به بازار فروش و جذب مشتری هایی با ذائقه های متفاوت، روانه فروشگاه ها می شوند. در دانش تغذیه اصل بر مصرف خوراکی ها و مواد غذایی تازه است. یعنی هرچقدر فرآیند بیشتری برای صنعتی کردن یک ماده غذایی روی آن صورت گیرد، به طور حتم ارزش غذایی آن هم کاهش پیدا خواهد کرد. به طور کلی از نظر تغدیه ای مصرف فلفل دلمه ای تازه به پودر آن ارجحیت دارد. بهتر است پودر فلفل یا هر ادویه دیگری در صورت در دسترس نبودن ماده غذایی تازه در برنامه غذایی افراد گنجانده شوند. خیلی از ویتامین های گروه B یا ترکیب های آنتی اکسیدانی، بیشتر در فلفل های تازه پیدا می شوند. بسیاری از این مواد مغذی نسبت به نور و حرارت حساسیت بالایی دارند و طی فرآیند صنعتی?کردن یک ماده غذایی تازه از بین می رود. 
▪ آیا این ادعا که مصرف فلفل باعث افزایش سوخت وساز بدن و کاهش وزن افراد مختلف می شود، صحت دارد؟ فلفل جزو آن گروه از موادی است که مصرف آن کمی متابولیسم بدن را افزایش می دهد اما متاسفانه برخی این خاصیت فلفل را خیلی اغراق آمیز مطرح می کنند. بهتر است بدانید که مصرف فلفل یا چای سبز به تنهایی باعث کاهش وزن نمی شود. یعنی بالا رفتن سوخت وساز بدن در اثر مصرف فلفل یا چای سبز به اندازه ای نیست که منجر به لاغر شدن افراد چاق شود. 
▪ چرا برخی از افراد به راحتی غذاهای تند می خورند اما بدن برخی دیگر به شدت به مصرف فلفل و سایر ادویه های تند، واکنش نشان می دهد؟ صرف نظر از تفاوت های فردی، این موضوع به سازش پذیری افراد هم بستگی دارد. یعنی شخصی که مدت ها و به طور مداوم فلفل را در برنامه غذایی خود داشته و به مرور زمان غذاهای خود را تند و تندتر کرده است، به طور حتم می تواند طعم خوراکی های بسیار تند را به راحتی تحمل کند. قطعا چنین فردی از روز اول قادر به خوردن غذاهای خیلی تند نبوده است. بد نیست چنین افرادی بدانند که مصرف غذاهای خیلی تند می تواند به مرور زمان باعث آسیب بافت معده و حنجره شود. 

این چای استرس شما را کاهش می‌دهد!

این متخصصان می‌گویند نوشیدن یک فنجان چای زنجبیل در روز می‌تواند به بهبود خلق و خو کمک کند، استرس را کاهش دهد و درعین حال تاثیر فوق العاده‌ای در بهبود فرآیند هضم و جذب غذا دارد.

به گزارش روزنامه دیلی می‌ل، کار‌شناسان تغذیه و سلامت می‌گویند: اسید معده برای هضم غذا حیاتی است و زمانی که فرد، تحت استرس است ترشح این اسید دچار اختلال می‌شود اما نوشیدن یک فنجان آب داغ حاوی یک برش تازه زنجبیل و یک برش کوچک لیمو روشی معجزه گر برای تحریک هاضمه و کمک به گوارش است.

دکتر آلیس ماکینتوش، از متخصصان علوم تغذیه‌ای در انگلیس خاطرنشان ساخت: زنجبیل حاوی نوعی آنتی اکسیدان خاص و مهم موسوم به «جینگرول» است که به پاکسازی مواد شیمیایی مضر ناشی از استرس و نگرانی در بدن کمک می‌کند لذا این چاشنی در کاهش استرس روانی نیز تاثیر دارد.

زنجبیل درعین حال در کاهش التهاب، مقابله با مشکلات تنفسی شایع و بهبود گردش خون طبیعی در بدن موثر است. در زنان نیز نوشیدن چای زنجبیل روشی موثر برای کاهش انقباضات شکمی ناشی از عادت ماهانه است.

بهترین زمان برای مصرف قرص آهن چه موقع است؟

به گفته یك متخصص تغذیه، مناسب‌ترین زمان استفاده از قرص‌ آهن، هنگامی است كه معده خالی باشد زیرا در این حالت بدن بیشترین میزان آهن را جذب می‌كند. تغذیه صنایع غذایی و انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای دانشگاه شهید بهشتی، در این رابطه افزود: اگر كسی پس از استفاده از قرص آهن به ویژه با معده خالی حالت تهوع پیدا كند می‌تواند آن را پس از غذا و قبل از خواب مصرف كرده و بلافاصله بخوابد.وی ادامه داد: دخترانی كه در وعده‌های غذایی‌شان گوشت وجود ندارد و از پروتئین گیاهی مثل حبوبات استفاده می‌كنند باید همراه با وعده‌های غذایی‌شان حتما از یك منبع ویتامین C استفاده كنند.

این متخصص تغذیه ادامه داد: سالادها و سبزی‌ها منابع غنی ویتامین C هستند و بهتر است افراد از آبلیمو به عنوان چاشنی سالاد استفاده كرده تا بدنشان میزان بیشتری آهن جذب كند.رحمانی با بیان اینكه دختران مدرسه‌ای می‌توانند برای دریافت آهن از ساندویچ تخم‌مرغ در مدرسه استفاده كنند،‌ افزود: چون آهن تخم‌مرغ جذب پایینی دارد آنها می‌توانند از گوجه‌فرنگی یا فلفل دلمه‌ای‌های رنگی كه منبع بسیار غنی ویتامین C هستند، استفاده كنند كه باعث بالا رفتن جذب آهن آن می‌شود.عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی اظهار كرد: حتی زمانی كه افراد می‌خواهند قرص آهن را بعد از صرف وعده‌های غذایی و پیش از خواب مصرف كنند نیز مصرف ویتامین C باعث بالا رفتن جذب آهن و كاهش حالت تهوع در فرد می‌شود.

نوشیدن چای جوشیده ممنوع!

یك جراح و متخصص كلیه و مجاری ادراری با تأكید بر اینكه چای دم كرده به دلیل مقدار كم اگزالات آسیب كمتری به بافت كلیوی وارد می كنند گفت: چای نباید بیش از حد جوشیده شود، چون جوشیدن زیاد موجب بالا رفتن اگزالات آن می شود.

یك جراح و متخصص كلیه و مجاری ادراری با اشاره به اینكه مصرف شیر همراه با چای برای بیماران سنگ ساز مناسب است گفت: مصرف شیر همراه با چای موجب می شود اگزالات چای با كلسیم شیر تركیب بزرگی ایجاد كند كه این تركیب به علت بزرگی نمی تواند از روده جذب خون شود و باعث كاهش جذب اگزالات چای شده، مانع از جذب كلسیم شیر از طریق خون می شود كه این واكنش برای بیمارانی كه دچار سنگ های كلیوی كلسیمی هستند، بسیار مناسب است.

دكتر سیمین وحیدی با اشاره به اینكه یخ چای حاوی مقدار فراوانی اگزالات است، گفت: افراط در مصرف قهوه فوری و یخ چای به دلیل بالا بودن مواد نگهدارنده نیترات موجب ایجاد آسیب دربافت های مختلف بدن از جمله سیستم ادراری می شود.وی در ادامه افزود: افرادی كه تمایل به مصرف چای فوری دارند بهتر است چای سبز مصرف كنند، زیرا این نوع چای حاوی آنتی اكسیدان بیشتری است.این جراح و متخصص كلیه و مجاری ادراری با تأكید بر اینكه چای دم كرده به دلیل مقدار كم اگزالات آسیب كمتری به بافت كلیوی وارد می كند، گفت: چای نباید بیش از حد جوشیده شود، جوشیدن زیاد موجب افزایش اگزالات موجود در آن می شود.

دكتر وحیدی با بیان اینكه چای دفع ویتامینC را از بدن تشدید می كند، گفت: مصرف چای كم رنگ مانع از دفع ویتامینC می شود، لذا بهتر است برای افزایش فواید چای همراه با آن از تركیبات لیمو، برگ به لیمو و ادویه هایی مانند: دارچین، هل، بهارنارنج و تخم كشنیز استفاده كرد.وی با بیان اینكه مصرف متعال میوه ها در بیماران سنگ ساز مناسب است یادآور شد:مركبات با افزایش سطح سیترات ادرار تشكیل سنگ را مهار كرده، مصرف میوه ها با جذب كلسیم و اگزالات همراه است و موجب می شود كلسیم به صورت نامحلول در روده درآمده و جذب خون نشود.

این جراح و متخصص كلیه و مجاری ادراری با تأكید بر اینكه بیماران سنگ ساز بهتر است مصرف ماءالشعیر را جایگزین چای كنند گفت: چای به دلیل دارا بودن تانین به شدت دافع آهن از بدن است ولی ماءالشعیر حاوی مقادیر فراوانی از ویتامین های گروهB و سیترات و بیكربنات فراوان است كه برای بیماران سنگ ساز بسیار مفید است.
وی گفت: مصرف انواع نوشابه های صنعتی كه حاوی اسیدفسفریك هستند، موجب می شود كلسیم از استخوان ها برداشته شده، محیط خون قلیایی شود و كلسیم بدن به سمت كلیه ها هدایت شده زمینه ایجاد سنگ های كلیوی تشدید شود.

رژيم سرشار از پروتئين باعث لاغري مي‌شود

ه گزارش ايسنا، به نقل از روزنامه فيگارو، فرآيند گوارش مواد پروتئيني منجر به توليد قند در سطح روده بلافاصله پس از صرف غذا مي‌شود. 
متخصصان اين فرايند را «نئوگلوکوژنز» مي‌نامند که در آن به‌وسيله سيستم عصبي در روده پيام‌هايي به قسمت مربوط به کنترل گرسنگي در مغز ارسال مي‌شود. 
به گفته متخصصان، سيگنال‌هاي دريافتي در اين قسمت از مغز باعث کاهش احساس گرسنگي مي‌شوند. 

مسواک زدن غلط و آسیب های آن

مهمترین عامل را در انتخاب مسواک، نرم بودن آن عنوان کرد و اظهار داشت: مسواکی که انتخاب می‌کنیم باید دارای موهای نرم و یکدست و دسته آن بدون زاویه باشد.وی با اشاره به اینکه قبل از مسواک زدن باید نخ دندان کشیده شود، اظهار داشت: با مسواک زدن فقط می‌توان سطوح بیرون، درون و روی دندانها را تمیز کرد اما برای تمیز کردن میان دندانها باید از نخ دندان استفاده شود.
طول نخ دندان باید کوتاه باشد تا بتوان آن را بهتر کنترل کرد، در صورت بلند بودن طول نخ دندان ممکن است نتوان آن را کنترل کرد و موجب آسیب و زخم در پوشش نازک لثه میان دندانها شود.وی ادامه داد: بهتر است با نخ دندان دایره‌ای درست کرده، آن را دور دندان بیندازیم و به وسیله کنترل توسط دو انگشت دندانها را نخ بکشیم.
به گفته این دندانپزشک، باید اجازه داد تا خمیردندان به خوبی در دهان کف کند سپس با یک مسواک نرم به آرامی پلاک ایجاد شده بر روی دندانها را پاک کرد.رسولی تبار ادامه داد: باید به مسواک زدن یک نظم خاص داد به گونه‌ای که سطوح درون، بیرون و روی دندانها به ترتیب از پلاک، پاک شوند.وی افزود: باید سعی شود دندانها را در قسمتی که احتمال جمع شدن پلاک بیشتر است به خوبی تمیز کرد که این قسمتها شامل پشت دندانهای جلویی، قسمتهای پایین دندانها و دندانهای عقبی است.
این دندانپزشک با هشدار به اینکه فشار دادن مسواک بر روی دندانها مینای دندان را از بین می‌برد، اظهار اشت: مینا یکی از حیاتی‌ترین بافت‌های بدن است که می تواند سالیان سال به بدن انسان خدمت کند اما همین بافت ارزشمند ممکن است در اثر مسواک زدن غلط از بین برود.
وی افزود: مینا در تاج دندان دارای ضخامت 2.5 میلیمتر است که این ضخامت در کمر دندان 0.25 تا 0.5 میلیمتر است که می‌تواند به راحتی در اثر مسواک زدن غلط و فشار دادن مسواک بر روی دندانها از بین برود.این دندانپزشک زمان مناسب را برای یک مسواک زدن خوب 10 تا 15 دقیقه عنوان کرد و افزود: هر زمان که پلاک بر روی دندانها ایجاد شود نیاز است که دندانها مسواک شوند تا پلاک ایجاد شده بر روی آنها برداشته شود اما دوبار مسواک زدن درست و با آرامش در طول روز قادر خواهد بود تمام مسواک نزدن‌ها را پوشش دهد.
وی استفاده از مواد ساینده‌ای مانند پودر و سفید کننده‌های دندان را موجب نابودی و صدمه به مینای دندان عنوان و توصیه کرد: اگر اطلاعات پایه افراد در زمینه استفاده از این مواد ضعیف است، استفاده از آنها می‌تواند ضرر بیشتری به همراه داشته باشد.

گرفتگی بینی را درمان كنید

خیلی از افراد تقریبا در تمام طول زندگی‌شان دچار نوعی گرفتگی بینی خفیف هستند و به جای آن كه برای یافتن علت این عارضه آزاردهنده و درمان آن اقدام كنند، به نوعی همزیستی با آن دست پیدا كرده و هر ساعت یا چند ساعت یك بار، با شدت اقدام به تخلیه بینی‌شان می‌كنند.

برخی دیگر از افراد هم مدام دست به قطره‌های بینی می‌برند و با چكاندن چند قطره، برای چند ساعتی از تنفسی راحت لذت می‌برند اما این افراد، ناآگاهانه خود را در معرض آسیب‌های بیشتر به مخاط بینی‌شان با مصرف مكرر و طولانی‌مدت قطره بینی قرار می‌دهند.

دكتر ابراهیم رزم‌پا، متخصص گوش و حلق و بینی می‌گوید: قطره بینی نباید به طور دائم برای رفع گرفتگی بینی استفاده شود، چراكه نه‌تنها استفاده طولانی‌مدت از این قطره‌ها وابستگی ایجاد می‌كند، بلكه به مرور، مخاط بینی را دچار آسیب می‌كند، مژك‌های داخل بینی را از كار می‌اندازد و به تشدید گرفتگی بینی منجر می‌شود.

این متخصص گوش، حلق و بینی اضافه می‌كند: البته منظور ما از قطره بینی، سرم‌های شست‌وشوی نمكی (مانند قطره كلرور سدیم) كه به كودكان نیز داده می‌شود نیست؛ این نوع قطره‌ها كاملا بی‌خطر است، اما استفاده مكرر و بیش از سه روز از سایر قطره‌های بازكننده بینی (مانند فنیل‌افرین) به مخاط بینی آسیب می‌رساند. پس بهتر است كه مصرف این قطره‌ها پس از سه روز قطع و با فاصله، دوباره استفاده شود.

چرا بینی می‌گیرد؟

بسیاری از افراد نمی‌دانند كه باید از بینی‌شان در مقابل تغییرات شدید دمای هوا مراقبت كنند، چراكه بینی عضو بسیار حساسی است كه دمای هوایی را كه وارد ریه‌ها می‌شود، تنظیم می‌كند.

یعنی وقتی در هوای سرد قرار می‌گیرید، بینی تلاش می‌كند دمای هوای طبیعی ورودی به ریه‌ها را حفظ كند، اما اگر دمای هوا سردتر یا گرم‌تر از حد متعادل بینی باشد، باعث گرفتگی بینی و آبریزش مخاط آن می‌شود.

به بیان دیگر، سرما با افزایش و غلیظ شدن مخاط‌های بینی و ریه باعث گرفتگی شده و در این شرایط بافت بینی تحریك و به بروز واكنش حساسیت‌زا منجر می‌شود.

دكتر رزم‌پا با اشاره به علل داخلی گرفتگی بینی می‌گوید: در برخی كودكان انحراف تیغه بینی، بزرگی شاخك‌های بینی، اشكالات جنینی و نیز وجود تومورهای خوش‌خیم یا بدخیم می‌تواند به گرفتگی بینی منجر شود. از سوی دیگر، بزرگی لوزه سوم یا وجود یك جسم خارجی در بینی كودك از عوامل اصلی گرفتگی بینی محسوب می‌شود. بر این اساس ترشح یكطرفه و بدبو از بینی كودك، احتمال گرفتگی این عضو با جسم خارجی را تقویت می‌كند.

این متخصص گوش، حلق و بینی اضافه می‌كند: البته گرفتگی یا احتقان بینی در بسیاری از افراد، معمولا با سرماخوردگی معمولی، عفونت سینوسی، آنفلوآنزا و حساسیت یا آلرژی در ارتباط است و ایجاد هریك از این عوامل می‌تواند باعث بروز گرفتگی بینی شود. هریك از این موارد ممكن است حتی تنفس را برای شخص مبتلا به تورم مخاط بینی (رینیت) مشكل كند و به این دلیل فرد باید مورد ارزیابی و درمان قرار بگیرد.

از اختلالات هورمونی تا استرس

جدا از آن كه در برخی افراد، حساسیت به برخی مواد همچون گرد و غبار، گرده‌های گل و گیاه، گرده‌های ریز موی حیوانات خانگی، مواد غذایی پرادویه و قرار گرفتن در معرض دود سیگار هم می‌تواند باعث بروز گرفتگی و حتی تشدید گرفتگی بینی شود.

عوامل دیگری از جمله مشكلات هورمونی، عوارض مصرف برخی داروها و مهم‌تر از آن قرار گرفتن در دوره‌های همراه با استرس‌های روحی و روانی نیز می‌تواند در گرفتگی بینی موثر باشد.

دكتر رزم‌پا در این ارتباط توضیح می‌دهد: مشكلات هورمونی در سه ماهه اول بارداری، حتی در دوره‌های نزدیك به عادت ماهانه یا كم‌كاری تیروئید می‌تواند از علل گرفتگی بینی باشد.

همچنین افرادی كه داروهای فشار خون مصرف می‌كنند به گرفتگی بینی مبتلا می‌شوند. استرس نیز با تاثیر بر سیستم‌های سمپاتیك و پاراسمپاتیك (دستگاه سمپاتیك در واكنش‏هاى هیجانى مانند خشم و ترس وارد عمل مى‏شود، در حالى كه برعكس، سیستم پاراسمپاتیك از عمل سمپاتیك جلوگیرى كرده، باعث آرامش و سكون مى‏شود و در فعالیت‌هاى روزمره به طور طبیعى و آرام نقش دارد) میزان ترشحات و حالت تورمی بینی را تشدید می‌كند.

بینی را با شدت تخلیه نكنید

به گفته دكتر رزم‌پا، افرادی كه دچار گرفتگی بینی همیشگی هستند، باید از تخلیه بینی‌شان با فشار و بشدت خودداری كنند.

این متخصص اضافه می‌كند: از آنجا كه بینی به گوش میانی متصل است، وارد آمدن فشار ناگهانی به پرده گوش با تخلیه شدید بینی می‌تواند به وارد آمدن آسیب به پرده گوش و در مواردی پارگی آن منجر شود. به همین علت، شست‌وشوی بینی با سرم‌های نمكی به طور روزانه و هر چند ساعت یك بار توصیه می‌شود.

گرفتگی بینی را درمان كنید

شاید بسیاری از افراد با بینی‌شان كه نمی‌توانند از طریق آن براحتی نفس بكشند، به نوعی همزیستی دست پیدا كرده باشند؛ اما گرفتگی بینی درمان‌نشده می‌تواند به بیماری‌هایی چون مشكلات خواب، عفونت گوش، آسم و حتی عوارضی چون خرخر كردن تبدیل شود.

همچنین اكثر افرادی كه دچار گرفتگی بینی هستند، معمولا با دهان باز تنفس می‌كنند و همین امر باعث خشكی دهانشان می‌شود. رفع گرفتگی بینی در نوزادان و كودكان نیز از ‌نظر تنفسی بسیار اهمیت دارد.

دكتر رزم‌پا در ارتباط با روش‌های تشخیصی و درمانی گرفتگی بینی یا رینیت می‌گوید: مهم‌ترین راه تشخیص، بعد از گرفتن تاریخچه بیماری و این‌ كه بیمار از چه موقع دچار گرفتگی بینی شده و شدت گرفتگی چقدر بوده، معاینه پزشك است.

یعنی در اغلب موارد، از طریق معاینه داخل بینی، علت گرفتگی مشخص می‌شود. در مواردی كه علت گرفتگی بینی از طریق معاینه قابل تشخیص نباشد، از طریق آندوسكوپی، رادیوگرافی و سی‌تی‌اسكن می‌توان مشكل را ارزیابی و برای تجویز درمان‌های دارویی یا حتی جراحی تصمیم‌گیری كرد.

البته جراحی انحراف یا پولیپ بینی هم همیشه به نفع بیمار نیست و انجام آن باید در صورت ضرورت و توسط پزشك متخصص صورت بگیرد.

راز سلامتی در سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی

بسیاری تصور می‌کنند، تنها با صرف هزینه‌های کلان است که می‌توان پوست سالم و با طراوت داشت، در حالی‌که بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات از جمله سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی و توت‌فرنگی‌ می‌تواند، به زیبایی پوست ما کمک بسیار کند.

در طبیعت میوه‌ها و سبزیجاتی وجود دارند که می‌توانند سهم بسزایی در زیبایی شما نقش داشته باشند، بی‌آنکه در این ارتباط نیاز به صرف هزینه‌های کلان برای حفظ زیبایی خود باشید.

در این مطلب به خواص «سیب‌زمینی»، «گوجه‌فرنگی» و « توت‌فرنگی» می‌پردازیم: همچنین سیب‌زمینی از جمله بهترین پاک‌کننده‌ها و مرطوب‌ کننده‌ها برای پوست‌های حساس به شمار می‌آید و می‌توان از آن برای درمان برخی حساسیت‌های پوستی نیز استفاده کرد. در این شیوه باید آب سیب‌زمینی را گرفته و بر روی پوست مالید. از این شیوه برای درمان آفتاب سوختگی نیز می‌توان استفاده کرد.

توت فرنگی تاثیر بسیار زیادی برای درمان آفتاب سوختگی‌ها در فصل تابستان به ویژه در قسمت صورت و شانه‌ها دارد. در این موارد کافی است مقداری از این میوه را به قسمت‌های آفتاب سوخته بمالید.

از این میوه همچنین برای تهیه بسیاری از ماسک‌های پوست و زیبایی نیز استفاده می‌شود و بهترین درمان برای پوست‌های چرب است.

گوجه‌فرنگی از جمله میوه‌هایی است که به بسته شدن منافذ باز پوست کمک بسیاری می‌کند و به این منظور باید گوچه‌فرنگی را به صورت حلقه حلقه بریده و بر روی پوست گذاشت یا آب آن را روی پوست مالید.

از جمله مهمترین ویژگی‌های بسیار شگفت‌انگیز گوجه‌فرنگی همساز بودن آن پوست‌های بسیار چرب و در عین حال پوست‌های بسیار خشک است، بگونه‌ای که برای تهیه ماسک برای هر دو نوع پوست از این میوه استفاده می‌شود.

چرا غذاهای تند برای سلامتی مفید است؟

اگر اهل غذاهای پرادویه و تند هستید باید بگوییم کارتان درست است؛ و اگر جزو آن دسته افرادی هستید که از این قبیل غذاها فراری‌اند احتمالاً وقت آن رسیده سعی کنید ذائقه‌تان را به آن‌ها عادت دهید. البته منظورمان غذاهای تندی نیست بعد از خوردنش احتمالاً آتش از دهان بیرون می‌زند. منظورمان میزان معقول و خوش آیند تندی است.
 
نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که غذاهای پرادویه از ابتلا به مشکلات مربوط به معده و بیماری‌های متعدد دیگر پیشگیری می‌کند. برای آشنایی بیشتر با خواص این قبیل غذاها خط به خط با ما باشید.

به نظر می‌رسد عمر باورهایی که مدام می‌گویند غذاهای تند باعث ایجاد زخم معده و مشکلات دیگر می‌شود به سر آمده است. به خاطر این که مطالعات جدید نشان می‌دهد فلفل تند از مخاط معده حفاظت کرده و می‌تواند از بروز مشکلاتی که بر اثر مصرف بیش از حد داروهای مُسکن ایجاد می‌شود پیشگیری کند.

از این گذشته فلفل سرشار از کلسیم و ویتامین‌های A و C است که برای سلامتی تک تک ما مفید خواهد بود. همچنین باید بدانید که فلفل تند می‌تواند احتمال ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و سرطان را کاهش داده و به پیشگیری از دیابت کمک کند.

حافظه ی خود را تقویت کنید

نتایج این محققان چینی نشان می‌دهد مواد شیمیایی موجود در چای سبز می‌تواند در تولید سلول‌های مغزی و تقویت حافظه تاثیرگذار باشد. 
یکی از محققان ارشد این مطالعه گفت: چای سبز نوشیدنی است که در سراسر جهان طرفدار دارد که می‌تواند در جلوگیری از بروز بیماری‌های قلبی عروقی نیز موثر باشد.مواد شیمیایی موجود در این نوشیدنی می‌تواند با تاثیرگذاری بر سلول‌های عصبی قابلیت‌های شناختی مغز را تقویت کند. 
به گزارش ایسنا به نقل از پایگاه اینترنتی ایندین تایمز، این محققان با انجام آزمایش بر دو گروه از موش‌ها دریافتند تاثیر مواد شیمیایی موجود در چای سبز می‌تواند در تولید سلول‌های عصبی و تقویت یادگیری و حافظه نقش داشته باشد.

سرطان های دهان در کمین است؟

بیشتر مردم از اثرات دخانیات بر سلامت عمومی خصوصا سلامت دهان و دندان خود آگاهند ولی متاسفانه استعمال دخانیات روند رو به رشدی دارد و در بین دخانیات مصرف سیگار فراگیر تر است.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت بهداشت ؛ وی با اشاره به مضرات سیگار بر دندان ها، گفت: یکی از آثار سیگار روی دندان ها ایجاد رنگدانه روی دندان ها ست که در اثر نیکوتین موجود در سیگار ایجاد می شود. سیگار در مدت کوتاهی باعث زردشدن دندان ها می شود. وی عنوان کرد: کسانی که به مدت طولانی و یا مقدار زیاد سیگار می کشند از قهوه ای بودن دندان ها شکایت دارند و روش های پاکسازی این تغییر رنگ مثل استفاده از خمیر دندان های مخصوص و همچنین برساژ توسط دندانپزشک اکثرا موقتی هستند.
دکتر معتمدی با بیان اینکه سیگار می تواند باعث بیماری های لثه شود، تصریح کرد: دندان های افراد سیگاری نسبت به سایرین استعداد بیشتری برای تشکیل جرم و پلاک میکروبی دارد که هردو ، عامل بیماری های لثه هستند. بیماری های لثه معمولا بدون درد هستند و این باعث می شود که بیمار تصور کند که اصلا مشکلی وجود ندارد تا اینکه لثه ها شروع به خونریزی و تحلیل می کنند و درنهایت دندان ها لق می شوند.

وی افزود: با ادامه مصرف دخانیات بیماری لثه پیشرفت می کند که اغلب غیر قابل بر گشت است. دندان های فرد سیگاری ممکن است آنقدر لق شوند که دیگر قابل نگهداری نباشند و مجبور به کشیدن آنها شویم. مدیر گروه دهان و دندان معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان خاطرنشان کرد: از دیگر آثار سیگار بر دهان می توان به بوی بد دهان و ابتلا به سرطان های دهانی اشاره کرد که سرطان دهان در سیگاری ها بسیار شایع تر است به طوری که 90 درصد از مبتلایان به سرطان های دهان، افراد سیگاری هستند.

دکتر معتمدی بیان کرد: کسانی که سیگار می کشند و الکل می نوشند، 15 برابر افراد غیر سیگاری به سرطان دهان مبتلا می شوند، مخصوصا اگر فقر رژیم غذایی هم وجود داشته باشد. وی ادامه داد: افراد سیگاری با مشکلات خاصی در درمان های دندانپزشکی مواجه هستند. برای مثال قراردادن ایمپلنت در دهان این افراد، با درصد موفقیت پایین تری نسبت به افراد دیگر می باشد.

مدیر گروه دهان و دندان معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان در توصیه به افرادی که قصد ترک سیگار را ندارند، تصریح کرد: این افراد باید نسبت به نشانه‌های بیماری لثه نظیر قرمزی لثه‌ و خونریزی ناخود آگاه یا حین مسواك زدن حساس باشند. دکتر معتمدی اظهار داشت: اگرچه در نگاه اول ممكن است این افراد مشكل و پوسیدگی خاصی در دندان‌های خود نبینند، اما قضاوت در مورد سلامت دهان و دندان خود را به دندانپزشك خود باید بسپارند. دندانپزشك علاوه بر بررسی سلامت لثه و دندان‌ها، وضعیت بافت‌های مخاطی لب‌ها، گونه‌ها و زبان را چك می‌كند تا در صورت نیاز اقدامات لازم را صورت دهد.

وی بیان داشت: روش صحیح مسواك زدن و استفاده از نخ دندان را از دندانپزشك بیاموزید و به دستورات بهداشتی او عمل كنید. از خمیردندان‌های سفید كننده و مخصوص افراد سیگاری بی‌رویه استفاده نكنید، چراكه موجب ساییدگی و سایش مینای دندان می‌شوند. اگرچه استفاده مداوم از دهان‌شویه به افراد سیگاری توصیه می‌شود، اما نباید با اتكا به بو و مزه مطبوع آنها مشكل اصلی را پنهان كرد.

وی با اشاره به این ضرب المثل معروف که جلوی ضرر را از هر جا كه بگیرید، منفعت است، گفت: ترک سیگار در هر زمان علاوه بر متوقف کردن بسیاری از مشکلات ایجاد شده، به طور قابل ملاحظه ای خطر ابتلا به سر طان دهان را کاهش می دهد.

 فواید بی نظیر موز

به نقل از سايت «ehow»، مواد مغذي مانند ويتامين هاي C،B12،B6،A1، منيزيم و پتاسيم، در خارج کردن نيکوتين از بدن موثر است.
مصرف مقداري موز له شده و نمک، از اسهال خوني پيشگيري مي کند.
موز سرشار از آهن و براي درمان کم خوني مفيد است.
اين ميوه حاوي «تريپتوفان»، نوعي پروتئين است که در بدن به سروتونين تبديل مي شود. سروتونين نوعي هورمون است که باعث بهبود روحيه فرد مي شود.
ماسک حاوي موز و ماست، لکه هاي صورت را برطرف مي کند.
پتاسيم موجود در آن، براي افزايش قدرت يادگيري در دانش آموزان موثر است.
اين ميوه سرشار از فيبر است؛ در نتيجه مشکل يبوست را برطرف مي کند.
اسيديته معده را خنثي مي کند.
 مصرف منظم موز، خطر سکته را تا بيش از ۴۰درصد کاهش مي دهد.
کاهش دهنده علايم و ناراحتي هاي مربوط به قاعدگي زنان است.
قرار دادن قسمت بيروني پوست موز روي زگيل، باعث از بين رفتن آن مي شود.

خاصیت ضد سرطانی انار

کارشناس تغذیه مرکز بهداشت شهرستان آزادشهر استان گلستان افزود: انار سرشار از ترکیبات پلی‌ فنولی است که باعث پایین آمدن کلسترول بد خون ( LDL ) شده و اجازه نمی ‌دهد صفحات چربی در عروق تولید شوند. انار، مواد مغذی بسیاری دارد. در هر 100 گرم از این میوه 240 میلی‌ گرم پتاسیم، 3 گرم فیبر، 13 میلی‌ گرم ویتامین C، 80 درصد آب و 50 کیلوکالری انرژی یافت می ‌شود.

به گزارش آریا، زهره کاوسی افزود: در انار آهن نیز یافت می شود، ولی از انار نمی توان به عنوان منبع آهن یاد کرد. میزان قند این میوه نیز به حدی نیست که مانع مصرف بیماران دیابتی ‌شود.
وی تاکید کرد: وقتی رُب این میوه تهیه می ‌شود، پلی ‌فنول و اسید آلارژیک آن در اثر حرارت از بین نمی‌ رود ولی مقداری از ویتامین c آن کاهش پیدا می کند. با این وجود رُب انار نیز ارزش، غذایی بسیار دارد، البته اگر از انار مرغوب و طی فرآیند بهداشتی تهیه شده باشد.

در مورد کاشت موی طبیعی چه می دانید؟

آیا انجام کاشت موی طبیعی دردناك است؟ پیوند موی طبیعی همیشه تحت شرایط بی حسی موضعی انجام و فرد هیچ گونه دردی در جریان كارندارد، البته تزریق آمپول های بی حسی تا حدی دردناک می باشند. بیمار می تواند پس از پایان عمل به تنهایی به منزل برگردد. آنچه مسلم است ناحیه برداشت و کاشت مو در شب اول تا حدی دردناک خواهند بود ولی این درد قابل توجه نبوده و معمولاً با مسکن های معمولی به راحتی کنترل می شود.

آیا تبلیغات دال بر کاشت 15 – 12 هزار تار مو (و گاهی بیشتر) در یک جلسه صحت دارد؟ هر انسان عاقلی می داند که این اعداد عجیب و غریب جنبه کلاه برداری و شیادی داشته و کذب محض می باشند. هر شخص به طور متوسط دارای 12- 10 هزار واحد فوليکولی در پشت و طرفين سر می باشد که فقط می توان 40 الی50 درصد آنها را برداشت نمود، بدون اينکه طاسی درمحل برداشت مشخص گردد. پس بانک موی يک فرد نرمال در بهترین شرایط و با چندین جلسه کاشت موی طبیعی حداکثر 8 تا 10 هزار تار مو جهت پیوند به دست می دهد.

آیا می توان با کاشت مو خط موی جلوی سررا پایین تر آورد؟ بله، ولی از نظر زیبایی شناسی محدودیت های مخصوصی در پائین آوردن خط موی جلوی سر وجود دارد و بر مبنای مقیاس های مشخصی می توان این خط را جلو آورد. لازم به ذکر است که این خط در یک جلسه کاشت مو کامل نخواهد شد و اغلب نیاز به حداقل دو جلسه پیوند مو می باشد.

بعد از كاشت مو چه اتفاقی می افتد؟ بعد از عمل دلمه هايی اطراف گرافت ها تشكيل می شوند كه چند روز بعد با شستشوی مرتب روزانه می ريزند. موهای کاشته شده برای يک ماه پس از پيوند رشد کرده و سپس ريشه موها وارد استراحت شده و ساقه های آنها می افتند. موها پس از 4-3 ماه از حالت استراحت خارج و شروع به رشد کرده و ساقه های جديد مو از پوست بيرون می آيند. به طور کلی قسمت طاس 12-9 ماه پس از پيوند کاملاً حالت عادی خود را به دست آورده و نمای محل کاشت به گونه ای می باشد که معمولاً هيچ کس متوجه کاشت مو در اين محل نخواهد شد و اين محل کاملاً طبيعی به نظر می رسد. خودداری از انجام كارهای سنگين برای 2 هفته ضروری بوده و بهتراست در اين دوران از خم شدن زياد در حالت ايستاده نيز پرهيز کنيد. هرگونه فعاليت ورزشی در هفته اول ممنوع است. از هفته دوم می توانيد فعاليت های ورزشی سبک (به جز شنا) را شروع کرده و از هفته سوم ورزش از هر نوع آزاد است. لازم است محل كاشت مو روزانه تا 2 هفته با شامپوی بچه به صورت ملايم شسته شود. فشار آب دوش نبايستی زياد باشد. پس از دو هفته نحوه شستشوی سر به حالت عادی بازگشته و مراعات خاصی لازم ندارد. فرد می تواند 2-1 روز پس از کاشت مو به سرکارش بازگردد. معمولاً به دنبال انجام کاشت مو ی کسری داروهای تقویتی تجویز می شوند. این داروها عمدتاً در جهت حفظ و نگهداری موهای قبلی فرد بوده و موهای کاشته شده نیاز به مصرف دارو و مراقبت خاصی ندارند.

کاشت مو را تا چه تراکمی می توان انجام داد؟ تعداد موهاي كاشته شده در محل كم پشت ارتباط دارد با : 1 ) مساحت و تراكم مو در ناحيه پشت سر، 2) مساحت ناحيه طاس، 3) خصوصیات مو (قطر، مجعد بودن و رنگ) در منطقه دهنده، 2) توقعات بیمار و اینکه چه تراکمی وی را قانع می کند. هر چقدر تراكم مو و مساحت محل برداشت مو بيشتر و از طرف ديگر مساحت محل كاشت مو و كم پشتی موهای آن كمتر باشد نتيجه بهتری حاصل خواهد شد. بايد به اين نکته توجه شود که تراکم طبيعی موهای سر در حدود 120- 100 عدد تار مو در هر سانتيمتر مربع است ولی با کاشت موی طبيعی در جلسه اول می توان تراکم 40- 30 عدد تار مو را ايجاد کرده و در جلسات بعدی می توان اين تراکم را حداکثر به 60- 50 رسانيد.

به طور کلی تراکمی معادل 3/1 – 2/1 حالت طبیعی (به شرط رعایت سایر اصول زیبایی کاشت مو) با اینکه تراکم بالا محسوب نمی شود ولی برای ایجاد حس تغییر در منطقه طاس کافی بوده و موجب ایجاد تغییر قابل ملاحظه در ظاهر فرد می گردد. در اكثر افراد 2-1 جلسه برای پوشش کامل منطقه طاس کافی است که می توانند به دنبال هم و یا با فاصله انجام شوند. این فاصله از چند روز تا سال ها متغیر است. روش مورد استفاده می تواند FUT ، FIT و یا ترکیبی از این دو روش باشد.

آیا کاشت موی طبیعی در خانم ها امکان پذیر است؟ بله، در خانم ها نيز می توان اين عمل را انجام داد ولی محدوديت های انجام کار و مشکلات قبل و بعد از آن در خانم ها نسبت به آقايان بسيار بيشتر بوده و لذا تعداد خانم های طاس که انجام کاشت مو به صلاح آنها است و می توان برايشان کار انجام داد خيلی کمتر از آقايان می باشد.

کاشت مو در خانم ها در 4 زمینه کاربرد دارد: 1) ریزش موی با طرح زنانه که در هر سنی (حتی نوجوانی) می تواند رخ دهد ولی بیشتر در حوالی و پس از یائسگی مشاهده می شود. 2) جلو آوردن خط موی جلوی سر در حالتی که این خط به دلایلی خیلی عقب رفته است. 3) پیوند مو در ابرو و مژه. 4) کاشت مو در نواحی اسکار (جوشگاه) به دلیل انجام سایر اعمال جراحی زیبایی.

آيا موهای کاشته شده در محل طاس نمای عروسکی خواهند داشت؟ خير. پیوند مو در متدهای قديمی با گرافت های دارای 5-4 تار مو انجام و بنابراين نمای عروسکی به سر بيمار می داد ولی با تکنيک ميکروگرافت نمای موهای کاشته شده (به خصوص خط موی جلوی سر در پيشانی) کاملاً طبيعی به نظر می رسد و هیچ کس متوجه موهای کاشته شده نخواهد شد.

در مورد کاشت ابرو برای زیبایی به جای تاتو و میزان موفقیت پیوند موهای ابرو توضیح دهید. در کاشت ابرو از موهای ظريف بالای گوش استفاده می شود. گرچه تاتو روش سريع تر و ارزان تری است ولي قابل مقايسه با كاشت موی طبيعي نمی باشد. البته پیوند ابرو دارای محدوديت های زيادی است. در كاشت ابرو از ظريف ترين تكنيك های جراحی استفاده می شود تا موهای پیوند زده شده پس از رويش تفاوت زيادی با موهای اصلی نداشته باشند.

آيا می توان محل خط بخيه، سوختگی و شکستگی های پوست سر، صورت و ابرو را با کاشت مو اصلاح نمود؟ يکی از کاربردهای پيوند مو در علم زيبایی، پوشاندن محل جراحت در نواحی مودار سر و صورت با کاشت موی طبيعی می باشد. لازم به ذکر است که نواحی فوق با پیوند مو تا حد زيادی پوشيده می شوند ولی هيچ گاه از نظر نمای ظاهری و تراکم موها کاملاً شبيه پوست سالم اطراف نمی گردند.

آيا لازم است که کاشت موی طبيعی توسط پزشک انجام شود؟ بله. در حال حاضر پزشکان با تخصص های گوناگون و حتی پزشکان عمومی مبادرت به انجام پیوند مو می نمایند ولی در نظر داشته باشید که کاشت مو يک کار بسيار خطير و حساس بوده و بايستی ترجیحاً توسط متخصص پوست و مو انجام شود. نتايج پیوند مو (خوب يا بد) برای همه عمرباقی مانده و لذا در انتخاب متخصص پوست و موی خود دقت و زمان بسيار زيادی را صرف نماييد. ملاحظه پروانه مطب پزشک، مراجعه به سايت نظام پزشکی (irimc.org) و سايت انجمن متخصصين پوست ایران (iransocderm.com) بسيار مفيد می باشند. بدترين کار اعتماد به مطالب فريبنده تبليغاتی بخصوص در مطبوعات و شبکه های ماهواره ای است که معمولاً کذب محض بوده و هيچ پشتوانه علمی ندارند.

با دشمن چربیهای شکم آشنا شوید

خیلی از مردم وعده صبحانه را از قلم می‌اندارند و یا فقط به نوشیدن یک فنجان چای اکتفا می کنند که انرژی کمتری دارد و همچنین موجب کم حوصلگی و داشتن حافظه ضعیف می‌شود و از همه مهم‌تر با مشکلات وخطرات جدی روبه رو می‌شوند.

اولا تا ۴۵درصد بیشتر از دیگران در احتمال چاقی دارند ثانیا احتمال خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی در این دسته از افراد زیاد است وبسیاری ار بیماریهای دیگر که شاید تا سرطان پیش برود و همچنین افرادی که صبحانه را جزو وعده‌های روزانه به حساب نمی‌اورند ۲۱درصد بیشتر از دیگران در معرض ابتلا به دیابت نوع دوم هستند

یک صبحانه سالم و مغذی

یک صبحانه سالم نه تنها ریسک پرخوری در طول روز را کاهش می‌دهد بلکه متابولیسم بدن را تند می‌کند. ذهن و بدن شما را تقویت می‌کند و وزن مناسب را برای شما حفظ می‌کند.

کار‌شناسان تغذیه توصیه می‌کنند که پروتین کم چرب وفیبرمانند غلات مخلوط شده با ماست کم چرب یاشیر کم چرب ویا شیر سویا با میوه‌های تازه را در وعده صبحانه خود جای دهید.

خوردن یک صبحانه کامل موجب می‌شود تا روزانه بدن ۱۰۰کالری کمتر مصرف کند ولذادر سال حدود ۵کیلو موجب کاهش وزن شود.

صبحانه دشمن چربیهای شکم

مصرف غلات در صبحانه از انباشتگی چربی در ناحیه شکم جلوگیری می‌کند پس شما می‌توانید بامصرف تکه‌ای نان گندم یا مقداری ذرت مکزیکی یا غلات به بدن خود کمک کنید وبه داشتن عمری طولانی، قلبی سالم و وزنی ایده ال امیدوار باشید.

بهترين‌ميان‌وعده براي‌كارمندان‌پشت ميزنشين

ما همیشه از مضرات پشت میزنشینی و کارهایی که باید به صورت ساکن و برای مدت زیاد انجام بدهیم مطالبی شنیده‌ایم. اگر شما نمی‌توانید محل شغل خود را ترک کنید کارهایی انجام دهید که به سلامتی شما لطمه وارد نشود. 

خوردن مواد غذایی مفید و به موقع باعث می‌شود تا حدودی بر مضرات کار پشت میزنشینی غلبه کنید که در اینجا به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:

 ۱-گردو: تحقیقات جدید نشان می‌دهند که گردو آنتی‌اکسیدان بیشتری نسبت به بادام زمینی، پسته یا بقیه خشکبار دارد.

به طور کلی خشکبار باعث کاهش خطر بیماری‌های قلبی می‌شود. محققان خوردن ۷ گردو در روز را توصیه می‌کنند.

۲- چای سبز: پلی‌فنول ها، از اجزای چای سبز هستند و سلامت بدن را تامین می کنند.

تحقیقات حاکی از آن است که چای سبز می‌تواند احتمال خطر بروز سرطان‌هایی مانند پروستات و پوست را نیز کاهش دهد.

 ۳- پاپ کورن (ذرت بو داده): اگر شما بخواهید لیستی از تنقلات مفید را جمع آوری کنید مسلما پاپ کورن در صدر این لیست قرار دارد. این محصول سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان است. اگر شما بتوانید پاپ کورن خود را با یک ماده معدنی مانند نمک تهیه کنید بهترین پاپ کورن را در اختیار خواهید داشت.

۴- شکلات تلخ: این ماده خوراکی نیز حاوی پلی‌فنول ها که آنتی اکسیدان های بسیار قوی می‌باشند، است. مطالعات نشان می‌دهد که خوردن یک تخته شکلات تلخ در روز می‌تواند فشار خون را به حالت متعادل در بیاورد.

5-میوه: مصرف میوه نه تنها باعث از بین رفتن گرسنگی کاذب شما می‌شود بلکه ویتامین‌ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن شما را نیز تامین می‌کند.

مهم‌ترین عامل رفلاکس معده چیست؟

رفلاکس یکی از شایع‌ترین و آزاردهنده‌ترین بیماری‌های دستگاه گوارش است، افزود: این بیماری به هیچ وجه خطرناک نبوده و احتمال سرطان‌زا بودن آن ناچیز است.

به گفته وی، از هر 100 هزار نفری که به رفلاکس معده مبتلا هستند، ممکن است دو نفر به سرطان دچار شوند و آن هم در صورتی که بیمار سال‌های سال به این مشکل دچار بوده و به پزشک مراجعه نکرده باشد. این فوق تخصص گوارش و کبد، نوع زندگی و نوع تغذیه را از دیگر عوامل مهم ابتلا به این بیماری دانست و افزود: افرادی که اضطراب بیشتری دارند، تندترغذا خورده و از چای زیاد و غذاهای ناسالم مانند فست‌فود استفاده می‌کنند.

به گفته وی، درمان این بیماری با داروهایی از خانواده آمپرازول که در درازمدت بسیار مطمئن بوده و هیچ مشکلی را برای بیمار ایجاد نمی‌کند، صورت می‌گیرد. ناصری‌مقدم ادامه داد: نیمی از کسانی که داروهای خود را قطع می‌کنند، بیماری‌شان بازمی‌گردد. در ادامه این گزارش دکتر رضا انصاری – عضو پژوهشکده کبد و گوارش ایران در خصوص دیگر بیماری‌های شایع گوارش، اظهار کرد: سندروم روده تحریک‌پذیر از بیماری رفلاکس شایع‌تر و مهم‌تر بوده و کیفیت زندگی افراد را به شدت کاهش می‌دهد.

وی با بیان اینکه این بیماری خود را به صورت نفخ و دل‌ پیچه نشان می‌دهد، افزود: سندرم روده تحریک‌پذیر ممکن است با یبوست همراه بوده و فرد را نسبت به عوامل شیمیایی، مکانیکی و استرس حساس‌تر کند.

انصاری با بیان اینکه در برخی موارد ممکن است سندروم روده تحریک‌پذیر با سرطان روده بزرگ اشتباه تشخیص داده شود، افزود: این دو بیماری هیچ ربطی به هم نداشته و به دلایل علایم شبیه به هم، هنگام تشخیص اشتباه می‌شوند.

به گفته وی، این بیماری هیچ اثری در طول عمر افراد نداشته و به هیچ عنوان تبدیل به بیماری دیگری نمی‌شود و این مسئله که گفته می‌شود این بیماری با سرطان روده بزرگ ارتباط دارد، اشتباه است.

چگونه با سرطان دهان مبارزه کنیم؟

بر اساس مطالعات اخیر مصرف سبزیجات برگ دار سبز به میزان قابل توجهی خطر سرطان دهان را به ویژه در میان زنانی که سیگار می کشند، کاهش می دهد.

بر اساس تحقیقات مرکز بهداشت دندان انگلستان، در حدود یک سوم موارد سرطان دهان به رژیم غذایی ناسالم مرتبط است. این مرکز توصیه می کند برای پیشگیری از ابتلا به سرطان دهان، پیروی از یک رژیم غذایی سالم، متعادل و حاوی مقادیر کافی میوه و سبزیجات ضروریست.

شواهدی نیز وجود دارد که نشان می دهد اسیدهای چرب امگا- 3 که در ماهی و تخم مرغ یافت می شوند، همچنین غذاهای غنی از فیبر مانند غلات سبوس دار، دانه ها و مغزها هم خطر سرطان دهان را کاهش می دهند.

از آنجایی که دخانیات اصلی ترین عامل (سه چهارم موارد) ابتلا به سرطان دهان است، تشویق افراد به ترک سیگار و داشتن یک شیوه زندگی سالم از مهم ترین راه های پیشگیری از این سرطان است.

موارد ابتلا به سرطان دهان در مردان 2 برابر زنان است. بر اساس آمارهای جدید، شیوع سرطان دهان، گلو و مری روز به روز در افراد جوان رو به افزایش است و این اتفاق به دلیل افزایش مصرف سیگار، الکل و عدم مصرف میوه ها و سبزیجات  می باشد.

مطالعات نشان می دهند مصرف حتی یک واحد سبزیجات برگ دار سبز در روز می تواند خطر سرطان دهان را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. یک واحد سبزیجات معادل یک لیوان سبزیجات خام و یا نصف لیوان سبزیجات پخته است.

جلوگیری از ریزش مو با این گیاه پر فایده + فواید

دانه و برگ های شنبلیله به عنوان ادویه مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه که خواص دارویی زیادی داشته و بیماری های متعددی را درمان می کند.

* نتایج بررسی های متعدد نشان می دهد، مصرف روزانه ۵۶ گرم تخم شنبلیله، به طور چشمگیری خطر بروز حمله قلبی را کاهش می دهد و در کاهش کلسترول و قند در بیماران دیابت نوع ۲ نقش دارد.
* با ایجاد احساس سیری در فرد به کاهش وزن کمک می کند.
* مخلوطی از ماست و مقداری تخم پودر شده شنبلیله را پس از صرف غذا میل کنید تا باعث کاهش وزن شود.
* شیر در زنان شیرده را افزایش می دهد.
* برای کاهش میزان قند خون یک قاشق چای خوری دانه شنبلیله ناشتا بخورید.
* مانع بروز چین و چروک، دانه های سرسیاه، خشکی و جوش های قرمز می شود. ضماد تهیه شده از برگ های تازه شنبلیله و آب را روی صورت بمالید و پس از ۲۰ دقیقه با آب ولرم بشویید.
* ناراحتی های مربوط به قاعدگی را کاهش می دهد.
* مصرف شنبلیله، مانع ریزش مو و به وجود آمدن شوره سر می شود.
* خاصیت ضدالتهابی آن، زخم های خارجی یا کبودی را التیام می بخشد.

نتایج کمبود خواب در شب

ه نقل از پایگاه اینترنتی مدیکال نیوز تودی پژوهشگران براساس آزمایش های مربوط به خوابیدن زمان بیشتر در شب دریافتند که روند فعالیت های هورمونی در زنان و مردان متفاوت است.

مری پییراستونگ، سرپرست یک گروه تحقیقاتی،‌ نتیجه پژوهش های اخیر خود را در نشریه اسلیپ منتشر کرده است.

براساس مطالعات پیشین، پژوهشگران از وجود اختلافات جنسیتی در روند کاهش خواب خبر می دهند.

براساس گزارشی متفاوت در همان نشریه، زنانی که خواب کافی ندارند، درمقایسه با مردانی که وقت مناسبی برای خوابیدن سپری نمی کنند، ممکن است در معرض ابتلا به بیماری قلبی و یا بیماریهای مربوطه به آن قرار گیرند.

یافته های جدید علمی حاکی از آن است، کمبود وقت کافی برای خوابیدن، صرفنظر از تحت تاثیر قرار دادن شرایط تندرستی و وزن بدن، تبعات جدی بر کارکرد متابولیکی داشته و تاثیرات هرمونی متفاوتی در زنان و مردان بر جا می گذارد.

همچنین؛ کمبود خواب در شب، تاثیر شگرفی بر مقدار گلوکز، انسولین و لپتین در بدن می گذارد، بگونه ای که این اشخاص بشدت احساس گرسنگی می کنند.

این گزارش می افزاید؛ متخصصان با آزمایش بر روی 27 مرد و زن 30 تا 45 ساله که دارای وزن یکسان بودند، روند آزمایش ها ، سوخت و ساز گلوکز، مدت خواب و تنظیم هرمون اشتهاآور را مورد بررسی قرار دادند.

پژوهشگران از لحاظ زمان خوابیدن این افراد را در دو گروه کوتاه مدت (4 ساعت) و بلند مدت یا معمولی (9 ساعت) قرار دادند.

یافته های جدید علمی در اینگونه آزمایش ها نشان داد، اشتهای غذاخوردن در افرادیکه خواب کمتری داشتند، در مقابل گروه مقابل بسیار بیشتر بودکه در نتیجه اینگونه افراد در اثر غذاخوردن زیاد، با مشکل اضافه وزن روبرو می شوند.

دلایل مهم معده درد

بیشتر مردم براین باورند علت درد معده از خود معده ناشی می شود در حالی که ناراحتی های دیگری نیز ممکن است منشاء آن باشد. معده در قسمتی از بدن که انشعابات زیاد عصبی قرار گرفته است، قرار دارد بنابراین درد در قسمت های دیگر بدن مانند قلب، ریه یا گلو ممکن است به صورت معده درد بروز کند. خوشبختانه، در بیشتر موارد درد معده قابل درمان است اما در صورت مشاهده درد ناگهانی، شدید و طولانی همراه با دفع خون یا سرفه یا استفراغ باید بلافاصله به پزشک مراجعه کنید.

به گزارش  جوان امروز در این مطلب به نقل از «Prevention» به چند علت پنهان معده درد اشاره شده است که خواندن آن جالب و مفید است.

● احساس نفخ هنگام خوردن: ممکن است دیابت علت این ناراحتی باشد. در چنین شرایطی عصب های دستگاه گوارش تحت تاثیر قرار می گیرد و این امر موقعی رخ می دهد که میزان بالای گلوکز تغییراتی در بدن به وجود می آورد و در نتیجه باعث تحریک عصب های معده می شود.

● عطسه و سرفه های دردناک در افراد مبتلا به دیسک کمر: دیسک به عنوان ضربه گیر ستون مهره ها عمل می کند و با ترک خوردن آن، ماده ای ژل مانند داخل آن نشت می کند و با فشار وارد کردن روی ستون فقرات، درد ایجاد می کند. ریشه های عصبی در این قسمت از بدن به معده و دنده ها پخش می شود بنابراین هر فشاری روی آن، در قسمت های دیگر بدن نیز ایجاد درد می کند. با انجام دادن فیزیوتراپی، ورزش و ماساژ همراه با مصرف داروهای مسکن می توان این ناراحتی را رفع کرد. اما در موارد شدید، فرد به جراحی نیاز پیدا می کند.

● مصرف نوشیدنی های گازدار: اگر چه نوشیدنی های گازدار و رژیمی و آدامس های بدون قند در کنترل وزن بدن موثر است. اما مصرف آن عوارض نامطلوبی دارد. مقدار کمی به اندازه ۵ گرم سوربیتول (ماده شیرین کننده) نفخ و معده درد ایجاد می کند. سوربیتول که نوعی کربوهیدرات است، در روده جذب نمی شود.

● درد پس از مصرف قهوه: کافئین عملکرد محرک دارد و باعث افزایش ضربان قلب، جریان خون و دمای بدن می شود. علاوه بر آن روند انقباض و شل شدن روده را کند می کند. علاوه بر آن مصرف قهوه باعث ناراحتی جداره معده نیز می شود.

● گلودرد: گلودرد بر اثر باکتری استرپتوکوکوس،شایع ترین عفونت باکتریایی است که در کودکان ۵تا۱۵ سال دیده می شود. این عفونت معمولا همراه با معده درد است. علت آن نیز راه پیدا کردن میکروب به جریان خون و واکنش پذیری غدد لنفاوی در معده است.به طور کلی این حالت بدون مصرف دارو از بین می رود اما در موارد شدید، استفاده از آنتی بیوتیک ضروری است. زنانی که از معده درد و نفخ رنج می برند، بهتر است به پزشک مراجعه کنند زیرا در موارد نادر علایم ذکر شده نشانه سرطان تخمدان است.

● ناراحتی روده: استرس علت شایع سندروم روده تحریک پذیر است. هنگام احساس خطر مغز روند هضم را کند می کند تا بدن بتواند روی تهدید تمرکز کند. استرس های ناشی از بحث کردن یا رانندگی کردن در ترافیک در ایجاد این حالت نقش دارد.

● سختی در نفس کشیدن: سرفه های خشک و سختی در نفس کشیدن شایع ترین علایم ذات الریه است اما در یک از هر ۱۰۰بیمار معده درد ایجاد می کند. ذات الریه، التهاب بافت در یک یا هر ۲ ریه است که بر اثر عفونت ایجاد می شود. معده درد بر اثر فشار وارد شده بر قسمت تحتانی ریه به وجود می آید. درمان این بیماری، معده درد را نیز التیام می بخشد.

● پیچ خوردگی بیضه: این حالت در مردان زیر ۳۰ سال دیده می شود. عصب هایی که از قسمت تحتانی کمر به بیضه ها می رود به معده راه پیدا می کند و معده درد به وجود می آورد.این ناراحتی ممکن است بر اثر آسیب دیدن بیضه بر اثر حادثه ورزشی به وجود بیاید اما در اغلب موارد بدون علت است. درد اغلب با حالت تهوع، استفراغ و تورم بیضه ها همراه است. طی ۶ ساعت از زمان حادثه، باید به این امر رسیدگی کرد تا از هر گونه آسیب دائمی پیشگیری شود.

 چند روش برای از بین بردن سیاهی دور چشم

در بسیاری از افراد ، سیاهی دور چشم به خاطر کمبود خواب تشدید می شود . خواب کافی به کمتر شدن سیاهی دورچشمان شما کمک می کند بنابراین خیلی مهم است که حتما" ۸ ساعت در روز بخوابید . علاوه براین سعی کنید قبل از خوابیدن ذهن و جسمتان را آرام کنید برای مثال به یک موسیقی آرام گوش کنید و کتاب بخوانید . البته این روش برای همه موثر نیست زیرا سیاهی چشم بعضی از آدمها به کمبود خواب آنها مرتبط نمی شود ، اگر شما هم از جمله این افراد بودید و با این روش نتیجه نگرفتید روشهای بعدی را امتحان کنید.

روغن بادام و عسل

دو قاشق غذاخوری روغن بادام را در یک کاسه کوچک با دو قاشق غذا خوری عسل مخلوط کنید . این مخلوط را هر شب قبل از خواب ، زیر چشمتان بمالید و صبح آن را بشویید. این مخلوط علاوه بر کم رنگ کردن سیاهی دور چشم ، برای برطرف کردن چروکهای زیر چشم هم مفید است . همزمان با استفاده از این مخلوط ، هر روز ۱۰ عدد بادام بخورید . بعد از ۲۰ روز نتایج این روش را کاملا" احساس خواهید کرد.

گوجه فرنگی و لیمو

یک قاشق چایخوری آب گوجه فرنگی تازه و یک دوم قاشق غذا خوری آب لیمو را با یک قاشق چایخوری آرد مخلوط کنید . این مخلوط را به آرامی زیر چشمتان بمالید و حدود ۱۰ دقیقه صبر کنید. بعد از ۱۰ دقیقه ، مخلوط را به آرامی با انگشتتان پاک کنید و سپس صورتتان را با یک پاک کننده ملایم بشویید و خشک کنید.

اگر حداقل یک بار در روز این عمل را انجام دهید بعد از چند روز نتایج آن محسوس خواهد بود. آب گوجه فرنگی سرشار از ویتامین آ ، سی و آهن است که همه آنها برای پوست شما مفید هستند.

یک سبزی مفید برای سرماخوردگی

کارشناس مسئول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: کارشناسان عرق گشنیز را در رفع عفونت مجاری ادرار، ناراحتی‌های گوارشی و نفخ شکم موثر می‌دانند.

اصغر نقشی در گفت وگو با(ایسنا) ، افزود: تخم و میوه گشنیز خواص دارویی دارند.

وی تشریح کرد: سوپ رقیق از آب مرغ و گشنیز تازه و مصرف چند مرتبه در روز در برطرف شدن تب و سرماخوردگی موثر است. همچنین تناول 2 تا 5 گرم از تخم گشنیز با کمی عسل افزایش شیر مادران شیرده را درپی دارد.

کارشناس مسئول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی یادآور شد: مصرف به اندازه گشنیز هیچ ضرری ندارد، ولی مصرف بیش از حد آن باعث حالت سستی توام با خستگی شدید شده و گاهی خواب عمیق، گنگی و بی‌حسی را به دنبال خواهد داشت.

وی خوردن گشنیز را در پیشگیری از مسمومیت‌های غذایی مثمرثمر دانست و اظهار داشت: خوردن گشنیز با غذا از ترش کردن جلوگیری می‌کند و از مسمومیت‌های غذایی پیشگیری می‌ نماید.

نقشی با اشاره به موارد استفاده از دَم کرده گشنیز افزود: کارشناسان گیاهان دارویی شستن دهان و دندان با استفاده از دَم کرده گشنیز و یک قاشق چایخوری تخم گشنیز در یک لیوان آب جوش به مدت 5 دقیقه را در ضدعفونی کردن دهان و دندان موثر می‌دانند.

وی ضمن توصیه به تسکین دندان درد با بهره‌گیری از این سبزی تاکید کرد: کارشناسان جویدن تخم گشنیز را برای تسکین درد دندان موثر می‌دانند.

سفید کردن دندان را اینجا بیاموزید

همين مسئله موجب شده كه بسياري از مردم براي حفظ سلامت، زيبايي، سفيدي و براقي دندان‌هاي خود براي رفتن به كلينيك‌هاي دندان‌پزشكي و بليج‌كردن يا سفيدكردن دندان‌هاي‌شان صف بكشند.
با جست‌و‌جويي كوتاه در سايت‌ها و مقالات منتشر شده در اينترنت به نسخه‌هاي متعددي براي سفيدكردن دندان‌ها يا بليج‌كردن آن‌ها مي‌رسيد كه در آن به استفاده از برخي مواد طبيعي از قبيل نمك، توت فرنگي، پرتقال، آبليمو و سركه براي پاكسازي و سفيد‌كردن دندان اشاره شده است. در اين مقالات عموما استفاده مكرر از اين مواد و ماساژ آن‌ها روي دندان را بهترين روش سفيد كردن دندان به شيوه طبيعي مي‌دانند در حالي كه اثرات مخرب اين مواد بر ميناي دندان‌ مشخص است. اين مواد اگر چه طبيعي‌اند اما به‌دليل بالا بودن ميزان اسيديته آن‌ها تاثيرات مخربي بر ميناي دندان مي‌گذارند به‌ويژه اگر به‌صورت مكرر بر ميناي دندان ماساژ داده شوند.
بسياري از مردم در سراسر جهان لبخند زيبا و آراستگي فرد مقابل را آينه‌اي از وجود او مي‌دانند. همين مسئله موجب شده كه بسياري از مردم براي حفظ سلامت، زيبايي، سفيدي و براقي دندان‌هاي خود براي رفتن به كلينيك‌هاي دندان‌پزشكي و بليج‌كردن يا سفيدكردن دندان‌هاي‌شان صف بكشند. اگر شما نيز قصد داريد، براي برطرف كردن تغيير رنگ دندان‌هاي خود كه در بيشتر موارد به‌دليل مصرف بيش از اندازه چاي، قهوه و سيگار به‌وجود مي‌آيد به دندان‌پزشك مراجعه كنيد، شايد بد نباشد پيش از آن نسخه‌هاي گياهي درمانگران مكاتب درماني طبيعي را براي از بين بردن رنگ دندان و سفيدكردن آن بدون مواد شيميايي و ابزار پزشكي تجربه كنيد.
سفيد‌كننده‌اي به‌نام مريم گلي
جويدن برگ‌هاي تازه مريم گلي يكي از بهترين روش‌هاي طبيعي براي از بين‌بردن رنگ دندان به‌ويژه تغيير رنگ‌هاي ناشي از مصرف بيش از حد چاي يا قهوه است. براي افزايش ميزان اثرپذيري مريم گلي، كافي است چند برگ تازه مريم گلي را به‌خوبي بجويد و بعد ميكس شده ۵ گرم برگ مريم گلي تازه را روي دندان‌هاي خود ماساژ دهيد. تكرار اين ماساژ هر شب در مدت زمان كوتاهي كمك مي‌كند تا سفيدي از دست رفته به دندان‌هاي‌تان باز گردد.
خميردندان گياهي براي سفيدكردن دندان‌هاي شما
برخي از درمانگران شيوه‌هاي درماني طب سنتي در جهان به‌ويژه در كشور هند استفاده از تركيبي از پودر زردچوبه، روغن خردل و نمك را براي پاكسازي دندان‌ها و سفيد‌كردن رنگ دندان موثر مي‌دانند. آن‌ها براي تهيه اين خمير گياهي سرقاشق چاي‌خوري پودر زردچوبه را با يك قاشق چاي خوري روغن خردل و مقدار اندكي نمك تركيب مي‌كنند و اين مخلوط را براي مسواك كردن دندان‌ها توصيه مي‌كنند. به اعتقاد اين گروه اين خمير گياهي هر نوع تغيير رنگ و زردشدگي دندان را برطرف مي‌كند.
دهانشويه طبيعي چندكاره
اگر چه ممكن است عصاره يا اسانس گياه دم اسب را در داروخانه‌هاي گياهي يا برخي از عطاري‌ها پيدا كنيد اما توصيه مي‌كنيم اين عصاره را خودتان در منزل تهيه كنيد تا از تازه بودن آن مطمئن شويد. براي تهيه اين دهانشويه طبيعي كافي است ۱۰ گرم گياه دم اسب را در ۲ ليوان آب بجوشانيد تا يك ليوان از آن باقي بماند. سپس هر بار به هنگام استفاده نصف استكان از اين عصاره را با يك قاشق غذاخوري عسل تركيب كنيد و به‌عنوان دهانشويه از آن استفاده كنيد. مي‌توانيد اين دهانشويه را قرقره كنيد يا آن را با كمك انگشت دست روي لثه و دندان‌تان ماساژ دهيد. دهانشويه دم اسب علاوه‌بر برطرف شدن رنگ زرد دندان‌ها به تقويت و استحكام لثه‌ها نيز كمك مي‌كند. دقت كنيد كه اين دهانشويه را هر هفته ۳‌بار و تنها براي يك دوره درماني ۲ماهه استفاده كنيد.
جويدن برگ‌هاي تازه مريم گلي يكي از بهترين روش‌هاي طبيعي براي از بين‌بردن رنگ دندان به‌ويژه تغيير رنگ‌هاي ناشي از مصرف بيش از حد چاي يا قهوه اس
لك‌زدايي با گل زنبق
قطعا تا امروز درباره لك‌هاي دندان شنيده‌ايد كه يك يا چند دندان با وجود آن‌كه سفيد و سالم هستند اما به‌دليل داشتن لك و تغيير رنگ كوچكي جذابيت و زيبايي اوليه خود را ندارند. براي درمان اين لك‌هاي كوچك كه ناشي از مصرف مواد‌غذايي و نوشيدني‌هايي مثل چاي و قهوه است مي‌توانيد از گياه زنبق و نعنا استفاده كنيد. براي اين كار لازم است گياه تازه زنبق و نعنا را در مخلوط كن ريخته و آن‌ها را به‌خوبي مخلوط و ريز كنيد. سپس از اين مخلوط براي ماساژ دادن دندان لك شده استفاده كنيد.
اين توصيه‌ها را جدي بگيريد
اگر چه راهكارهايي متنوعي براي درمان تيرگي و لك شدن دندان و تغيير رنگ آن در طب مدرن و طب سنتي وجود دارد اما مراقبت‌هاي اوليه از دندان نيز در حفظ سلامت و تندرستي دندان و بازگرداندن سلامت و زيبايي آن نيز موثر است. بنابراين هرگز فراموش نكنيد كه حداقل ۲ بار در روز دندان‌هاي‌تان را مسواك كنيد. حتما پيش از خواب از نخ دندان براي از بين بردن مواد زائد باقي مانده در فواصل دندان‌ها استفاده كنيد و از ياد نبريد كه تنها زيبايي و آراستگي ظاهري دندان‌ها ملاك نيست. سعي كنيد هر ۶ ماه يك بار به دندان‌پزشك براي بررسي وضعيت دندان‌ها مراجعه كنيد.

عوارض یبوست و چگونگی رفع آن

یک جراح کلیه و مجاری ادراری با بیان اینکه نقش یبوست در ایجاد عفونت‌های ادراری به اثبات رسیده است، گفت: انجام ورزش‌هایی که حرکات عضلات جدار شکم بر روی روده‌ها را سبب می‌شود، در رفع یبوست بسیار موثر است.

دکتر سیمین وحیدی در گفت‌وگو با ایسنا، اظهارکرد: هنگام یبوست امکان رشد میکروب‌های ناحیه تناسلی به چند برابر حالت عادی افزایش می‌یابد.

وی اختلالات کارکرد مثانه را از دیگر عوارض یبوست دانست و افزود: یبوست موجب کندی در تخلیه مثانه می‌شود. یبوست در زنان بر روی گردن مثانه و در مردان بر روی پروستات فشار وارد می‌کند. در مجموع پر شدن فضای محدود لگن با مدفوع که در اثر یبوست ایجاد می‌شود، امکان آزادی حرکت مثانه را گرفته و فرد به عدم تخلیه مثانه و عواقب آن دچار می‌شود.

وی افزود: فشار ایجاد شده در اثر تراکم مدفوع در لگن در زنان مستعد ابتلا به کیست‌های تخمدانی، موجب تشدید این عارضه شده و خطر ابتلا به کیست را افزایش می‌دهد.

وحیدی با بیان اینکه نقش یبوست در ایجاد عفونت‌های ادراری به اثبات رسیده است، گفت: بر اساس بررسی‌های انجام شده یبوست موجب افزایش خطر ابتلا به سرطان‌های روده، اختلالات گوارشی و کاهش جذب ویتامین‌هایی مانند ویتامین K از روده بزرگ می‌شود.

وی همچنین بر اهمیت رفع یبوست تاکید کرد و گفت: زور زدن هنگام دفع مدفوع ضعف عضلات لگنی و افتادگی مثانه و نهایتا افزایش فشار وارده بر روده‌ها و تشدید یبوست را سبب می‌شود.

وحیدی خاطرنشان کرد: نوشیدن 2 لیوان آب قبل از صرف صبحانه، یک لیوان آب قبل ازغذا و یک ساعت پس از صرف غذا کمک زیادی در رفع یبوست می‌کند.

وی با اشاره به نقش انجام ورزش‌های مناسب در درمان یبوست، گفت: ورزش‌هایی که موجب حرکت عضلات ناحیه شکم و کمر می‌شود مانند شنا کردن، غلط زدن بر روی زمین و تمام ورزش‌هایی که با انجام حرکات بالاتنه و خم شدن به سمت پایین و طرفین همراه است، حرکات عضلات جدار شکم و کاهش فشار وارده بر روی روده‌ها را سبب شده و در رفع یبوست بسیار موثرند.

وحیدی در پایان یادآور شد: افرادی که به علل مختلف محدودیت‌های حرکتی دارند و دچار یبوست می‌شوند، می‌توانند با انقباضات مداوم شکم به کاهش فشار وارده بر روده‌ها و رفع یبوست کمک کنند.

بیماران قلبی حتما بخوانند

بر اساس تحقیقات انجمن قلب امریکا، اگر شما به بیماری قلبی مبتلا هستید، یک رژیم غذایی سالم می تواند از شما در برابر عود حملات قلبی و سکته محافظت نماید.

اینکه اغلب بیماران تصور می کنند با مصرف داروهای کاهش دهنده فشارخون و کلسترول دیگر نیازی به داشتن الگوی تغذیه ای مناسب نیست، باوری غلط است. اصلاح رژیم غذایی به همراه مصرف داروهایی مانند داروهای رقیق کننده خون (آسپرین و وارفارین) و داروهای کاهش دهنده چربی های خون (استاتین ها) سلامت قلب و عروق را تامین می کند.

برای انجام این مطالعه 31546 فرد بزرگسال (با میانگین سنی 66.5 سال) مبتلا به بیماری های قلبی- عروقی مورد بررسی قرار گرفتند. در این تحقیق از آنها پرسیده شد که در طی 12 ماه گذشته چه میزان شیر، سبزیجات، میوه، غلات، ماهی، گوشت قرمز و ماکیان مصرف نموده اند. همچنین شیوه زندگی آنها در این مدت از جمله مصرف الکل، سیگار و ورزش مورد مطالعه قرار گرفت.

برای محاسبه امتیاز هر فرد، مصرف روزانه میوه، سبزی، غلات و شیر و همچنین نسبت مصرف ماهی به گوشت قرمز ارزیابی شد. در طی دوره پیگیری این مطالعه (در حدود 5 سال)، 5190 رویداد قلبی- عروقی ثبت شد.

محققان در افرادی که از یک رژیم غذایی سالم پیروی کرده بودند، موارد زیر را مشاهده نمودند:

35 درصد کاهش خطر مرگ ناشی از مشکلات قلبی- عروقی
14 درصد کاهش بروز حملات قلبی
28 درصد کاهش خطر نارسایی احتقانی قلب
19 درصد کاهش خطر سکته

متخصصان معتقدند که عادات غذایی در مناطق مختلف جهان، متفاوت است، با این حال داشتن یک رژیم غذایی سالم با پیشگیری ازعود بیماری های قلبی- عروقی در سراسر جهان همراه خواهد بود. رژیم غذایی غنی از سبزیجات و میوه ها و بالا بودن نسبت مصرف ماهی به گوشت قرمز، در پیشگیری از بیماری های قلبی موثر است.

پزشکان باید به بیماران در معرض خطر، هشدار دهند که رژیم غذایی خود را اصلاح کرده و از سبزیجات، میوه ها، غلات و ماهی بیشتری استفاده کنند. این شیوه زندگی، عود بیماری های قلبی را کاهش داده و از مرگ و میر در سراسر جهان پیشگیری می کند.

 دانه‌های كوچك اما سرشار از خاصیت

این مقاله به شما كمك می‌كند تا بهترین آنها را انتخاب كنید: دانه‌ها مزایای بی‌شماری برای ما دارند و آگاهی از این مزایا و كاربرد آنها باعث می‌شود تا بیشتر از قبل به استفاده از دانه‌ها روی بیاورید. اكثر مردم دانه‌ها را بسیار راحت‌تر از آجیل‌ها هضم می‌كنند؛ چون آنها كوچك‌ترند و سروكار داشتن با آنها برای بدن راحت‌تر است. دانه‌ها انواع مختلفی دارند و در رنگ‌ها، اندازه‌ها و شكل‌های مختلف یافت می‌شوند. بعضی از آنها در میان مردم طرفداران بسیاری دارند؛ اما بهترین دانه‌ها كه هم مزایای بیشتری دارند و هم همواره در دسترس هستند عبارتند از:

تخم‌كتان

تخم كتان كمی بزرگ‌تر از تخم كنجد است و پوسته نرم، صدفی شكل و درخشانی دارد. رنگ آن از كهربایی غلیظ شروع می‌شود و به قهوه‌ای مایل به سرخ می‌رسد (بسته به اینكه درخت كتان طلایی باشد یا قهوه‌ای) تخم‌های كتان در دهان به راحتی خرد شده و مواد مغذی موجود در آنها جذب بدن می‌شود.

موارد استفاده: معمولا تخم كتان را پخته و روی برخی غلات می‌پاشند و مصرف می‌كنند. برخی افراد تخم كتان را روی سالاد هم می‌ریزند و برخی دیگر به هنگام پخت غذاها از آن استفاده می‌كنند.

مواد مغذی: تخم كتان برای سلامت قلب مفید است و خطر بیماری‌های قلبی را كاهش می‌دهد. همچنین سرشار از فیبر است و باعث كاهش كلسترول می‌شود. اگر تخم كتان را در یك ظرف دربسته در مكانی تاریك، خشك و خنك نگهداری كنید، تا سه ماه و حتی بیشتر قابل استفاده خواهد بود.

خواص: تخم كتان باعث كاهش كلسترول بد خون (LDL) می‌شود. خوردن غذاهای كم‌چرب، ورزش كردن، كاهش مصرف نمك، قند و مصرف روزانه تخم كتان به طرز چشمگیری كلسترول را كاهش می‌دهد. چربی امگا-3 و فیبر بالای تخم كتان در بهبود دیابت موثر است. علاوه بر این دو مزیت مهم در مقابله با سرطان نیز نقش مهمی دارد و این به خاطر تركیبات طبیعی و ضد سرطانی موجود در آن است. فیبر بالای تخم كتان از سرطان روده پیشگیری می‌كند. كتان حركات عادی روده‌ای را افزایش می‌دهد و باعث جذب بهتر آب می‌شود. بنابراین از ایجاد یبوست و خشكی مدفوع نیز جلوگیری می‌كند. تخم كتان به خاطر وجود اسیدهای چرب امگا-3، خاصیت ضد التهابی دارد. همچنین، علائم سندرم یائسگی را كاهش می‌دهد، از بیماری‌های قلبی‌- عروقی جلوگیری می‌كند، سیستم دفاعی را تقویت می‌كند و مانع افسردگی و غمگینی مفرط می‌شود.

شاهدانه

دانه‌های ریز و یكدست شاهدانه كه بافتی نرم و طعمی شبیه آجیل دارند، بسیار پرطرفدار هستند. این دانه‌های سبز و زرد رنگ را معمولا روی سالاد می‌پاشند و از حالت خام آن در شكلات و به جای تخم آفتابگردان استفاده می‌كنند.

مواد مغذی: دانه‌های شاهدانه، سرشار از پروتئین، اسیدهای چرب، كلسیم، فیبر، ویتامین E و دارای كلروفیل بالایی هستند. تخم شاهدانه باید در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری شود؛ به این ترتیب از 3 تا 6 ماه قابل استفاده خواهد بود.

خواص: دانه‌های شاهدانه در موارد سرماخوردگی، ناراحتی‌های پس از زایمان و استفراغ مورد مصرف قرار می‌گیرد؛ زیرا كمك زیادی به تسكین درد شكم و سوء‌هاضمه می‌كند. خوردن شاهدانه نشاط‌آور است و فعالیت گلبول‌های قرمز خون را افزایش می‌دهد. دانه‌های شاهدانه، پروتئین فراوان و فیبر بالایی دارند و ویتامین E موجود در آنها برای پوست بسیار مفید است.

تخمه آفتابگردان

این تخمه‌ها در قسمت پوست گل آفتابگردان یافت می‌شوند و به رنگ سفید و خاكستری كمرنگ هستند.

موارد استفاده: از تخم آفتابگردان به همراه پوست در بسیاری از آجیل‌ها استفاده می‌شود. تخم‌های بدون پوست آفتابگردان را در سالاد استفاده می‌كنند. دانه‌های آفتابگردان سرشار از انرژی و چربی‌های غیر اشباع و همچنین كلسیم، پروتئین، آهن و سایر ویتامین‌ها هستند و در محیط خشك و خنك می‌توان به مدت طولانی آنها را نگهداری كرد.

خواص: ویتامین E فراوان كه از بیماری‌های قلبی – عروقی پیشگیری می‌كند، از مهم‌ترین تركیبات تخمه آفتابگردان است. تخمه‌های آفتابگردان دارای تركیباتی هستند كه حافظه و عملكردهای شناختی را بهبود می‌بخشند و كلسترول را پایین می‌آورند. لیگنان موجود در تخمه آفتابگردان، از شما در برابر سرطان‌ها محافظت می‌كند. تخمه آفتابگردان به دلیل دارا بودن خاصیت فیتواسترول (ماده‌ای با ساختار شیمیایی شبیه به كلسترول) باعث كاهش كلسترول می‌شود. این دانه سرشار از منیزیم است كه باعث كاهش فشارخون و سردردهای میگرنی و سكته قلبی می‌شود. برای درمان اسهال خونی، سردرد، بیماری فتق، آرتروز، درد معده، سنگ كلیه و بسیاری از بیماری‌های دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

كنجد

دانه كنجد بسیار كوچك و بیضی شكل و طعم آن شبیه طعم فندق است. كنجد به رنگ‌های مختلف وجود دارد؛ اما معمولا سفید، زرد، سیاه و قرمز است.

موارد استفاده: از دانه كنجد می‌توان در تهیه انواع غذاها، نان‌ها، سالادها، دسرها، بیسكویت‌ها، كیك‌ها و . . . استفاده نمود.

مواد مغذی: كنجد، سرشار از آنتی‌اكسیدان است و به سلامت كبد بسیار كمك می‌كند (از كبد در برابر آسیب‌های ناشی از اكسیداسیون حفاظت می‌كند). همچنین باعث كاهش كلسترول می‌شود و بهترین منبع برای تامین كلسیم در میان تمام غذاهای گیاهی است. كنجد اگر در یك محیط دربسته، خنك، خشك و تاریك نگهداری شود، تا سه ماه قابل استفاده خواهد بود.

تخمه كدو تنبل

تخمه‌های یكدست و ریزی كه از كدو تنبل به دست می‌آیند، طعم آجیل مانند دارند و معمولاً سبز یا زرد رنگ هستند.

موارد استفاده: تخم كدو تنبل را معمولا به صورت خام (بدون نمك و سرخ كردن) مصرف می‌كنند؛ اما در ماه‌های سرد سال، بهتر است به صورت نیمه برشته برای هضم بهتر غذاها و طعم‌دارتر كردن آنها استفاده شوند. تخمه كدو تنبل سرشار از پروتئین است و امگا -3، آهن، روی و فسفر فراوانی دارد. در ضمن، حاوی كلسیم و ویتامین B نیز می‌باشد. برای مصرف طولانی مدت، تخمه كدو تنبل را در ظرفی دربسته و در محیطی خنك و خشك نگهداری كنید.

خواص: تخمه كدو تنبل سرشار از پتاسیم است و پتاسیم نقش مهمی در سلامت قلب دارد. پتاسیم باعث تنظیم فشارخون می‌شود. كاروتنوئیدهای موجود در تخم كدو تنبل نیز با بیماری‌های قلبی مقابله می‌نماید و همچنین از سرطان و كوری تدریجی چشم جلوگیری می‌كند. تخم كدو تنبل مثل تخم كتان سرشار از فیبر است كه باعث كاهش وزن و بهبود گوارش می‌شود، از ایجاد لخته خون جلوگیری می‌كند و كلسترول خون را كاهش می‌دهد. همچنین سرشار از روی می‌باشد و روی نیز احتمال بروز سرطان پروستات را كاهش می‌دهد. ویتامین E موجود در این دانه‌ها خواص ضد چروك دارد و به جوانی و سلامت پوست كمك می‌كند. ویتامین C آن نیز برای عملكرد صحیح سیستم دفاعی ضروری است. و با رادیكال‌های آزاد مقابله می‌كند.

خطرات نوشیدنی های انرژی زا چیست؟

آگاهی از محتوای این محصولات بسیار مهم است؛ به این دلیل که برچسب های این نوشیدنی ها، اغلب این حقیقت را از شما پنهان می کنند. همه ساله، در اثر مصرف این نوشابه ها، مراجعه های متعددی به اورژانس صورت می گیرد؛ 11 مورد مرگ ، ناشی از نوشیدن نوع خاصی از این نوشابه ها ، هر ساله اتفاق می افتد. اما اطلاعات زیادی در این مورد وجود ندارد. 5 مورد مرگ و میر در اثر سوء مصرف یک برند تجاری دیگر نیز، در آمار سالیانه گزارش شده است.

میزان کافئین

اگرچه با نام نوشابه های انرژی زا شناخته می شوند، اما بیشتر این محصولات انرژی حقیقی را که می توانید به عنوان مثال از کربوهیدرات ها دریافت کنید، به شما نمی دهند. به جای آن، حاوی یک محرک اند، کافئین. برچسب ها دقیقا به شما نمی گویند که چه مقدار کافئین درون محصول وجود دارد. در وب سایت ConsumerLab.com میزان کافئین در 3 نوشابه انرژی زای پرطرف دار مورد بررسی قرار گرفته است.

یک بطری 142 گرمی از نوشابه انرژی زای نوع 1 محتوی 206 میلی گرم کافئین است؛ نوشابه انرژی زای نوع دوم تقریبا مقدار مشابهی کافئین -اما تنها در 57 گرم از آن- دارد. به این معنی که نوع دوم از نوع اول غلیظ تر است. در مقام مقایسه یک فنجان 227 گرمی کامل از قهوه دم کرده رایج، تنها 95 میلی گرم کافئین دارد. با در نظر گرفتن این مساله نوشابه انرژی زای نوع دوم، 9 برابر غلیظ تر از قهوه است.

در طول روز این مقادیر یا حتی بیش از 300 میلی گرم کافئین مشکلی ایجاد نخواهد کرد. در طول روز اینجا و آنجا حدود 3 فنجان قهوه مصرف می کنید که سبب افزایش تدریجی در میزان کافئین می شود؛ هرچند مقداری از آن را حذف می کنید. مشکل اصلی نوشیدن نوشابه های انرژی زا اینجاست که دو سوم مقدار مصرفی روزانه خود را یک جا دریافت می کنید که می تواند یک شوک و تکان عظیم برای بدن باشد. و چون مقدار کمی مایع مصرف کرده اید، ممکن است هوس کنید تا بیش از یک بطری بنوشید. نوشیدن 2 بطری کوچک معادل 415 میلی گرم کافئین است.

ویتامین هایی که به آنها نیازی ندارید و احتمالا آنها را نمی خواهید

مقادیر بسیار زیادی از ویتامین B در برخی از نوشابه  های انرژی زا وجود دارد که می تواند مضر باشد. به عنوان مثال یک بزرگسال تنها به 15 میلی گرم نیاسین روزانه نیاز دارد؛ اگرچه ممکن است برخی از افراد دچار کمبود در این زمینه باشند. یک بطری نوشابه انرژی زای نوع 2، دو برابر این مقدار نیاسین دارد که از آستانه قابل تحمل ، فراتر رفته و می تواند باعث گرگرفتگی پوست شود که ممکن است آزار دهنده یا دردناک باشد. در صورت نوشیدن 2 بطری در روز، از مقادیر مجاز و سالم فولیک اسید و ویتامین B6 مورد نیاز نیز تجاوز کرده و خطر انواع مختلف مسمومیت در بدن را افزایش می دهید. مشخص شده است که مقادیر ویتامین ها در این محصولات با آنچه که بر روی برچسب نوشته شده، همخوانی ندارد.

قوانین و مقررات ضعیف

آیا می دانستید قوانین به گونه ای است که این محصولات بنا به خواسته شرکت تولید کننده می توانند محتوی هر مقدار کافئین یا ویتامین B6 باشند؟ خریداران بایستی نسبت به این مساله کاملا هوشیار باشند چون واقعا نمی دانید چه چیزی مصرف می کنید!

سخن آخر

دریافت یکباره مقدار زیادی کافئین با دوزهای فراوان از ویتامین های مضر یک راه کاملا اشتباه و بالقوه برای مورد سوء استفاده قرار گرفتن محسوب می شود. هزاران مورد در تایید این مساله گزارش شده است. علاوه بر این، افرادی که نوشابه انرژی زا و الکل را به طور همزمان مصرف می کنند، احتمال درگیری با رفتار خطرناک در آنها بیشتر است؛ این حالت باعث می شود فرد احساس هوشیاری کرده و بر اساس آن عمل کند در حالی که از نظر ذهنی در معرض خطر قرار دارد.

چگونـه بـدون رژیـم لاغـر شویـم ؟

علاوه بر این، ممکن است شما برای انتخاب رژیم غذایی مناسب دچار مشکل شوید. در ادامه نکاتی به شما پیشنهاد می شود، که با رعایت آنها تقریباً نیازی به رعایت رژیم های سخت ندارید.

میوه و سبزیجات را در وعده های غذایی خود بگنجانید

به گزارش سلامت نیوز به نقل از ملت ما ؛ ممکن است تعجب کنید، اما یکی از راههای کم کردن وزن،‌ خوردن مقدار زیادی میوه و سبزیجات است. سعی کنید امشب به جای یک نوع، سه نوع سبزیجات را همراه شام خود میل کنید تا خود را به خوردن سبزیجات عادت دهید. بدین ترتیب فیبر و آب بیشتر و کالری کمتری جذب کرده اید. سبزیجات را بدون روغن طبخ نمایید و بجای استفاده از سس های چرب، آن را با آبلیمو مزه دار کنید.

غذا را خوب بجوید

یکی از موثرترین راهها برای کاهش وزن، جویدن زیاد غذا است. محتویات بشقاب خود را به قسمت های کوچکی تقسیم کنید. بد نیست 20 دقیقه از وقت تان را برای میل غذا در نظر بگیرید، تا خود را به آرام جویدن غذا عادت دهید. با این روش، از غذا خوردن نیز لذت بیشتری خواهید برد.

خواب بیشتر، وزن کمتر را نتیجه می دهد

هنگامی که خواب جایگزین فعالیت های بیهوده شود، گرسنگی به سراغ شما نمی آید. شما با خوابیدن، تا شش درصد کمتر کالری مصرف می کنید. همچنین، نتایج تحقیقات حاکی از این موضوع هستند که خواب، باعث کم شدن اشتها می گردد.

سوپ را فراموش نکنید

خوردن سوپ یکی از راههای کم کردن وزن است. سوپ ِ حاوی گوشت و یا مرغ، همراه با سبزیجات تازه و یا یخ زده، علاوه بر اینکه می تواند پیش غذای لذیذی باشد، باعث فرو نشاندن اشتها نیز می گردد. البته سوپ های خامه ای به علت داشتن مقادیر زیادی چربی و کالری، از این امر مستثنا هستند.

غلات سبوس دار مصرف کنید

مصرف غلات سبوس دار مانند برنج قهوه ای، گندم و جو، کالری کمتر و تنظیم کلسترول را به همراه خواهند داشت. امروزه غلات سبوس دار در تهیه بیسکوییت، کلوچه، خمیر پیتزا، ماکارونی و نان گندم استفاده می شوند.

لباس های تنگ شده خود را دور نریزید

اگر چاق تر از قبل شده اید، به جای دور ریختن یا بخشیدن همه لباس هایی که برایتان تنگ شده اند، آنها را نگه دارید و هر روز به آن ها نگاه کنید. حداقل یکی از آنها را که بیشتر می پسندید انتخاب کرده و برای روزی که دوباره اندازه تان شود تلاش کنید. به این صورت، ناخودآگاه خود را برای اینکه روزی دوباره می توانید آن لباس ها را بپوشید، به لاغر شدن باور داده اید.

خودتان پیتزا بپزید

اگر به پیتزا علاقه ی زیادی دارید، آن را از وعده های غذایی خود حذف نکنید. می توانید در خانه پیتزای سالم و کم کالری بپزید. در پیتزای خانگی خود بجای استفاده از سوسیس و کالباس، از سبزیجات استفاده کنید. بدین ترتیب 100 کالری از وعده ی غذایی خود کم کرده اید. پنیر پیتزای کم چرب را جایگزین نموده و لایه نازکی از آن را بر روی پیتزای خود بریزید. همچنین نان پیتزای نازک و مقدار کمی روغن زیتون گزینه مناسبی برای پختن این نوع پیتزا است.

مصرف شکر را کاهش دهید

با عدم مصرف نوشیدنی های شیرین مانند نوشابه، شما 10 قاشق چایخوری شکر را از وعده غذایی خود حذف کرده اید. به جای آن، از سودا و یا نوشیدنی های کم کالری و حتی آب استفاده کنید و آن ها را با لیمو، نعنا و یا توت فرنگی مزه دار نمایید.

از لیوان های باریک و بلند استفاده کنید

طبق تحقیقات انجام شده، اندازه و شکل ظروف می توانند انسان را فریب دهند و به بیشتر یا کمتر خوردن غذا ترغیب کنند. پس اگر نمی توانید از مصرف نوشیدنی های پُرکالری صرفه نظر کنید، بهتر است لیوان های باریک و کمی بلند را جایگزین لیوان های کوتاه و پهن کنید. بدین ترتیب در مصرف نوشیدنی های شیرین و پر کالری صرفه جویی کرده اید!

چای سبز بنوشید

نوشیدن چای سبز استراتژی خوبی برای کاهش وزن است. برخی مطالعات نشان می دهند که چای سبز روند سوزاندن کالری را در بدن سرعت می بخشد. پس، از مصرف این نوشیدنی با طراوت و بدون کالری غافل نشوید.

از مصرف الکل بپرهیزید

به جای نوشیدنی های الکلی، آب گازدار بنوشید. هر گرم الکل، در مقایسه با کربوهیدرات ها و پروتئین ها، کالری بیشتری دارد. علاوه بر این، عدم مصرف نوشیدنی های الکلی، تمایل شما را به خوردن اغذیه ای مانند چیپس، آجیل و بقیه تنقلات، کمتر می کند.

به سراغ یوگا بروید

بر اساس مطالعه انجام شده درانجمن رژیم غذایی آمریکا (American Dietetic Association)، زنانی که ورزش یوگا را انجام می دهند، نسبت به زنان دیگر اندام مناسب تری دارند. آرامش و پیامهایی که با انجام دادن یوگا به مغز منتقل می گردد، باعث پرهیز از پرخوری در افراد می شود.

ظروف کوچک را انتخاب کنید

بشقاب کوچک را جایگزین بشقاب های بزرگ معمول کنید. با این روش بطور خودکار کمتر غذا می خورید. ظروف بزرگ، تمایل افراد به خوردن غذای بیشتر را بیشتر می کند. پس با سرو غذا در ظروف کوچک، بدون احساس گرسنگی، بدن خود را فریب دهید!

غذای خانه را ترجیح دهید

حداقل پنج روز در هفته را در خانه غذا بخورید. پختن غذا آسان تر از آن است که فکر می کنید. مرغ، سبزیجات، لوبیا، کاهو و ماهی را جایگزین غذاهای چرب و ناسالم رستوران ها کنید.

لحظه ای مکث کنید

برخی از افراد بطور طبیعی حین غذا خوردن، قاشق و چنگال خود را رها کرده و برای چند دقیقه مکث می کنند. این راه را امتحان کنید، برای دقایقی دست از غذا خوردن بکشید و به گفتگو بپردازید. با این روش شما احساس می کنید که سیر شده اید و به معده خود اجازه استراحت می دهید.

آدامس بجوید

جویدن آدامس نعنایی بدون شکر بهترین گزینه برای جلوگیری از مصرف میان وعده های پر کالری است. همچنین جویدن آدامس به سیستم گوارشی کمک کرده و هضم غذا را آسانتر می کند. می توانید هنگام غذا پختن، تلویزیون دیدن و حتی در مهمانی ها برای جلوگیری از خوردن تنقلات، خود را با جویدن آدامس سرگرم کنید.

پنج وعده غذایی میل کنید

با میل کردن پنج وعده غذایی کوچک، دیگر خود را با تنقلات و میان وعده های ناسالم سیر نخواهید کرد. ساعت خاصی را برای سرو کردن غذا در نظر بگیرید و هیچ کدام از وعده ها (بخصوص صبحانه) را از دست ندهید.

قانون 80-20

آمریکایی ها به قانون خوردن تا سیر شدن معتقدند، اما ساکنین اوکیناوا هنگامی که 80 درصد سیر شوند، دست از غذا می کشند. آنها حتی نام خاصی را برای این عادت خود در نظر گرفته اند. ما می توانیم این عادت غذایی سالم را با نگه داشتن 20 درصد غذا در بشقاب، حفظ کنیم.

4 قانون غذا خوردن در رستوران را رعایت کنید!

غذاهای رستوران ها عمدتاً چاق کننده هستند. برای پیشگیری از چاقی ناشی از مصرف غذاهای رستوران، موارد زیر توصیه می شوند:

- با دوستان خود به رستوران رفته و غذای خود را با آنها تقسیم کنید.

- غذایی را که به آن میل دارید سفارش دهید.

- بشقاب کوچک سفارش دهید.

- یک چهارم بشقاب خود را خالی کرده و بجای آن سالاد بریزید.

سس های کم چرب را امتحان کنید

سس های کم چرب را جایگزین سس های خامه ای کنید. مثلاً برای سرو پاستا بجای استفاده از سس آلفردو که شامل کره، پنیر پارمزان، فلفل سیاه و خامه زیاد است، از سس ماریانا که مخلوطی از سبزیجات، گوجه، پیاز، سیر و روغن زیتون است، استفاده کنید.

مصرف غذاهای فیبر دار را در اولویت قرار دهید

خوردن غذاهای گیاهی مانع از چاق شدن می شوند. دلایل متفاوتی در رابطه فیبر و مصرف سبزیجات وجود دارد؛ اما یکی از مهمترین آنها، وجود فیبرها در حبوبات و گیاهان است. باقلا،‌ سوپ عدس، لوبیای پخته شده و سایر غذاهای طبخ شده با حبوبات، سرشار از فیبر هستند و موجب تسهیل حرکات روده کوچک می شوند.

100 کالری بیشتر بسوزانید

با سوزاندن روزانه 100 کالری، بدون رژیم غذایی، سالانه 5 کیلوگرم لاغر شوید. برای سوزاندن 100 کالری می توانید یکی از این فعالیتها را انتخاب کنید:

- روزانه 20 دقیقه پیاده روی کنید.

- 20 دقیقه باغبانی کنید و علف های هرز را هرس کنید.

- خانه خود را در30 دقیقه تمیز کنید.

- 10 دقیقه تند راه بروید.

جشن بگیرید

هنگامی که خود را از خوردن برخی غذاها و نوشیدنی های پر کالری و حتی رفتن به رستوران محدود می کنید، فکر نکنید که دیگر هیچگونه سرگرمی نخواهید داشت. با دوستان خود تماس بگیرید، ناخن های خود را پدیکور کنید، لباس جدید بخرید و حتی برای ورود خود به زندگی جدید جشن بگیرید.

این ظروف موجب تشکیل سنگ کلیه می شوند

هرچند این روزها ظروف و بشقاب‌های پلاستیکی در میان والدین و افرادی که زیاد به پیک نیک می‌روند، طرفداران بسیاری پیدا کرده‌اند اما نتایج یک بررسی جدید نشان می‌دهد که خوردن غذای داغ در ظروف پلاستیکی و ملامینی می‌تواند واقعا برای سلامتی مضر باشد.
متخصصان علوم بهداشتی تایوان در این آزمایشات دریافته‌اند که اگر این ظرف‌ها زیاد حرارت ببینند مواد شیمیایی ملامینی آنها وارد غذا می‌شود و خوردن غذا در این شرایط می‌تواند خطر تشکیل سنگ‌های کلیوی را افزایش دهد.
به نوشته روزنامه دیلی میل، این متخصصان روی دو گروه از داوطلبان مطالعه کرده‌اند که قرار شد هر کدام سوپ رشته داغ را در کاسه‌های ملامینی و چینی بخورند.
به نوشته روزنامه دیلی میل، متخصصان قبل از خوردن سوپ و تا 12 ساعت بعد از صرف غذا هر دو ساعت یکبار از این افراد آزمایش ادرار گرفتند. سه هفته بعد این آزمایشات با تغییر جنس کاسه‌ها تکرار شد. نتایج آزمایشات تایید کرد که وقتی غذاهای داغ یا اسیدی در ظروف پلاستیکی و ملامینی مصرف شوند ترکیبات شیمیایی این ظروف وارد غذا می‌شوند و غذا را آلوده می‌کنند، بویژه اگر جنس این ظروف مرغوب نباشد این خطر تشدید می‌شود. وارد شدن این ترکیبات در خون به نوبه خود خطر تشکیل سنگ کلیه را تشدید می‌کند.

بیماران دیابتی بخوانند

دیابت یا بیماری قند هنگامی بوجود می‌آید که هورمون انسولین (عامل تنظیم‌کننده قند خون) یا به اندازه کافی در بدن تولید نمی‌شود یا سلول های بدن به درستی به آن پاسخ نمی‌دهند (مقاومت به انسولین).

در نتیجه سوخت وساز قند در بدن مختل می‌شود و قند خون از حد طبیعی خود بالاتر می‌رود، و در نهایت علائم شاخص دیابت به صورت پرخوری، پرنوشی و پرادراری ظاهر می‌شود.

در صورت کمبود یا عدم تاثیر انسولین، قند نمی‌تواند وارد سلول‌ها شود، در نتیجه قند خون بالا می‌رود. افزایش قند خون در درازمدت موجب آسیب رساندن به قلب، مغز، چشم، کلیه‌ها و ... می‌شود.

مطالعات نشان می دهند که ورزش با کاهش بافت چربی و افزایش میزان سوخت و ساز بدن،  مقاومت به انسولین را کاهش داده و باعث بهبود عملکرد گیرنده‌های انسولین شده و سطح گلوکز خون را کاهش می‌‌دهد.

حتی در بیماران دیابتی نوع یک که در بدن آن‌ها انسولین  وجود ندارد یا به میزان کافی ترشح نمی‌شود، ورزش با افزایش میزان متابولیسم و مصرف انرژی، سطح گلوکز یا قند خون را کاهش می دهد و بدین ترتیب بیماران به انسولین تزریقی کمتری نیاز دارند.

همه آنچه باید در مورد تغذیه ورزشکاران بدانید

یک عضو هیئت علمی جشنواره و همایش تناسب اندام و بدنسازی با بیان اینکه:« برنامه تغذیه برای ورزشکار به سه مرحله تغذیه قبل، حین، و پس از ورزش دسته بندی می شود.» تاکید کرد:« برخلاف داروها، مکمل های غذایی قبل از اقدام به فروش تحت آزمون های امنیتی وسیع قرار نمی گیرند، لذا احتمال بروز عوارض پیش بینی نشده در آنها وجود دارد. »

هر ورزشکار یک رژیم غذایی

دکتر مجید حاجی فرجی درباره رژیم غذایی ورزشکاران گفت:« توصیه های غذایی برای یک ورزشکار باید با توجه به نیازهای انرژی برای آن رشته ورزشی، حجم تمرین روزانه، سن، جنس و وضعیت جسمانی فرد انجام شود. رژیم غذایی یکسانی برای همه ورزشکاران قابل استفاده نیست و رژیم باید فردی طراحی شود. »

وی ادامه داد:« برنامه تغذیه برای ورزشکار به سه مرحله تغذیه قبل، حین، و پس از ورزش دسته بندی می شود. برای هریک از این مراحل اصول خاص در تنظیم برنامه تغذیه فرد در نظر گرفته می شود. اما برای داشتن یک تغذیه مناسب لازم است نخست از تغییرات فیزیولوژیکی که در بدن ورزشکار رخ می دهد آگاه بود تا بر اساس آن راهکارهای مناسب توصیه گردد.»

انتخاب های خوب برای وعده غذایی قبل از ورزش

وی درباره تغذیه قبل از ورزش گفت:« از جمله اهداف وعده غذایی قبل از ورزش بازسازی دخایر گلیکوژن ماهیچه، بازسازی ذخایر گلیکوژن کبد (بویژه برای ورزش های صبح که ذخیره کبد بدنبال ناشتائی شبانه تخلیه شده است)، اطمینان از هیدراتاسیون خوب ورزشکار و جلوگیری از گرسنگی است.»

حاجی فرجی تاکید کرد:« خوردن موادغذایی مناسب قبل از فعالیت فیزیکی می تواند به ورزشکار انرژی و قدرت لازم را بدهد. توجه به موادغذایی پرکربوهیدرات، با پروتئین کافی و چربی و فیبر متوسط مناسب است. این غذاها انتخاب های خوب برای وعده غذایی قبل از فعالیت هستند. غذاهای پرکربوهیدرات به حفظ ذخیره گلیکوژن ماهیچه و کبد کمک می کنند. پروتئین ها نیز برای ساخت و بازسازی بافتهای ماهیچه مهم هستند.»

نزدیک به زمان فعالیت اسنک بخورید

وی ادامه داد:« شما باید 3 تا 4 ساعت قبل از ورزش وعده غذایی کاملی بخورید. برای مثال سیب زمینی بخارپز همراه تخم مرغ، پنیر، نان سبوس دار و کره، ساندویچ های دارای گوشت کم و پنیر کم چرب، ماکارونی یا برنج با سس کم چرب مانند گوجه و سبزیجات می توانند انتخاب های مناسبی برای قبل از فعالیت باشند. همچنین باید نزدیک به زمان فعالیت اسنک های کوچک و سبک بخورید. »

قبل از ورزش 600 سی سی آب بنوشید

رئیس انجمن تغذیه ایران افزود:« قبل از ورزش باید غذای سبک حاوی کربوهیدرات زود هضم و کم چرب مانند آب میوه ها، میوه ها، ماست میوه ای، نوشیدنی های ورزشی خورده شود تا سریع هضم شود. بهتر است 300 تا 600 سی سی آب در 2 ساعت قبل از ورزش نوشیده شود. همچنین از مصرف غذاهای پرچرب نزدیک فعالیت خودداری شود.»

در طول ورزش چه بخوریم؟

وی درباره تغذیه در طی ورزش گفت:« مصرف غذا و مایعات در طی ورزش باعث بهبود فعالیت های ورزشی می شود. ورزش سخت طولانی با افزایش درجه حرارت بدن، موجب کاهش آب بدن به علت تعریق و افت ذخایر کربوهیدرات ماهیچه و کبد می شود. تمام این عوامل می تواند به انجام فعالیت صدمه بزنند. »

این عضو هیئت علمی جشنواره و همایش تناسب اندام و بدنسازی ادامه داد:« در طی ورزش نوشیدنی ها و خوراکی های مناسب کمک می کنند تا ذخائر عضلات کاملا تخلیه نشوند و بعد از ورزش بهتر بازسازی شوند.»

هر 15 دقیقه نوشیدن 200 سی سی آب فراموش نشود

وی درباره میزان نیاز بدن به مصرف آب و نوشیدنی ها هنگام فعالیت های ورزشی گفت :«در طی فعالیت هر 15 دقیقه حدود 200 سی سی آب لازم است. مصرف مایعات حاوی کافئین به خاطر اثر مدر آنها مناسب نیستند. در ورزش های سنگین و طولانی نیاز به کربوهیدرات نیز وجود دارد و یک نوشیدنی ورزشی یا یک عدد موز یا چند خرما می تواند کمک کند. بهتر است در طی ورزش محلول قندی حدود 5% استفاده شود. افزودن نمک در شرایط عادی لزومی ندارد اما زمانی که زمان ورزش بیش از یک ساعت باشد می توان از محلول های حاوی نمک استفاده کرد.»

بعد از ورزش چه بخوریم؟

دانشیار تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی درباره تغذیه مناسب پس از ورزش گفت:« آنچه پس از ورزش می خورید برای جایگزینی گلیکوژن عضلات اهمیت زیادی دارد. مایعات از دست رفته اولین چیزی است که باید جایگزین شود بهتر است قبل و بعد از ورزش خود را وزن کنید و مقدار تفاوت آن را با مایع جایگزین کنید.»

اهمیت نیاز بدن به کربوهیدرات ها

وی درباره میزان مصرف آب بعد از ورزش گفت:« به ازای هر 0.5 کیلوگرم وزن از دست رفته نیاز به 2 تا 3 لیوان آب است. مصرف کربوهیدرات نیز مهم است. 15 دقیقه بعد از ورزش کربوهیدرات هایی مانند میوه و آبمیوه به جایگزینی گلیکوژن کمک می کند. مصرف 100 تا 200 گرم کربوهیدرات طی دو ساعت بعد از ورزش لازم است. مصرف پروتئین همراه کربوهیدرات اهمیت دارد و نسبت آنها بهتر است 4 به 1 باشد. برای مثال یک کاسه غلات سبوس دار همراه شیر یا یک موز و یک لیوان شیر یا ماست میوه ای.»

مصرف مکمل ها در نوجوانان ممنوع

دکتر حاجی فرجی در مورد مصرف مکمل ها با بیان اینکه مصرف مکمل های غذایی برای نوجوانان زیر 18 سال توصیه نمی شود گفت: «مصرف مکمل های غذایی در نوجوانان ممکن است باعث اختلال در رشد آنها شود. برخی از نوجوانان و جوانان رشته های مختلف ورزشی اقدام به مصرف خودسرانه مکمل های غذایی می کنند که خطرات جانبی فراوانی را به همراه دارد. بسیاری از ورزشکاران توجه خاصی به مکمل های رژیمی دارند زیرا به دنبال راه جادویی برای افزایش فعالیت هستند.»

آشنایی با مضرات انواع مکمل ها

وی درباره انواع مکمل ها گفت:« مکمل ها چند نوع هستند. گروهی مربوط به پیش سازهای پروتئینی که همان اسیدآمینه ها را شامل می شوند، بوده و تحت عنوان پودرهای کراتین هستند. گروه دیگر مکمل های هورمونی هستند که به وفور مورد مصرف قرار می گیرند البته موارد دیگری نیز هستند که در ترکیب آنها، ویتامین ها و املاح مختلف وجود دارد. عمدتا ورزشکاران بویژه بدنسازان، مواد غیرقانونی مانند استروئیدهای آنابولیک را انتخاب می کنند که می توانند سریع به ساخت توده بدنی و افزایش قدرت کمک کنند، اما اثرات سوء زیادی مانند افزایش فشار خون دارند.»

زنان از مصرف مکمل های هورمونی خودداری کنند

رئیس انجمن تغذیه ایران با هشدار نسبت به مصرف مکمل های هورمونی توسط زنان گفت:« زنان ورزشکاری که از مکمل های هورمونی استفاده می کنند باید این مسئله را به خاطر داشته باشند که گروهی از این مکمل ها که حاوی هورمون های جنسی مردانه از جمله ترکیبات تستوسترون است سبب افزایش موهای زائد و خصوصیات مردانه می شود.»

مصرف پروتئین اضافه بیماری زاست

وی در مورد عوارض مصرف بیش از حد پروتئین ها گفت:« پروتئین ماده مغذی مهمی در رژیم غذایی ورزشکاران است، زیرا می تواند به انجام فعالیت و بازسازی بعد از آن کمک کند. دریافت کافی پروتئین ها قبل، حین و بعد از ورزش بسیار مهم است اما ضرر دریافت زیاد پروتئین ها و مکمل های اسید آمینه می تواند بیشتر از فایده آنها باشد و عوارض و خطراتی مانند دهیدراتاسیون، نقرس، دفع کلسیم و آسیب کبد و کلیه، اختلالات گوارشی مانند اسهال و نفخ به همراه داشته باشد.»

دکتر مجید حاجی فرجی خاطرنشان کرد:« بعضی از مکمل های غذایی، در صورتی که بیش از حد توصیه شده دریافت شوند دارای عوارض سمی خواهند بود. سایر مواد نیز ممکن است موجب عدم تعادل و کمبود برخی از مواد مغذی شوند که به چگونگی تداخل عمل آنها با سایر موادمغذی در بدن بستگی دارد.»

مکمل های غذایی تحت آزمون قرار نمی گیرند

وی تاکید کرد:« برخلاف داروها، مکمل های غذایی قبل از اقدام به فروش تحت آزمون های امنیتی وسیع قرار نمی گیرند، لذا احتمال بروز عوارض پیش بینی نشده در آنها وجود دارد. »

خطر سرطان با مصرف مکمل های کراتینی

وی درباره خطرات مصرف بلندمدت مکمل کراتین گفت:« مکمل غذایی کراتین بیشترین مصرف را در بین ورزشکاران دارد. کراتین ترکیب پرانرژی است که به ذخیره و تامین انرژی کمک می کند. کراتین به طور طبیعی در بدن تولید شده و در ماهی و گوشت وجود دارد. بسیاری از ورزشکاران از مکمل های کراتین استفاده می کنند. اخیرا" توجه زیادی به اثرات بلند مدت استفاده از این مکمل شده است. برخی از مطالعات نشان داده اند که اثرات نامطلوبی بر سیستم گوارشی، ماهیچه ای و قلبی عروقی دارند و خطر سرطان را می افزایند.»

ممنوعیت مصرف کافئین برای ورزشکاران

دکتر حاجی فرجی درباره مصرف کافئین گفت:« کافئین محرک سیستم عصبی مرکزی است و ادعا می شود که به سوخت چربی کمک کرده و از ذخایر کربوهیدرات حفاظت می کند. اگرچه مطالعات نشان داده اند که کافئین آزادسازی اسیدهای چرب آزاد را می افزاید اما به نظر نمی رسد سوخت چربی را در ورزش افزایش دهد. کافئین یک ماده ممنوعه از سوی کمیته بین المللی المپیک است و اسیدچرب خون را افزایش می دهد.»

مصرف مکمل با نظر متخصص باشد

وی در پایان گفت:«در کل با وجودی که مصرف مکمل ممکن است قانونی باشد، لیکن لازم است نیاز و ضرورت آن توسط کارشناس یا متخصص تغذیه تعیین شود. به عنوان مثال در بسیاری از دوندگان استقامتی زن ذخایر آهن پایین است و مکمل آهن برای آنها سودمند است. به یاد داشته باشید که رژیم غذایی نمی تواند برای یک ورزشکار عادی معجزه کند، ولی رژیم غذایی مناسب شرایط را برای حداکثر آمادگی جسمانی و انجام فعالیت ها مهیا می کند.»

از این دانه خوراکی غافل نشوید

یک کارشناس تغذیه گفت: کنجد یکی از منابع بسیار مفید برای جذب آهن، روی و مخصوصاً کلسیم به حساب می‌آید و افرادی که به مصرف شیر رغبت ندارند می‌توانند از کنجد برای تامین کلسیم استفاده کنند.

عاطفه نادری اظهار داشت: دانه کنجد دارای 20 تا 25 درصد پروتئین، 50 درصد چربی و به نسبت مساوی اسید لینولئیک و اسید اولئیک است.

وی تاکید کرد: مصرف کنجد نه تنها موجب افزایش کلسترول خون نمی شود، بلکه موجب کاهش کلسترول بد خون نیز می‌شود و مخلوط کردن کنجد با سایر غذاها موجب غنی‌تر شدن آنها می‌شود.

نادری ضمن اشاره به اینکه مخلوطی از کنجد و غلات کامل مثل گندم و جو پرک شده دارای ارزش غذایی بالایی است، گفت: مادرانی که از بدغذایی کودک خود شکایت دارند و کودک آنها علاقه‌ای به مصرف گوشت و شیر ندارد می‌توانند با تلفیق برنج و حبوباتی مثل عدس، سویا، ماش و کنجد بخش زیادی از پروتئین و مواد معدنی مورد نیاز کودکان درحال رشد خود را تامین کنند.

این کارشناس تغذیه و رژیم درمانی خاطرنشان کرد: در شروع تغذیه تکمیلی کودکان، افزودن کنجد آسیاب شده و تهیه حریره کنجد در کنار حریره بادام نیازهای کودک را برطرف خواهد کرد و در کودکان بزرگتر جایگزین کردن کنجد و بیسکویت‌های کنجدی به جای میان وعده‌های بی ارزش مانند پفک بسیار مفیدتر و سالمتر و دارای ارزش غذایی بیشتری خواهد بود.

تخم مرغ را کامل بخورید، به دلایل زیر

افراد بسیاری از مصرف تخم مرغ به صورت کامل، پرهیز می کنند. کلسترول موجود در زرده تخم مرغ بزرگترین عامل پرهیز غذایی افراد در مصرف آن است. اما عدم مصرف کامل تخم مرغ و حذف آن از وعده های غذایی خصوصاً صبحانه، الزاماً امر صحیحی نیست. در این مطلب، به دلایلی که مصرف کامل تخم مرغ (سفیده و زرده) را توجیه می کند، پرداخته شده است.

1 - میزان کلسترول موجود در تخم مرغ
همانطور که می دانید میزان کلسترول موجود در یک تخم مرغ با اندازه متوسط، حدود ۱۸۶ میلی گرم است. ( سفیده تخم مرغ فاقد کلسترول است. ) همچنین بد نیست بدانید، میزان کلسترول مورد نیاز بدن در هر روز نزدیک به ۳۰۰ میلی گرم است. اما افرادی که سطح کلسترول LDL شان در حد نرمال قرار دارد، نباید نگرانی ای از بابت مصرف زرده تخم مرغ داشته باشند. البته لازم است میزان مصرف موادی مانند گوشت و فرآورده های لبنی که حاوی کلسترول هستند نیز تحت کنترل قرار گیرد.

2 - مواد تشکیل دهنده زرده و سفیده زرده و سفیده
بیشتر حجم سفیده تخم مرغ از پروتئین تشکیل شده است و در مقابل زرده از مواد مغذی بیشتری برخوردار است. یک زرده تخم مرغ حدود ۲۱٫۹ میلی گرم کلسیم، ۲۴۵ واحد ویتامین آ، ۱۸ واحد ویتامین د، ۶۶٫۳ میلی گرم فسفر و ۲۴٫۸ میکروگرم فولات در خود دارد که تقریباً همه آنها مورد نیاز بدن هستند.

4 - فواید مصرف تخم مرغ در وعده صبحانه
بر خلاف تصور، مصرف تخم مرغ کامل به عنوان صبحانه، به کاهش وزن کمک می کند. هر تخم مرغ ۸۲ تا ۹۲ کالری انرژی دارد. همچنین میزان پروتئین موجود در تخم مرغ، می تواند پایداری بدن شما را افزایش دهد و نیاز بدن به مصرف مواد غذایی را در فاصله صبحانه و نهار کاهش می دهد.

4 - چربی های موجود در تخم مرغ
چربی های سالمی هستند که بدن ما به آنها نیازمند است. با مصرف تخم مرغ های غنی شده با اسیدهای چرب امگا 3 ، می توانید به راحتی نیاز بدن به این چربی های مفید را تامین کنید.

سموم بدنتان را بیرون بریزید!

به نقل از مدیکال هلت نیوز؛ راه های ساده تری هم برای دفع سموم وجود دارد پدهای جدیدی روانه ی بازار شده اند که باید آن ها را یک شبانه روز به پاهایتان بچسبانید تا تمام سموم از بدنتان دفع شود.

گفتنی است؛ سموم هایی که در بدن جمع می شوند حاصل خوردن مواد غذایی، تنفس و ... است که به راحتی در بدن جمع می شوند و به راحتی هم می توان آن ها را از بدن دفع کرد.

تولید کنندگان محصولات سم زدایی ادعا می کنند که محصول هایشان به راحتی قادرند سموم را از بدن دفع کنند ولی سموم دائماً در بدن در حال وارد شدن هستند مادر فضایی زندگی می کنیم که سرشار از سمومی است که از راه های مختلفی وارد بدن می شوند. اولین راه تنفس است دیگری پوست و دستگاه گوارش و در نهایت از راه منافذ باز بدن مانند چشم ها.

گروهی دیگر از سم ها در مواد غذایی مصرفی ما وجود دارد و یا در اثر تماس با عوامل شیمیایی مانند عطرها و لوازم آرایشی و ترکیب های حاوی آزبست به بدن ما منتقل می شوند که بدن به طور طبیعی این سموم را خودش دفع می کند.

قراردادن پاها در آب قبل از خواب به روند طبیعی خارج شدن سم ها از بدن نیز کمک می کند.

روح، زمان بیهوشی افراد کجاست؟ ، وقتی بیهوش می شویم چه بر سرما می آید؟

ابتدا جراحان تلاش می کردند برای اینکه جراحی خود را با درد کمتری انجام دهند از سرعت بیشتری استفاده کنند. برای مثال در صورت انجام عمل جراحی پا و قطع قطعه ای از آن باسرعت زیاد در چند ثانیه این کار را انجام می دادند تا بیماران دچار درد نشوند.اما این روش گر چه در بسیاری ازموارد با موافقت همراه نبود بلکه هم چنین تنها اعمال جراحی بسیاری محدود ی را با این روش می توانستند انجام دهند.می دانید مردم در عهد باستان برای ایجاد بیهو شی از منا بع مختلف نظیر عصار ه های خشخاش و یا روشهای فیز یکی نظیر ضر به به سر استفاده می کر دند؟ تصور کنید در آن عهد نیاز به عمل جراحی پیدا می کردید و قبل از عمل یک نفر با وسیله ای محکم به ملاجتان می کو بید تا بیهو ش شوید چه احسا سی داشتید ؟
تما س های متعدد با قد س آنلاین و مطرح کردن سو الات زیادی در این را بطه انگیزه ای شد تا با دو تن از متخصصا ن هوشبر ی" دکتر و حید مغفر تی" و "دکتر حا مد بیضا یی " گفتگو یی انجا م دهیم که از نظر تان می گذرد .
آقای دکتربیضایی لطفا به عنو ان او لین سوال بفر مایید بیهوشی چیست ؟دستیابی به عدم هوشیاری، بی دردی و بی حرکتی با کمک داروها بیهو شی نامیده می شود ضمن اینکه ، که در صورت بیهو شی بیمار تحریک دردناکی را متوجه نمی شود بلکه هم چنین آنرا به خاطرهم نمی آورد . بیهو شی نه تنها سبب فراهم کردن شرایط مناسب برای بیمار می شود که بتواند تحریکات جراحی را تحمل کند، بلکه هم چنین به جراح کمک خواهد کرد که بتواند به راحتی و با اطمینان به جراحی خود ادامه دهد.
اولین بیهوشی در چه زمانی وچگونه انجام شد؟اولین بیهوشی در یونان قدیم و با استفاده از داروهایی نظیر عصاره خشخاش انجام می گرفت ، اما بیهوشی امروز، از قرن 18 آغاز شد. کیمیاگرا ن با ، تحقیق برروی گاز های آزاد شده از حرارت دادن یا اسیدی کردن فلزات توانستند یکی از اولین داروهای بیهوشی به نام گاز اکسید نیترو را کشف کنند. این گاز سبب احساس نشاط ،شادمانی و بی دردی می شود و برای اولین بار در سال 1844 برای بی دردی در دندانپزشکی استفاده شد . دراواسط قرن 20 تحول عظیمی در کشف دارو های هو شبری بی خطر بو جود آمد که این دارو ها ی جدید ضمن کا هش عوارض جانبی آثار نا مطلو ب کمتری بر روی بیمار می گذارند.
نتا یج تحقیقات نشان می دهد هیچ داروی بیهوشی به تنهایی نمی تواند تمام خو استه های مورد نظر یک متخصص بیهوشی را برای ایجاد یک بیهو شی منا سب تامین کند اما ترکیبی از داروها به همراه هم خواهند توانست بیهوشی متعادل و مطلوبی را فراهم کنند. 
آقای دکتر مغفر تی لطفا بفر ما یید آیا کار برد بیهو شی فقط جهت از بین بردن درد است ؟گرچه یکی از مهمترین کاربردهای بیهوشی از بین بردن درد ناشی از جراحی است ،اما تنهاهدف انجام بیهوشی نیست .درواقع ،جهت انجام بی دردی کامل برای انجام روش های جراحی برروی بیماران ،لازم است سطح هوشیاری بیمار بیشتراز یک خواب بسیار عمیق کا هش پیدا کند درواقع متخصص بیهوشی ،مسئول کاهش عمیق ودر عین حال کنترل شده هوشیاری بیماراست .این موضوع هم زمان که سبب بی دردی می شود، همراه با فراموشی زمان جراحی است واین نکته،به اندازه بی دردی اهمیت دارد.از سوی دیگروقتی این عمق بیهوشی برای بیمار پدید آید تنفس او نیز قطع می شود پس وظیفه بسیارمهم دیگری که در زمان بیهوشی بر عهده متخصص بیهوشی قرارمی گیرد،حمایت از تنفس بیمار است. چون سیستم قلب و عروق بیماردر زمان بیهوشی و جراحی بدلیل مصرف داروهای بیهوشی یا استرس جراحی تحریک یا تضعیف می شود در نتیجه حمایت از سیستم قلبی عروقی بیمار نیز یکی دیگراز وظایف مهم متخصص بیهوشی است. 
آیا قلب وتنفس بیمار در حین بیهوشی از کار می افتد؟دربیهوشی های عمومی تنفس بیمارقطع می شود و متخصص بیهوشی با روش های خاص خود، برای ایجاد یک راه امن برای تنفس بیمار مسیر دهان تا ریه ها ی او را لوله گذاری می کند و با کمک دستگاه تنفس مصنوعی سبب تنفس بیمار می شود اما قلب بیمار فقط در جراحی های قلب و عروق به طور موقت از کار می افتد که باکمک دستگاه گردش خون مصنوعی که وظیفه قلب را در طی عمل جراحی به عهده دارد این مشکل نیز مر تفع خوا هد شد . 
آقای دکتر بیضایی چرا بیهوشی برای بیماران چندان خوشایند نیست؟چون علم بیهوشی ، اینکه چگونه بیهوش می شویم و در طی بیهوشی چه اتفاقاتی برای ما می افتد ودر نهایت چگونه به هوش خواهیم آمد در جامعه ناشناخته است
در بین بیهوشی و به هوش آمدن چه اتفاقی می افتد؟بیهوشی در حقیقت یک خواب عمیق است خوابی که توسط داروها ایجاد می شود. خواب عمیقی که به منظور آرامش بیمار در حین عمل جراحی بو جود می آید و در پایان هم با خاتمه دادن به اثر داروها، بیمار بیدار شده و از اتفاقاتی که در حین عمل جراحی رخ داده ، چیزی را به خاطر نمی آورد. داروها به گونه ای هستند که در تمام مدت عمل ، بیمار را در خواب نگه می دارند. هر چه جراحی بیشتر طول بکشد بیهوشی هم متناسب با آن طولانی تر خواهد شد .
شما در صحبت های خود به فراموشی خاطرات حین عمل جراحی اشاره کردیدممکن است بیشتر توضیح بدهید؟اگر انجام جراحی با یادآوری خاطرات عمل همراه باشد،تجربه تلخی برای بیمارباقی می گذارد.بنابراین، تجویز داروهای بیهوشی باعث می شود بیماران این خاطرات را به یادنیاوردند.
به نظر شما ، در حین بیهوشی روح کجاست؟سوال عجیبی است. پاسخ آن را می توان اینگونه داد که روح همان جایی است که در هنگام خواب معمولی هست و بیهو شی چیزی جز خواباندن بیمار نیست. تنها عمق این خواب خیلی بیشتر از خواب معمولی است و در این خواب شرایط بی دردی و بی حرکتی نیز برای بیمار فراهم می شود تا عمل جراحی قابل تحمل شده و با شرایط مطلوب پیش رود. در پایان عمل هم بیمار از این خواب عمیق بیدارخواهد شد . بیدار شدن بیمار نیز با خاتمه دادن به اثر داروهای بیهوشی ممکن می شود.
یک متخصص بیهوشی چه نقشی در کاهش نگرانی مردم نسبت به بیهوش شدن دارد؟در حال حاضر متخصص بیهوشی ضمن اینکه دردهاو مشکلات هنگام عمل را کنترل می کند ،بلکه هم چنین در تسر یع فرآیند بیدار شدن بیمار نیز نقش دارد ..در حقیقت یک متخصص بیهوشی باید به عنوان یک دارو شناس ، متخصص داخلی و اطفال در اتاق عمل انجام وظیفه کند . 
آقای دکتر مغفر تی کمی در باره انواع بیهو شی تو ضیح دهیدبیهوشی به سه دسته اصلی بیهوشی عمومی , بیهوشی منطقه ای یا نخاعی و بیهوشی موضعی یا بلوک کردن اعصاب حسی محیطی تقسیم می شود . همچنین در جراحیهای کوچک بی حسی زیرجلدی نیز انجام میشود که در بیشترموارد حضور متخصص بیهوشی در این نو ع هو شبری ضرورتی ندارد . 
آیا بی حسی موضعی یا منطقه ای را برای تمام بیماران می توان به کار برد؟خیر . انتخاب نوع بیهو شی بستگی به بیماروبیمارهای زمینه ای ونوع عمل جراحی وی دارددر نتیجه متخصص بیهوشی باید برای هر یک از بیماران یک نوع بیهو شی راکه متناسب با نیازهای وی باشدانتخاب کند . بیهوشی مجموعه ای از اقدامات متعدد ومتوالی است که انتخاب هر کدام از این اقدامات به وضعیت زمینه ای ،فیزیولوژی بیماروبیماری های زمینه ای اوبستگی دارد. البته آگاهی ورضایت بیمار هم دراین میان نقش بسیارمهمی دارد .
چه پیشرفتهایی در زمینه علم بیهوشی اتفاق افتاده است؟در همه زمینه ها، چه از نظر داروها و چه از نظر تجهیزات و همینطور تکنیکهای بیهوشی پیشر فتهای قابل تو جهی اتفاق افتاده است. در حال حاضربیشتر تجهیزاتی که به پزشک بیهوشی در اداره یک بیمار در حین بیهوشی کمک کند و لحظه به لحظه شرایط بیمار را به وی اطلاع دهند در دسترس می باشند. 
کمی درباره بی حسی نخاعی تو ضیح دهید آیا این بی حسی سبب بروز فلج نخاعی نمی شود ؟

تزریق نخاعی با کمک سوزن ظریفی در نا حیه ای از پشت بیمار که فاقد نخاع است انجام می شود در نتیجه هیچ اثر نا مطلو بی بر روی نخاع نداشته و ایجاد فلج های نخاعی نیز نخواهد کرد. واقعیت این است که نخاع در بالاتر از محل ورود سوزن قرار دارد و نشت داروی تزریقی سبب می شود که اثرات بیحسی و بیدردی را بر روی نخاع اعمال کند.باید تو جه کرد به همان ترتیبی که بیحسی و بی دردی ایجاد می شود اثر داروهای بیهو شی تزریق شده نیز با تو جه به نوع آنها ،با گذشت 2 – 3 ساعت برطرف می گردد.
برای بی دردی های پس از اعمال جراحی با بیحسی نخاعی چه می کنید ؟در حقیقت یکی از هنر های متخصصین بیهوشی این است که بیدردی بعد از عمل جراحی بیمار را نیز در نظر داشته با شد و با تجویز داروهای مناسب این بی دردی را ایجاد کنند. بی تردید با افزودن داروهای مسکن به فضای نخاعی در هنگام انجام بیحسی نخاعی، حتی بعد از رفع بیحسی، باز هم دردها قابل تحمل تر خواهندشد . بررسی ها نشان داده اند که در صورت انجام بیحسی نخاعی دردهای بعد ازعمل جراحی بسیار کمتر از هنگامی است که بیمار تحت بیهوشی عمومی قرار می گیرد . 
آقای دکتر در مورد بی دردی نخاعی اشاره ای داشتید، در مورد عوارض این روش نیز توضیح دهید؟ نتا یج بررسی ها نشان داده است چنانچه روش به درستی انجام شود و بیمار نیز به خوبی با پزشک همکاری کند بیحسی نخاعی بسیار مطمئن تر از بیهوشی عمومی است . بسیاری از مشکلاتی که بیماران بیان می کنند حاصل دردهای عمل جراحی آنها می باشد. با تکنیکهای جدید و با سوزنهای جدیدی که بسیار ظریف هستند بسیاری از مشکلاتی که در گذشته در این بی حسی ها دیده می شد از بین رفته است. اما به هر حال کمر درد ، سر درد ، درد محل تزریق از جمله مشکلاتی هستند که بعد از این بیحسی بیماران به در جات مختلفی از آن شا کی هستند . 
نظرتان در مورد ترک اعتیاد زیر بیهوشی چیست؟این روش که در اصطلاح روش سم زدایی فوق سریع نامیده می شودروشی است که در آن با خواباندن بیمار یعنی بیهوش کردن کامل وی و با استفاده از داروهای ضد مخدر ، سعی بر حذف اثرات مخدر از بدن دارند. در این عمل داروهای ضد مخدری که بسیار زیاد تزریق می شو ند وارد یک رقابت مهارکننده با مواد مخدر مصرفی، می شود و چون تمایل چسبیدن آنها به گیرنده های مخدری بسیار بیشتر از مواد مخدر مصرف شده می باشد در نتیجه سبب بر طرف شدن اثر مواد مخدر خواهند شد 
مزیتهای این روش چیست ؟ در این روش مخدر های موجود به سر عت از بدن خارج می شو ند و مشکلاتی که بیماران در طی رو زهای اول تر ک اعتیاد دارند حذ ف می شود در نتیجه نه تنها گذر از این دوره برای وی ساده تر است بلکه مشکلات مو جود نیز در حین بیهو شی و تو سط متخصصین بیهو شی و با کمک دارو های خواب آور و آرام بخش قوی بر طرف خواهد شد 
از معایب این روش نیز می توانید برای ما بیان نمایید؟مصرف داروهای متعدد تو سط معتاد و نیز بیماریهای مختلفی نظیر بیماریهای عفونی، کبدی و قلبی که یک معتاد بخصوص معتاد تزریقی به آن مبتلامی باشد ، ممکن است بیهوشی را با مشکل همراه کند .عوارض متعدد داروهای مصرفی و نیاز به افزایش داروها برای بیهوش کردن بیمار امکان بروز عوارض حین و بعد از بیهوشی را در این افراد افزایش می دهد.
آیا این روش سبب تر ک اعتیاد قطعی می شود ؟این روش هم مانند سایر روشهای ترک اعتیاد، روش قطعی درمان نیست وچنانچه بیمار پس از اقدام به ترک، حمایت نشود و درمانهای روانپزشکی خود را به درستی و مستمر پیگیری نکند ، این روش نیز موثر نخواهد بود. 
آقای دکتر مغفر تی پس از انجام عمل جراحی چه اتفاقاتی را باید انتظار داشت؟پس از انجام جراحی یکی از مهمترین شکایت های بیماران،درد ناشی از عمل جراحی است.البته به طورطبیعی درروش های بیهوشی عمومی این درد بیشتر است موضوع دیگر،استفراغ وتهوع پس از عمل است که در مواردی ناشی از درداست ویا ار تبا ط مستقیم باتجویز داروهای زمان بیهوشی دارد . تب،طولانی شدن مدت زمان اختلال هوشیاری و افت فشارخون نیز از جمله عوارض دیگر پس از عمل جراحی محسو ب می شود .گر چه عوارض بعد از عمل جراحی ارتبا ط مستقیم با شرایط بالینی بیمار و نوع عمل جراحی وی دارد اما باید تو جه کرد که بروز عوارض جدی و مشکل ساز شایع نیست . همچنین لازم است اشاره کنم که ممکن است برخی از بیماران به دلیل بزرگی عمل جراحی یا شدت بیمارهای زمینه ای پس از عمل به بخش مراقبت ویژه (آی سی یو )منتقل شوند.
پس در حقیقت بیهوشی دوره قبل و بعد اتاق عمل رادربرمی گیرد؟درواقع انجام عمل جراحی،یک استرس بسیار مهم در زندگی طبیعی فرد،هم از نظرفیزیولوژیک وهم از نظر روحی روانی محسوب می شود.نقش متخصص بیهوشی،قبل از عمل جراحی با گرفتن شرح حال و معاینه بیمارجهت اطلاع از وضعیت بالینی وی وآگاهی نسبت به وجود بیماریهایی که می تواند روند بیهوشی را با مشکل روبروکند آغاز می شود و با پا سخ به سو الات بیمار وآرامش بخشیدن به او وتجویز درمان های قبل از عمل ادامه می یا بد .انتخاب روش بیهوشی و انجام آن و مراقبتهای ویژه زمان بیهوشی بخصو ص از نظر کنترل وضعیت قلب و عروق و تنفس بیمارو سپس کنترل بهینه و ایمن بازگشت بیمار از بیهوشی ونیز کنترل درد بعد ازجراحی از دیگر وظایف متخصص بیهوشی است.
بیمارانی که قراراست عمل جراحی شوند چه اقدا ماتی باید انجام دهند؟دراعمال جراحی اورژانس،معمولابیماربلافاصله دربیمارستان بستری می شود و توسط پزشکان ،از جمله متخصص بیهوشی ویزیت و سپس جراحی برای وی انجام می شود. اما در مواردی که اعمال جراحی غیر اورژانس باشدلازم است بیمار قبل از عمل ،هر گونه بیماری زمینه ای خودیاحالت های بیماری زاوعادت های خودنظیر کشیدن سیگار را به دقت به پزشک خود بگوید .علاوه بر این،هرنوع داوری مصرفی خودرانیزهمراه بامقدارمصرفی دارومشخص کند هم چنین بهتراست نمونه دارو را باخودداشته باشد.آنگاه پس ازصحبت با متخصص بیهوشی،ضمن آگاهی متخصص بیهوشی ازنوع بیماری های زمینه ای ونوع عمل جراحی او،با هماهنگی بیمار روش ویژه بیهو شی برای انجام جراحی انتخاب می شود وسپس پزشک بیهوشی برنامه بیهوشی بیمار را برای روز عمل جراحی تنظیم خواهد کرد.علاوه براین متخصص بیهوشی به او می گویدکه قبل از عمل ،چند ساعت ناشتا باشد ویا داروهای خودرا چگونه مصرف کند.در هر حال ،انجام عمل جراحی یک اقدام مهم وتاثیر گذار درسلامت بیمار است وموفقیت یک جراحی هم بستگی کامل به همکاری بیماربا تیم پزشکی دارد 
آقای دکتر بیضایی به عنوان یک متخصص بیهوشی چه تو صیه ای به مردم دارید؟در حال حاضر با پیشرفتهایی که هر ساعت درعلم پزشکی روی می دهد و علم بیهوشی هم از این قاعده مستثنی نیست، با بهبود امکانات و تجهیزات و همچنین تغییراتی که در داروها رخ داده، روز به روزبر امنیت بیهوشی افزایش می یابد . باید به خاطر داشته باشیم که در اغلب موارد، چنانچه بتوان بیماری را با روش های بیحسی موضعی آماده عمل کرد به مراتب خطر کمتری بیمار را تهدید خواهد کرد . بهتر است بیمار قبل از انجام عمل های جراحی در مورد امکان بی حسی با پزشک خود مشورت کند هم چنین با پزشکان خود صادق باشد. آرامش داشته با شد و در صورت امکان قبل از عمل با پزشک بیهوشی خود ملاقات و نگرانی های خود را با وی درمیان بگذارد .

چگونه علاقه مندی های زندگی خود را پیدا کنیم؟

کاش می شد صبح زود از خواب برخیزیم و با انگیزه و علاقمند به روزی فکر کنیم که در پیش رو داریم. کاش کابوس سر کار رفتن تبدیل به شادی و هیجان انجام کار می شد. باور کنید یا نه این برنامه ی روزانه یک عده از مردم است! هر روز صبح با اشتیاق بسیار بیدار می شوند و به کارهای پیش رو فکر می کنند، آنها به آن چه انجام می دهند عشق می ورزند. ولی بیشتر مردم روزها را به عشق تعطیلی آخر هفته و جشن  ها و برنامه های متنوع سپری می کنند. لطفاً شما از این دسته نباشید.اما چگونه!۱-کودک درونتان به چه کاری علاقمند است؟ وقتی بچه بودی به چه کاری علاقمند بودی؟دلت می خواست وقتی بزرگ شدی چه کاره شوی؟ چه کاری را بهتر از همه انجام می دهی؟ به کودک درونت تلنگری بزن و  به نسخه ای خالص تر و درست تر از خویشتن خویشت برس!۲-چه کاری را حاضری مجانی و فقط به خاطر علاقه و اشتیاق خودت انجام دهی؟ اگر توانستی به جواب برسی بدان که همان کار تو را به موفقیت واقعی خواهد رساند.۳-‌اگر در یک مسابقه ی بخت آزمایی برنده شوی و در عین حال بخواهی کار و کسبی برای خودت راه بیاندازی یا حتی جای دیگری سر کار بروی( بدون استفاده از پولی که برنده شده ای) انتخابت چه خواهد بود؟ یعنی در شرایطی که هیچ نیاز مالی ای نداری و همچنان  می خواهی به خود و جامعه ات خدمت کنی دنبال چه کاری خواهی رفت؟۴-زندگی رؤیاهایت چگونه است؟ زندگی ایده آلی که برای خودت ترسیم کرده ای چه مشخصاتی دارد و فکر می کنی چه موارد دیگری نیاز دارد تا کامل تر شود و در عین حال خودت را به رشد شخصیتی، روانشناختی و روحی برساند. جدی فکر کن و سعی کن به جواب برسی! زندگی روزانه  در تخیلاتت چطور زندگی ای است؟ محل کار، محل زندگی، همراهانت…بعضی از مردم می گویند، فقط به دنبال موفقیت در زندگی هستند هیجان و اشتیاق آنقدرها هم لازم نیست!ما می گوییم نه! مطمئن باشید در کاری که شوق و اشتیاقی به آن ندارید هرگز پیروز نخواهید شد! اشتیاق مساوی با هدف است! کاری که از انجامش دچار شور و هیجان می شوید دقیقاً آن کاری است که برای انجامش خلق شده اید!در ضمن موفقیت فقط پول نیست! خیلی بیشتر از آن است، ترکیبی است از چندین فرایند که تنها یکی از آنها پول در آوردن است!موفقیت یعنی ارضای کامل! شامل ایجاد معنی و مفهوم در فعالیت های روزانه، رشد شخصیتی، کمک به دیگران و البته کسب درآمد.دلیل اصلی نیاز به اشتیاق و هیجان برای انجام کار و در نهایت رسیدن به موفقیت آن است که هیچ چیزی جز آن نمی تواند راهنما و یاور ما در برخورد با موانع و مشکلات و چالش های پیش رو باشد. هیجان و اشتیاق سنگ بنای اولیه همه ی موفقیت های بزرگ و چشمگیر هستند.وقتی هماهنگ با انگیزه هایت حرکت کنی، شناور می شوی و در جهان کل جریان می یابی نه فقط در انزوای خودت. پس بلند شو و تک تک اموری که احساس می کنی در تو هیجان و شور به پا می کنند را پیدا کن و در مسیر تعالی و رشد آن ها حرکت کن.۱۰ شخصیت مسموم که درون ما زندگی می کنندمتاسفانه هر کدام از ما ابعاد شخصیتی معیوبی داریم که در درون ما هستند و ممکن است زندگی ما را تحت تأثیرات منفی خود قرار دهند. اگرچه همه ما انسانیم و شخصیت هرکدام از ما نواقصی دارد بعضی از مسائل به شدت سمی هستند. آن ها شادی ها، روابط، عزت نفس و آرزوهای ما را نشانه می گیرند. در ادامه به ۱۰ مورد از این مسائل می پردازیم تا در درون خود آن ها را کشف و البته ضبط کنیم!۱- کمیته منفی بافیدر زندگی یا عشق شکستی در کار نیست. فقط نتایجی حاصل می شود و کاملاً به خودتان بستگی دارد که این نتایج را چگونه تفسیر کنید. تفکر مثبت یعنی توانایی احساس انرژی های منفی درحالیکه به آینده امیدواریم و به پیش می رویم. ما نمی توانیم شرایط را اجباراً به زندگی بخورانیم اما می شود نگرش هایمان را متناسب با شرایط تغییر دهیم. باید زندگی را از درون لنزی مثبت ببینیم. به جای زدن به پیشانی و تکرار این پرسش” چه فکر می کردم…؟” نفس عمیقی بکشید و سوالی متهورانه تر بپرسید مانند”چه آموختم؟”۲- محتکر درد و ضرریکی از سخت ترین درس های زندگی بیخیالی و ادامه دادن است. حال در مورد گناه، خشم، عشق یا زیان. دگرش آسان نیست. باید برای ادامه دادن بجنگیم و گاهی بی خیالی بهترین راه پیش رو است. اغلب باید از چیزهایی که زمانی ارزشمند بوده اند دست بکشیم. بنابراین باید از گذشته و دردهایی که تحمیل کرده است بیرون بیاییم و حرکت کنیم. ۳- حریف حسودبه دیگران حسادت نکنید! حسادت یعنی شمردن موهبات دیگران به جای هرگونه توجه به خودتان.سفر (زندگی) خود را با دیگران مقایسه نکنید. سفر هر کدام از ما فقط و فقط از آن خود اوست. رقابتی در کار نیست فقط و فقط رقیب خودمان هستیم. برای بهترین بودن رقابت کنید و اگر می خواهید میزان پیشرفتتان را بدانید امروز خودتان را با دیروزتان مقایسه کنید. 4- نقابسن، نژاد، جنس و تمایلات جنسیتی مهم نیستند در پس همه ی این تزئینات بیرونی موجود ناب و زیبایی پنهان شده است. همه ما باید بدرخشیم و مأموریتی برای انجام داریم. متفاوت، در بیراهه، کمی عجیب و غریب، یک موجود منحصر به فرد. اگر فکر می کنی ماهی ای بیرون افتاده از آب هستی با تمام توانت رود دیگری برای شنا پیدا کن ولی آن چه هستی را تغییر نده، همان باش که هستی.5- داوری سطحی نگردیگران را آنچنان که نشان می دهند مورد قضاوت قرار نده. بدان آن چه می بینی اغلب آن قسمتی است که شخص برای نمایش انتخاب کرده است و یا آن چیزی است که در اثر ترس و اضطراب درونی مجبور به نمایش است. هرگاه کسی خواست موجب رنجش خاطرت شود بدان خودش شدیداً در درون رنجیده خاطر است. رنجش عمیق خودش است که فوران کرده است. او محتاج کمک است نه تنبیه و نه استهزاء.۶- جسم پرمشغلهزمانی را در تنهایی سپری کن! گاهی باید تنها باشیم تا بتوانیم به آرامش برسیم. جایی که تحت نظر دیگران نباشیم. از همین امروز وقتی را به ترمیم خودت اختصاص بده.۷- کمال گراییبه عنوان یک انسان زمانی که به دنبال یک خانه، دوست، عشق، یا شغل ایده آل می گردیم به دنبال جایگاهی فرضی اما ثابت هستیم. حقیقت آن است که کمال در ثبات نیست. زندگی یک سفر در جریان است. پر از چالش و دگرش و آنچه امروز درست است الزاماً فردا درست نیست. آن خانه، دوست و یا شغل کامل به سوی نقصان پیش می رود ولی با کمی صبر و روشن فکری در گذر زمان این خانه ی معیوب را می توان به مأوایی راحت و مناسب تبدیل کرد. شغل نا مناسب به کاری پردرآمد می رسد از دوست ناخلف شانه ای همیشگی برای تکیه می سازیم و عشق ناسازگار همراهی وفادار و همیشگی خواهد شد.8- متقلبتقلب یک انتخاب است نه اشتباه و نه عذر! اگر تقلب کردی و موفق شدی تصور نکن آن شخص احمق است بدان او بیش از آن چه لایقش هستی به تو اعتماد کرده است. بزرگ باش. اعمال غیراخلاقی را فقط به این دلیل که می توانی انجام نده! تقلب نکن! با خودت و دیگران روراست باش! اعمال خوب انجام بده! صدایت عصاره ی موفقیت است.۹- قربانیاجازه نده رؤیاهایت به واسطه ی بدعهدی های دیگران نابود شوند.فرصت ها را به کسانی که خوار و خفیفت کرده اند و از تو نردبان ساخته اند واگذار نکن. به افراد نادرست و ناجوری که زمان و منابع لازم را آماده می کنند نه بگو! به افراد خوب و موقعیت های مناسب توجه کن و از زندگی متوقع باش!10- تنبلنباید همه ی نردبان را نگاه کنی، فقط گام اول را بردار. اولین گام برای رسیدن به زندگی ای که می خواهی ترک آن ابعادی از زندگی است که نمی خواهی. برداشتن اولین قدم همیشه سخت ترین مرحله است ولی هرچه بالاتر میروی آسانتر می شود. با هر گام به زندگی دلخواهت نزدیکتر خواهی شد تا اینکه سرانجام آنچه غیر قابل مشاهده بود ظاهر می شود و آنچه دست نیافتنی بود به واقعیت تبدیل می شود.نقاط ضعف و قوت خود را بشناسید- تحلیل شخصی سواتاز استعدادها و فرصت‌هایتان نهایت استفاده را ببرید. نقاط ضعف و قوتتان چیست؟برای بالا بردن میزان احتمال موفقیت‌هایتان در زندگی باید بیشترین استفادهٔ ممکن را از استعدادهایتان ببرید. اگر به نقاط ضعفتان واقف باشید با مشکلات کمتری روبرو خواهید شد. مدیرت این ضعف‌ها موجب می‌شود در کاری که انجام می‌دهید تا آنجا که امکان دارد از این ضعف‌ها دور باشید.پرسش اصلی آن است که چگونه می‌توان این نقاط ضعف و قوت را شناخت و فرصت‌ها و تهدیدهای ناشی از آن را تحلیل کرد!؟ تحلیل سوات تکنیکی مؤثر برای این کار محسوب می‌شود.آن چه از سوات تکنیکی قوی ساخته است، آن است که می‌تواند فرصت‌هایی که به چشم نمی‌آیند را پررنگ کند و در نتیجه با شناسایی نقاط ضعف و با مدیریت و حذف تهدیدهای سر راه به پیشرفت ما کمک کند.در چارچوب تحلیلی سوات با شناختی که از خودمان به دست می‌آوریم تمایزی اساسی بین خود و دوستان و هم گروهانمان قائل می‌شویم؛ و از آن پس با بسط و گسترش توانایی‌ها و استعدادهای تخصصی لازم برای کارمان دست به پیشرفتی قابل ملاحظه خواهیم زد.شیوهٔ استفاده از این تکنیک.برای اجرای تحلیل سوات کار برگی باز کنید و پرسش‌های زیر را در آن پاسخ دهید:نقاط قوت:چه برتری‌هایی نسبت به دیگران داری؟ (به عنوان نمونه: مهارت، گواهینامه، تحصیلات یا ارتباطات…)چه کاری را بهتر از بقیه انجام می‌دهی؟چه منابعی در اختیار داری؟اطرافیانت (به ویژه رییست) چه نقاط قوتی در تو سراغ دارند؟بیشتر در مورد کدام یک از دستاوردهایت احساس غرور می‌کنی؟چه ارزشهای منحصر به فردی در درونت داری؟آیا بخشی از یک شبکه هستی؟ یا عضوی از یک گروه که البته هیچ کس دیگری از اطرافیانت در آن عضو نیست! اگر این طور است توضیح دهید که چه افراد مهم و معروفی در آن گروه عضوند!؟ نقاط ضعفاین سؤال‌ها را از دیدگاه خودتان و اطرافیانتان جواب دهید و لطفاً در انجام آن فروتنی و خجالت را کنار بگذارید و کاملاً بی طرف باشید.اگر انجام این کار برایتان سخت است لیستی از خصوصیات شخصیتان تهیه کنید که مطمئناً برخی از آن‌ها نقاط قوتتان هستند.در مورد انجام چه کارهایی اعتماد به نفس لازم را نداری و لذا ترجیح می‌دهی انجامشان ندهی!؟اطرافیانت چه نقاط ضعفی در تو سراغ دارند؟آیا در مورد تحصیلات و مهارت‌هایی که کسب کرده ای کاملاً مستقل و مطمئن هستی؟اگر نه در کدام یک ضعف‌هایی احساس می‌کنی؟چه عادات منفی‌ای داری؟ (به عنوان مثال: تأخیر، شلختگی، عصبی مزاج، اضطراب…)آیا ویژگی‌های شخصیتی‌ای داری که موجب پسرفت در کارت می‌شود؟ (مثلاً باید هر چند وقت یک‌بار جلسه ای را اداره کنی اما از سخنرانی در جمع وحشت داری!)این لیست را نیز از نقطه نظری درونی و شخصی و نیز از دید دیگران پر کن. آیا اطرافیان ضعف‌هایی می‌بینند که خودت از وجودشان آگاه نیستی؟ آیا همکارانت همواره در حال گوشزد مسائل اصلی هستند؟ واقع بین باش! قورباغه را قورت بده!فرصت‌ها:از چه تکنولوژی جدیدی می‌توانی استفاده کنی؟ آیا می‌توانی از دیگران کمک بگیری؟ از طریق اینترنت چطور؟آیا کسب و کارت رو به رشد است؟ چگونه می‌توانی از وضعیت بازار به نفع خودت سود ببری؟آیا راهکار، پیشنهاد یا توصیه خوبی داری؟چه شیوهٔ مدیریتی‌ای برای ادارهٔ شرکتت در پیش خواهی گرفت؟ چگونه کسب سود می‌کنی؟یکی از رقبایت از عهدهٔ کاری بر نمی‌آید؟ آیا می‌توانی از فرصت استفاده کنی؟آیا در کسب و کارت نیازها و کمبودهایی داری؟آیا مشتری یا خریدار ناراضی‌ای در مخاطبانت هست؟ آیا راه حلی برای رفع مشکل داری؟آنچه در ادامه می‌آید فرصت‌های مفیدی هستند که می‌توانی از آن‌ها استفاده کنی.شرکت در همایش‌ها، کلاس‌های درسی و افزایش یادگیری.همکاری قصد دارد پروژه ای بزرگ را به انجام برساند ببین آیا می‌توانی مسئولیتی بر عهده بگیری و از این طریق بر تجربیاتت بیفزایی!شرکت در پروژه ای جدید که باعث می‌شود مهارت‌های جدید بیاموزی مانند سخنرانی در جمع یا ارتباطات بین‌المللی.گسترش کار یک شرکت و افتتاح شعب مختلف، آیا مهارت ویژه ای (مثلاً تسلط بر یک زبان خارجی) برای اعلام آمادگی داری.به توانایی‌هایت نگاه کن! آیا می‌توانی با کمک آن‌ها فرصت‌هایت را بارور کنی!؟ ضعف‌هایت را بررسی کن و ببین آیا می‌توانی با رفع این ضعف‌ها به پیشرفتت سرعت دهی؟تهدیدها:با چه موانعی در محل کارت روبرو هستی؟آیا برای انجام پروژه ای با همکارانت در رقابت هستی؟آیا شغلت (نیاز بازار) در حال تغییر است؟آیا تغییرات فن آوری مدرن جایگاهت را در معرض خطر قرار داده؟آیا ضعف‌هایت موجب ایجاد تهدیداتی در سر راهت شده است؟ اجرای این تحلیل اغلب اطلاعاتی کلیدی بدست می‌دهد. اطلاعاتی نظیر نیازهایی که باید رفع شود و مشکلاتی که باید کشف شود.نمونه تحلیل شخصی سواتارزیابی شخصی سوات چگونه است؟ به نمونهٔ زیر در مورد یک مدیر بازرگانی دقت کنید.نقاط قوت:بسیار خلاق هستم، می‌توانم اغلب مشتری‌ها را تحت تأثیر قرار می‌دهم.با اعضای تیم بازرگانی یا مشتریان به خوبی ارتباط برقرار می‌کنم.می‌توانم با پرسیدن چند سؤال کوچک ولی اصلی بهترین پیشنهادات را برای مشتریان داشته باشم.در پیروزی و موفقیت برندهای جدید نقش عمده دارم. نقاط ضعف:در انجام کارها عجله می‌کنم و فقط می‌خواهم از لیست کارهایم کاسته شود. در نتیجه در بیشتر مواقع کیفیت نتایجی که بدست می‌آورم مناسب نیست.به دلیل مشکل بالا بیشتر مواقع احساس استرس و اضطراب ناشی از کار زیاد دارم.وقتی ایده ای نو را به مشتریان معرفی می‌کنم عصبی می‌شوم و این ترس از سخنرانی در جمع گاهی نتیجهٔ کارم را تحت تأثیر قرار می‌دهد.فرصت‌ها:یکی از رقبای اصلی‌ام به رفتار نامناسب با مشتریان کوچکش مشهور شده است.در ماه آینده در کنفرانس بزرگی در رابطه با بازرگانی شرکت خواهم کرد در این همایش با افراد مهمی آشنا خواهم شد و همچنین می‌توانم در سمینارهای آموزشی دیگر نیز شرکت کنم.مدیر هنری ما به زودی به مرخصی زایمان خواهد رفت. انجام وظایف او در این مدت می‌تواند فرصتی باشد برای پیشرفت شغلی من.تهدیدها:یکی از همکارانم در سخنرانی از من بهتر است، در گرفتن کرسی مدیریت هنری شرکت شدیداً با من رقابت می‌کند.به علت کمبود نیروی کار در شرکت اغلب بیش از حد کار می‌کنم و این مسئله تأثیر منفی‌ای در خلاقیت و کارایی‌ام دارد.شرایط بد اقتصادی امروز موجب کندی رشد صنعت بازاریابی شده است. بسیاری از کارخانه‌ها تعدیل نیرو کرده‌اند. شرکت ما نیز در پی کاهش بیشتر هزینه‌هاست.پس از اجرای این تحلیل کارمند مذکور توانست در مورد گرفتن جای مدیر هنری با همکارش صحبت کند. آن‌ها به این نتیجه رسیدند که می‌توانند به اتفاق یکدیگر از پس این وظیفه برآیند. یکی از آن‌ها ایده پرداز و دیگری سخنران قابلی ست. آن‌ها با استفاده از توانایی‌هایی که داشتند توانستند در کنار هم به این کار بپردازند. در این شرایط آن‌ها حتی توانستند خدمات بهتری به مشتریان کوچکشان ارائه کنند؛ و این دقیقاً مقابله با ضعفی بود که رقیب آن‌ها داشت.نکات کلیدیچارچوب تحلیلی سوات قالبی است برای تحلیل نقاط ضعف، قوت، فرصت‌ها و تهدیدهایی که با آن‌ها روبرو می‌شویم. نتایج کمک می‌کند بر نقاط قوتت تمرکز کنی، ضعف‌هایت را کاهش دهی و نهایت استفاده را از فرصت‌های پیش رویت ببری.

فرزند حرف شنو

اگر مجبوريد يك حرف را چندين مرتبه براي فرزند پيش دبستاني خود تكرار كنيد تا گوش كند، اين مطلب را مطالعه  كنيد. عده اي از پدر و مادرها وقتي مي بينند فرزند كوچكشان به حرفهاي آنها در لباس پوشيدن يا در جمع كردن وسايلش و ... توجهي نمي كند و به تماشاي تلويزيون يا بازي ادامه مي دهد دائم صدايش مي كنند و فرياد مي كشند. آنها فكر مي كنند كه هر چه بيشتر حرفشان را تكرار كنند ، فرزندشان سريع تر گوش مي دهد. در حقيقت، قضيه بر عكس است. به طور معمول اگر قبل از انجام كاري گفته خود را 4 ، 5 يا 6 مرتبه تكرار كنيد، بچه مي آموزد كه نبايد گوش دهد.  بچه ها زرنگتر از آن هستند كه ما فكرش را مي كنيم. آنها ارزش زماني كه براي اولين مرتبه او را صدا مي كنيد و زماني كه واقعاً با او كار داريد را مي دانند و احتمالاً از 5 يا 10 دقيقه اضافي استفاده كرده و به بازي خود ادامه مي دهند.

 

اگرچه هنگاميكه بچه، خود را به نشنيدن زده و يا حرفتان را جدي نميگيرد، بسيار ناراحت كننده است، ولي بچه هاي 4-3 ساله از اين كه ميتوانند با بي اعتنايي و گوش ندادن، والدين را عصباني نمايند، احساس قدرت ميكنند. پس با اين قضيه به طور شخصي برخورد نكنيد. بچه ها در اين سن نميخواهند كه بد و بي ادب باشند، آنها فقط ميخواهند استقلال خود را نشان دهند. البته اكنون، تشويق به عادت خوب گوش دادن، مشكلات گوناگوني را در آينده بر طرف خواهد كرد. به طور مثال فرزندتان در مدرسه مشكل توجه بر روي چيزي را دارد و نمي تواند در درسهايش تمركز كرده و يا دستورات را دنبال نمايد. چنانچه حرفهاي شما را ناديده مي گيرد، نبايد بگوييد اين مسئله به مرور زمان به خودي خود حل خواهد شد. دستورات زير به فرزند پيش دبستاني شما كمك مي كند تا بدون آنكه خود بفهمد، دقت و توجه بيشتري بر روي مسائل داشته باشد.

·  عصبانـــــي نشـــــويد.

تلاش كنيد تا آرامش خود را حفظ كرده و با صداي آرام صحبت نماييد ، حتي اگر مجبور شديد براي چند لحظه اي به خلوتگاهي پناه آوريد. هر قدر بلندتر صحبت كنيد، مطمئناً بچه ها نه متوجه صداي بلند شما و نه مفهوم كلماتتان خواهند شد. 

·  مسائــــل را بــــراي فـــــرزندتان شــــــرح دهيد .

بچه ها هنگامي كه به آنها دستور داده مي شود سر به لجبازي مي گذارند. به جاي آن كه بگوييد، چطور جرأت نمودي سنگها را پرتاب كني!، بگوييد: سنگ براي پرتاب كردن نيست، توپ را پرتاب مي كنند. بدين طريق بر روي رفتارش تأثير گذاشته و راه چاره اي را بدون پرخاشگري به او ، يافته ايد. 

·  مطالب را به سادگـــــي عنـــــوان نماييد .

به جاي سخنراني كردن به نرمي ولي با قاطعيت حرف بزنيد . به اين طريق او ياد مي گيرد كه راجع به هر كاري كه بايد انجام دهد، فكر كند بدون آن كه نيازي به سرزنش و ملامت براي فراموش كاري يا گوش ندادن باشد.

·  از فـــــرزند خود بخواهيد كه مطالب مهـــم را تكــــرار كند.

اين روش موقعي مفيد خواهد بود كه مي خواهيد فرزندتان نتيجه ي كاري را بفهمد. بگوييد : «بايد ماژيك هايت را قبل از نهار جمع كني بگو ببينم كي ماژيك هايت را جمع مي كني؟

·  ارتبـــاط واقعــــي بــــرقـــــــرار سازيد.

چنانچه فرزندتان جذب فعاليتي گرديده، به آرامي دست به شانه او زده تا متوجه شما گردد. از او بخواهيد موقعي كه صحبت مي كنيد به شما نگاه كند، اگر بچه تان با چشم ارتباط  برقرار مي سازد، برايش بسيار سخت است كه لجبازي نمايد. 

·  جدولـــــي را تهيــــه نماييد.

چنانچه صبح ها  سخت ترين زمان در روز است. به او مسئوليت داده و با كمكش جدولي از تمام كارهايي كه بايد انجام دهد (مسواك زدن، شستن صورت، لباس پوشيدن، خوردن صبحانه و پوشيدن كفشها) تهيه كنيد. بسياري از بچه ها دوست دارند كه جدول را بررسي كرده و موفقيت خود را اعلام نمايند.

·  به او تـــــوجه كامـــــل داشته باشيد. 

چنانچه مي خواهيد او به حرفهاي شما گوش دهد، بايد به گفته هايش گوش دهيد. بنابراين هنگامي كه روزنامه در دستتان است و آن را مي خوانيد با او صحبت نكنيد. تمام توجه خود را به او داده و اگر امكان پذير نيست، علت آن را برايش شرح دهيد. (عزيزم، اكنون مشغول انجام كاري هستم اما دوست دارم كه به گفته هايت گوش دهم. در عرض پنج دقيقه پيشت مي آيم و به حرفهايت گوش مي كنم.) به علاوه، به آنچه كه او مي گويد اهميت دهيد. چنانچه مي گويد كه سردش شده است ، نگوييد : اينجا آنقدرها هم سرد نيست. به جايش بگوييد: سردت شده؟ بيا برويم و لباس گرمت را برداريم.

·  بــــي جهت نگـــــران نشويد.

اكثر بچه هاي كوچك كه در گوش دادن با مشكل مواجه بوده و بعضي اوقات بي قرار مي شوند با كمبود توجه روبرو هستند. افرادي با اين مشكل، اين رفتارها برايشان به صورت عادت در آمده است، بنابراين چنانچه اين بي توجهي در زندگي روزمره اش تأثير گذاشته، بايد مورد ارزيابي قرار گيرد. به خاطر داشته باشيد، در اين زمينه بچه ها با بزرگترها واقعاً فرقي ندارند. بچه ها مي خواهند مثل شما، هنگام انجام كاري، كسي مزاحمشان نشود. اين مسئله مانند اين است كه كتاب جالبي را در دست داريد و حاضر نيستيد لحظه اي آن را كنار بگذاريد . در اين شرايط شخصي مي خواهد شما را وادار به انجام كار ديگري كند. بنابراين اگر مي خواهيد فرزندتان به آنچه كه گفته مي شود دقت كرده و آن را انجام دهد، در حالي كه او را در «هنر گوش دادن» كمك مي كنيد، صبور و با توجه باشيد.

 اختلال دوقطبی در کودکان

1- خلاصه
اختلال دوقطبی که پیش از این «افسردگی مانیایی» نامیده می‌شد یک بیماری روانی است که مشخصه‌اش نوسان شدید خلق و خو، شامل حالت‌های هیجانی بالا (مانیا) و پائین (افسردگی) است. آغاز اختلال دوقطبی معمولاً ازاواخر دوره  نوجوانی یا اوایل دوران بلوغ است امّا امکان بروز آن در سنین دیگر، از جمله در خلال دوران کودکی نیز وجود دارد.
اغلب افرادی که دچار اختلال دوقطبی هستند دو وضعیت و حال مختلف و متناوب را تجربه می‌کنند: یکی دوران پرانرژی و تکانش (مانیا) و دیگری دوران غم و نومیدی و از دست دادن علائق به فعالیت‌های مختلف (افسردگی). این مساله در مورد کودکانی که دچار اختلال دوقطبی هستند نیز صادق است، هر چند نشانه‌ها و عوارض آن در کودکان ممکن است تا حدودی متفاوت باشد.
برای مثال، کودکان و نوجوانان در دوران مانیایی، احتمالاً بیشتر از بالغین زود رنج و تحریک‌پذیر می‌شوند و رفتارهای تخریبی نشان می‌دهند تا رفتارهای شادمانه. به علاوه، کودکان بیشتر از بالغین احتمال دارد که این حالت‌ها را در یک زمان و به طور توأم داشته باشند که به آن حالت مختلط گفته می‌شود. تغییر حالت از حالت مانیایی به افسردگی در کودکان و نوجوانان به سرعت، و گاهی حتی در خلال یک روز، صورت می‌گیرد. در حالی که این تغییر حالت در بالغینی که دچار اختلال دوقطبی هستند معمولاً در دوره‌های هفتگی یا ماهانه اتفاق می‌افتد.
علّت اختلال دوقطبی کاملاً شناخته شده نیست. امّا ظاهراً مواد شیمایی مغز، نقش عمده‌ای در ایجاد آن بازی می‌کنند. همچنین به نظر می‌رسد که اختلال دوقطبی دارای ریشه‌های ژنتیکی باشد. بدین خاطر، کودکانی که اولیاء یا خواهر و برادرانشان دارای اختلال دوقطبی باشند در معرض خطر بیشتری قرار دارند.
به اولیایی که نشانه‌ها و رفتارهای مرتبط با اختلال دوقطبی را به مدّت حداقل دو هفته درکودکانشان مشاهده می‌کنند توصیه می‌شود که حتماً با پزشک متخصص مشورت کنند. البته تشخیص اختلال دوقطبی در کودکان می‌تواند دشوار و بحث‌انگیز باشد زیرا معیار و ضابطه  تشخیصی جداگانه‌ای برای این‌گونه کودکان وجود ندارد. با وجود این، بسیاری از بالغینی که تشخیص اختلال دوقطبی برای آنان داده شده اظهار داشته‌اند که نشانه‌های بیماری از دوران کودکی در آن‌ها شروع شده است. به علاوه، اختلال دوقطبی در کودکان معمولاً به همراه اختلالات دیگری نظیر نقص توجه/ بیش فعالی (ADHD) بروز می‌کند. همچین این احتمال وجود دارد که این اختلال ابتدائاً به عنوان افسردگی تشخیص داده شود، پیش از آن که حالت‌های مانیایی بروز کند.
درمان اختلال دوقطبی معمولاً مستلزم ترکیبی از دارو درمانی و روان درمانی است. برخی از کودکان یا نوجوانان ممکن است به منظور جلوگیری از آسیب رساندن به خود یا دیگران، برای مدتی به بستری شدن نیز نیاز داشته باشند.
راه علاجی برای اختلال دوقطبی وجود ندارد امّا درمان معمولاً کمک کننده است. اختلال دوقطبی که از دوران کودکی و نوجوانی شروع شود معمولاً بسیار شدیدتر از مواردی است که در دوران بزرگسالی آغاز گردد.

2- اختلال دوقطبی در کودکاناختلال دوقطبی یک بیماری روانی است که مشخصه‌اش تغییر حال شدید، شامل حالت‌های هیجانی بالا (مانیا) و پائین (افسردگی) است. این وضعیت قبلاً بیماری «افسردگی مانیایی» نامیده می‌شد. آغاز اختلال دوقطبی معمولاً از اواخر دوره  نوجوانی یا اوایل دوران بلوغ است و میانگین سن شروع این اختلال، 20 سالگی است. هر چند، اختلال دوقطبی در هر سنی، از جمله کودکی، ممکن است بروز کند. بسیاری از افرادی که اختلال دوقطبی در آن‌ها در حدود سن 20 سالگی تشخیص داده می‌شود اظهار می‌کنند که نشانه‌های این بیماری از دوران کودکی در آن‌ها وجود داشته است.
اغلب افراد سالم نیز دچار نوسان خلق و خو می‌شوند. این قضیه در مورد کودکان نیز صادق است. امّا در افرادی که دچار اختلال دوقطبی هستند این نوسان بسیار شدید است و بین دوره‌های پرانرژی و تکانش (مانیا) و دوره‌های غم و اندوه و نومیدی و بی‌علاقگی نسبت به فعالیت‌های مختلف (افسردگی) در تناوب می‌باشد. این نوسان شدید معمولاً باعث مختل شدن کارکرد بیمار در مدرسه می‌شود و بر روابط او با افراد خانواده و دوستان تأثیر می‌گذارد.
در کودکانی که دچار اختلال دوقطبی باشند نیز این نوسان خلق و خو وجود دارد، هر چند در بسیاری موارد، کودکان این دو حالت مانیایی و افسردگی را در یک زمان و به طور توأم تجربه می‌کنند. به این وضعیت حالت مختلط گفته می‌شود. نوسان خلق و خو در بین بالغین معمولاً در دوره‌های هفتگی یا ماهانه صورت می‌گیرد، امّا این چرخه در کودکان سریع‌تر است و حتی ممکن است در یک روز پدید آید.
برطبق آمار منتشر شده از سوی آکادمی روان‌پزشکی کودک و نوجوان آمریکا، در حدود یک سوم از 4/3 میلیون کودک و نوجوان این کشور که تشخیص افسردگی برای آنان داده شده است، احتمال دارد که در حال گذراندن مراحل نخستین اختلال دوقطبی باشند.
کودکانی که دچار اختلال دوقطبی هستند ممکن است رفتارهای به سرعت تغییر یابنده و غیرقابل پیش‌بینی از خود بروز دهند. ممکن است در یک لحظه پرخاشگر، و ناگهان بعد از آن درون‌گرا و کم‌حرف باشند. این تغییر خلق و خود به طور قابل ملاحظه‌ای با توانایی کودک برای فعالیت و نیز لذت بردن از زندگی تداخل می‌کند. عملکرد تحصیلی، روابط دوستانه و به ویژه روابط خانوادگی، همگی ممکن است تحت تأثیر این بیماری قرار گیرند.
اختلال دوقطبی معمولاً تا اواخر دوران نوجوانی یا اوایل دوران بلوغ در افراد ظاهر نمی‌شود. با وجودی که پزشکان و متخصصان بیماری‌های روانی اکنون از نقش این اختلال در دوران کودکی آگاهی بیشتری دارند امّا بسیاری ازمتخصصان بر این باورند که این بیماری هنوز در کودکان و نوجوانان تشخیص داده نشده است. نشانه‌های مرتبط با اختلال دوقطبی در چند اختلال روانی دیگر در کودکان از جمله نقص توجه/ بیش‌فعالی (ADHD) و اختلال اضطراب نیز وجود دارد.
به علاوه، پدر و مادرها و دیگران معمولاً رفتارهای غیرقابل پیش‌بینی کودکان و نوجوانان را به عنوان بخشی از طبیعت این دوران قلمداد می‌کنند و در نتیجه، کمتر احتمال دارد که این گونه مشکل‌های رفتاری را تشخیص دهند. هر چند، رفتار دوقطبی در صورت عدم تشخیص و درمان می‌تواند پیامدهای جدّی به همراه داشته باشد. افرادی که دچار اختلال دوقطبی باشند، از جمله کودکان، بیشتر در معرض خطر خودکشی قرار دارند. کودکان دوقطبی همچنین احتمال دارد به رفتارهای پرخطر، نظیر تلاش برای پرواز، روی آورند و رفتارشان در مدرسه و محیط خانه ممکن است به شدّت مخرب باشد.

3- علل و فاکتورهای خطر
علت اختلال دوقطبی هنوز به خوبی شناخته نشده است. با وجود این، به نظر می‌رسد مواد شیمیایی مغز نقش عمده‌ای در ایجاد آن بازی کنند. مواد شیمیایی مغز که انتقال دهنده‌های عصبی نامیده می‌شوند، پیام‌ها را بین سلول‌های عصبی منتقل می‌کنند. اعتقاد بر این است که مقدار بسیار زیاد یا بسیار کم این انتقال دهنده‌های عصبی باعث تغییرات خلق و خو می‌گردد. همچنین به نظر می‌رسد که اختلال دوقطبی دارای ریشه‌های ژنتیکی باشد امّا ژن بخصوصی که به این وضعیت ارتباط داشته باشد هنوز کشف نشده است. کودکانی که پدر و مادرشان (یکی یا هر دو) دچار اختلال دوقطبی باشند بیشتر در معرض خطر ابتلاء به این بیماری قرار دارند. به علاوه، سابقه  خانوادگی در سوء مصرف مواد یا دارو نیز خطر به وجود آمدن اختلال دوقطبی را تشدید می‌کند.
برخی پژوهشگران بر این باورند که در بعضی از افراد، استعداد رشد این بیماری به طور ارثی وجود دارد که براثر عوامل محیطی (مانند رویدادهای پراسترس در زندگی، اختلال در چرخه‌های زیستی یا ریتم‌ها و الگوهای فصلی) بروز پیدا می کند. برخی عوامل دیگری که در بروز این اختلال ممکن است نقش داشته باشند عبارتند از بیخوابی مزمن، درمان با داروهای ضدافسردگی و برخی از مکمل‌های غذایی و گیاهی.

4- علائم و نشانه‌ها در کودکان
بسیاری از نشانه‌های اختلال دوقطبی در کودکان مشابه این نشانه‌ها در بالغین است. هرچند، برخی از نشانه‌ها در کودکان ممکن است کاملاً با بالغین متفاوت باشد. نشانه‌های اختلال دوقطبی معمولاً به دو رده  مانیا و افسردگی تقسیم می‌شوند.

نشانه‌های دوره‌های مانیایی عبارتند از:

    * نشئه، احساس سرخوشی یا تحریک‌پذیری. بیمار ممکن است حال خوشی داشته باشد و حتی در صورت بروز اتفاقاتی که به طور معمول باعث ناراحتی می‌شود نیز در همان حال باقی بماند. برای مثال، یک کودک ممکن است حتی هنگامی که در دفتر مدرسه منتظر توبیخ شدن است نیز شاد و خوشحال باشد. در خلال دوره  مانیایی، کودکان و نوجوانان معمولاً بیشتر از بالغین تحریک‌پذیرند و رفتارهای مخرّب بروز می‌دهند.
    *  اعتماد به نفس فوق‌العاده، احساس بلندپروازی یا اطمینان غیرواقعی. بیمار معمولاً احساس خوبی درباره  خودش دارد و فکر می‌کند که دنیا را در اختیار دارد. کودکان ممکن است حس کنند که مثلاً از طریق امکان پرواز کردن یا زیرپا گذاشتن قوانین و مقررات، می‌توانند منطق حاکم را شکست دهند.
    * نیاز کمتر به خواب. بیمار ممکن است تنها پس از چند ساعت خواب، با احساس رفع خستگی بیدار شود. کودکان ممکن است شب‌ها تا دیروقت بیدار بمانند ولی صبح‌ها به سختی از خواب برخیزند.
    * تند حرف زدن، بیش از حد معمول حرف‌زدن یا احساس نیاز به تداوم صحبت کردن. بیمار ممکن است بسیار حرّاف باشد و بلند یا خیلی تندتند صحبت کند.
    * «جوشش» ایده‌ها، احساس مسابقه گذاشتن افکار با یکدیگر، حواس‌پرتی یا نگرانی. بیمار ممکن است به آسانی بیقرار یا دچار حواس‌پرتی شود. به سرعت ممکن است افکارش را از چیزی به چیز دیگر متمرکز کند و در حرف زدن نیز مرتباً موضوع صحبت را عوض کند.
    * افزایش فعالیت‌های هدفمند. کارایی بیمار ممکن است افزایش یابد.
    * رفتار پرخاشگرانه یا ناخوشایند. بیمار ممکن است کنجکاو (فضول) یا پرخاشگر به نظرآید. کودکانی که دچار اختلال دوقطبی هستند ممکن است در اوج دوران مانیایی به همسن و سالان یا اعضای خانواده خود به طور فیزیکی حمله‌ور شوند. این امر آن‌ها را از برقراری یک رابطه  پایدار و محکم باز می‌دارد. کودکان همچنین ممکن است به هنگام تنبیه یا وقتی که به آن ها «نه» گفته می‌شود بسیار خشمگین و عصبانی شوند.
    * ناآگاهی نسبت به وضعیت خود. چون بیمار حس خوبی دارد و معمولاً از کارایی بیشتری هم برخوردار است غالباً از غیرعادی بودن وضعیت خود ناآگاه است یا آن را انکار می‌کند.
    * لذت جویی بدون در نظر گرفتن پیامدهای آن، رفتار بی‌پروا یا قدرت تشخیص و قضاوت ضعیف. بیمار ممکن است درگیر رفتارهای جنسی پرخطر، سوء مصرف مواد (دارو) و رفتارهای مشابه دیگر شود. رفتارهای جنسی پرخطر در بالغین به صورت روابط جنسی و در کودکان به صورت به کاربردن الفاظ رکیک یا لمس نامناسب اعضای بدن خود یا دیگران، روی می‌دهد. کودکان دوقطبی همچنین ممکن است اقدام به رفتارهای بی‌باکانه و بی‌پروا نمایند.

افسردگی حاد، شایع‌ترین الگوی رفتاری در اختلال دوقطبی است. تقریباً تمام بیماران حداقل یکبار در طول زندگی خود دچار آن شده‌اند.

نشانه‌های دوره‌های افسردگی عبارتند از:

    * خلق و خوی تغییر یافته. بیمار معمولاً دچار اضطراب، غم و خشم، تندخویی، زودرنجی یا فقدان احساس یا عاطفه (کمبود هیجان) است. همچنین ممکن است بدبین (حس این که همه چیز در زندگی بد از آب در خواهد آمد) یا ناامید باشد و به گریه یا دیگر احساسات هیجانی روی آورد. در بین کودکانی که دچار اختلال دوقطبی هستند گریه و زودرنجی، بسیار شایع است.
    * ناتوانی کسب لذت. کاهش یا از دست دادن علاقه به فعالیت‌هایی که قبلاً برای بیمار خوشایند و لذت بخش بودند، مثل غذاخوردن، مدرسه رفتن، دیدار دوستان و سرگرمی‌ها.
    * تغییر عمده در اشتها یا وزن. کاهش یا افزایش اشتها یا کاهش یا افزایش فوق‌العاده  وزن.
    * تغییر درالگوی خواب. بیمار ممکن است یا خیلی زیاد یا خیلی کم بخوابد. بیمار معمولاً صبح زود از خواب برمی‌خیزد و دوباره به خواب نمی‌رود.
    * فعالیت فیزیکی یا کلامی. بیمار ممکن است نگران و مضطرب باشد. ممکن است دست‌هایش را بفشارد و پیچ‌وتاب دهد و قادر به آرام نشستن در یکجا نباشد. برخی از بیماران نیز برعکس ممکن است دچار کندی حرکت یا گفتار شوند. ممکن است قبل از پاسخ‌دادن به سوالات یا آغاز کردن یک کار، دچار درنگ و توقف باشند. بیمار ممکن است آنقدر آهسته صحبت کند که دیگران قادر به شنیدن صحبت‌هایش نباشند و همچنین ممکن یا کلاً صحبت نکنند و یا فقط به سوالات مشخصی که از آن‌ها می‌شود پاسخ گویند.
    * احساس خستگی و از دست دادن انرژی.
    * احساس پوچی و بی‌ارزش بودن. بیمار ممکن است احساس بی‌ارزش بودن یا احساس گناه کند و خود را دائماً سرزنش کند.
    * از دست دادن تمرکز.
    * افکار مرگ. بیمار ممکن است به طور مکرّر به فکر مرگ بیافتد یا آرزوی مرگ کند. فکر خودکشی یا تظاهر به آن در بیمار وجود دارد و حتی ممکن است در این مورد اقدام عملی نیز بنماید.

 نشانه‌های افسردگی که مشخصاً در کودکان وجود دارد شامل دردهای فیزیکی مثل درد اندام‌های مختلف و خستگی است. کودکان احتمال دارد که در هنگام افسردگی با مشکلات تحصیلی نظیر غیبت‌های منظم در مدرسه یا افت تحصیلی روبرو شوند. ممکن است تهدید به فرار از خانه کنند و حتی آن را عملی سازند. سایر نشانه‌های افسردگی درکودکان دوقطبی عبارتند از:

    * شکایت مداوم
    * مشکل در روابط فردی
    * مشکل حاد در مواجهه با شکست یا عدم پذیرش
    * ارتباطات ضعیف
    * انزوای اجتماعی

 کودکانی که دچار اختلال دوقطبی هستند گاهی نشانه‌های توهّم و هذیان‌گویی از خود بروز می‌دهند. این نشانه‌‌ها بیشتر در اختلالاتی نظیر اسکیزوفرنی وجود دارد.
مطالعات نشان می دهد که کودکان و نوجوانانی که به اختلال دوقطبی مبتلا هستند شرایط حادتری از این بیماری را نسبت به بالغین دارند. به طور مثال، سرعت تغییر حال در آن‌ها بیشتر است و احتمال بیشتری دارد که نشانه‌های بیماری به صورت «مختلط» (یعنی بخشی افسرده و بخشی مانیایی) در آن‌ها وجود داشته باشد. به عبارت دیگر، دوره‌های افسردگی و مانیایی در بالغین کاملاً جدا از هم و قابل تشخیص است ولی کودکان ممکن است حتی در یک روز چند بار بین این دو حالت، تغییر وضع دهند.
کودکانی که دچار اختلال دوقطبی هستند همچنین بیشتر از بالغین در معرض سایر اختلالات روانی شامل نقص توجه/ بیش‌فعالی (ADHD)، اختلال سلوک (CD)، اختلال بی‌اعتنایی مقابله‌ای (ODD) و اختلالات اضطراب قرار دارند.
کودکان و نوجوانانی که به اختلال دوقطبی مبتلا هستند، نسبت به سایر جوانان بیشتر در معرض خطر سوء مصرف مواد (دارو) قرار دارند. استفاده از  داروهای شادی بخش و الکل به این جوانان کمک می‌کند که خود را از عدم تعادل هیجانی و رفتارهای بی‌ثبات مرتبط با اختلال دوقطبی برهانند.

5- تشخیص اختلال دوقطبی در کودکانبه پدر و مادرانی که رفتارهای مرتبط با اختلال دوقطبی را حداقل برای دوهفته در کودکانشان مشاهده می‌کنند توصیه می‌شود که آن‌ها را برای معاینه نزد پزشک متخصص ببرند. آغاز اختلال دوقطبی یا با افسردگی و یا با حالت‌های مانیایی خواهد بود.
تشخیص اختلال دوقطبی در کودکان می‌تواند دشوار و پیچیده باشد. در بسیای از موارد، نشانه‌های این بیماری در سایر اختلالات روانی نیز وجود دارد و یا این بیماری باعث به وجود آمدن اختلالات دیگر می‌گردد. به طور مثال می‌توان اختلال اضطراب و نقص توجه/ بیش فعالی (ADHD) را ذکر کرد. به علاوه، برخی از نشانه‌هایی که ظاهراً مرتبط با اختلال دوقطبی هستند ممکن است در واقع، در نتیجه  اختلال دیگری به وجود آمده باشند. برای مثال، کودکانی که در معرض سوء استفاده  فیزیکی، سوء استفاده جنسی یا خشونت خانگی قرار دارند ممکن است دارای نشانه  تغییر سریع حال باشند. در این موارد، تشخیص اختلال استرس پس از سانحه ممکن است مناسب‌تر از تشخیص اختلال دوقطبی باشد.
کودکانی که اختلال دوقطبی دارند معمولاً مانند بالغین، به طور کامل ضوابط تشخیص بیماری را برآورده نمی کنند و همین امر، تشخیص را دشوار می‌سازد. هرچند، وضعیت در کودکان ممکن است بسیار جدّی‌تر و حادتر از بالغین باشد.
مشخصه  اختلال دوقطبی در کودکان می‌تواند تغییر سریع و مداوم خلق و خو و وجود نشانه‌های مختلط از مانیا و افسردگی باشد.
اختلال دوقطبی غالباً یا بدون تشخیص باقی می‌ماند و یا اشتباه تشخیص داده می‌شود و این امر مستقل از سن و جنسیت بیمار است. براساس مطالعات انجمن ملی سلامت ذهنی آمریکا (NMHA)، نزدیک به 80 درصد بیمارانی که دچار اختلال دوقطبی هستند تا مدّت 10 سال یا بیماریشان تشخیص داده نمی‌شود و یا اشتباه تشخیص داده می‌شود. آمارها نشان می‌دهد که این اختلال در بین گروه‌های تحصیل کرده و در جوامع اقتصادی و اجتماعی پیشرفته، بیشتر است. البته علّت این امر ممکن است به آگاهی بیشتر این گروه از این اختلال و احتمال بیشتر پذیرش اختلالات ذهنی از سوی آنان برگردد.
پیش از آن که اختلال دوقطبی بتواند تشخیص داده شود، پزشک باید آزمایش‌های پزشکی را انجام دهد تا بیماری‌های احتمالی دیگری که ممکن است باعث این نشانه‌ها و عوارض شده باشند منتفی گردند. بیماری‌های دیگری مثل عفونت‌های ویروسی می‌توانند عوارض مشابهی با اختلال دوقطبی را به وجود آورند. کارکرد غدّه  تیروئید نیز باید مورد آزمایش قرار گیرد زیرا پرکاری یا کم‌کاری آن می‌تواند نشانه‌های اختلال دوقطبی را بدتر کند. استفاده از داروهای تغییرحال که می‌توانند باعث نشانه‌های مشابه گردند نیز از طریق آزمایش ادرار قابل تشخیص است.
تشخیص قطعی اختلال دوقطبی با ارزیابی سلامت روانی توسط یک متخصص بیماری‌های روانی (معمولاً روان‌پزشک کودک و نوجوان) آغاز می‌گردد. این ارزیابی شامل به دست آوردن سابقه  کامل عوارض، مانند زمان شروع، مدّت ماندگاری و میزان شدت آن‌هاست. همچنین باید مشخص گردد که آیا کودک قبلاً نیز این عوارض را داشته یانه، و اگر داشته، آیا درمان شده یا نه، و اگر درمان شده چگونه. برای این منظور، معمولاً از پرسشنامه  اختلال خلق و خو (MDQ) استفاده می‌شود. این پرسشنامه، مجموعه‌ای از سوالاتی است که از بیمار پرسیده می‌شود و به تشخیص این که کودک نشانه‌های مانیایی قبلی داشته یا نه کمک می‌کند.
روان‌پزشک معمولاً درباره  این که کودک به مرگ یا خودکشی فکرکرده است یا نه و نیز این که سایر افراد خانواده سابقه  اختلال خلق و خود یا مصرف الکل و دارو داشته‌اند سوال می‌کند. سابقه  پزشکی خانوادگی در تشخیص اختلال دوقطبی در کودکان، بسیار اهمیت دارد. بسیاری از کودکانی که دچار اختلال دوقطبی هستند دارای پدر و یا مادر دوقطبی هستند. هر چند ممکن است بیماری در آن‌ها تشخیص داده نشده باشد.
مشخصه  اختلال دوقطبی عموماً دوره‌های جداگانه  مانیا و افسردگی است. برای این که یک دوره به عنوان یک دوره  جدید در نظر گرفته شود باید ضوابط زیر وجود داشته باشد:

    * باید تغییر خلق و خو یا گذشت زمان وجود داشته باشد. بیمار باید یک تغییر عمده در خلق و خو نشان دهد، مثلاً از افسردگی حاد به مانیا. یک دوره  جدید باید از دوره  قبلی حداقل دو ماه فاصله داشته باشد و دراین مدّت حال بیمار عادی باشد. البته اغلب کودکانی که دچار اختلال دوقطبی هستند این ضابطه را برآورده نمی‌سازند و تغییر خلق و خو در آن‌ها با سرعت بیشتری صورت می‌گیرد.
    * دوره‌ها باید خود به خود بروز یابند و نباید مستقیماً براثر ابتلاء به یک بیماری خاص یا مصرف دارو و مواد به وجود‌ آمده باشند.
    * احتمال اختلالات روانی (مثل اسکیزوفرنی) باید منتفی باشد.

 تشخیص اختلال دوقطبی در کودکان عمدتاً به نشانه‌ها و عوارض بستگی دارد. و این امر بسیار دشوار است زیرا نشانه‌ها به سرعت تغییر می‌کنند و مثلاً ممکن است فقط در خانه بروز یابند و تنها توسط افراد خانواده یا پرستاران مشاهده شوند.

6- گزینه‌های درمانی برای اختلال دوقطبی
اختلال دوقطبی در کودکان و نوجوانان معمولاً شدیدتر از بالغین است. این اختلال با ترکیبی از دارو درمانی و مراقبت‌های روانی اجتماعی قابل درمان است ولی به طور کامل معالجه نمی‌شود.
در بعضی موارد، تشخیص این اختلال در کودکان یا نوجوانان در چنان شرایط بحرانی صورت می‌گیرد که بستری کردن بیمار زیر نظر روان‌پزشک را ایجاب می‌کند. علّت بستری کردن، استفاده از دارو درمانی، پایش وضعیت بیمار و بازداشتن او از آسیب رساندن به خود یا دیگران است. بستری کردن بیمار در شرایطی که احتمال عدم مصرف صحیح دارو و دسترسی بیمار به وسایل خطرناک (مثل اسلحه) وجود داشته باشد نیز صورت می‌گیرد.
دارو درمانی معمولاً نخستین درمان برای اختلال دوقطبی است. از دارو درمانی برای کنترل سریع و برطرف کردن خطر یا کاهش عوارض و جلوگیری از بروز دوره‌های بعدی استفاده می‌شود. اگر اختلال کارکرد غدّه  تیروئید وجود داشته باشد، باید پیش از آن که اختلال دوقطبی مورد بررسی قرار گیرد، برطرف گردد. دارو درمانی‌هایی که برای درمان اختلال دوقطبی به کار می‌رود عبارتند از:

    * داروهای تثبیت کننده  خلق و خو. نخستین دارویی که برای اختلال دوقطبی تجویز می‌شود. انواع مختلف تثبیت کننده‌های خلق و خو ممکن است در بیماران مختلف، اثر بخشی متفاوتی داشته باشند و در صورتی که یک دارو اثربخش نباشد ممکن است داروی تثبیت کننده  خلق و خوی دیگری نیز به عنوان داروی دوم افزوده گردد. لیتیوم (lithium) متداول‌ترین داروی تثبیت‌کننده  خلق و خوست و معمولاً به عنوان نخستین دارو برای درمان اختلال دوقطبی تجویز می‌گردد. اثربخشی این دارو معمولاً هنگامی که مصرف آن از ابتدای دوره  تغییر حال شروع گردد بیشتر است. بنا بر اطلاعات منتشر شده از سوی انجمن ملی سلامت ذهنی (NMHA)، لیتیوم در 60 درصد بیماران مبتلا به اختلال دوقطبی برای کنترل مانیا اثربخش بوده است. این دارو در جلوگیری از بروز دوره  جدید بیماری، هم افسردگی و هم مانیا، موثر بوده و در کاهش خودکشی در بین بیماران دوقطبی، اثربخش به نظر می‌آید.

    در مورد اثربخشی داروهای تثبیت‌کننده  خلق و خو در درمان اختلال دوقطبی در کودکان، اطلاعات کافی وجود ندارد. پژوهش‌ها در مورد میزان اثربخشی و ایمنی این داروها در جوانان ادامه دارد. داروهای ضدتشنج، داروهای تثبیت‌کننده  خلق و خو هستند و می‌توانند برای کودکان مبتلا به اختلال دوقطبی مفید باشد. البته برخی از انواع این داروها دارای اثرات جانبی جدّی نظیر افزایش وزن و خطر اختلال هورمونی منجر به نازایی در دختران می‌باشند.

    * داروهای ضد جنون. این داروها ممکن است برای درمان برخی از کودکانی که رفتار پرخاشگرانه دارند یا نشانه‌های روان پریشی در آن‌ها مشاهده شده، به کار رود. البته استفاده از این داروها باید با آزمایش‌های مرتب خون، پایش گردد.

هنگامی که اختلال دوقطبی تشخیص داده شود، مصرف برخی داروها باید قطع گردد یا به دقت زیر نظر گرفته شود. برای مثال، برخی ازکودکان دوقطبی که برای درمان نقص توجه/ بیش‌فعالی (ADHD)، داروهای محرک استفاده می‌کنند ممکن است حالت‌های مانیایی در آن‌ها تشدید شود. داروهای ضدافسردگی نیز در بیماران دوقطبی باعث دوره‌های مانیایی یا بدتر کردن آن می‌شوند. هرچند، گاهی اوقات ممکن است به همراه داروهای تثبیت‌کننده  خلق و خو برای درمان دوره‌های افسردگی در اختلال دوقطبی به کار روند.
با وجودی که تجویز داروهای ضدافسردگی برای برخی از کودکان مبتلا به اختلال دوقطبی مفید است امّا این داروها باید با دقت و احتیاط زیاد مصرف گردند. اداره  دارو و غذای آمریکا (FDA) هشدار داده است که داروهای ضدافسردگی می‌تواند باعث افزایش خطر فکر کردن به خودکشی در برخی بیماران- به ویژه کودکان- گردد و تمام افرادی که از این داروها مصرف می‌کنند باید از نزدیک برای تغییرات غیرعادی رفتاری زیر نظر قرار داشته باشند. نشان داده شده است که مصرف داروهای ضدافسردگی بدون یک داروی تثبیت کننده  خلق و خو باعث افزایش حالت مانیا در کودکان دوقطبی می‌گردد.
روان درمانی معمولاً تنها هنگامی مورد استفاده قرار می‌گیرد که شدیدترین نشانه‌های اختلال دوقطبی با دارو درمانی تحت کنترل درآمده باشند. کودکانی که تحت روان درمانی قرار می‌گیرند یاد خواهند گرفت که خود را بهتر درک کنند و ارزش بیشتری برای خود قائل شوند. همچنین روش‌هایی برای کاهش استرس و بهبود روابط به آن‌ها یاد داده خواهد شد.

روان درمانی‌هایی که معمولاً در درمان اختلال دوقطبی به کار می‌روند عبارتند از:

    * رفتار درمانی شناختی (CBT). بیمار یاد می‌گیرد که الگوهای فکری و رفتارهای نامناسب خود را تغییر داده و کنترل کند. در مورد کودکان، این روش درمانی تنها بر روی رفتار تمرکز می‌کند تا زمانی که آن‌ها درک بهتری از توانائی‌های شناختی خود به دست آورند.
    * آموزش روانی. به بیمار در مورد اختلال دوقطبی، روش درمان آن و چگونگی تشخیص علائم اولیه  هر دوره  جدید بیماری آموزش داده می‌شود. این آموزش‌ها معمولاً برای افراد خانواده  بیماران دوقطبی نیز مفید است.
    * روان درمانی خانواده. سطح درماندگی در بین اعضای خانواده، ناشی از نشانه‌های اختلال دوقطبی را کاهش می‌دهد. روان درمانی خانواده به اولیاء کمک می‌کند که چگونگی برخورد با کودکان دوقطبی خود را یاد بگیرند. این مساله در مورد خواهر و برادرها نیز صادق است.
    * روان درمانی بین فردی. باعث بهبود روابط بین فردی بیماران می‌گردد و روال‌های روزانه و زمان‌بندی خواب آن‌ها را به حالت عادی در می‌آورد و به آن‌ها کنترل بیشتری بر روی زندگی و شرایط‌شان می‌بخشد.
    * گروه درمانی. بر روی پذیرش بیماری اختلال دوقطبی و نیاز به دارو درمانی طولانی مدّت تمرکز دارد. این نوع درمان ممکن است افراد خانواده را نیز دربرگیرد.

درمان اختلال دوقطبی در کودکان ممکن است به محیط مدرسه نیز گسترش یابد. در این حالت باید برنامه  آموزشی خاصی برای کودک با همکاری معلمان و اولیاء مدرسه تنظیم گردد.

7- راهنمایی‌هایی برای کنار آمدن با اختلال دوقطبی در کودکان
اختلال دوقطبی می‌تواند تأثیرات عمده‌ای بر زندگی کودکان داشته باشد. در حالی که با درمان صحیح، کودک می‌تواند زندگی عادی داشته باشد. توصیه‌های زیر برای اولیاء یا پرستاران کودکان مبتلاء به اختلال دوقطبی است:

    * به دقت مراقب باشید که برنامه  درمانی به طور کامل توسط کودک پیگیری شود. کودک باید مقدار دارو را دقیقاً طبق تجویز پزشک مصرف کند و هیچ وعده  مصرف دارو را فراموش نکند. اگر کودک دارای پدر و یا مادر دوقطبی باشد باید از نزدیک زیرنظر روان‌پزشک قرار داشته باشد. اگر روان درمانی توصیه شده باشد، باید کودک را به طور مرتب در جلسات شرکت داد. بدون مشورت با روان پزشک هیچ تغییری در درمان ندهید.
    * شروع هر دوره  بیماری را به دقت زیر نظر داشته باشید. اگر محرک‌های خاصی برای شروع یک دوره تشخیص داده شد، نسبت به آن‌ها حساس باشید و به کودک کمک کنید که در صورت امکان از آن‌ها پرهیز کند. دوستان و افراد خانواده می‌توانند در این مورد کمک کنند. به محض آن که به نظر رسید یک دوره  جدید بیماری در حال شکل گرفتن است به روان‌پزشک و یا متخصص بیماری‌های روانی مراجعه کنید.
    * از الکل، دارو و یا سایر محرک‌ها اجتناب کنید. بسیاری از این گونه مواد می‌توانند بر روی خلق و خو اثرگذار باشند. داروهای نشاط آور می‌توانند بسیار خطرناک باشند و داروهای مجاز مثل داروهایی که برای رژیم غذایی مصرف می‌شوند نیز بهتر است کنار گذاشته شوند. اولیاء باید مواظف غذاهایی که ممکن است محرّک به وجود آمدن یک دوره  جدید بیماری شود باشند. برای مثال، مصرف بیش از حدّ شکر می‌تواند موقتاً باعث افزایش انرژی و در پی آن خستگی و رخوت گردد که این امر به نوبه  خود می‌تواند باعث تشدید عوارض در افراد مبتلا به اختلال دوقطبی گردد.

به علاوه پدر و مادرها باید رژیم غذایی کودک خود را زیر نظر داشته باشند و مطمئن باشند که مواد غذایی کافی (مثل ویتامین آ، ویتامین ب 12، ویتامین ث، کلسیم و آهن) به او می‌رسد. این امر به طور کلی در سلامت جسمی و روانی مهم است.

8- سوال‌هایی از دکتر درباره  اختلال دوقطبی
آماده کردن سوال‌هایی از قبل، می‌تواند به پدر و مادرها و بیماران کمک کند تا مکالمه  معنی‌دارتری با پزشک در مورد شرایطشان داشته باشند. این‌ها نمونه  سوالاتی هستند که پدر و مادرها می‌توانند درباره  اختلال دوقطبی فرزندشان بپرسند:

    1- چگونه می‌توان فهمید که نوسان خلق و خوی کودکانمان جدّی‌تر از تغییر حالت‌های عادی کودکانه است؟
    2- آیا شما در درمان اختلال دوقطبی در کودکان، تجربه دارید؟
    3- چگونه بین اختلال دوقطبی و بیماری دیگری که فرزندمان ممکن است داشته باشد تشخیص می‌دهید؟
    4- فرزند ما چه شکلی از اختلال دوقطبی دارد؟
    5- اختلال دوقطبی فرزند ما چقدر جدّی است؟
    6- شما چگونه بین اختلال دوقطبی و بیش فعالی در فرزند ما تمایز قایل می‌شوید؟
    7- حدس می‌زنید فرزند ما چه اختلال ذهنی دیگری داشته باشد؟
    8- چه نوع دارو درمانی برای فرزند ما مناسب است؟
    9- اثرات جانبی دارو درمانی چیست؟
    10-  من چگونه می‌توانم به فرزندم کمک کنم یا آموزش دهم که داروهایش را به طور مرتب مصرف کند؟
    11- چه نوع روان درمانی ممکن است برای فرزند ما مفید باشد؟
    12- وضعیت فرزند ما چه تأثیری بر تحصیل و فعالیت‌های فوق برنامه او دارد؟
    13- اولیاء مدرسه  فرزند ما چه نوع اطلاعاتی باید از وضعیت او داشته باشند؟
    14- چشم‌انداز بلند مدّت زندگی فرزند ما چیست؟
    15- آیا فرزندان دیگر ما نیز احتمال دارد که به اختلال دوقطبی دچار گردند؟

رژیم غذائی پایین‌آورندهٔ کلسترول خون

هر آنچه که ممکن است دلیل کلسترول بالای خون باشد رژیم غذایی، مسائل ژنتیک یا هر دو، اولین چیزی که متخصص تغذیه یا پزشک تجویز می‌کند رژیم غذایی است. اگر پس از شش ماه رعایت دقیق رژیم غذایی کاهش قابل ملاحظه‌ای در کلسترول خون مشاهده نشود پزشک ممکن است از داروهای پایین آورنده کلسترول به همراه رژیم غذایی برای درمان استفاده نماید.
باید بخاطر سپرد که رژیم غذایی یک مرحله اساسی در درمان کلسترول بالای خون است. داروهای پایین آورنده کلسترول هنگامیکه با رژیم غذایی همراه باشند مؤثرترند. در نتیجه این داروها به‌صورت مکمل یک رژیم با چربی اشباع کم و کلسترول پایین خواهند بود.
● چه تغییراتی را باید در رژیم غذایی ایجاد کرد؟
‏مطالب زیر برخی راهنمایی‌ها را در زمینه تغییرات رژیم غذایی جهت کاهش ‏میزان کلسترول خون ارائه می‌نماید. رژیم غذایی جدید با چربی اشباع‌شده کم و کلسترول پایین بوده و از نظر سایر مواد غذایی از جمله پروتئین، کربوهیدرات، چربی، ویتامین‌ها و املاح باید متناسب باشد.

خصوصیات آقایون با شخصیت

تنها با یک نگاه گذرا به اطراف خود متوجه میـشوید کـه در مـیـان مـا عـده کـمـی از آقـایـون بـا شخصیت واقعی باقی مـانـــده اند. در گذشته یک مرد با شخصیت خیلی بیشتر مـورد احتـرام قـرار می گرفت و اصالت جزء شرافت افراد به شمار می رفت.

امـا افسوس که در جامعه کـنونی خیلی چیزها تغییر کرده اسـت، برخی در جهت بـهبودی و بسیاری نیز رو به سمت بدتر شدن دارند. یکی از چیزهایی که در بدو ورود به هزاره جـدید موجب رنجش خاطر می شود فقدان آداب معاشرت در بسیاری از مردهای امروزی است.

الـبـتـه منـظور من این نیست که مردها باید مثل یک ربات رفتار کنند و برده آداب و رسوم باشند ولی باید توجه داشت که به کارگیری آداب مناسب به شما در صعود از پله های ترقی کمک خواهد کرد.

کاری که من در این قسمت انجام داده ام جمع آوری لیست کوتاهی از نکاتی است که می تواند بزرگترین احمق بی ادب را به یک نجیب زاده واقعی تبدیل کند. روش های زیر را در زندگی به کار گیرید و من به شما اطمینان خاطر می دهم که همه با یک چشم دیگر و به عنوان مردی با سلیقه و مودب به شما نگاه خواهند کرد. شما تبدیل به مردی می شوید که آنها آرزو دارند با او ارتباط برقرار کنند چه روابط اجتماعی و چه شغلی. البته حقیقت بزرگتر این است که خانم ها نیز در صورت ملاقات یک مرد با شخصیت بدون هیچ شکی مفتون او خواهند شد.

● همیشه مودب باشید

حتی اگر احساس خوبی نسبت به طرف مقابل ندارید، لازم نیست شخصیت خود را پایین آورید تا در سطح او قرار قراربگیرید. مودب و فروتن باشید تا ثابت شود که شما خیلی بهتر از او هستید.

● دشنام ندهید

بر روی فحش و دشنام یک خط قرمز بزرگ بکشید. به زبان آوردن کلمات رکیک نشان دهنده این است که شما توانایی اثبات گفته های خود را از راه منطقی ندارید. از این گذشته این کار عامیانه، غیر اخلاقی و دور از ادب می باشد.

● بلند صحبت نکنید

بلند صحبت کردن باعث افزایش استرس در میان جمع می شود و نشان می دهد که شما قادر نیستید تا با استفاده از دلیل و مدرک گفته های خود را اثبات کنید تا به نتیجه دلخواه خود دست پیدا کنید و تنها به همین دلیل در بحث و مــــشاجـره از حـس جانور خوی خود بهره می گیرید. انجام چنین کارهایی باعث می شود تا مردم با یک دید منفی به شما نگاه کنند.

● عصبانی نشوید

با عصبانیت خود به همه نشان می دهید که توانایی کنترل احساسات خود را ندارید. درحالیکه شما قادر به کنترل خود نیستید چگونه می توانید از پس کنترل چیزهای دیگر برآیید؟ سعی کنید تا خونسردی خود را در تمام شرایط حفظ کنید ( کار ساده ای نیست اما ارزش تلاش کردن را دارد) تا مردم بر روی شما به عنوان شخصی که دارای قدرت تشخیص بالایی است حساب می کنند.

● به کسی خیره نشوید

چشم چرانی مساوی است با وجود تعارض روانی در شخص. شما که تمایل ندارید بدون وجود هیچ دلیلی با همه ارتباط صمیمانه برقرار کنید.

● حرف کسی را قطع نکنید

پیش از اینکه پیشنهاد خود را اریه دهید اجازه دهید تا حرف طرف مقابل به اتمام رسد. قطع کردن حرف دیگران یکی از نشانه های ضعف در آداب معاشرت و فقدان مهارت های اجتماعی به شمار می رود. اگر می خواهید به عنوان یک فرد از خود راضی شناخته شوید دایما کلام دیگران را قطع کنید.

● آب دهان خود را به بیرون پرتاب نکنید

بسیاری از آقایون این کار را به صورت ناخودآگاه انجام می دهند. نه تنها این عمل یک کار غیراخلاقی است بلکه نگاه کردن به آن نیز تا حد بسیار زیادی مشمیز کننده می باشد. اگر می خواهید به عنوان فردی که در فاضلاب و گنداب بزرگ شده شناخته نشوید هیچ گاه آب دهان خود را در مکانهای عمومی به بیرون نیندازید.

● به بزرگترها احترام بگذارید

در حقیقت شما باید به همه افراد احترام بگذارید همانطور که انتظار دارید آنها به شما احترام بگذارند. من مخصوصا نام بزرگترها را مورد توجه قرار دادم به این دلیل که این روزها جوان ترها فکر میکنند همه چیز را میدانند، اما نه، اینطور نیست. کافی است در مورد 5 سال پیش خود فکر کنید... الان نسبت به آن موقع خیلی با تجربه تر و با هوش تر شده اید، آیا اینطور نیست؟ این در حالی است که شما 5 سال پیش هم فکر می کردید همه چیز را می دانید.

● به اشتباهات دیگران نخندید

مطمینا این کار یکی از بی رحمانه ترین اموری است که یک نفر می تواند انجام دهد. هنگامیکه اشتباهی از شما سر میزند، تنها چیزی که از دیگران انتظار دارید این است که نه تنها شما را به خاطر اشتباهتان تمسخر نکنند، بلکه حتی به روی شما هم نیاورند.

● در فضاهای بسته کلاه خود را از سر بردارید

به نظر می رسد که امروزه این قانون از بین رفته است. شما باید در هنگام ورود به ساختمان پوشش سر خود را بردارید. از این گذشته بر سر میز شام نیز نباید کلاه به سر داشته باشید. وجود کلاه بر روی سر هنگام صرف غذا منعکس کننده آداب اجتماعی بسیار ضعیفی است.

● صبر کنید تا همه آماده صرف غذا شوند

هنگامیکه برای صرف غذا دور میز نشسته اید، باید تا زمانیکه تمام مهمان ها آماده غذا خوردن شوند صبر کنید. همه باید با هم شروع به خوردن غذا کنند. شاید نکته کوچکی باشد ولی بسیار پراهمیت است.

●● اصول مردانگی

در این قسمت به مواردی اشاره می کنیم که آقایون با شخصیت باید در حضور خانم ها رعایت کنند. جوانمردی هنوز در جهان وجود دارد و به طور کامل از بین نرفته است. شما نیز می توانید یکی از معدود افرادی باشید که شعله های فروزان آن را برای سال های آتی روشن نگه می دارند.

● همیشه در را باز کنید

مطمینا یکی از بزرگترین قوانین مردانگی همین باز کردن در می باشد که بسیار آسان بوده و شما می توانید آنرا به راحتی و بدون فراموشی انجام دهید. هرگاه که خانم شما بخواهد به داخل ماشین، رستوران، کلوپ و یا هر مکان دیگری که در دارد وارد شود شما باید در را برای او باز کنید. اگر بیش از یک در جلوی آنها قرار داشت شما می بایست همه آنها را یکی پس از دیگری باز کنید.

● در لباس پوشیدن به او کمک کنید

همیشه هنگامی که یک خانم قصد پوشیدن کت یا رپوش خود را دارد به او در این کار کمک کنید. این یک کار ساده ولی تاثیرگذاراست.

● در نشستن به او کمک کنید

اگر خانم بدون همراهی قصد نشستن در نزدیکی شما را داشته باشد شما می بایست از جای خود بلند شده، صندلی را برای او از داخل میز به بیرون بکشید و هنگامیکه او در جای خود مستقر شد صندلی را به آرامی به سمت داخل فشار دهید.

● جای خود را به او دهید

اگر خانمی به سمت میز بیاید و هیچ یک از صندلی ها خالی نباشد شما باید بایستید و جای خود را به او بدهید.

● برای حفظ ادب و نزاکت بایستید

هنگامیکه یک خانم وارد اتاق شده و یا از آن خارج می شود، از جای خود بلند شده و به احترام او بایستید. برای راحتی می توانید تنها در هنگام ورود بایستید و در موقع خروج این کار را انجام ندهید. با این حال اگر بتوانید هر دو مورد را رعایت کنید خیلی بهتر است.

● دست او را بگیرید

هنگامیکه در حال راه رفتن با خانمی (که میشناسید) هستید شما باید در صورت نیاز دست او را بگیرید. شاید کمی صمیمانه به نظر برسد اما در هنگام راه رفتن روی سطوح نا هموار نتیجه خوبی میدهد به خصوص که خانم کفش های پاشنه بلند هم پوشیده باشد.

● از او سوال کنید که آیا چیزی نمی خواهد

این تنها چیزی است که امروزه بیشتر آقایون انجام میدهند. کاری است که می تواند ویژگی های یک مرد با شخصیت را در شما کامل کند. هنگامیکه در اماکن عمومی هستید از او سوال کنید که آیا به چیزی برای نوشیدن ( و یا خوردن، بسته به شرایط موجود) احتیاج دارد یا خیر. به او نشان دهید که برای آسایش، راحتی و رفع نیازهایش اهمیت قایل هستید.

اگر بخواهید به عنوان یک مرد با شخصیت شناخته شوید باید قوانین فوق الذکر را در زندگی روزمره خود به کار گیرید. با ارایه آداب و رفتار صحیح اجتماعی خود را از میان انبوه جمعیت به عنوان یک مرد اصیل و با شخصیت بالا بکشید. جهانیان شما را تحسین می کنند و در حرفه و زندگی خود نیز موفق خواهید شد.

کودکان از نگهداری همستر خودداری کنند!

کودکان به دلیل ریسک بالای ابتلا به انواع بیماریها نباید جوجه تیغی، همستر، جوجه، مارمولک یا لاک پشت را در خانه نگهداری کنند. در کنار این مسئله که آنها می توانند حامل میکروب های بسیار خطرناک و گاه کشنده ای باشند، بیشتر از سگ و گربه ها نیز مستعد چنگ زدن و گاز گرفتن هستند که بویژه برای کودکان زیر 5 سال خطر بیشتری خواهد داشت.

این کودکان آسیب پذیرترند زیرا سیستم ایمنی ها در حال تغییر و تکامل است بعلاوه در این سنین آنها بیشتر دست خود را در دهانشان می کنند. این بدین معنی است که خانواده هایی که دارای کودک زیر 5 سال هستند، باید از نگهداری حیوانات غیرخانگی این چنینی بپرهیزند و از تماس کودکان با این حیوانات در مکانهای مختلف خودداری شود.

یکی از پزشکان می گوید: بسیار از والدین به هیچ وجه اطلاعی از ریسک آلودگی های مختلف این حیوانات ندارند. برای مثال 11 درصد از ابتلا به بیماری سالمونلا به دلیل تماس با مارمولک، لاک پشت و دیگر خزندگان بوجود می آید. همستر نیز ممکن است حامل این باکتری باشد که باعث ابتلا به اسهال بسیار شدید، تب و دل پیچه می شود.

باکتری سالمونلا در میان جوجه مرغ نیز دیده شده و این در حالی است که کودکان جوجه ها را می بوسند یا لمس می کنند.

دکتر بوچینی می گوید به تازگی کودکی مبتلا به سالمونلا را درمان کرده است که این باکتری از مارمولکی از خانواده ایگوآنا به او منتقل شده ، در حالیکه ای حیوان در خانه نگهداری می شده و اجازه عبور و مرور در خانه را نیز داشته است. کودک 4 هفته در بیمارستان بستری شده بود.

جوجه تیغی همانطور که مشخص است بخاطر تیغش خطرناک است زیرا این تیغ بعد از فرورفتن در پوست میتواند میکروبی را به بدن منتقل کند که باعث تب، شکم درد، خارش و جوش می شود.

با نظارت و پیشگیری هایی از قبیل شستن دست، تماس کودکان با حیوانات چیز خوبی است ام بهتر است خانواده ها صبر کنند تا فرزندشان بزرگ شود و سپس برای او حیوان خانگی تهیه کنند.

دیگران که از این دست حیوانات در منزل نگهداری می کنند باید با یک دامپزشک درباره ریسک نگهداری حیوانات صحبت کرده یا به دنبال خانه جدیدی برای حیوان خود باشند.

در آمریکا در حدود 4 میلیون خانواده صاحب حیوان خزنده هستند و دامپزشکان می گویند خیلی از والدین بدون هیچ گونه تحقیقی اقدام به خریداری این حیوانات می کنند و بعد از گذشت چند ماه درباره اش پرس و جو می کنند.

مشكل دير به خواب رفتن در كودكان

خواب براي كودك همانند تغذيه لازم و ضروري است، بسياري از كودكان براي به خواب رفتن مشكل دارند و به موقع نمي خوابند، در كودكان معمولا بي خوابي اوايل شب اتفاق مي افتد و به اصطلاح به آن بي خوابي شبانه گفته مي شود.

احتياج به خواب در انسانها در سنين مختلف متفاوت است، به عنوان مثال به طور متوسط يك كودك دوازده ساله به نه  ساعت خواب و يك كودك چهار ساله به يازده و نيم ساعت خواب احتياج دارد، البته اين مسئله بين كودكان  با هم در يك سن فرق مي كند.

كودكي كه شبها با آرامش و به حد كافي خوابيده ،  روز بعد به موقع از خواب بيدار مي شود   و ا گر به حد كافي نخوابد ، صبح روز بعد به علت كافي نبودن مقدار خواب بهانه گير و كج رفتار مي شود و كمتر شاد به نظر مي رسد و انرژي كمتري دارد در بچه هاي بزرگتر ، به اندازه نبودن خواب شب آنها را خسته ، كند و حساس مي كند و نمي توانند بر روي درس تمركز كنند .

والدين در خواباندن كودك نقش مهمي را ايفا مي كنند، حتي عده اي از كودكان تا زماني كه يكي از والدين خصوصا مادر در كنارشان نباشد به خواب فرو نمي روند. عواملي كه سبب دير به خواب رفتن در كودكان مي شود  ممكن است دلايل متعددي داشته باشد.

                                                                                                                

وقتي مي بينيد كودك شما در به خواب رفتن مشكل دارد بهتر است به موارد زير توجه كنيد:                                  

1ـ آيا ساعتي مشخص و منظمي براي رفتن كودك به تخت وجود دارد؟

 2ـ آيا كودك در تخت خود احساس خوبي دارد (به عنوان مثال : محيط اتاق خواب برايش مطبوع است؟ خيلي روشن يا تاريك نيست؟ زياد گرم يا سرد نيست؟ آيا تخت مرتب شده و يا تشك خوبي دارد؟ )                                              

3ـ آيا بچه هاي متعدد در يك اتاق مي خوابند و همديگر را بيدار نگه مي دارند؟    4ـ آيا كودك شما در طول روز مسائلي داشته كه فكرش را به طور مداوم مشغول مي دارد و وي را هيجان زده مي كند و باعث اخلال در خواب مي شود ؟ (مثال: هيجانات ، دعوا و در گيري ، فيلمهاي مهيج  و يا تولد بچه ديگر )      

5ـ آيا ممكن است سر و صدا زياد باشد و مانع خواب كودك شود؟

6ـ آيا مهمان آمده و كودك تمايل دارد ترجيحا بيدار بماند؟

7ـ آيا كودك در اتاق وقتي تنها است احساس ترس مي كند؟      

در كل دلايل متفاوتي مي تواند باعث نرفتن به موقع كودك به طرف تخت خود شود.

واقعيت اين است كه براي خوابي راحت داشتن در شب براي كودك تنها يك روش وجود ندارد، راه حلها و توصيه هاي گوناگوني در اين زمينه وجود دارد كه چكيده اي از آنها به شرح زير است:                                                       

*براي كودكتان زمان خواب با مشورت با خودش تعيين كنيد و وقتي به زمان خواب وي نزديك است به كودك بايد حتما فرا رسيدن زمان خواب را ياد آوري كنيد ، آنها  به برخورد قاطع شما و يك قرار ثابت براي خواب نياز دارند. 

*سعي كنيد برو به اتاق خوابت مثل يك عمل تنبيهي به نظر نرسد و به جاي آن مي توانيد به كودك بگوييد كه لازم نيست بخوابي بلكه بايد در تخت خودت استراحت كني ، وقتي جنبه اجبار براي خواب از بين برود احساس آرامش و خواب خود به خود به وجود مي آيد .

*تشويق كودك با صحبت و با عمل ، به اين صورت كه هر شب به وقت شناسي و در رختخواب رفتن  وي جايزه بدهيد. جايزه  مي تواند يك خوراكي ويژه قبل از خواب مثل يك ليوان شير يا خوراكي كه كودك دوست دارد باشد و يا به عنوان تشويق يك لباس خواب نو و قشنگ به او هديه بدهيد  

*مي توانيد قبل از خواب با يك عمل مطبوع مثل : قصه گفتن و يا گوش كردن به نوار قصه و يا لالايي روزش را به پايان برسانيد همين طور حمام كردن و ماساژ قبل از خواب  و يا تكان دادن كودكان كوچكتر به آرامي ، مفيد خواهد بود.               

*سعي كنيد هنگام خواب ، كودك لباس خواب راحتي بپوشد و اتاق خواب كودك تهويه  خوبي داشته باشد و لحافهاي سنگين را براي  او نگذاريد. توجه كنيد كودك شما يك محل خواب مطبوع داشته باشد كه خوب به نظر برسد مثل: يك اتاق شخصي و يا تخت شخصي. 

*فعاليتهاي بدني كودك مانند: بازي كردن در پارك، برنامه هاي ورزشي و ... را در طول روز افزايش دهيد. البته بايد اين بازيها تا غروب ادامه داشته باشد و بتدريج فعاليت كودك را از زمان غروب به بعد كاهش داده و به جاي بازيهاي پر تحرك ، فعاليتهايي مثل: مطالعه كردن و شنيدن قصه و يا تماشاي تلويزيون را جايگزين كرد، بايد سعي كرد قبل از خواب بازيهاي هيجان انگيز مثل: بازيهاي كامپيوتري انجام ندهند  و يا فيلمهاي هيجان انگيز نبيند.                                         

*اگر كودك در شب سخت به خواب مي رود به او اجازه خوابيدن در طول روز را ندهيد                      

*به خاطر داشته باشيد مصرف شبانه برخي از مواد غذايي مانند : چاي و يا نوشابه ،  خواب كودك را كاهش مي دهد.

*اگر كودك شما در اتاق خواب خودش مي ترسد خيلي مهم است كه شما ترس او را جدي بگيريد ، كودك را آرام كنيد و سعي كنيد با هم پي به علت ترس ببريد . به كودك اين فرصت را بدهيد كه در مورد مشكل احتمالي و هيجانات يا چيزهاي جالبي كه در روز برايش اتفاق افتاده با شما صحبت كند ، حتي كودك مي تواند  وقتي در تخت  خود دراز كشيد از زبان خودش داستاني براي شما بگوييد و در مورد اين داستان با او صحبت كنيد و مطمئن شويد كه تخيلات در ذهن او نماند. اين مسئله كمك مي كند كه كودك با آرامش بيشتري به خواب فرو رود.

سوال : مقدار لازم خواب براي كودكان در سنين نوزادي، 1 سالگي ، 3 سالگي ، 5 سالگي و 7 سالگي تقريبا چقدر است؟

معمولا كودكان و نوجوانان 8 ساعت در شبانه روز مي خوابند و مقدار نياز به خواب در انسانها را نمي توان به طور دقيق گفت به اين دليل كه مقدار خواب بر اساس نيازهاي فرد فرق مي كند. اما به طور ميانگين مي توان گفت: يك نوزاد در 24 ساعت بين 19 تا 20 ساعت مي خوابد و يك كودك 1 ساله معمولا در شبانه روز بين 14 تا 15 ساعت در خواب است ، همينطور يك كودك 3 ساله در 24 ساعت به طور ميانگين 12 ساعت در خواب است و يك كودك 5 ساله معمولا در شبانه روز 11 ساعت مي خوابد و همچنين يك كودك 7 ساله در طول 24 ساعت به طور ميانگين 9 تا 10 ساعت مي خوابد .

 سوال : دير خوابيدن كودكان زير 1 سال كه تقريبا زياد مشاهده مي شود چه علتي دارد؟         

 خواب يك نوزاد به طور كل  با خواب بزرگسالان تفاوت دارد و ما نمي توانيم توقع داشته باشيم كه بتوانيم نوزاد را به خواب منظمي عادت دهيم ، خواب نوزاد قبل از 3 ماهگي خيلي سبك است و نوزاد مي تواند بر اثر گرسنگي و سر و صدا از خواب  بپرد ، در واقع اين به اين دليل است كه خواب  نوزاد در اين مرحله به اين صورت است كه او در جريان خواب ، در مرحله خواب سبك و  سپس خواب سنگين در تناوب است و تدريجا با رشد سني او اين خواب به مراحل عميقتري تبديل مي گردد ، معمولا از 3 ماهگي خواب كودك ريتم پيدا مي كند و در 6 ماهگي كودك مي تواند تمام شب را يكسره به خواب رود و در صبح و بعد ظهر خواب كوتاهي داشته باشد

در مورد كودكان بين 9 تا 12 ماه مي توان گفت كه اين كودكان در اين سن به اين دليل كه  مي خواهند محيط اطراف را شناسائي كنند و ميل به شناخت محيط اطراف آنها را فعال مي كند ، معمولا دير به خواب فرو مي روند .

نکات ریز

از فاسد شدن سیب ها جلوگیری کنید

برای جلوگیری از فاسد شدن سیبها پنبه ای را به محلول گلیسیرین آغشته کنید و روی سیبها بمالید نه تنها میوه ها را براق می کند، بلکه گلیسیرین روی آنها یک قشر محافظ به وجود می آورد و مانع آن می شود که در مقابل هوا فاسد شوند.

برای اینکه پوست گوجه فرنگی به آسانی کنده شود یک دقیقه آنرا در آب جوش فرو ببرید.
برای اینکه بتوانید به آسانی نان سفید را ببرید کارد را در آبجوش فرو بیرید یا اینکه روی حرارت گرم کنید.

موادی که بصورت کنسرو و در قوطی قرار دارد ، بعد از باز کردن بلافاصله در ظرف بلور یا چینی برگردانید.

برای اینکه از سبزی های مانده شده استفاده کنید چند دقیقه آنها را در آب سرد که کمی نمک داشته باشد قرار دهید.

هرگاه قالی های شما کثیف شد کافی است تفاله چای روی فرش بپاشید و با جاروی ریز و یا برس تمیز کنید.

برای اینکه نان سرخ کرده تهیه کنید بهتر است از نان بیات استفاده کنید و در روغن سرخ نمائید.

برای اینکه نان شما تا چند روز بیات نشود

برای اینکه بتوانید نان را دو سه روز تازه نگه دارید، هنگامی که نان ها هنوز گرم هستند یک دستمال مرطوب روی آنها بیاندازید تا نان ها بیات نشود.
نان خشکظرف شویی آسان، تمیز کردن و برق انداختن ظروف
ماهی تابه سوخته

برای پاک کردن ماهی تابه یا قابلمه هایی که سوخته و ته گرفته است، هیچ گاه با قاشق یا دیگر وسایل فلزی به جان آن نیفتید زیرا هیچ تأثیری ندارد، می توان ته ظرف سوخته مقداری جوش شیرین بریزید و آن قدر به آن آب اضافه کنید که فقط مرطوب شود بگذارید چند ساعت بماند با این اقدام می توانید قسمت سوخته را بلند کرده دور بیندازید .

برای از بین بردن لکه های ظروف نچسب نیز دو قاشق غذاخوری جوش شیرین ، نصف فنجان سرکه و یک فنجان آب در آن ریخته مدت ده دقیقه بجوشد.
تمیز کردن کارد

برای از بین بردن لکه های موجود بر روی کارد آشپزخانه و یا زنگ آن می توانید به جای پارچه یا ابر از ، چوب پنبه استفاده کنید . چوب پنبه را قدری خیس کنید و به آرامی آن را به یک ماده پاک کننده آغشته نمایید سپس با حرکت جلو و عقب آن را روی تیغه کار بکشید کاملا تمیز خواهد شد.
ظروف آلومینیومی

ظروف آلومینیومی را با نمک سفره خشک جلا دهید تا کاملا نو شود .
ظروف مسی

برای پاک کردن ظروف مسی آنها را با برشی از لیمو که قبلا در نمک خوابانده شده باشد بسائید .
ظروف بلوری

هیچ گاه یک لیوان بلوری ظریف را ابتدا از قسمت انتهای آن داخل آب داغ نگذارید زیرا بر اثر انبساط ناگهانی خواهد شکست . برای آنکه ظریف ترین ظروف بلوری خود را از خطر شکستن در امان نگه دارید همیشه آنها را از قسمت پهلو در آب فرو ببرید .
هنگام شستن کریستال و بلور سرکه را فراموش نکنید زیرا یک ماده لازم و سفید کننده است .

ظروف کریستال را در محلول حاوی یک قسمت سرکه و سه قسمت آب گرم آب بکشید سپس بگذارید در مجاورت هوا خشک شود .

هرگاه ظروف چینی ترک خورده باشد و بخواهید باز هم از آن استفاده کنید و آب پس ندهد یک دانه بادام تلخ را در محل ترک خوردگی محکم بمالید .

ظروف لعابی کثیف و کدر را با سرکه پاک کنید .

آلرژي‌ غذايي‌

آلرژي‌ غذايي‌ عبارت‌ است‌ از واكنش‌ پيش‌ از اندازه‌ دستگاه‌ ايمني‌ به‌ برخي‌ غذاها يا موادي‌ كه‌ معمولاً بي‌خطرند. اين‌ واكنش‌هاي‌ نامطلوب‌ ممكن‌ است‌ ارثي‌ يا ناشي‌ از يك‌ نقص‌ اكتسابي‌ بيوشيميايي‌ باشند. علايم‌ ممكن‌ است‌ در عرض‌ چند دقيقه‌ يا تا 2 ساعت‌ پس‌ از خوردن‌ آن‌ غذاي‌ به‌ خصوص‌ بروز كنند. در بعضي‌ موارد، امكان‌ دارد علايم‌ تا 2-1 روز بعد نيز ظاهر نشوند.

علايم‌ شايع‌

اسهال‌ (شايع‌ است‌)

درد شكمي‌ (شايع‌ است‌)

بثورات‌ پوستي‌

نفخ‌ و باد شكم‌ (شايع‌ است‌)

كهير

تورم‌ صورت‌ (به‌ خصوص‌ لب‌ها)

خارش‌

تورم‌ دست‌ها و پاها

آسم‌

تهوع‌ و استفراغ‌

سرفه‌

سردرد ميگرني‌

غش‌ يا حالت‌ نزديك‌ به‌ غش‌

علل‌

هرگونه‌ غذا يا ماده‌اي‌ كه‌ بلعيده‌ مي‌شود مي‌تواند باعث‌ بروز واكنش‌ آلرژيك‌ شود. غذاهايي‌ كه‌ بيشتر باعث‌ اين‌ حالت‌ مي‌شوند عبارتند از: شير گاو، زرده‌ تخم‌مرغ‌، گندم‌، سويا، بادام‌ كوهي‌ يا همان‌ پسته‌ شامي‌، ماهي‌، آجيل‌هاي‌ درختي‌ (مثل‌ گردوي‌ معمولي‌)، صدف‌ دريايي‌، خربزه‌، كنجد، تخم‌ آفتاب‌ گردان‌، و شكلات‌.

عوامل‌ افزايش‌دهنده‌ خطر

خطر براي‌ كساني‌ كه‌ مشكلات‌ آلرژي‌ ديگري‌ نيز دارند بيشتر است‌.

اگر در يكي‌ از اعضاي‌ خانواده‌ سابقه‌ آلرژي‌ غذايي‌ وجود داشته‌ باشد.

پيشگيري‌

غذاهاي‌ مسؤول‌ ايجاد آلرژيي‌ در خود را شناسايي‌ نماييد و از آنها پرهيز كنيد.

معلوم‌ شده‌ است‌ كه‌ شيرخوراني‌ كه‌ غذاي‌ جامد براي‌ آنها ديرتر شروع‌ مي‌شود كمتر به‌ آلرژي‌ غذايي‌ دچار مي‌شوند.

عواقب‌ مورد انتظار

آلرژي‌ غذايي‌ در شيرخواران‌ معمولاً بعد از 4-2 سالگي‌ برطرف‌ مي‌شود.

بزرگسالاني‌ كه‌ به‌ بعضي‌ از غذاها (به‌ خصوص‌ شير، ماهي‌، صدف‌ دريايي‌، يا آجيل‌) آلرژي‌ دارند با احتمال‌ بيشتري‌ اين‌ آلرژي‌ را براي‌ سال‌ها حفظ‌ مي‌نمايند.

    عوارض‌ احتمالي‌

آنافيلاكسي‌ (يك‌ نوع‌ آلرژي‌ حاد و خطرناك‌ كه‌ حين‌ آن‌ تنفس‌ دچار مشكل‌ شده‌، ضربان‌ قلب‌ نير نامنظم‌ شده‌، و فشارخون‌ كاهش‌ مي‌يابد)

واكنش‌ شبيه‌ كهير

آسم‌ برونشيال‌

التهاب‌ روده‌ها

ضايعات‌ شبيه‌ اگزما

درمان‌

 اصول‌ كلي‌

حذف‌ غذاهاي‌ مورد شك‌ از رژيم‌ غذايي‌ براي‌ مدت‌ دو هفته‌ (يا تا زماني‌ كه‌ علايم‌ آلرژي‌ ناپديد شوند) و سپس‌ اضافه‌ نمودن‌ غذاهاي‌ مورد شك‌ به‌ صورت‌ تك‌ تك‌ به‌ رژيم‌ غذايي‌. به‌ اين‌ ترتيب‌ مشخص‌ مي‌شود كه‌ كدام‌ غذاها در ايجاد آلرژي‌ شما نقش‌ دارند.

آزمايش‌ تزريق‌ پوستي‌ گاهي‌ ممكن‌ است‌ غذاي‌ مسؤول‌ آلرژي‌ را شناسايي‌ كند، اما كم‌ نيستند مواردي‌ كه‌ اين‌ آزمايش‌ها اشتباهاً غذاهايي‌ كه‌ شما واقعاً به‌ آنها آلرژي‌ نداريد را به‌ عنوان‌ مسؤول‌ آلرژي‌ غذايي‌ معرفي‌ كنند.

بيماراني‌ كه‌ آلرژي‌ غذايي‌ شديدي‌ به‌ يك‌ نوع‌ غذا دارند بايد بسيار مراقبت‌ باشند كه‌ از خوردن‌ آن‌ غذا پرهيز كنند.

هميشه‌ يك‌ كيت‌ كه‌ داراي‌ سرنگ‌ حاوي‌ آدرنالين‌ است‌ را به‌ همراه‌ داشته‌ باشيد تا اگر احياناً غذاي‌ آلرژي‌زا تصادفاً خورده‌ شد و واكنش‌ حاد و فوري‌ رخ‌ داد، از اين‌ سرنگ‌ استفاده‌ شود.

يك‌ دست‌بند يا گردن‌ آويز مخصوص‌ همراه‌ داشته‌ باشيد كه‌ روي‌ آن‌ نوع‌ آلرژي‌ دقيقاً مشخص‌ شده‌ باشد.

داروها

هيچ‌ دارويي‌ براي‌ درمان‌ آلرژي‌ غذايي‌ وجود ندارد، اما از بعضي‌ از داروها مي‌توان‌ براي‌ تخفيف‌ يا رفع‌ علايم‌ استفاده‌ نمود.

فعاليت‌

هيچ‌ محدوديتي‌ براي‌ آن‌ وجود ندارد.

رژيم‌ غذايي‌

اجتناب‌ از غذاي‌ مسؤول‌ آلرژي‌، يا مصرف‌ آن‌ به‌ مقدار كم‌. برچسب‌ غذاها را به‌ دقت‌ مطالعه‌ كنيد.

در اين‌ شرايط‌ به‌ پزشك‌ خود مراجعه‌ نماييد

اگر شما يا يكي‌ از اعضاي‌ خانواده‌ تان دچار علايم‌ خفيف‌ تا متوسط‌ آلرژي‌ غذايي‌ هستيد.

اگر شاهد يك‌ واكنش‌ شديد پس‌ از خوردن‌ غذا در يكي‌ از همراهانتان‌ هستيد. در اين‌ شرايط‌ فوراً درخواست‌ كمك‌ اورژانس‌ نماييد.

راه حل نهایی وزن

مقدمه 
دکتر فیل معتقد است کاهش وزن با تغییر روانی شروع می‌شود، تغییری که سپس دامنه‌اش به ایجاد تغییر در عادات تغذیه کشانده می‌شود. کسی که می‌خواهد رژیمی بگیرد اول باید ذائقه خود را تغییر دهد، سپس رژیم خود را پیرامون چیزی که دکتر فیل آن را هزینه بالا نتیجه عالی و غذاهای پربازده می‌نامد بنا نماید. چنین غذاهایی سرشار از مواد مغذی هستند و باید به آرامی و با طمأنینه خورده شوند، خوشمزه و ارضاکننده می‌باشند و از بروز حمله‌های گرسنگی و میل شدید به خوردن ممانعت می‌کنند. در نقطه مقابل آن غذاهای ارزان و کم فایده قرار دارند- که باید از مصرف آن پرهیز نمود چرا که اغلب باعث می‌شوند کنترل خوردن از دست آدم خارج گردد.

برنامه غذا خوردن 
شروع این برنامه با یک طرح سریع 14 روزه آغاز می‌شود و حاوی سه وعده غذا و دو بار ته‌بندی در روز است. این برنامه طوری طراحی شده که به شما کمک نماید یاد بگیرید میل به خوردن غذاهای پرچرب و خیلی شیرین را در خود از بین ببرید و یا لااقل با انتخاب‌های سالم‌تری سیر شوید. این طرح بین 1100 تا 1200 کالری، 30 درصد پروتئین، 45 درصد کربوهیدرات و 25 درصد چربی دارد. در قدم بعدی، رژیم‌گیرندگان به برنامه صرف هزینه بالا برای گرفتن نتیجه عالی با غذاهای پربازده می‌رسند که دقیقاً عین برنامه شروع سریع می‌باشد. در قسمت نهایی برنامه، حفظ و نگهداری، مصرف مقدار بیشتری مواد غذایی بیشتر از میزانی که در هر کدام از دو برنامه مجاز شمرده شده، اجازه داده می‌شود.

منوهای برنامه عموماً از منابع پروتئینی بدون چربی، غلات سبوس‌دار، چربی‌های سالم، سبزیجات بدون محدودیت (به استثنای آن‌هایی که نشاسته دارند که مقدارشان باید کم باشد) و مقادیری هم میوه سرشار هستند. در این رژیم از دسر خبری نیست.

ورزش در کجای این رژیم می‌گنجد؟ 
هر چند در خود رژیم وقت کمی به ورزش اختصاص داده شده، دکتر فیل مکرراً توصیه می‌کند از ورزش برای کاهش وزن (و حفظ سلامتی) استفاده شود. او خود ورزش را در برنامه‌اش نگنجانده ولی اشخاص فعال و پرجنب‌ و جوش که این رژیم را می‌گیرند با کمبود انرژی و سوخت روبرو نمی‌شوند.

مزایا 
غذاهایی که در این رژیم توصیه می‌شوند خیلی عالی نیستند ولی کسالت‌آور هم نیستند و طرز تهیه آن‌ها نیز به دست خود شما گذاشته شده است. منوها از نظر داشتن مواد مغذی متعادل و سالم هستند و بعید است کسی از مصرف آن‌ها خسته شود. چنانچه آن منوها را نپسندید برنامه راه‌حل نهایی وزن و راهنمای غذا روشهایی ارائه می‌کند تا شما منوهای خاص خودتان را به وجود بیاورید

معایب 
ایده هزینه بالا نتایج عالی و غذاهای پربازده کمی گیج‌کننده است. غذاهای این رژیم اساساً سالم و مفید می‌باشند ولی بکار بردن این واژه‌ها مطلب را فنی و پیچیده کرده است. اگر به آن غذاها به چشم غذاهایی نگاه کنید که مصرفشان در این رژیم مجاز است (و غذاهای مخالف آن که از آن‌ها به عنوان هزینه کم نتایج اندک و غذاهای کم‌بازده نام برده شده به عنوان غذاهایی که مصرفشان غیرمجاز است.) مسأله حل می‌شود. همراه این رژیم هیچ نوع دستور طبخی ارائه نشده است بنابراین خودتان باید طرز پخت غذاهای مجاز را پیدا کنید.

برای چه کسی مناسب است؟
این هم یکی دیگر از آن برنامه‌های متعادل است که اجرای آن آسان می‌باشد و شما می‌توانید پس از رسیدن به وزن دلخواه برای حفظ آن، این رژیم را به یک برنامه دائمی تبدیل نمایید. اگر نمی‌خواهید که منوهای یک برنامه خیلی گرفتارتان کند و بدنبال تغییرات تند و سریع نیستند این برنامه انعطاف‌پذیری خوبی دارد و می‌تواند برایتان جالب باشد.

 خوردن طی یک عمر

مقدمهدستورالعمل عمری یا خوردن در طی یک عمر درست خوردن را بر چهار مؤلفه قرار داده است: غذای درست، مقدار درست، ترکیبات درست و صرف در زمان‌های درست. این روش را نمی‌توان «رژیم» به معنای دقیق کلمه دانست بلکه بیشتر یک جور راهنما برای تغذیه مغذّی و مقوی- همانطور که عنوان این بخش نشان می‌دهد طی تمام مدت عمر- می‌باشد. فیلیپس به شمردن کالری‌ها یا کربوهیدرات‌ها اعتقادی ندارد. او ضد رژیم کم کربوهیدرات بوده و معتقد است داشتن یک رژیم متوازن خیلی بیشتر تأثیر دارد. اکثر ایده‌های او بر عقل سلیم و نیز بر تحقیقات گوناگونی مبتنی می‌باشد و نشان می‌دهد به دفعات غذا خوردن و ترکیب درستی از مواد غذایی را مصرف کردن باعث می‌شود که شانس سوختن آن مواد و باقی نماندن چیز زیادی برای ایجاد اضافه وزن بالا برود.

برنامه غذا خوردن 
قسمت اول از برنامه فیلیپس، انتخاب غذای درست، لیست بلند بالایی از انواع غذاهای مجاز و از همه گروه‌ها (پروتئین، چربی و کربوهیدرات) می‌باشد. غذاهای مذکور باید پایه اصلی رژیم شما باشد و البته به هر شکلی که مایل باشید می‌توانید آن‌ها را مصرف کنید، به شرطی که مقدار آن معقول باشد که در واقع بخش بعدی برنامه فیلیپس، مقدار درست را تشکیل می‌دهد. برای تعیین مقدار پروتئین موجود، فیلیپس یک راه چشمی ارائه می‌دهد تا نیازی به اندازه‌گیری نباشد. جزء سوم، ترکیبات درست، شما را تشویق می‌کند که در هر وعده غذای خود مقداری پروتئین و کربوهیدرات صرف کنید. آخرین بخش، زمان درست، در واقع به این معنی است که روزانه شش وعده غذا میل نمایید. (وعده‌های اضافی معمولاً برای تأمین پروتئین است) برنامه خوردن طی مدت عمر حامی این روش تغذیه است که باید شش روز هفته دنبال شود و روز هفتم را فرد آزاد باشد تا هر چه میلش بکشد و بخواهد بخورد. فیلیپس همچنین از شما می‌خواهد که برنامه هر روز را روز قبل از آن تنظیم کنید تا پیشاپیش بدانید قرار است چه بخورید و مواد لازم را آماده داشته باشید تا بر اثر عجله هر چه دم دستتان رسید میل نفرمائید.

ورزش در کجای این رژیم می‌گنجد؟ 
خوردن طی مدت عمر ضمیمه برنامه بدنی برای یک عمر است که مجموعاً یک طرح جامع بدنسازی را تشکیل می‌دهند، بنابراین طبیعی است که ورزش در چنین طرحی جایگاه مهم و ویژه‌ای داشته باشد. فیلیپس خیلی از قسمتهای این برنامه را از روی تجارب شخصی خودش تدوین کرده و از آنجا که او خود یک ورزشکار درست و حسابی و تمام عیار است نیازهای غذایی کسانی را که مرتباً و به طور سنگین ورزش می‌کنند می‌شناسد و در نظر می‌گیرد.

مزایا 
هیچ چیز عجیب و غریب در این برنامه وجود ندارد و دستورات آن ساده و به آسانی قابل اجرا هستند. به هیچ مورد خاصی پیله نمی‌شود و فرد در انتخاب مواد غذایی برای خوردن آزادی عمل زیادی دارد. دستور طبخ غذاهایی که در برنامه آمده به وضوح شرح داده شده به طوری که پختن آن غذاها بسادگی امکان‌پذیر می‌باشد.

معایب 
اگر کسی دنبال کسب راهنمایی دقیق و با جزئیات در موردی باشد، این برنامه پاسخگو نیست. خوردن شام نسبتاً مفصل هم که فیلیپس از آن طرفداری می‌کند می‌تواند برای کسانی که آمادگی افراط کردن دارند مشکل آفرین باشد، همین طور آن روز هفتم که آزاد گذاشته شده است. کسانی که اهل آشپزی کردن نیستند توجه داشته باشند که پخت و پز لازمه اجتناب‌ناپذیر این برنامه نیست ولی همه دستورات در آن آمده «دستور طبخ» هستند لذا اگر فرد خودش آشپزی می‌کند خیلی راحت‌تر خواهد بود. به همین ترتیب شربت‌هایی هم که موادشان باید با هم مخلوط و آماده گردد می‌توان به صورت آماده خریداری کرد، هر چند که فیلیپس مکرراً سفارش می‌کند خودتان آن‌ها را بسازید.

برای چه کسی مناسب است؟ 
اگر شما فرد خیلی منضبطی هستید و حالا دلتان می‌خواهد یک برنامه غذایی انعطاف‌پذیر داشته باشید، برنامه خوردن در مدت عمر انتخاب مناسبی برای شما است. برای ورزشکارها و نیز برای آن‌هایی که آشپزی کردن را دوست می‌دارند هم برنامه مناسبی است، هر چند که ممکن است برای کسانی که وقت و امکان تهیه شش وعده غذا در روز را ندارند شاق و سنگین باشد.

خلاقیت کوانتومی

در فیزیک کوانتوم، بی‌نهایت ذره زیراتمی وجود دارد که در حالات گوناگون، از هیچ بیرون می‌آیند و تا هنگام مشاهده، این ذرات وجود واقعی ندارند. در هنگام مشاهده، بسته به شیوه‌ای که فیزیکدان در مشاهده یا اندازه‌گیری آنها دارد، آنها موج یا ذره در نظر گرفته می‌شوند.

یک الکترون، اتم و حتی به باور برخی، کل دنیا، تا زمان یک برهم‌کنش، در طیفی از احتمالات به سر می‌برد و در گستره‌ای از راه‌ها و احتمال رسیدن به نتایج گوناگون در حرکت است.

به شیوه مشابهی، در مغز خلاق آدمی میلیاردها ذره فکری، مشاهدات و اطلاعات وجود دارد که در ذهن هشیار و ناهشیار در حال گردش هستند. این افکار به صورت‌هایی مثل واژگان، عبارات، استعارات، تصاویر، رؤیاها، احساسات، نمادها، اختصارات، صداها و … هستند.

ذرات فکر از هیچ می‌آیند و با افکار دیگر محصور می‌شوند و بر روی هم تأثیر می‌گذارند. به مانند ذرات زیراتمی، این ذرات فکری هم وجود واقعی ندارند، ‌بلکه وجودی به صورت احتمال دارند.

تا زمانی که شما این ذرات فکری را نبینید، آنها وجود واقعی ندارند. انتخاب هوشیارانه شماست که آنها را واقعی می‌کند. وقتی که شما با یک طوفان فکری از ایده‌ها و افکار مواجه می‌شوید، افکار متناسب با نحوه تعامل با شما، ارزش پیدا می‌کنند. ما طوری ترتبیت شده‌ایم که منتقد، قضاوت‌‌کننده و منطق‌گرا باشیم و با تکیه بر تجارب قبلی خود، افکار را ارزیابی کنیم و در مورد آنها قضاوت کنیم.

ذهن‌های عادی، از آنجا که عادت دارند به صورت ساده به پیچیدگی‌ها زندگی نگاه کنند، میانه‌ای با افکار مبهم ندارند، این ذهن‌ها دوست ندارند که روی چیزهای ظاهرا نامرتبط با چیزی را تمرکز کنند.

اما نوابغ خلاق، به شیوه دیگری فکر می‌کنند، وقتی آنها دچار طوفان مغزی می‌شوند، اقدام اول آنها این است که همه افکار و ایده‌ها را به مانند همه احتمالات ممکن، ببینند و آنها را ثبت کنند.

آنها عادت دارند که بدون قضاوت، مشاهده کنند. دلیل اینکه افکار و ایده‌ها پا به عرضه وجود می‌گذارد، همین است. این نوابغ، به صورت جامع فکر می‌کنند، به این معنی که حتی چیزهای ظاهرا نامرتبط را وارد حیطه مشاهده خود می‌کنند. تفکر خلاق نیازمند برقراری ارتباط بین دو یا چند چیز نامشابه است.

همه نوابغ، انبوهی از تفکرات و ایده‌ از خود به جا گذاشته‌اند. مثال‌های متعددی می‌توان در این مورد آورد. یک مثال خوب، انبوه طراحی‌ها، نقاشی‌ها و یاداشت‌های لئوناردو داوینچی است.

از توماس ادیسون تا به حال ۳۵۰۰ دفترچه یاداشت پیدا شده است. شاید بدانید که او سه هزار طرح مختلف برای ایجاد سیستم روشنایی داشت که سرانجام با آزمودن انبوهی از آنها به نتیجه رسید.

 باخ هر هفته حتی اگر بیمار یا خسته بود، یک قطعه موسیقی تصنیف می‌کرد، از موزارت بیش از ششصد قطعه موسیقی به جا مانده است. ما اینشتین را شاید تنها به خاطر فرضیه نسبیت بشناسیم، اما او ۲۴۸ مقاله چاپ‌شده دیگر هم داشت.

 داروین به خاطر نظریه تکامل مشهور است، اما در طول زندگی ۱۱۹ مقاله دیگر هم نوشته است. به شیوه مشابه، فروید ۳۳۰ مقاله و مازلو ۱۵۶ مقاله منتشر کرد.

رامبراند در طول حیات ۶۵۰ تابلو نقاشی و دو هزار طراحی کشید، ون گوک بین سال‌های ۱۸۸۰ تا ۱۸۹۰، دو هزار اثر هنری ایجاد کرد که معادل ۴ اثر در هر هفته می‌شود. پیکاسو، ۲۰ هزار اثر هنری شامل مجسمه، نقاشی و رسانه‌های دیگر ایجاد کرد. شکسپیر ۴۰ نمایشنامه، ۱۵۴ سونات و تعداد بیشماری شعر خلق کرد.

آلبرت اینشتین روند فکری مشابهی داشت که خودش نام بازی ترکیب کردن را بر آن نامیده بود، او در این روند فکری، احساسات، تصاویر ذهنی متوالی، رؤیاها و افکار سانسورنشده خود را با ترکیب کردن چندباره، مبدل به راه‌های حل مسئله می‌کرد، راه‌هایی که به مفاهیم انقلابی مطرح‌شده از سوی او از همان‌ها نشأت گرفت.

برای مثال اینشیتن زمانی خواب زنی را دیده بود که در آن واحد عاشق او و شخص دیگری است و از این رؤیا به تئوری عدم علیت رسیده بود! یا در رؤیای دیگری او دنیایی را به خواب دیده بود که در آن زمان به جای یک محور، سه محور دارد، جایی که متعاقب هر لحظه، سه آینده متولد می‌شود. او با اندیشیدن در مورد این رؤیا به تئوری دنیاهای متعدد رسید که بعدها توسط فیزیکدانانی مثل استفان هاوکینگ رشد پیدا کرد.

نوابغ خلاق، متوجه اهمیت ثبت و ضبط اندیشه‌های خود هستند، این ثبت و ضبط از این جهت مهم است که به آنها امکان می دهد که هر زمان که خواستند از طریق مشاهده، آنها را وارد روند خلاقیت هوشیارانه خود کنند. آنها فارغ از قضاوت و با توانایی تحمل ابهامات افکار، همه آنها را به مانند احتملات مختلف در فیزیک، ثبت می‌کردند. پس جای تعجب نیست که این روند، منتهی به تولید انبوهی از محصولات شود.

کلید موفقیت در تفکر خلاق، این است که بتوانیم افکار موجی کوانتومی را که از ذهن ناهشیارمان بیرون می‌زنند درو کنیم. این کار را با ثبت و تعامل با آنها می‌توانیم انجام بدهیم. با فهرست کردن همه افکار و ذرات فکری بدون ارزیابی یا قضاوت در مورد آنها، می‌توانیم مبدل به آدمی خلاق شویم.

اسرار تفکر خلاق نیکلا تسلا

نیکلا تسلا مانند توماس ادیسون شناخته شده نیست ولی کسانی که او را می شناسند، معتقدند که این نابغه مخترع از ادیسون هم پیشی گرفته است.او فاقد دانایی بازاریابی ادیسون بود ولی چشم انداز او سطوح جدیدی را برای شناخت انسانی بازگشایی کرد. حتی امروزه، بازنگری به ایده های او برای دستیابی به یک سیستم انرژی آزاد طبیعی و نجات محیط زیست و کره زمین و تجدید حیات، بهره گیری می شود.

تسلا نخست در ۱۸۸۴ وارد آمریکا گردید و در ۳۰ جولای ۱۸۹۱ به تابعیت رسمی ایالات متحده آمریکا در آمد. وی نخست مدتی در نیویورک زندگی کرد و برای توماس ادیسون کارهای مهندسی انجام می‌داد.

اما مدتی بعد بدلیل مخالفت ادیسون با پرداخت و افزایش حقوق تسلا (که هفته‌ای ۲۵ دلار برای کارهای زیربنایی شرکت ادیسون بود) از مقام خود استعفا داد. ادیسون حاضر نبود به نظرات تسلا در مورد برق متناوب توجهی کند، و برق جریان مستقیم را برتر از جریان متناوب می‌دانست. ادیسون در اواخر عمر خود البته از این تصمیم خود سخت پشیمان گشت.

تسلا در حالی نظریات برق جریان متناوب چند فازهٔ خود را تکمیل کرد که در کانال ها برای ادیسون بیل می زد. وی در سال ۱۸۸۸ طرحی نوین از موتور القایی را برای انجمن مهندسان برق و الکترونیک معرفی کرد.

این مقاله به هیچ عنوان شخصیت عمیق نیکلا تسلا را کشف نمی کند. بنا بر این، لطفا مطالعات خود را در مورد این شخصیت متفکر نابغه و انساندوست از طریق لینک های داده شده در متن اصلی و یا از طریق اینترنت گسترش دهید.

 این متن تنها یک نتیجه گیری از برخی اسرار تفکر خلاق شگرف تسلا است و آنچه، پس از گذشت یک قرن، باعث فعالیت و گسترش ایده هایی که امروزه هم در حال بهره برداری و مطالعه قرار می گیرد و اینکه چه چیزهایی می تواند ما را از تقلید سبک اندیشه تسلا یرای آزادسازی و شناخت توانایی های فوق العاده و خلاق خودمان آگاه سازد.

نیکلا تسلا دارای تفکر تصویری خارق العاده ای بود. هرگاه که ایده جدیدی برای اختراع یک ماشین بدست می آورد، توانایی چیدن و راه اندازی آن و همچنین اجرا و چگونگی کارکرد آن ماشین را در ذهن خود نیز داشت.

هوشمندی فوق العاده دقیق تسلا، در نتیجه توسعه ظرفیت توانایی ذهنی او بود. این امر در هنگام ساختن نخستین نمونه ماشین جدیدی که در حال پایه ریزی آن بود، تایید شد. او دقیقا چگونگی کارکرد آن ماشین را می دانست زیرا که آن را در "آزمایشگاه ذهن" خود تجربه کرده بود.

به نظر می رسد که توانایی های عجیب و قدرتمند نیکلا تسلا از سنین کودکی او شروع شد. شاید یک نوع خودگرایی در کودکی باعث این شد که او این توانایی ها را بدست آورد. باقی ما انسان های معمولی؛ با تمرین، توانایی توسعه قدرت تجسم خود را بالا می بریم. هیچ چیزی چشم سوم تصور شما را مثل تمرین جریان تفکر تصویری افزایش نخواهد داد.

تسلا در مورد روش تفکر تصویری خود اینگونه توضیح می دهد: "روش من متفاوت است. من هیچ عجله ای برای ورود به حوزه کاری ندارم. هنگامی که یک ایده جدید به ذهنم می رسد، در تخیل خود شروع به ساختن آن می کنم و دستگاه را در ذهنم راه اندازی و تکمیل می نمایم. هنگامی که اختراع خود را به اتمام رساندم و از هرگونه تکمیل کردن آن فارغ شدم و هیچ ایراد و اشکالی در آن ندیدم، آنگاه است که آن را به مغز خود ارائه می دهم تا محصول نهایی را به انجام برسانم."

یک نابینا می تواند چگونگی دیدن را بیاموزد

نمونه ای از یادگیری چگونگی گسترش فوق العاده قدرت تجسم؛ "مارک تیو" است که نابینا بدنیا آمده. در سال 1984 او کتاب خارق االعاده "یادگیری بزرگ" را با خط بریل (خط ویژه نابینایان) خواند و متوجه شد، چیزهایی را که نیاز دارد در این کتاب موجود است. او شروع به یادگیری و تمرین تکنیک های آموزش سریع و حرفه ای برنامه نویسی کامپیوتر کرد و طولی نکشید که به یک متخصص ماهر عیب یابی تبدیل شد و کافرمایانش، پس از مدت کوتاهی، او را به مدیریت قسمت نرم افزار و برنامه نویسی ارتقاء دادند. در کتاب یادگیری بزرگ سال 2000، در مورد شیوه یادگیری او اینگونه نوشته شده: "با استفاده از مهارت های جدیدی که برای آرامش یافتن آموخته بود، شروع به تجسم همراه با موسیقی برای ساده سازی ارتباط با ذهن ناخودآگاهش کرد. او این روش را برای برنامه نویسی کامپیوتر، مناسب خود دید چون می توانست برنامه ها را به حافظه خود بسپارد و در ذهن خود آنها را ببیند. او می توانست ویروس ها را در برنامه هایش مشاهده کند و حتی، به چاپ برنامه هایش به زبان بریل نیز احتیاجی نداشت. او تمام برنامه ها را می توانست در ذهن خود براند."

اهداف انسان دوستانه تسلا

نیکلا تسلا در یک بخش پر مشکل در جهان بدنیا آمده و فقر، درد و رنج مردم فقیر را دیده بود. هنگامی که در امریکا سکنی گزید، تمرکز خود را بروی آرمان های انسان دوستانه آغاز کرد. او می خواست دنیا را به مکان بهتری تبدیل کند، یک مکان راحت تر برای زندگی انسان ها! او می خواست که تمامی مردم توانایی تماس از فاصله دور را با یکدیگر داشته باشند. او آرزو داشت که همه دارای شغل باشند و به تمامی منازل دنیا برق رایگان برساند که همه از انرژی طبیعی و رایگان، بتوانند ماشین آلات خود را بدون هزینه براه بیاندازند و از وسایل نقلیه عمومی رایگان استفاده کنند.

تسلا عقیده داشت که می‌توان الکتریسیته را به صورت بیسیم انتقال داد و در این راه سعی بسیار کرد اما موفق نشد. در فيلم حيثيت ساخته كريستوفرنولان؛ تسلا مى تواند انرژى الكتريسته را بصورت بيسم منتقل و حتى انسان را شبيه سازى كند.

او با اینکه به ثروت دست یافت اما تمام آن را صرف پژوهش علمی کرد، و در فقر و بدهکاری در نیویورک در یک اتاق در یک هتل درگذشت.

ماموریت ما برای بدست آوردن خلاقیت بیشتر

ما نیز می توانیم از خلاقیت خود برای اهداف انسان دوستانه و آرمان های نیک استفاده کنیم. از ابتدای تمدن بشر تا امروز، انسان به خیرخواهی تمایل شدید داشته است.این خدمات می توانند جنبه ملی یا مذهبی و برای خدمت به خالق و مخلوق ، خدمت به عشق و خانواده و یا اجتماع و حتی صلح و آشتی باشد. ما می توانیم با خلاقیت به مبارزه با مشکلات شخصی و جامعه خود بپاخیزیم و جهان را به مکان بهتری تبدیل کنیم.

کارآفرینی اجتماعی چیست؟

سازمان هایی مانند بانک جهانی نقش کارآفرینان اجتماعی را هم در کشور های توسعه یافته و هم در کشور های در حال توسعه بیشتر کرده­ اند. هر ساله کنفرانس­ ها و سمینارهای متعددی در سطح دنیا به بررسی این موضوع می پردازند و سازمان ­های غیردولتی و سازمان­ های غیر انتفاعی، به طور فزاینده­ای دست به انتشار کتاب، دستورالعمل و فیلم برای بررسی نیاز کارآفرینان اجتماعی زده ­اند.

دانشگاه های بزرگی مانند هاروارد و استنفورد منابع قابل ملاحظه ای را به این امر اختصاص داده و تلاش خود را برای گسترش برنامه ها، نشریات و بورسیه تحصیلی در این زمینه افزایش داده اند. هر چند زبان کارآفرینی اجتماعی تازه و نو است و نسبت به گذشته توجهات بیشتری را به خود جلب کرده است با این حال موضوع جدیدی نمی باشد.

مفاهیم مورد بحث در کارآفرینی اجتماعی همچون خلق ارزش های اجتماعی، مشارکت در فعالیت­ های اجتماعی، رفع نیاز های اجتماعی و … سابقه ای دیرینه و همپای ایجاد تمدن در جوامع بشری دارد. آنچه امروز کارآفرینی اجتماعی نامیده می شود در گذشته اساس کارهای خیریه ای چون احداث و راه ­اندازی بیمارستان ها و یتیم خانه ها بوده است.

با این وجود کارآفرینی اجتماعی موضوعی جدید و نوظهور در تحقیقات دانشگاهی است و بیش از پیش نظر محققین، سیاست گزاران و دست اندرکاران را به خود جلب نموده است.

مفهوم کارآفرینی اجتماعی، برای افراد و محققین معانی متفاوت و مختلف دارد. گروهی از پژوهشگران، کارآفرینی اجتماعی را ابتکارات بخش غیر انتفاعی در یافتن و مدیریت راه های مختلف برای ایجاد ارزش اجتماعی و گروهی دیگر آن را رویه های پاسخگویی اجتماعی بنگاه های اقتصادی می دانند.

 برخی نیز از کارآفرینی اجتماعی به عنوان وسیله ای برای کم کردن مشکلات و مسائل اجتماعی و تسریع در دگرگونی­ های اجتماعی نام می برند. در ادامه بر اساس یک ترتیب زمانی، تعاریف ارئه شده از کارآفرینی اجتماعی و حوزه کاربرد آن را مرور می کنیم.

کینگ و روبرتز(۱۹۸۷) کارآفرینی در حوزه عمومی و تاثیر آن بر سیاست های دولت را با تاکید بر دو بعد نوآوری و رهبری تعریف می کنند.

ودوک(۱۹۹۱) نیز به جستجوی کارآفرینی اجتماعی در بخش عمومی پرداخته و کارآفرینی اجتماعی را به صورت تاسیس سازمان های عمومی تعریف می کند که شیوه تخصیص منابع را متحول می کنند.

کمپل(۱۹۹۷) با تمرکز بر بخش بهداشت، کارآفرینی اجتماعی را ایجاد گروهایی می داند که از نظر اقتصادی به دنبال کسب سود نیستند و در فعالیت­های خود اهداف اجتماعی را دنبال می نمایند.

لیدبیتر(۱۹۹۷) با اذعان بر ناتوانی بخش تامین اجتماعی انگلستان در تامین کلیه نیازهای جامعه، کارآفرینی اجتماعی را ورود کارآفرینان به حوزه های غیر انتفاعی و اجتماعی برای تامین نیازهای ارضا نشده جامعه می داند.

دیز(۱۹۹۸) با تمرکز بر مفهوم کارآفرینی اجتماعی،کارآفرینان اجتماعی را افرادی با مسولیت اجتماعی می داند که هدف فعالیت­ های آنها بهبود جامعه است. این پژوهشگر به مطالعه کارآفرینی اجتماعی در سازمان­های غیر انتفاعی که سرمایه های مالی مورد نیاز برای برآورده کردن نیازهای اجتماعی را تامین می کنند، پرداخته است.

 تامپسون(۲۰۰۰) به جستجوی کارآفرینی اجتماعی در بخش خصوصی می پردازد و آن را فرایند خلق سرمایه های اجتماعی در این بخش می داند.

مرکز کانادایی کارآفرینی اجتماعی (۲۰۰۱) با بررسی جامع و با تاکید برجهانی سازی، کارآفرینی اجتماعی را نوآوری در بخش­های خصوصی، عمومی و داوطلبانه برای دستیابی به اهداف اجتماعی و اقتصادی تعریف می کند و بر این اساس می توان کارآفرینی اجتماعی را در بخش های غیر انتفاعی و سازمان های تعاونی جستجو کرد.

سولیوان(۲۰۰۳) به توسعه مفهوم کارآفرینی اجتماعی و ارائه مدل چند بعدی از آن پرداخته و آن را تشخیص فرصت های موجد سازمان های اجتماعی می داند و بر این باور است که در این سازمان ها نوآوری به صورت مستمر ادامه خواهد یافت.

بررسی انجام شده پیرامون کاربرد واژه کارآفرینی اجتماعی در نشریات علمی و غیر علمی، طی یک دوره پانزده ساله، نشان می دهد که کارآفرینی اجتماعی در ۸۳% از این نشریات به عنوان پدیده­ای کاملا غیر انتفاعی طرح شده است.

به نظر می رسد که پیوستاری از اهداف اجتماعی در بین اهداف کارآفرینان اجتماعی وجود داشته باشد که در یک طرف این پیوستار هدف کارآفرینان، خلق منافع اجتماعی و در سوی دیگر آن، دستیابی به اهداف اجتماعی در بین دیگر اهداف کارآفرینان قرار دارد.

با این حساب در کارآفرینی اجتماعی قائل شدن تمایز بین سازمان­ های انتفاعی و غیر انتفاعی کار آسانی نیست  و نگاه به طیف وسیع کاربرد کارآفرینی اجتماعی نیز بر عدم اهمیت تمایز بین بخش­ های عمومی، خصوصی و غیر انتفاعی دلالت دارد.

فعالیت­ های کارآفرینان اجتماعی مرزهای سنتی بین بخش عمومی، خصوصی و غیر انتفاعی را کمرنگ نموده و بر ایجاد مدل ­های ترکیبی فعالیت­های انتفاعی و غیر انتفاعی تاکید دارد.

طبق تعریف (کاو، ۱۹۹۳) کارآفرینی فرایندی است که در آن چیز جدیدی ایجاد(خلاقیت)، یا چیز متفاوتی معرفی می گردد(نوآوری) و هدف آن افزایش ثروت اشخاص و ایجاد ارزش در جامعه است. این تعریف به ما کمک می کند تا به جستجوی کارآفرینان اجتماعی در بخش های زیر بپردازیم.

۱) کسب وکارهای انتفاعی که هدف آنها کسب سود است، اما نسبت به جامعه متعهدند. آنها متعهد به انجام کارهای درست و کمک به جامعه و محیط زیست با اتخاذ استراتژی های درست و کمک های مالی هستند.

۲) مؤسسات اجتماعی که با اهداف اجتماعی به وجود آمده اند اما هنوز ماهیت آنها انتفاعی است.

۳) بخش های داوطلبانه

با این اوصاف بسیاری از کارآفرینان اجتماعی از همان ویژگی ها و خصوصیات رفتاری کارآفرینان کسب و کار برخوردارند، با این تفاوت که آنها بجای کسب درآمد و پول، بیشتر به دنبال اهداف اجتماعی و کمک به مردم و حمایت از آنها هستند. در جدول زیر تفاوت­ های بین کارآفرینی و کارآفرینی اجتماعی نشان داده است.

راهنمای ارتباطات غیرشفاهی

کارل راجرز، روان شناس معروف، گفته است که: وظیفه روان درمانی تماماً عبارت است از پرداختن به ناکامی در ارتباطات .... ارتباطات واقعی هنگامی رخ می دهد که گفته ها را بشنویم ودرک کنیم، به ایده ها و نگرش ها از نقطه نظر طرف مقابل نگاه کنیم، احساس او را درک کنیم و به چهارچوب ذهنی او در رابطه با چیزی که از آن صحبت می کند دست یابیم. داشتن مهارت در برقراری ارتباط، هم در زندگی شخصی و هم در زندگی کاری و حرفه ای به انسان کمک می کند. هر چند مهارت در برقراری ارتباط شفاهی و کتبی هم حایز اهمیت است امّا روان شناسان اجتماعی بر این باورند که رفتارهای غیرشفاهی، درصد بزرگی از ارتباطات بین فردی روزانه ما را تشکیل می دهند. چگونه می توان مهارت های برقراری ارتباطات غیرشفاهی را بهبود بخشید؟ این توصیه ها می تواند به شما کمک کند تا یاد بگیرید علایم غیرشفاهی سایر افراد را بخوانید و توانایی شخصی خود در برقراری ارتباط موثر را افزایش دهید.

1) به علایم غیرشفاهی توجه کنید

انسان ها می توانند به شیوه های گوناگونی به برقراری ارتباط و تبادل اطلاعات بپردازند. بنابراین به چیزهایی مانند تلاقی نگاه ها، حرکات سر و دست هنگام صحبت کردن، حرکات بدن و لحن صدا توجه کنید. تمام این علامت ها قادرند اطلاعات مهمی را که در قالب کلمات ادا نشده اند منتقل سازند. با توجه دقیق تر به رفتارهای غیرشفاهی سایر مردم، توانایی خود شما در برقراری ارتباط غیرشفاهی نیز افزایش و بهبود خواهد یافت.

2) به رفتارهای ناسازگار توجه کنید

اگر حرف های آدم ها با رفتارهای غیرشفاهی آن ها همخوانی نداشت، شما باید حواستان را جمع کنید. برای نمونه، کسی ممکن است به شما بگوید که خوشحال است، در حالی که اخم کرده و به زمین خیره شده است. پژوهش ها نشان داده اند که هنگامی که کلمات با علایم غیرشفاهی همخوانی ندارند، معمولاً مردم آنچه گفته شده است را نشنیده گرفته و در عوض به علایم غیرشفاهی مثل حالت ها و هیجان ها توجه می کنند.

3) به هنگام حرف زدن، بر روی لحن صدایتان تمرکز کنید

لحن و آهنگ صدا، ارزش اطلاعاتی خاصی دارد و به راحتی می تواند احساساتی از قبیل اشتیاق، بی علاقگی یا خشم را منتقل سازد. توجه کنید که چگونه لحن صدای شما بر واکنش دیگران نسبت به شما تأثیر می گذارد و سعی کنید با استفاده از لحن صدا بر ایده ها و مطالبی که می خواهید منتقل کنید تاکید نمایید. برای مثال، اگر می خواهید علاقه زیادتان به یک چیز را نشان دهید، اشتیاقتان را با به کارگیری یک لحن مهیج و پرشور بیان کنید.

4) از تلاقی نگاه ها استفاده کنید

هنگامی که افراد به چشمان طرف مقابلشان نگاه نمی کنند، این طور به نظر می رسد که دارند از زیر بار چیزی شانه خالی می کنند یا سعی دارند چیزی را پنهان نگاه دارند. از سوی دیگر، تلاقی زیاد نگاه ها هم می تواند ستیزه جویانه، تحریک کننده یا تهدید آمیز جلوه کند. هر چند تلاقی نگاه ها بخش مهمی از ارتباطات است امّا به یاد داشتن این نکته نیز اهمیت دارد که یک تلاقی نگاه خوب به معنی خیره شدن ثابت به چشمان طرف مقابل نیست. برخی متخصصان ارتباطات انسانی توصیه می کنند که بین هر دو تلاقی نگاه، چهار تا پنج ثانیه فاصله بیاندازید.

5) در مورد علایم غیرشفاهی سوال بپرسید

اگر از علایم غیرشفاهی طرف مقابل گیج شده اید از سوال پرسیدن واهمه نداشته باشید. یک ایده مناسب این است که تفسیر خود از آنچه گفته شده است را بازگو کنید و بپرسید که منظور او را درست متوجه شده اید یا نه. مثلاً در قالب جمله ای مانند پس منظور شما این است که ...

6) از علایم برای اثر بخش تر و با معنی تر کردن ارتباطات استفاده کنید

به یاد داشته باشید که ارتباطات شفاهی و غیرشفاهی، دست در دست هم برای رساندن یک پیام فعالیت می کنند. شما می توانید ارتباطات کلامی خود را با به کارگیری حرکات سرو دست که مؤید گفته های شما باشند بهبود ببخشید. این کار خصوصاً به هنگام سخنرانی یا ارایه مطلب در حضور تعداد زیادی از حضّار مفید است.

7) همه علامت ها را با هم در نظر بگیرید

یک علامت منفرد می تواند معانی مختلفی داشته باشد و یا شاید کاملاً بی معنی باشد. کلید درک دقیق رفتار غیرشفاهی، در نظر گرفتن همه علایم با هم است. اگر شما تنها بر روی یک علامت دست بگذارید و تأکید کنید ممکن است به نتیجه گیری نادقیق و اشتباهی درباره آنچه طرف مقابل سعی دارد منتقل کند برسید.

8) زمینه و بافت صحبت را در نظر بگیرید

هنگامی که با دیگران ارتباط برقرار می کنید همواره موقعیت و زمینه ای که در آن، ارتباط شکل گرفته است را در نظر بگیرید. برخی موقعیت ها نیازمند رفتارهای رسمی تری هستند که در شرایط دیگر ممکن است کاملاً به گونه متفاوتی تعبیر و تفسیر گردند. توجه کنید که رفتارهای غیرشفاهی برای موقعیتی که در آن قرار دارید مناسبند یا نه. اگر می خواهید ارتباطات غیرشفاهی خود را بهبود بخشید، توجه داشته باشید که علایم شما باید با موقعیتی که در آن قرار دارید همخوانی داشته باشند.

9) آگاه باشید که علایم ممکن است بد فهمیده شوند

برای بعضی ها، محکم دست دادن نشانه شخصیت قوی و شل دست دادن نشانه کمبود تحمّل و شکیبایی است. این مثال نکته مهمی را درباره تحمل بدفهمی علایم غیرشفاهی نشان می دهد. مثلاً شل دست دادن ممکن است کاملاً به دلیل دیگری نظیر التهاب مفاصل باشد. همواره به یاد داشته باشید تمام رفتارهای یک فرد را با هم در نظر بگیرید.

10) تمرین، تمرین، تمرین

بعضی افراد به نظر می رسد که راه و رسم استفاده مؤثر از ارتباطات غیرشفاهی و تفسیر صحیح علامت های دیگران را به طور ذاتی بلدند. این افراد کسانی هستند که معمولاً گفته می شود توانایی خواندن فکر مردم را دارا می باشند. شما نیز می توانید با بذل توجه کافی به رفتارهای غیرشفاهی و تمرین گونه های مختلف ارتباطات غیرشفاهی با دیگران، به این مهارت دست یابید. از طریق توجه کردن به رفتارهای غیرشفاهی و تمرین مهارت های خود، شما می توانید توانایی های ارتباطی خود را به نحو چشمگیری بهبود ببخشید.

همه ما گاه گاهی نسبت به د یگران احساس حساد ت می کنیم

مثلاً وقتی بهترین د وست شما لباس سایز کوچک می پوشد و از اینکه این لباس به تن او بزرگ است حرف می زند ! همسایه شما سوار یک ماشین مرسد س بنز می شود اما ماشین شما به سختی شما را تا سر کوچه می رساند ! خواهر شما به سفری یک هفته ای می رود اما شما تنها می توانید تا پارک بروید ! حساد ت؟ مطمیناً این مطلب هر از گاهی به ذهن شما رسید ه که د یگران بیشتر از شما د ارند ، بهتر د ارند و یا زیباتر به نظر می رسند .

اما آیا واقعیت نیز همین است؟ د کتر احمد ی استاد د انشگاه می گوید :

حساد ت ممکن است بازتاب تصور شخص نسبت به خود ش باشد .

این حس بیشتر بیانگر این است که اشخاص چه برد اشتی از شخصیت خود د ارند و آیا از شخصیت خود احساس رضایت می کنند یا خیر؟ برای بسیاری از مرد م حساد ت برای روابط د وستانه شان وجود د ارد .

مثلاً اگر ببینند د وستشان به آنها توجه کافی نمی کند ممکن است حساد ت کنند و یا گاهی همسر شما با حرف ها و عملش د ر مقابل د یگری باعث می شود تا به شما احساس رنجش د ست د اد ه و حس حساد تتان تحریک شود .

د ر هر ارتباطی، اطمینان و احترام متقابل برای حفظ و تقویت روابط ضروری است .

شخصی که از خود ش تصور د رستی ند ارد و خود را یک انسان بی ارزش می پند ارد ممکن است احساس کند که هیچ چیزی برای جلب توجه د یگران و جذب آنان به خود ند ارد .

د ر ابتد ا ممکن است حساد ت به شکل تملق ظاهر شود .

برای مثال :

هنگامی که د وست شما نیازمند توجه شما است و از توجه شما به د یگران ناراحت است به تملق بپرد ازد و چاپلوسی کند .

گاهی نیز ممکن است این نوع حس حساد ت با گذشت زمان به یک حس عد م اعتماد و یا سوءظن مزمن تبد یل شود .

مثلاً شوهری که به روابط د وستانه همسرش با زنان د یگر حساد ت می کند و یا کسی که سعی د ر کنترل شما و جد ا کرد ن شما از د یگران د ارد .

او می افزاید :

حساد ت می تواند نشانه ای از عد م ثبات احساسی نیز باشد .

حس حساد ت افراد عمد تاً هنگامی برانگیخته می شود که آنها احساس ناامنی و یا تهد ید کنند .

مثلاً ترس از د ست د اد ن روابط د وستانه و یا ترس از اینکه شخص د یگری همه توجه محبوب شما را به خود ش جلب کند .

اما اگر شما با حس حساد ت خود به شیوه مناسبی برخورد کنید د یگر این حس تبد یل به یک بلای بزرگ نمی شود .

برای اینکه بر حس حساد ت خود نسبت به روابط د وستانه د یگران غلبه کنید پیشنهاد ات زیر را مورد توجه قرار د هید :

1) راجع به اینکه چقد ر از وقتتان را به د وستانتان اختصاص د هید با همسرتان صحبت کنید و د ر این زمینه به توافق برسید .

سپس د ر مورد نحوه رفتارتان با آنها و اینکه تا چه حد می خواهید د وستی تان را با آنها اد امه د هید گفت وگو کنید .

به خاطر د اشته باشید که حساد ت اعتماد را د ر زند گی از بین می برد .

پس توقعات زیاد ی د ر این زمینه ها ند اشته باشید .

2) همد یگر را مطلع سازید .

اگر شما برخلاف قرارتان عمل کرد ه اید ، د روغ نگویید .

به یاد د اشته باشید که د روغ ضربه بزرگ تری به روابطتان وارد می کند .

اگر اشتباهی کرد ید حقیقت را بگویید .

اگر همسر شما اشتباهی کرد به حرف های او گوش د هید ، او را سرزنش نکنید و خونسرد ی خود را حفظ کنید .

د ر این صورت می توانید برای یافتن راه حل این مشکل با یکد یگر به گفت وگو بنشینید .

اگر شما یا همسرتان د ایماً شرایطی ایجاد می کنید که بر حس حساد ت طرف مقابل می افزاید شاید لازم باشد که با یک مشاور خانواد ه د ر این رابطه صحبتی د اشته باشید .

3) به خود تان فرصت د هید .

برای اینکه بتوانید بین روابط د وستانه خارج از منزل و روابط خود با همسرتان تعاد ل ایجاد کنید به تمرین، تجربه و گفت وگوی بسیار نیاز د ارید .

حساد ت تنها به روابط د وستانه محد ود نمی شود و تنها د ر ارتباط با روابط د وستانه نیست .

شما ممکن است به شانس خوب د وست یا همکار خود حساد ت کنید .

این مسأله نیز به تصور شما از خود تان برمی گرد د .

فرد ی که تصور مناسب و د رستی از خود ش ند ارد ممکن است احساس کند که سهم او از زند گی منصفانه نیست و یا فکر کند این فقط د یگرانند که فرصت ها را به د ست می آورند .

یک فرد متخصص د ر این زمینه می گوید :

مرد ها د ر رابطه با د ستاورد ها و پیشرفت های ماد ی حسود تر هستند مثلاً شغل بهتر، اعتبار و قد ر و منزلت بیشتر، خانه و ماشین مجلل تر و

د ر حالی که زنان د ر مسایلی مانند زیبایی ظاهری، بچه ها و روابط د وستانه حساد ت بیشتری از خود نشان می د هند .

برای غلبه و یا لااقل کم کرد ن حساد ت این پیشنهاد ات ارایه می گرد د :

1) نقاط قوت خود را بشناسید .

چه خصوصیات و مشخصه های استثنایی ای د ارید که د ر د یگران وجود ند ارد ؟

2) هیچ گاه خود را با د یگران مقایسه نکنید .

زیرا د ر این صورت تنها به تخریب شخصیت خود می پرد ازید .

3) د یگران را تأیید کنید .

امروز نوبت اوست که بد رخشد و فرد ا نوبت شما خواهد شد .

4) از حس حساد ت خود برای رقابت و رسید ن به هد فتان بهره مثبت بگیرید .

اگر د وست شما توانسته به این د ستاورد ها برسد پس شما هم می توانید .

با این طرز تفکر شما حس حساد ت خود را از بین برد ه و از آن نیرویی د ر جهت رشد و ترقی خود به د ست می آورید .

تنها د ر این صورت است که از حساد ت خود بهره مثبت برد ه اید .

5) اگر شخصی د ایماً شما را می آزارد مثلاً می خواهد با فخرفروشی و لاف زد ن حس حساد ت شما را تحریک کند ، موضوع بحث را با او عوض کنید و یا د ر صورت نیاز موقتاً از او فاصله بگیرید و یا حتی اگر لازم شد ارتباط خود را با او قطع کنید .

6) این نکته مهم است که به یاد د اشته باشیم حس حساد ت ما چه هد فی را د نبال می کرد ه .

د کتر احمد ی می گوید :

تمام احساسات، حتی حساد ت د ر تلاشند تا به ما چیزهایی راجع به خود مان بگویند .

حساد ت نیز ترس ما از د ست د اد ن قد رت است .

هنگامی که د ریافتیم با حساد ت چه بخشی از شخصیت مان را از د ست می د هیم د یگر حساد ت نکرد ه و این ترس نیز از بین می رود .

اگر ما از حس حساد ت خود احساس شرم کنیم ممکن است سعی کنیم تا آن را با نقاب احساسات حمایتی مانند عصبانیت، ناامید ی و یا د لخوری بپوشانیم .

به جای این کار از خود بپرسید من چرا حساد ت کرد م؟ معمولاً ما به چیزهایی حساد ت می کنیم که خواهان آن هستیم و نه به چیزهایی که نیاز د اریم .

از خود بپرسید برای رسید ن به خواسته ای که خواهان آن هستیم چه کار باید بکنم .

سپس لیستی از تمام کارهایی که باید انجام د هید تهیه کنید .

د ر این صورت احساس خوبی نسبت به موضوع پید ا خواهید کرد .

7) با حساد ت خود مستقیماً مواجه شوید .

اگر خواهر شما ازد واج موفقی د ارد ، اما همسرتان شما را ترک کرد ه به او بگویید تو خیلی خوش شانسی که همسری به این خوبی د اری، من آرزو می کنم که جای تو بود م .

اگرچه این امر د ر ابتد ا احمقانه به نظر می رسد اما فواید زیاد ی د ارد .

اولاً به جای اینکه احساسات خود را د ر د رونتان زند انی کنید آنها را آزاد می سازید .

ثانیاً اقبال خوب د یگران را تحسین می کنید بد ون اینکه به شما احساس خود کم بینی د ست بد هد .

حال اگر شما تنها کسی هستید که د یگران به شما حساد ت می کنند .

تبریک می گویم .

نگران نباشید .

نباید برای لذت برد ن از این اقبال خوب، خود تان را محد ود کنید .

شما که نمی خواهید به د یگران فخر بفروشید پس از موفقیت خود با خوش بینی و لطف لذت ببرید .

روانکاوی روانشناسی

روانشناسی به عبارتی دانش کارکردهای ذهن شامل شناخت هوش و... به روشی علمی و مبتنی بر تحقیقات علمی است و به عبارتی دیگر روانشناسی دانش سنجش این کارکردها در بالین بیماران و در افراد سالم است. از آنجا که روانشناسی از یک سو به ادبیات و فلسفه و از سوی دیگر به پزشکی پهلو می زند دانشی دشوار، جذاب و به غایت مفید به شمار می رود، اما در واقعیت زندگی معنای روانشناسی به این دو حیطه محدود نمی ماند و معانی و کاربردهای بسیار گوناگونی به خود می گیرد که مقصود حقیر نیز در این یادداشت شکافتن این معانی و کاربردهاست نه آن تعاریف علمی و استاندارد مثلاً وقتی آقای روانشناس در مشاجره یی با همسرشان (که صدالبته برای روانشناسان نیز افتد و دانی) فریاد می زنند ای نارسیسیست (خودشیفته) نابکار این درآمد من و لباس به این قیمت؟ روانشناسی کاربردی شبیه فحش پیدا می کند

وقتی که در کلاس روانشناسی نشسته اید و آرام آرام گچ دیوار را با ناخن می سایید و معلم کم کم صحبت را به شخصیت آنتی سوشیال (شخصیت ضداجتماع) می کشاند و شما دست پس می کشید، روانشناسی چون یک ابزار اعمال قدرت به کار رفته است. همچنین وقتی که دارید با مردی مصاحبه می کنید که می گوید؛ من خودم روانشناسم. می توانم روان آدم ها را بخوانم. چندین کتاب روانشناسی خوانده ام. وقتی دو نفر بیرون در راجع به من حرف می زنند، می توانم بفهمم که چه می گویند به نظر می رسد روانشناسی علامت یک بیماری روحی باشد. البته روانشناسی کاربردهای دیگری هم دارد. وقتی می شنوید که مثلاً رفع مشکلات روحی در نیم ساعت یا با مهندسی ذهن فکر خود را در یک روز بسازید به نظر می رسد روانشناسی کاربردی تجاری یافته باشد.

موضوع این نیست که روانشناسی اضافه بر دو تعریف علمی فوق چنین معانی و کاربردهایی هم دارد. این موضوع اظهر من الشمس است. موضوع این است که چگونه می توان فارغ از این معانی به آن دو موضوع علمی پرداخت؟ مساله این است که چگونه می توان در رشته یی که ذهنی به ذهنیتی مطلق می پردازد، به عینیتی علمی دست یافت؟ چگونه می توان به حقیقت در تکاپوی روابط انسانی دست یافت و بر فرض دست یافتن به این حقیقت با کدام روش می توان بر آن تاثیر گذاشت؟ چگونه می توان مشکلات جوانان را بررسی کرد بدون اینکه به مداخله یی سیاسی و بنا بر مصلحت خانواده یا اجتماع دست زد؟ چگونه می توان درباره مشکلات انسان ها در ارتباط با یکدیگر مشاوره کرد و یک سویه به قاضی نرفت؟ زندگی انسان، آن هم در دنیای مدرن برنده یی است که هر آن هر چارچوبی را می درد و نه تنها از زوایای مختلف جلوه های گوناگونی دارد بلکه همواره منحصر به فرد و هر لحظه تازه است و در چنین شرایطی از فرمول ها و برچسب های از پیش پرداخته کاری برنمی آید، بنابراین همیاری و کمک نمی تواند خارج از چارچوب چندهزارساله دوستی و انسانی باشد. در دنیایی که کلیه احتیاجات جسمانی بشر در چند دقیقه با پست به در منزل فرستاده می شود آیا با نیازها و مشکلات روحی او نیز می توان اینگونه برخورد کرد؟

اما راستی این تمایل به روانشناسی از کجا سرچشمه می گیرد؟ آیا داشتن یک نمونه از این دستگاه (روح) می تواند توجیه گر شناخت آن باشد؟ بی تردید این احساس تمایل به روانشناسی و میل به مداخله و مشاوره که در بسیاری از مردم وجود دارد، از همین احساس آشنای قیاس به نفس سرچشمه می گیرد و بیهوده نیست که بسیاری از مشاوران بلافاصله از خود مثال می آورند، غافل از اینکه مفید بودن هر فنی بسته به علمی بودن آن است و علمی بودن آن فن نیز به میزان عینیت موجود در آن وابسته است و دانش روانشناسی دقیقاً در اجتناب از این احساس آشناست که شکل می گیرد و نه در متابعت آن و چه کاری دشوارتر از این اجتناب.

داستان های زیبای فروید شاید تنها دریچه یی باشند بر وجود پیچیده دنیای درون و اینکه چنین دنیایی وجود دارد، اما تعبیر و تفسیر این دنیا و اینکه با آن چه باید بکنیم، تحت تاثیر ذهنیات دوران است. شباهت روانکاوی با اعتراف کلیسایی یعنی درمان از طریق ابراز شاهدی بر این مدعاست. اگرچه سنگ و چوب سرد و سخت کابین اعتراف به تخت چرمی و نرم روانکاو تبدیل شده است اما هسته مرکزی این تفکر چندان تغییری نکرده.

اما تاریخ روانشناسی آن هم از نوع مداخله گر و به شدت انسانی آن بسیار طولانی است. می توان گفت به تعبیری تاریخ ادبیات، تاریخ روانشناسی است و نه تنها ادبیات که تاریخ هنر، موضوعی جز انسان نداشته است و انسان (بخوان روح انسان) همان قدر عمیق، پیچیده و زیباست که تاریخ هنر، تنها در این حیطه است که زندگی و انسان به همان شکل نامتعین خود جلوه گر می شوند. در هنر انسان به نوعی بی واسطه و بدون هیچ قضاوت اخلاقی و گاه حتی بی واسطه کلام مطرح می شود و حالا براساس تیوری های مدرن نقد ادبی حتی روانشناسی هنرمند نیز تعبیر راز هنر نیست و حوادث هنری چون آب رودخانه زندگی که هیچ گاه دوباره نمی گذرد، هربار که اثر هنری خوانده، دیده یا شنیده می شود دوباره و چندباره به کمک ذهن ناظر رخ می دهند. می توان در یک اثر هنری دوباره و چندباره امکانات گوناگون زندگی را زیست و برای زندگی نیرویی واقعی گرفت.

اگر انسان قرن پیش برای تعمق در مسایل عاطفی خود در رمان باباگوریو غرق می شد یا ذهن خود را به دست مارسل پروست می داد، اگر تفال به حافظ می زد تا در تلالو نامتعین غزل نقشی از خود ببیند یا در مکتب مولوی غوطه می خورد، حالا کافی است با چند صد تومان از اولین روزنامه فروشی مجله روانشناسی ارزان و آسان برای همه را بخرد و ساعتی در ترافیک مطالعه کند یا حداکثر می تواند به یک مشاور مراجعه کند، نیم ساعتی را به گفت وگو بنشینند و مشاور براساس فرمول هایی که از پیش درباره زندگی انسان ها دارد به او بگوید چه باید بکند. راستی چه اتفاقی افتاده؟ آیا دانش مدرن مساله روحی انسان را این قدر آسان حل کرده که با همان سرعتی که خود را برای هپاتیت واکسینه می کنید، می توانید مساله عاطفی خود را هم حل کنید؟ آیا مسایل انسانی آسان تر شده اند؟ یا شاید غنای زندگی از بین رفته، شاید فقط رویه یی از زندگی را تجربه می کنیم،

اینکه روانشناسی و مشاوره از چنین پیچ و خم ها و دشواری هایی برخوردار است، به هیچ وجه به این معنی نیست که چنین دانشی اساساً یاوه است یا ما بدان نیازی نداریم، بلکه به این معنی است که رسیدن به یک خلوص علمی در کار روانشناسی کار بسیار دشوار و در نتیجه ارزشمندی است. دشواری کار نه تنها از اهمیت یک رشته علمی نمی کاهد بلکه ارج او را بالاتر می برد. هر شناختی در این حیطه نیازمند تجربه کافی در زندگی واقعی و احاطه کامل بر مسایل انسانی است، اما توصیه و مشاوره براساس این شناخت تنها در طول زندگی به دست می آید. آن که می خواهد به دیگری در زندگی یاری برساند چاره یی ندارد جز آنکه با او زندگی کند.

در یک کلام، روانشناسی و مشاوره نباید و نمی تواند خارج از چارچوب روابط متعارف انسانی و بدون اتکا به تاریخ فرهنگی بشر شکل بگیرد.

اکنون کجا هستیم؟

مارتا نوسباوم فیلسوف معاصر آمریکایی و متخصص در فلسفه ارسطو، بیشتر به خاطر نظرگاه های عامه پسند در طرح مسایل فلسفی از معروفیت خاصی برخوردار شده است.

در کنار این نکته، نوسباوم در آثاری که می نگارد به بیان مهم ترین مسایل و موضوعاتی که انسان ها در جوامع امروز با آن مواجهند می پردازد؛ مسایلی نظیر فقر، تبعیض جنسی، عواطف بشری، شیوه های آموزش در دانشگاه ها و... .

نوسباوم با ترجمه کتاب ارسطو یش توسط دکتر عزت الله فولادوند به فارسی در ایران شناخته شد. مطلبی که از پی می آید، گزیده و بخشی از یک مصاحبه طولانی است که اخیراً مؤسسه مطالعات بین المللی وابسته به دانشگاه برکلی با وی انجام داده است.

نوسباوم در این گفت وگو از علایق شخصی اش به موضوعات گوناگونی که در طول زندگی اش رخ داده، می گوید.

▪ پروفسور نوسباوم! به برکلی خوش آمدید. آیا شما در این شهر به دنیا آمدید و بزرگ شدید؟

ـ من در نیویورک به دنیا آمدم و پس از مدت کمی به حومه فیلادلفیا نقل مکان کردیم؛ اما در پنسیلوانیا بزرگ شدم.

▪ به گذشته برگردیم، فکر می کنید والدینتان در دید شما نسبت به جهان تا چه حد نقش داشتند؟

ـ خوب من واقعا آنجا را دوست نداشتم، فضایی نخبه سالار و تا حدی خشک داشت. بیشتردوست داشتم این پوسته خشک و خشن را بشکافم و افق دیدم را گسترش بخشم. در آن زمان بیشتر به نابرابری های نژادی و فاصله طبقات اجتماعی فکر می کردم.

پدرم مرد قاطع و سخت کوشی بود که خود را از طبقات پایین اجتماعی بالا کشیده و جزو شرکای یک شرکت تجاری بزرگ شده بود.

او تأثیر زیادی بر من داشت زیرا عاشق تلاش بود و با تمام وجود باور داشت که انسان باید از توانایی ها و استعداد هایش حداکثر استفاده را ببرد. او به من آموخت که هیچگاه ناامید نشوم و برای رسیدن به اهدافم تمام تلاش خویش را به کار گیرم.

▪ مادرتان چطور؟

ـ مادرم زنی غمگین بود. او حرفه اش را که طراحی دکوراسیون داخلی بود، ترک کرد و به همین خاطر اکثر اوقات غمگین و بی حوصله بود، اما در عین حال زنی دوست داشتنی و سرشار از عشق و محبت بود. روزی، هنگامی که مشغول نوشتن یک دیالوگ فلسفی بودم، از مادرم برای نوشتن زبان عواطف بسیار کمک گرفتم و دریافتم زنانی که مجبور به ترک شغل خود می شوند در زندگی بسیار غمگین اند و این موضوع بسیار مهمی برای من بود.

▪ رشته تحصیلی تان تا چه حد شما را به سوی فلسفه وفیلسوف شدن سوق داده است؟

ـ من به یک مدرسه فمینیستی افراطی می رفتم؛ جایی که شدیدا با عقاید مردسالارانه مخالف بودیم و اساتید بسیار گرانقدری داشتیم. دقیقا نمی توانم اسم آن مباحث را درآن زمان فلسفه بگذارم، من بیشتر در زمینه ادبیات مطالعه می کردم. در مورد داستایفسکی و شکسپیر مقاله ای نوشتم. آن زمان مسایل گوناگونی نظیر احساسات و آسیب پذیری فکرم را به خود مشغول کرده بود و هنوز نیز دلمشغول آنان هستم. همچنین به خواندن تراژدی های یونانی علاقه داشتم و دارم، اما تا مدت مدیدی به کلمه ای به نام فلسفه فکر نمی کردم. من ابتدا از رشته ادبیات کلاسیک فارغ التحصیل شدم و سپس به سمت فلسفه کشیده شدم.

▪ آیا در آن زمان اهل مباحثه و جدل بودید؟

ـ نه، در آن زمان هنرپیشه بودم، فیلم های بسیاری بازی کردم و آرزو داشتم یک هنرپیشه حرفه ای شوم، همچنین مدتی نیز مشغول بازی در تیاتر بودم. درآن زمان بود که متوجه شدم بیش از آنکه به هنرپیشگی علاقه مند باشم، در نوشتن مسایل فلسفی به صورت نمایشنامه حاذق ام و تمرکز بر مشکلات مردم را در اولویت کاری خود می دانم. فلسفه از نظر دانشجویان، درس بسیار پیچیده ای به نظرمی آید اما به راستی چنین نیست.

در واقع فلسفه به ضروری ترین سؤالات در باب حیات بشری پاسخ می دهد. بنابراین حس می کنم که داشتن توانایی هایی همچون هنرهای نمایشی می تواند کمک شایانی در این راستا کند.

هنگامی که برنارد ویلیام برای تدریس به هاروارد آمد، متوجه شدم که هنوز در فلسفه، اخلاقیات و احساسات فراموش نشده و آن به واقع چیزی بود که می خواستم. کار نوینی که آرزوی انجام آن را داشتم، سخنرانی در باب این مسایل به شیوه استادان قدیمی نبود یا ویراستاری و اصلاح متون و یا هر شیوه کهن دیگر. بیشتر دوست داشتم در مورد مسایل فلسفی، تنگناهای اخلاقی، عواطف و احساسات و... صحبت کنم. در آن زمان صحبت درمورد عواطف یا حتی دوستی به ویژه اگر زن بودید بسیار سخت می نمود؛ زیرا در این صورت آدم ضعیف و احساساتی ای جلوه می کردید، نه یک فیلسوف واقعی.

▪ آیا هنوز هم برای رسیدن به اهدافتان مبارزه می کنید؟

ـ بله، من نمایشنامه ای برای بزرگداشت چند تن از زنان فیلسوف نوشتم و مسایل گوناگونی نظیر آزارهای جنسی و کودکان بی سرپرست را که در حال حاضر جامعه کنونی با آن درگیر است، مدنظر قرار دادم. 3 سال پس از فارغ التحصیلی در 25 سالگی یک فرزند داشتم و تمام جلسات و سمینارهای آکادمیک در ساعاتی برگزار می شد که مرکز نگهداری از کودکان بسته بود و هیچ کس این را درک نمی کرد. احساس می کردم که باید اولین فردی باشم که این موضوعات را مطرح می کند و بیان آن بسیار دشوار به نظر می رسید. این مسیله فشار زیادی بر من وارد می کرد.

من بیش از پیش متوجه تبعیض های شدیدی شدم که در جامعه رواج داشت، اگرچه شاید محیط زندگی من به مراتب محیط بازتر و تحصیل کرده تری نسبت به دیگر زنان بود. در هر صورت زنان باید برای استیفای حقوق خویش تلاش و حتی در صورت مواجهه با هرگونه آزار و مزاحمت اعتراض خویش را صریحاً بیان کنند.

▪ خانم نوسباوم ، مخاطب این مصاحبه عامه مردم هستند، پس اجازه دهید سؤال ساده ای مطرح کنم. یک فیلسوف چه وظیفه ای دارد؟ هدف اوچیست؟

ـ فلسفه بسیار گسترده است، فلاسفه در زمینه های گوناگونی فعالیت دارند؛ اما اگر می بینید که من شخصا در حیطه اخلاقیات و سیاست فعالیت دارم به آن خاطر است که برخی از پرسش ها در باب زندگی و اخلاق می توانند شاه کلیدی برای حل مشکلات باشند. اخلاقیات از سقراط آغاز می شود، او بر این عقیده بود که اگر فردی در جست وجوی فضایل اخلاقی درون خویش نباشد، انسانی بی قرار و نامتعادل است. پس می توانیم ازاین گفته نغز سقراط این نتیجه را بگیریم که ما باید به خویش یاری رسانده و در زندگی خویش لحظاتی را به تفکر و اندیشیدن اختصاص دهیم.

اگر شمای نوعی معیارهای اخلاقی تان را در معرض آزمایش قرار دهید آنگاه مجبور می شوید به آنها پایبند باشید. فکر می کنم یکی از بزرگترین مشکلاتی که ما در حیطه اخلاقیات به آن برمی خوریم تعصب و غرض ورزی است، به این صورت که به قانونی آگاهیم؛ اما آن را مختص دیگران می دانیم و خود از انجام آن

سر باز می زنیم.

فلسفه ورزی همانند راهنما عمل می کند و بدون داشتن معیارهای اخلاقی سالم حتی می تواند خطرناک نیز باشد. من فکر می کنم فلسفه قادر به ایجاد تحولی بنیادی نیست و به همین خاطر معتقدم که جنبش فمینیستی تا زمانی که نتواند قدمی اساسی در جهت تحول عظیم باورها و گسترش آگاهی عموم بردارد قادر نیست نقشی اساسی در فلسفه ایفا کند، اما آن هنگام که این تحول به وقوع پیوست باید در جهت نظام مند کردن آن سخت کوشید و به خود گفت هم اکنون کجا هستیم؟

حال چگونه می توانیم بدون غرض ورزی و هرگونه تعصب قضاوت کنیم؟ و در یک کلام؛ آنچه را که فیلسوف انجام می دهد، اندیشیدن از طریق قضاوت ها و نظام مند کردن و هدفمند ساختن آنهاست.

پرسشهای اصلی فلسفه چیست ؟

شارل بودلر ،یکی از شعرای مشهور فرانسه (1867-1821) می گوید :<سه روز می توان بدون نان به سر برد؛ اما بدون شعر هرگز، و کسانی که جز این فکر کنند، در اشتباهند>! این بیان صورت دیگری از این واقعیت است که انسان بدون فلسفه هرگز نمی تواند زندگی کند؛ یعنی بدون استدلال و استنباط و بدون سوال نمی تواند انسان واقعی باشد و زندگی انسانی داشته باشد. فلسفه تقریبا مانند نفس کشیدن روحانی و معنوی است ، فقدان آن موجب از بین رفتن حیات معنوی انسان می گردد. این امر بسیار مهم به نام فلسفه چیست ؟ در پاسخ به این سوال ، ما از تعاریف متداول و قالبی فلسفه که تقریبا طبق عادت مطرح و طبق عادت فهمیده می شود، صرف نظر می نماییم و می گوییم فلسفه حاصل آگاهی انسان به مجهولات و نادانیهای خود و تمایلی برای رفع آنهاست؛ به عبارتی دیگر: فلسفه تلاشی است برای رفع نادانی و تبدیل آن به دانایی در ساحتی که تنها راه حل موجود، استدلال و تعقل می باشد و امکان آزمایش و تجربه مستقیم وجود ندارد. این خصیصه انسانی یعنی میل به دانستن و رفع جهل ، به صورت سوال کردن ظاهر می گردد تا به رفع جهل بینجامد. این سوالات در دو قلمرو کاملا مشخص مطرح می شوند:

1) در قلمرو امور تجربی، سوالات و پاسخهای فراهم شده منجر به پیدایش علم به معنی اخص می گردد.

2) در قلمرو ماورای تجربه که مستلزم استدلال و استنباط و استنتاج عقلی است ، پرسشها و پاسخهای استدلالی به پیدایش فلسفه منتهی می شوند.

بنابراین می توانیم بگوییم فلسفه عبارت از مجموعه سوالها و جوابهای استدلالی هر کسی است که مجموعا فلسفه او را می سازند. بدین ترتیب ، هر انسانی و هر قومی ، در هر مرحله ای از حیات خود فلسفه ای دارند و این فلسفه با هر واقعه و با هر پدیداری حاضر می باشد؛ به عبارت دیگر هر رفتار انسانی با خود جهت و دلیل آن را نیز دارد، مانند فلسفه ازدواج ، فلسفه تحصیل ، فلسفه دروغ گفتن و بالاخره فلسفه زندگی. به هر حال ، دلایل هر کس درباره اعمالی که انجام می دهد، مجموعا فلسفه اعمال او را می سازند.

ملل و اقوام و حکومتها نیز برای خود در انجام هر فعالیتی دلایلی دارند که فلسفه آنها را به وجود می آورند. منتها هر قومی بنابر فرهنگ و میزان معلومات و تجاربش، برای خود دلایلی را به عنوان دلایل قوی ، و پاسخهای استدلالی خاصی را قابل قبول و متین تلقی می کند که ممکن است با اقوام دیگر متفاوت باشد؛ زیرا شرایط زیستی ، تاریخی و اجتماعی هر قومی با اقوام دیگر متفاوت است. این امر نیز واقع می شود که هر قومی یا هر کسی در استدلالها و پاسخهای خود تجدیدنظر نماید و تحولاتی به وجود آورد که در این صورت ، تطور و تحول از فلسفه هرگز جدا نمی شود. در هر صورت فلسفه امری نامانوس و دور از دسترس نیست. ولی ممکن است بنابر روشهای کاملا انتزاعی و احیانا تصنعی و غفلت از شرایط عینی ، فلسفه هایی به وجود آیند که از زندگی واقعی انسان دور افتاده باشند. در این حال ممکن است فلسفه ای به علت انحراف از پاسخگویی به نیازهای انسان و دور افتادن از مسیر زندگی واقعی ، به نام سفسطه و با بار تحقیری استعمال شود و عملا موجب بی اعتمادی مردم نسبت به استدلال و جستجوی دلایل گردد.

اصلی ترین موضوعات فلسفه همانا خداوند ، انسان و جهان می باشد، و اصطلاحا به کسانی فیلسوف می گویند که نگرش عمیق تری درباره این سه موضوع و روابط آنها با همدیگر ابراز کنند و به علتهای اصلی و اساسی ، اشارات صریح تری داشته باشند. حتی در مواقعی که سعی می شود علتهای اولیه وقایع و پدیدارهای جزیی مورد بررسی قرار بگیرند، سعی می شود به زیربنای حقیقی و مشترک امور دسترس پیدا کنند؛ مثلا در روانکاوی که ضمیر ناخودآگاه به عنوان علت اصلی رفتارهای انسانی تلقی می شود یا در فلسفه های اصالت وجود، هدفداری و آینده که دلیل و محرک اعمال انسان فرض می شوند، همگی حالتهایی از فلسفه های کاربردی هستند که آرزوی دستیابی به علتهای اولیه و اساسی را در بطن خود دارند. درواقع آرزوی هر فلسفه ای کشف این علتهای اولیه می باشد که بالاخره به این سوال بنیادین منتهی می شود که منشا اصلی و سرچشمه اولیه حوادث و پدیدارهای گوناگون چیست ؟

به نظر می رسد عجله در حل مشکل و آرزوی حل فوری مسایل ، سبب شده که گاهی فلاسفه اولیه یونان ، تنها یک عنصر مادی را ماده المواد تلقی نمایند و جهان شناسی طبیعی استدلالی اولیه خود را به وجود آورند. به عبارت دیگر، بعضی از فلاسفه خواسته اند با اصل واحدی ، همه امور عالم را به طور کلی تبیین نمایند. این نوع بینش مخصوصا در عصر حاضر نوعی آسان گرایی است ؛ زیرا جستجوی تبیین کلی امور، نوعی اعراض از بررسی جزییات امر و بررسی عوامل موثر بوده و معاف ساختن خود از برخورد مستقیم با اشیاست؛ زیرا همه اشیا و حوادث عالم با توجه به شبکه روابط پیچیده ، قابل فهم نسبی هستند. این احوال ، یعنی عدم توجه به شبکه روابط ، در انسانهایی مشاهده شده که به حل سریع مسایل علاقه وافری دارند.

این ویژگی موجب پیدایش نوعی سهل گرایی گردیده و احیانا موجب غفلت از مسایل مختلف و دقت در عوامل پیچیده شده است. یکی از این موارد سهل گرایی ، فراموشی مسیله نقادی از قدرت فهم بشر است که فلاسفه اولیه ، بدون بررسی قوه فهم خود به بررسی هر مسیله ای همت می گماشتند. حاصل ورود غیرمجاز به ساحتهای مختلف ، سبب پیدایش فلسفه های مفهومی یا علوم طبیعی غیرتجربی گردیده که مبنای عینی محکم ندارند و حاصل اطلاعات تجربی نمی باشند.

البته با این تعبیر از فلسفه نمی خواهیم بن شناسی و توجه به اصل اولیه و علت اساسی را مورد غفلت قرار بدهیم؛ زیرا وقتی که می گوییم هر واقعه و پدیداری دلایل هستی خود را با خود دارد، مقصود ما بیان این مطلب است که هیچ واقعه ای بدون دلیل نیست؛ اما دلایل بنیادی و باطنی هر واقعه با دلایل ظاهری آن مسلما فرق اساسی دارند؛ زیرا هر دلیلی ، از دلیل و علت اولیه و اساسی سرچشمه می گیرد و تا آگاهی با علت اولیه و دلیل اصلی به دست نیاید، تفسیر و تبیین دقیق از وقایع به وجود نمی آید.

با مثالی می توان اهمیت دلیل اصلی را روشن نمود و نشان داد که بدون دانستن علت اصلی ، تفسیر و تبیین وقایع و رفتارها، بی بنیاد و توام با شناخت واقعی نخواهد بود؛ مثلا دو نفر را در نظر آوریم که یکی اهل صدق و صفا و دیگری اهل تزویر و ریا باشد. ممکن است هر دو بر مبنای دلایل خاص خودشان به کسی احترام بگذارند و مهربانی کنند؛ ولی علت اولیه رفتار آنها با هم کاملا متفاوت می باشد. با اینکه ظاهرا هر دو مهربانی می کنند، اما تا به علت اولیه آن آگاهی نیابیم ، معنی و تفسیر احترام و مهربانی آنان روشن نخواهد شد، و چنین شناختی از رفتار آنان سطحی است؛ یعنی با غفلت از علت اصلی همراه است. این امر در تمام وقایع و رفتارها قابل توجه و محل تامل می باشد؛ به همین جهت می گوییم فلسفه عبارت است از: علم به علل اولیه و اصلی حوادث گوناگون، و گاهی این علم ، همان شناخت قوانین کلی حاکم بر حوادث عالم می باشد؛ مانند شناخت قوانین حاکم بر رفتارهای اجتماعی مردم یا شناخت قوانین حاکم بر اعتقادات انسانها. از اینجاست که فلاسفه ای که معتقد به یک زیربنا هستند و به یک علت اصلی قایل شده اند، وحدت گرا و یک بنی ، و کسانی که به دو علت اصلی در تفسیر حوادث معتقد شده اند، ثنوی مذهب و دو بنی می باشند و کسانی نیز به عوامل اصلی گوناگون قایل شده اند که کثرت گرا نامیده می شوند و به ساختارهای گوناگون توجه دارند و به نسبیت متمایل هستند.1

 گذار از شهود به ذهنیت استعلایی

اخیراً پدیدارشناسی و بحث های مربوط به آن در ایران با استقبال قابل توجهی مواجه شده است به طوری که کتاب های متعددی در این زمینه منتشر شده و در محافل دانشگاهی نیز بیش از گذشته به پدیدارشناسی پرداخته می شود. علت این امر این است که در این چند سال برعکس سال های گذشته چند اثر درباره آثار هوسرل و هایدگر ترجمه یا تالیف شده است اما در سال های گذشته هوسرل نه تنها در ایران بلکه تا حدودی هم در جهان به محاق فراموشی سپرده شده بود به طوری که شاگردان هوسرل از استاد پیش افتاده بودند. اما چند سالی است که پدیدارشناسی هوسرل بیشتر مورد توجه قرار گرفته است و دلیل آن این است که بازخوانی پدیدارشناسی هوسرل با قرایت های جدیدی همراه است و نشان می دهد تیوری هوسرل می تواند به مثابه یک متاتیوری ملاحظه شود یعنی نظریه های فلسفی معاصر و قبل و حتی بعد از خودش را دربرگیرد.

برای مثال اخیراً مقاله های فراوانی در همبستگی میان پدیدارشناسی هوسرل و فلسفه تحلیلی نوشته شده است و برخی از آنها صراحتاً تاکید دارند مبادی فلسفه تحلیلی فرگه و حتی ویتگنشتاین در پدیدارشناسی هوسرل تبیین می شود. حتی آقای وودرف در کتاب خود تحت عنوان هوسرل در بخش وجودشناسی به رابطه میان تیوری نسبیت اینشتین و نسبیت ترانسندنتال در فلسفه هوسرل اشاره می کند. وودرف اعتقاد دارد اندیشه های هوسرل الهام بخش اینشتین در فیزیک است و ساختارهای بنیادی منطق ریاضی را تبیین و هدایت می کند. لازم است اشاره شود که موضوع کل های ساختاری که در حال حاضر در فلسفه علم توجه بیشتری در مقابل تبیین ابطال گرایی و استقرایی به خود جلب کرده است در فلسفه هوسرل تبیین می شود و حتی معانی که هوسرل از تیوری ارایه می کند آنچنان عمیق است که به نوعی می توان با آنها اندیشه های لاکاتوش و کوهن را ارتقا داد.

معتقدم از دل پدیدارشناسی هوسرل دقیق ترین و موثرترین مبانی و معانی فلسفه علم را می توان استخراج کرد. ما در حال حاضر بیشتر از هر چیز نیازمند درک همه جانبه و بنیادی از معانی علم هستیم. اگر تصمیم گرفته ایم از مصرف کننده علم به تولیدکننده علم تبدیل شویم، از نظر اینجانب درک معنای بنیادی علم ضمن در نظر قرار دادن همه دستاوردها تحت عنوان فلسفه علم با درک عمیق و همه جانبه فلسفه هوسرل، ممکن تر و ضروری تر است.

به اعتقاد هوسرل، پدیدارشناسی استعلایی راه حل بحران اروپایی است و درک و فهم آن را به مثابه یک فلسفه ضروری می داند.

برای توضیح بیشتر این بحث بهتر است ببینیم پدیدارشناسی هوسرل در پی چیست زیرا بحث ما پدیدارشناسی هوسرل است نه هر پدیدارشناسی . من بر مبنای آخرین دستاورد هوسرل یعنی بحران علوم اروپایی سخن می گویم. پدیدارشناسی هوسرل در اولین گام می خواهد بشریت جدید را از اسارت اندیشه های پوزیتیویسم رها کند. بنابراین رسالت او این است؛ اجازه بدهید انسان بیندیشد. به عبارت دیگر محصور کردن اندیشه به اندیشه های محصل و مثبت که تنها قدرت تکنیکی را گسترش می دهد، یک نوع بایکوت اندیشه است و اساساً پدیدارشناسی هوسرل با هر نوع بایکوت اندیشه در تضاد قرار دارد. بنابراین پدیدارشناسی خود را از هر گونه قالب جزمی رها می کند و تنها طرح یک علم امکان های فی نفسه را جست وجو می کند و از منظر این پدیدارشناسی چنین علمی مشعر بر حیات انسانی است که همان حیات واقعی و اصیل انسانی است.

جهان از منظر پدیدارشناسی هوسرل، یک دستاورد انسانی است، به عبارت بهتر حاصل تلاش های انسان در بستر تاریخ است. تلاش ها در هر مرحله بر اساس مرحله قبل بنا شده و تکامل می یابد اما نه به صورت تاریخ علی بلکه تاریخی علی اما با محتوای التفاتی و نقطه عزیمت این جهان با انسان به معنای حیوان ناطق آغاز می شود.

هوسرل معتقد است علم مدرن اساساً با گالیله و ریاضیات آغاز می شود، همچنین دکارت نیز از جایگاه قابل ملاحظه یی در پدیدارشناسی برخوردار است. اما چرا گالیله این همه در پدیدارشناسی مورد تاکید است. باید گفت علم مدرن با گالیله آغاز شد، اما اگر ما در پی جست وجوی علت تاریخی برای علم باشیم و گالیله را معدی به این علت بدانیم از نظر هوسرل هرچه بیشتر جست وجو کنیم کمتر می یابیم. هوسرل در کتاب بحران درصدد است ظهور این تیوریسین بزرگ و آغازگر را تنها در قالب حیث التفاتی یا قصدیت توضیح دهد. گالیله تیوری اطلاق ریاضیات را بر طبیعت بنیاد گذاشت اما نه بر مبنای تلاش و فعالیت های گذشتگان. اتفاقاً هوسرل تلاش می کند نشان دهد تیوری گالیله مبنای قبلی و تاریخی نداشت و او از گذشتگان تاثیر نپذیرفت.

گالیله نظریه یی متهورانه بیان کرد؛ یک نظریه که در ابتدا بسیار ساده و قابل ابطال بود و دلیل بر ابطال آن بیشتر به اثبات آن کمک کرد. همانند تیوری کپرنیک که 70 سال بعد دلایل متقنی برای آن به دست آمد. در حقیقت او درصدد است بی اساس بودن نظریه دترمینیسم تاریخی را نشان دهد و تیوری های حیات ساز را بر مبنای التفات بنیانگذاری کند؛ نکته یی که با گذشت حدود یک قرن علما و فیلسوفان علم به آن نزدیک شده اند.

دیگر اینکه هوسرل درصدد است تیوری گالیله را در بستر پدیدارشناسی خود تبیین کند و استحکام آن را نشان دهد. یعنی رابطه ساختارهای ریاضی و ساختار طبیعت را تنها در رابطه معنا که هر دو در کارکرد استعلایی ذهن تقویم (Constitution) می شوند، بازنمایی کند. یعنی او می خواهد نشان دهد رابطه منطقی میان اعداد، از یک رابطه نزدیک و چه بسا متضایف و حتی اینهمان با رابطه میان مفاهیم طبیعت برخوردار است و در عین حال هر دو مشعر بر تقویم طبیعت شهودی هستند.

بنابراین بحث از گالیله در کتاب بحران و تیوری او در خصوص اطلاق ریاضیات به طبیعت تنها جنبه تمثیلی داشته و هدف، خود گالیله و تیوری او نیست؛ بلکه دقیقاً او درصدد تبیین پدیدارشناسانه کل تاریخ علم است.

از طرف دیگر دکارت و شک دکارتی نمونه بارز یک تجربه و ماهیت التفاتی آن تجربه است. شک دکارت به من فکر می کنم پس هستم خاتمه می یابد یعنی یک نویمای التفاتی حاصل تجربه شکاکیت اوست که از هر شک ممکن فراتر می رود. اما این نویمای در ذهن دکارت، تاریخ ساز می شود. همان طور که در ذهن گالیله، تاریخ علم را رقم زد.

اما نکته بسیار جالب و بارز دیگر در دکارت این است که معنای محدث در ذهن دکارت، در عصر خود دکارت نقش مهمی ایفا نکرد. یعنی ایفای این نقش موکول به آینده یی شد که مقدماتش را خود این معنا فراهم ساخت و از طرف دیگر این معنا در محاق سنت عصر خود دکارت محبوس شد. بنابراین هوسرل می خواهد نشان دهد خود سنت چه بسا به صورت عامل پیش برنده عمل نمی کند بلکه یک معنای التفات شده در ذهن استعلایی را در محاق خود فرو می برد.

اما تاکید هوسرل این است که این سنت یعنی ابژکتیویسم عصر دکارت، در یک مبارزه تاریخی مغلوب می شود بنابراین ذهن استعلایی، آثار خودش را به طور تاریخی تثبیت می کند. در طول یک سلسله تاریخی - از اصالت روانشناسی تا خود پدیدارشناسی استعلایی - تداوم می یابد. همان طور که همه اندیشه های هوسرل تنها به صورت مقدمه یی بر پدیدارشناسی استعلایی ارایه می شوند؛ یعنی پدیدارشناسی در آغاز راه است نه در پایان خودش.

همان گونه که در مقدمه مترجم انگلیسی کتاب آمده است اندیشه هوسرل با دترمینیسم تاریخی هگل و اگزیستانسیالیسم چالش زیادی دارد. اما برخی این انتقاد را به پدیدارشناسی وارد می کنند که انسان را به مثابه موجودی عاری از احساس و احتمال بروز رفتارهای عاطفی و غیرعقلانی تعریف می کند در صورتی که در اگزیستانسیالیسم، هگل و حتی در اندیشه ماکس وبر بحث های زیادی در این باره صورت گرفته است. علت این تقابل میان پدیدارشناسی هوسرل و دترمینیسم تاریخی هگل این است که دترمینیسم تاریخی هگل، یک تاریخ فلسفه علی طبیعت گراست یعنی در این تاریخ امکان های حیات التفاتی بی معنا می شود بنابراین افق های یک معنا هم جایی ندارد. بر این اساس روح مدرن بر اساس یک مبادی علی پدیدار می شود و بر همین مبادی خودش را نفی می کند. از این منظر دوران پست مدرن عبارت از دورانی است که دوره مدرن را با جنبه های تکامل یافته یی در درون خود جای می دهد. بنابراین سخن از بحرانی که می تواند بشریت اروپایی را نابود کند اگر بر سر عقل نیاید ، اعتباری ندارد. همان طور که سورن کی یرکگور در باب فلسفه هگل می گوید؛ انسان در دالان این عمارت عظیم هم جایی ندارد در حالی که فلسفه پدیدارشناسی هوسرل به انسان و امکان های حیات التفاتی او نقش درجه اول را می دهد یعنی حیات استعلایی انسان فراسوی هرگونه طبیعت گرایی و تاریخ علت طبیعی است. بنابراین تقابل هوسرل با هگل نه در جزییات بلکه در اساس و بنیادهای نظری است.

اما تقابل هایدگر با هوسرل بسیار گسترده است. لکن اشاره به یک موضوع لازم به نظر می رسد و آن این است که هایدگر، هوسرل را محکوم می کند که او فلسفه اش را با اندکی تاخیر آغاز می کند یعنی او از اگو یا آگاهی آغاز می کند به جای اینکه از وجود آغاز کند. اما از نظر هوسرل هر نوع تفکری به جز تامل فلسفی که عبارت است از شکاکیت به جهان و موجودات، نمی تواند به بنیاد یا ب ن نهایی این جهانی که در آن مشغول زندگی هستیم، دست یابد زیرا هر آنچه موضوع تفکر است تنها مقومات ذهن و استوار بر منطق است.

از نظر هوسرل مفهوم وجود و موجود چیزی جز مقومات آگاهی نیست. بنابراین باید از آگاهی درگذشت تا به خاستگاهی دست یافت که اساساً مقوم آگاهی نیست. طبیعتاً این اصل اعلی از طریق آگاهی ادراک نمی شود چون هستی مقوم ندارد که آشکار شود. به عبارت بهتر جایگاه تعریف شده یی در نظریه جهان ندارد یعنی از اجزای این جهان و بخشی از این جهان نیست. بنابراین به هیچ طریق معمول و مرسوم اندیشیدن، نمی توان به آن دست یافت و باید از مرزهای این جهان یعنی از مرزهای زیست جهان و نظریه مشعر بر آن گذشت؛ باید ساحت این نظریه را ترک کرد و چنین امکانی تنها وقتی فراهم می شود که خود این جهان یعنی نظریه یی که مشعر بر این جهان است و هر آنچه تحت عنوان وجود و موجود تعلق به این جهان دارد یا مشعر بر این جهان است، کنار رود.

آنگاه تنها یک هستی اندیشه محض با بساطتی محض به چنگ می آید. این به چنگ آمده از آن نظر بسیط است که هر اندیشه یی معطوف به چیزی است یعنی یک عین را در خود حمل می کند اما اندیشه به مثابه اندیشه، تنها حامل هستی خودش است. بنابراین بر اساس پدیدارشناسی هوسرل هیچ عینی به جز خودش را حمل نمی کند؛ بنابراین بسیط است و فرارفتن از چنین بن نهایی دیگر در حوزه فلسفه نیست. چرا؟

چون حوزه فلسفه از آنجا آغاز می کند که بتواند نظامی منسجم عرضه کند، و حوزه های بالاتر از آن دیگر به محدوده های اعتقاد و کلام مربوط می شود نه به فلسفه بنابراین اگر بخواهیم به درستی مرزی میان فلسفه و کلام بکشیم باید محدوده ها، ویژگی ها و تخصیص های نظام های اعتقادی و کلامی را از فلسفه به مثابه یک علم جدا کنیم. اگر قرار است فلسفه وظیفه کلام را انجام دهد دیگر علم نمی تواند متقن باشد و اگر قرار است فلسفه به رسالت خود یعنی راهبرد علم و سامان بخشیدن به چگونگی زندگی پایبند باشد، باید از کلام متمایز شود.

اما کدام فلسفه و نگرش و حتی علم به جز پدیدارشناسی هوسرل می تواند جنبه های پیش بینی نشده را به دقت هوسرل مورد ملاحظه قرار دهد؟ من معتقدم اگر نام این فنومنولوژی را علم امکان های محض فی نفسه بگذاریم، سخنی دور از حقیقت نگفته ایم و سخن دیگر اینکه، همه مباحث مربوط به انسان شناسی گذشته و مدرن خواه در علم النفس گذشته یا در روانشناسی و جامعه شناسی جدید، در زیر اندیشه های این فنومنولوژی قابل تبیین هستند و می توانند بخشی از اجزای آن به حساب آیند. بنابراین پدیدارشناسی از تحلیل رفتار انسان وانمی ماند بلکه در این تحلیل پیشرو است.

این کتاب محصول سه سال آخر زندگی ادموند هوسرل است و در آن شاهد هستیم هوسرل بر بحران علوم مدرن و ناکارآمدی علم قرن نوزدهمی تاکید می کند. به عنوان مثال هوسرل می گوید سرانجام همه دانشمندان مدرن به داخل بحران فزاینده سخت و دشوار ویژه یی رانده شدند. هوسرل تحلیل می کند این علم در خصوص غلبه بر طبیعت بسیار کارآمد است اما همین علم کارآمد با همه اندیشمندانش، بحران سخت و فزاینده را ایجاد کرده و همه را در آن گرفتار کرده است. هوسرل علت این بحران را ابژکتیویسم یا طبیعت انگاری می داند. این

طبیعت انگاری دقیقاً مقابل پدیدارشناسی قرار دارد و پوزیتیویسیم قرن نوزدهم نتیجه بی واسطه همین طبیعت انگاری است و حاصل این طبیعت انگاری، جهانی بدون انسان است.

در تفکر طبیعت انگارانه، همیشه اشیا و موجودات آن اجزا، به صورت جدا و پراکنده یی از یکدیگر و از خود انسان هستند و انسان موجود جدا افتاده یی از جهان است یعنی طبیعت انگاری را باید ریشه اصلی از دست دادن جهت، تهی شدن ارزش های فرهنگی اروپا، احساس بحران و سقوط انسان دانست.

بر اساس طبیعت انگاری تنها جنبه های معطوف به زندگی طبیعی انسان مورد توجه قرار می گیرد. در حقیقت، انسان به عنوان موجودی طبیعی در مرکز عالم و امکان واقع می شود و همه جهات و غایات او تنها در زندگی طبیعی اش خلاصه می شود. بنابراین اساسی ترین پرسش ها و به قول هوسرل جانسوزترین پرسش ها را به فراموشی می سپارد یعنی تفکر در تمام ابعادش بایکوت می شود و تنها جهت طبیعی آن تقویت می شود بنابراین تنها اندیشه محصل و علم محصل اساس قرار می گیرد و این همان بحران فزاینده یی است که نه تنها بشریت اروپا بلکه جهان حاضر در آن دست و پا می زند. این بحران که همراه با درک طبیعت انگارانه علم و به طور کلی انسان و اندیشه های او همراه است، لحظه به لحظه موجب تهی شدن معنای علم و عالم و امکان شده و همچنان جلو می رود.

تنها با بازگشت به معنای اصیل خود انسان به مثابه موجودی دارای معنا و جهت به مثابه موجودی فراتر از عرصه های طبیعت ، موجودی که همه عرصه های طبیعت تنها پدیدارهای خود او هستند و البته موجودی که می تواند عرصه های وسیع امکان را تصور و تحقق ببخشد می توان از دام فزاینده این بحران رها شد. در عصر حاضر نه تنها این بحران مشمول بشریت اروپایی است بلکه مشمول همه عالم امکان شده است و در لحظه لحظه های زندگی حتی چادرنشینان موثر واقع شده است بنابراین درک معنای اصیل و حقیقی خود انسان، اولین و بنیادی ترین راه گریز از این بحران است.

اما اینکه بحران چه ارتباطی با روی کار آمدن فاشیسم دارد، این است که مگر فاشیسم و اشکال دیگر آن در جهان جدا از اندیشه طبیعت انگارانه است؟ آنجا که معنای حقیقی خود انسان در محاق فراموشی است یعنی نوعی نیست انگاری حاکم می شود و مبتنی بر اساس طبیعت انگاری است، بنابراین نیست انگاری و بنیاد آن طبیعت انگاری اساس هر فاشیسم است.

زیست جهان از مفاهیم مرکزی اندیشه هوسرل محسوب می شود. به اعتقاد هوسرل زیست جهان، اصلی ترین منشاء علوم است و مشکل فلسفه از عصر یونان تاکنون بی توجهی به شهود و نگرش ترانسندنتال است. به عبارت ساده تر هوسرل می گوید فلسفه امروزی را باید روی ریل جدیدی سوار کرد. در اینجا باید به این نکته توجه کرد که اساساً چرا هوسرل و پدیدارشناسی به نقد دنیای مدرن و بنیادهای فلسفه مدرن می پردازند.

زیست جهان یک جهان شهودی و التفاتی است. بنابراین با مسامحه شاید بتوان آن را یک نظریه انسانی درباره جهان خود دانست. منظور من این است که در زیست جهان موجودات به مثابه موجودات مستقل و فی نفسه یی جدا از آگاهی در گام نخست و در گام نهایی جدا از اگو نیستند، یعنی نقشی که ایفا می کنند و معنایی که دارند به خاطر زیست جهان است و به واسطه نقش و معنایی که در زیست جهان دارند، هستند . اما زیست جهان شهودی افق های خودش را دارد یعنی همه افق ها به خود شهود معطوف می شوند. همین جا است که هوسرل یک تمایز مشخص میان شهود و علم ترسیم می کند یعنی تا آنجا که در افق زیست جهان تفکر می کنیم، نمی توانیم بگوییم علمی می اندیشیم یعنی باید نگاه ما به بیرون از این افق معطوف شود. به عبارت دیگر علم انتزاع موجودات شهودی نیست بلکه یک نظریه التفاتی است که از جریان تجربه های شهودی فراتر می رود یعنی هنگام این فراروی دیگر زیست جهان مشعر بر چشم انداز ما نیست بلکه همه موجودات جهان و خود جهان با پرسش چه هستند مواجه خواهند شد زیرا در زیست جهان، هر چیزی وظیفه معینی به عهده دارد مثل آجر در یک کارگاه ساختمان سازی.

اما هنگامی که روی پرسش چه هستند متمرکز می شویم، نظام نظریه سازی یا التفات هایی از شهود پدیدار می شوند که می خواهند درباره چیستی تامل کنند. بنابراین هنگام آغاز فلسفه یونانی که مصادف با آغاز علم است، نظام های نظریه یی پدیدار شد که یونانیان آنها را تعریف نام نهادند و من آنها را نظام های نظریه پردازی درباره اشیا یا نظام های التفاتی درباره موجودات جهان علم می نامم. بنابراین موجوداتی منطقی، فلسفی، ریاضی و طبیعی در نظام های نظریه یی با محتوایی منطقی درباره منطق، فلسفه، ریاضیات و طبیعت به وجود آمد. بنابراین اصلی ترین منشاء علوم را باید دارای ویژگی التفاتی دانست که هم زیست جهان و هم ورای زیست جهان - یعنی موجودات شهودی و موجودات غیرشهودی - را عرضه و تبیین می کند.

از یک جهت بخشی از مشکل فلسفه از عصر یونان تاکنون بی توجهی به شهود و نگرش ترانسندنتال است. فلسفه از عصر یونانی تاکنون به یک معنا وظیفه یی را به دوش کشیده و بدون هیچ توقفی تا به اینجا آن را حمل کرده است. یعنی وظیفه فلسفه گذار یا استعلا جستن از جهان شهود و رفتن به سوی منشأ و بنیاد شهود یعنی ذهنیت استعلایی است. از نظر هوسرل وظیفه فلسفه و علم در بطن خود فلسفه و علم نهاده شد یعنی غایات فلسفه و فیلسوفان در بطن و محتوای توجه به سوی جهان موجودات فراشهودی نهاده شد تا منشأ و خاستگاه این موجودات و منشاء خود شهود در یک تقدیر تاریخی رقم خورد؛ تقدیری که با التفات به سوی جهان غیرشهودی آغاز شد و در یک چرخش هرمنوتیکی به بازنمایی معنای اصیل خود این التفات منجر می شود. بنابراین از نظر هوسرل (فلسفه در معنای یونانی آن و علم در معنای رنسانس آن) فیلسوفان و دانشمندان این غایات فلسفی را از بطن تاریخ به همدیگر ندا دادند تا در یک چرخش هرمنوتیکی معنای خود علم و فلسفه را آشکار کنند. اما از آنجا که اروپا از قرن نوزدهم در این چرخش هرمنوتیکی خلل ایجاد کرد یعنی غایات انسان اروپایی را به خارج از آن سوق داد در بحران فزاینده و دشواری گرفتار شده است و تا آن زمان که در این چرخش قرار نگیرد یعنی به وضوح سازی خود ذهنیت استعلایی که همان اگو یا عدم است، رجعت نکند در ورطه کینه توزی های وحشیانه گرفتار می ماند و به دنبال خودش جهان گرفتار را گرفتارتر می کند و به نابودی مطلق می کشاند.

به هر صورت از نظر هوسرل تقدیر تاریخی بشریت اروپایی و جهان، کامل کردن این چرخش هرمنوتیکی است. هوسرل اساساً نمی خواهد ریل جدید برای فلسفه ارایه کند بلکه هوسرل به قطار از ریل خارج شده یی می نگرد که باید در ریل خودش قرار گیرد و آن ترک طبیعت گرایی است یعنی این قطار به هر صورت به سوی غایات خودش باید رهسپار شود که همان وانهادن طبیعت گرایی است. به رغم همه کم و کاستی ها و فراز و نشیب ها این غایات بشری باید دوباره احیا شود و به سوی طرد طبیعت گرایی جهت گیری کند یعنی به پرسش های اساسی در همه ابعاد ممکن میدان بدهد و دست از بایکوت کردن اندیشه بردارد و به زبان دینی راه خدا را بازگشاید تا بشریت امروزی از مهالکی که در برابر او است در امان بماند.

من دلیل نقد هوسرل از علوم جدید را به طور بسیار اجمالی بیان کردم اما نقدهای دیگر از جمله نقد هایدگر از علم وجود دارد و پاسخ این پرسش را به کسانی می سپارم که اطلاعات عمیق تری در خصوص فلسفه او دارند.

اما از نظر هوسرل همان طور که خود هایدگر متذکر می شود راه چاره علوم مدرن و فلسفه را نمی توان خارج از فلسفه و علوم جست وجو کرد. خود فلسفه غربی و علوم به مثابه شاخه های فلسفه و فیلسوفان و دانشمندان غربی هستند که باید عزیمت جدیدی را آغاز کنند یعنی به خود تفکر و اصل آن به مثابه تفکر روی آورند و به این وسیله، تفکر خودش را آشکار کند یعنی تفکر با خود تفکر باید آشکار شود و این مشروط به آن است که به آن اجازه دهیم .

شناخت و درک حس حسادت

حسادت چیست؟
همه ما ، به دلایل متفاوت و با مجموعه ای از احساسات مختلف، در مرحله ای از زندگی خود حس حسادت را تجربه کرده ایم. به گفته آیالا مالاک پاینز (Ayala Malach Pines) روانشناس بالینی، " حسادت، واکنشی پیچیده است که در زمان مشاهده شرایطی که یک رابطه با ارزش یا کیفیت خاص موجود در آن را تهدید میکند، در شخص ایجاد میشود." حسادت معمولا در یک موقعیت با حضور سه نفر و در اثر وحشت از دست دادن شخص مورد علاقه ایجاد میشود.

حسادت را نباید با حس رشک یا غبطه یکسان دانست، هرچند این غلط مصطلح وجود دارد که به کسی حسودی کردن، میتواند به معنای آرزوی داشتن مال، موقعیت یا خصوصیات این فرد باشد، در حالی که حسادت، در زمانی ایجاد میشود که شخص نگران از دست دادن مال، موقعیت یا فردی است که در حال حاضر به خودش تعلق دارد. حسادت از این جهت واکنشی پیچیده است که طیف وسیعی از احساسات ، افکار و رفتارها را درگیر میکند.

• احساساتی چون رنج، عصبانیت، خشم، اندوه، غبطه، ترس، حزن، تحقیر.

• افکاری چون رنجیدگی، عیب جویی، مقایسه با رقیب، نگرانی از ظاهر خود و ترحم به خود.

• رفتارهایی از قبیل احساس ضعف، تب و لرز، تردید و پرسش مداوم از خود و جستجوی دلیلی برای اطمینان یافتن، رفتارهای پرخاشجویانه و خشونت.

حسادت چگونه از عشق محافظت میکند
حس حسادتی که خفیف و به ندرت بروز کند، به زوجی که در یک رابطه عاطفی باشند یادآوری میکند که اسیر روزمرگی نشده و نگذارند روابطشان فاقد شیرینی و ابراز توجه و علاقه روزهای ابتدای آشناییشان شود. حسادت خفیف زوج را به قدردانی از یکدیگر تشویق میکند و آنها را به کوشش برای جلب رضایت و ایجاد حس ارزشمندی در یکدیگر وامیدارد.

حسادت، عواطف را افزایش داده و روابط عاشقانه را قویتر و پرشورتر میکند. حسادت در اندازه های کوچک و قابل کنترل میتواند انرژی مثبتی در رابطه باشد اما با شدت یافتن و غیر منطقی شدن، ماجرا به کلی تغییر خواهد کرد.

حسادت چگونه عشق را از بین میبرد
گاهی اوقات احساسات حسادت آمیز میتوانند از حد و اندازه خارج شوند. برای مثال هنگامی که مردی به خاطر صحبت همسرش با یک دوست قدیمی یا یکی از اعضای خانواده به گرمی احوالپرسی میکند، صحنه ناگواری ایجاد میکند یا زنی به خاطر اینکه متوجه میشود رئیس همسرش هم زن است دچار حمله جنون آمیز حسادت میشود، همان زمانی است که کنترل این حس از توان شخص خارج شده است.

چنین واکنشهایی میتواند آسیب سختی بر رابطه وارد کرده و موجب شود که هر دو نفر در تمام مدت احساس بی ثباتی کرده و مدام در حال نگرانی و احتیاط باشند تا مبادا حس حسادت دیگری را تحریک کنند. شخص حسود نیز که معمولا از مشکل خود با خبر است، دائما در میان دو حس مقصر دانستن خود و توجیه رفتارش سرگردان است.

اگر این شخص حسود شما هستید
چیره شدن بر حسادت به صبر و بردباری و کوشش فراوان نیاز دارد. اگر حس میکنید حسادت شما در مشکلات دوران کودکیتان ریشه دارد، میتوانید از مشاوره بسیار سود ببرید. اگر قبل از این در رابطه ای به شما خیانت شده است، باید ابتدا با این موضوع کنار بیایید. در اینجا به مواردی که میتواند مفید باشد اشاره میکنیم:

شرایط و احساسات موجود را با واقع بینی بررسی کنید:
به مواردی که حس حسادت شما را بر می انگیزند خوب فکر کنی و از خودتان بپرسید که این موارد تهدید کننده تا چه حد واقعگرایانه هستند. نگرانی شما از در خطر بودن رابطه تان تا چه حد بر پایه شواهد واقعی است؟ و آیا رفتار خودتان موقعیت را بدتر نمیکند؟

مثبت اندیش باشید:هنگامی که نیش حسادت را حس میکنید، به خود یادآوری کنید که همسرتان دوستتان دارد، به شما وفادار بوده و برایتان احترام قائل است. به خود بگویید که فردی دوست داشتنی هستید و هیچ چیزی برای نگرانی وجود ندارد.

شک و تردید خود را برطرف کنید: 
یکی از بهترین راههای مبارزه با حسادت این است که از طرف مقابل خود بخواهید اطمینان شما را جلب کند. مراقب باشید که حالت عیبجویی، تکه پرانی یا قلدری پیدا نکنید. بلکه احساس عدم امنیت خود را توضیح داده و از او بخواهید در رفع این مشکل به شما کمک کند.

زندگی با فرد حسودداشتن شریک زندگی حسود، میتواند بسیار طاقت فرسا باشد. روشهای زیر میتوانند تا حدی حس حسادت آنان را کاهش دهند:
این مشکل را به چشم دیگری مورد بررسی قرار دهید. به خاطر داشته باشید که حسادت نشانه عشق است. اگر همسر یا دوست شما برای این رابطه اهمیتی قائل نبود، چنین مشکلی هم به وجود نمی آمد. به این ترتیب به جای اینکه موضع دفاعی بگیرید، کوشش کنید او را درک کرده و از وی حمایت کنید.

رفتار خود را بررسی کنید. اگر میدانید که بعضی رفتارهای خاص حسادت او را بر می انگیزد،در صورت امکان تا زمانی که مشکل برطرف شود، آنها را تغییر دهید. فراموش نکنید که بر سر قولهایی که میدهید بایستید اما از دادن قولی که عمل کردن به آن برایتان مشکل است-مانند این که همواره در دسترس باشید- نیز خودداری کنید. اعتماد او را جلب کنید: از هر فرصتی برای ابراز علاقه به همسرتان و اینکه چرا او را بر دیگران ترجیح میدهید، استفاده کنید. از خصوصیات مثبت وی تعریف کرده و بیش از پیش درباره آینده مشترکتان صحبت کنید.

فراموش نکنید که حس حسادت لگام گسیخته میتواند بی اندازه خطرناک باشد، اگر روشهای مذکور و موارد مشابه آن نتوانستند در مورد خود یا همسرتان مفید واقع شوند، بی درنگ با مشاور صحبت کنید.

تنها زندگی کنیم؟

یک گروه تحقیقاتی در دانشگاه دانمارک اطلاعاتی در مورد تعدادی از افراد بین سنین 30 تا 69 سال که در یکی از شهرهای دانمارک زندگی میکردند جمع آوری کرده و همچنین اطلاعات پزشکی آنان را بین سالهای 2000 تا 2002 مورد مطالعه قرار دادند.

هدف این تحقیقات پیدا کردن عواملی بود که ریسک ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را افزایش داده و سکته قلبی سبب میشوند. در این بررسی حدود چهارده هزار نفر مورد مطالعه و تحقیق قرار گرفتند که 646 نفر از آنها بیماری حاد قلبی عروقی داشتند.

در این مجموعه مردان بالای 50 و زنان بالای 60 سال که تنها زندگی میکردند بیشتر در خطر ابتلا به بیماری های قلبی و انسداد شرایین بودند، اگر چه این تعداد در مجموع حدود 8% از افراد مورد آزمایش را تشکیل میداد اما 96% از مرگ و میرها در مدت یکماه به این گروه تعلق داشت.

این تحقیق نشان داد که تنها زندگی کردن موجب ابتلا به انواع بیماری های قلبی می شود زیرا در مجموع ریسک ابتلا به بیماریها قلبی در افرادی که تنها زندگی میکردند دو برابر افرادی بود که به صورت فردی زندگی میکردند.

در میان ده هزار زنی که مورد آزمایش و مطالعه قرار گرفتند حدود 40% مطلقه بودند و ریسک ابتلا به بیماری های قلبی در آنان در مقایسه با زنان شوهردار بسیار کمتر بود.

بر اساس گفته محققین زنانیکه راهی برای بیرون رفتن از زندگی زناشوئی ناموفق پیدا میکنند به صورت نا خود آگاه به یک عمل پیشگیرانه دست میزنند و به سلامتی خود کمک میکنند، اما در مقابل آزمایش بر روی 8000 مرد مطلقه نشان داد که ریسک ابتلا به بیماریهای قلبی در آنان بیشتر از مردان متاهل می باشد.

 عناب یک داروی ناب

ويژگيهاي ميوهً عناب، كشت گياه عناب و ...
عناب درختچه اي است متوسط با برگ های کشیده و ریز كه در زمستان برگريز مي شود. منشا این گیاه به چين و آسيا بر می گردد، گرچه بعد ها به طور نامعلومی پراكنده شده و امروز در بخش های گسترده ای از نقاط مختلف زمین دیده می شود .

ويژگيهاي ميوهً عناب

ميوه گياه که همان عناب ناميده مي شود خوراكي است.عناب درشكل ظاهر بيش از 2 يا 3 سانتيمتر درطول است.وقتي ميوه عناب نارس است لغزان وسبز است و طعمی شبیه سیب دارد . هسته آن نیز سخت و مخروطي شكل است.

هنگامي كه ميوه مي رسد به رنگ زنگ زدگي يعني قرمز تيره برمي گردد.و سپس چروكيده مي شود.اين ميوه در ظاهر شبيه به خرماست بنابراين عناب خرماي قرمز نيز ناميده مي شود. عناب ( خرماي چيني ) نيز ناميده مي شود .

كشت گياه عناب

گياه عناب بيش از 4000 سال است كه براي ميوه وخواص دارويي آن كشت شده است.گياه در دامنه تغييرات درجه حرارتي وسيع و سطح بارش متفاوت مي تواند رشد كند.گرچه درماههاي تابستان تحت شرايط مناسب و آبياري كافي بهترين رشد را دارد.بطور شگفت آوري در درجه حرارتهاي بالاي 10 تا15 درجه و متفاوت از انواع مختلف گياهان مي تواند زنده بماند. اين اجازه مي دهد كه گياه در شرايط بياباني رشد كند جايي كه درجه حرارت روز وشب نيز متغير است.عناب مي تواند در گرما و سرما شديد زنده بماند. يك درخت عناب در منطقه بيش از 300 سال باقي مي ماند.

مصارف خوراكي عناب

عناب به شکل گلچين شده ، خشك شده و آب نباتهايي با اسانس عناب و به عنوان خوراكی يا همراه با چاي عصرانه در بريتانيا صرف مي شود. در رنگهاي سياه وقرمز موجود است .شكل دود داده عناب طعم آن را افزايش مي دهد. شربت شيرين ميوه عناب دركشورهاي كره ، تايوان و چين به طور عموم در دسترس مردم است.عناب كنسرو شده و همچنين چاي با طعم عناب به طرز گسترده اي مورد استفاده قرار می گیرد.

در برخی مناطق نیز ميوه عناب براي تهیه سركه نيز کاربرد دارد. دربرخي قسمتهاي جهان مردم شربت عناب را نيز مي نوشند. ضمن اینکه در آفريقا از اين ميوه در تهیه كيك استفاده مي شود. اما كاربرد عناب در ايران ، هندوستان و پاكستان بیشتر به صورت میوه خشک شده است .

خواص دارویی عناب

خواص دارويي عناب مدتها ي طولاني است كه شناخته شده است. مردمان كشورهايي مانند چين و كره عناب را به عنوان داروي سنتي كه مبناي گياهي دارد بكار مي برند. اين ميوه با خواص تخفيف استرس مطرح شده است.

پودر ميوه عناب براي آرامش اعصاب و اضطراب به كار برده مي شود. ميوه عناب خون را تصفيه وسموم را از سيستم بدن دفع مي كند.عناب پوست را روشن ميكند ، مانع مشكلات قلبي مي شود و احساس آرامش مي دهد.خواص آنتي اكسيدان عناب همچنين به جلوگيري از سرطان كمك مي كند.

البته به یاد داشته باشید که این میوه علاوه بر اینکه خون را تصفیه میکند موجب ازدیاد ویتامین k میشود یعنی خون را سفت میکند و مصرف زیاد آن برای افرادی که دچاز غلظت خون هستند توصیه نمیشود.

جوشانده برگ عناب اغلب براي تسكين وعصاره آن براي درمان گلودرد به كار مي رود.

استفاده از مغز ميوه در بريدگي ها وزخمها موجب تسریع در بهبودی آنها می شود .

مخلوط عناب با فلفل و نمك در بیماران مبتلا به سوءهاضمه و حتي بیماری های صفراوي سودمند است . عناب خشك رسيده به عنوان ملين عمل مي كند.دانه عناب خاصيت داروي مسكن رادارد . اگر با كره خورده شود از حالت تهوع واستفراغ جلوگيري مي كند. مصرف آن در دوران بارداري به كاهش دردهاي شكمي معروف است. ضمن اینکه در کاهش دردهای روماتیسمی نیز مفید است .

افسنطین

ریخت‌شناسی گیاه: گیاهی پایا و چندساله است که ارتفاع آن به ۶۰-۴۰ سانتی‌متر می‌رسد. ساقه متعدد، ایستاده، متمایل به سفید، برگ‌ها در سطح زیرین پوشیده از کرک تارهای سفید، در سطح روانی متمایل به سبز، ساقه‌ای‌ها دو یا سه بار منقسم، ته‌شانه‌ای با تقسیمات پهن دراز - خطی یا سرنیزه‌ای - نوک کند می‌باشد. گل به رنگ زرد، مجتمع در کپه‌های کوچک، تخم‌مرغی - پهن دراز است.
▪ محل رویش
خودرو که در نواحی شمال، شرق و شمال‌غربی به‌ویژه آذربایجان به فراوانی یافت می‌شود.
▪ زمان برداشت
برداشت محصول دو مرتبه در سال، یکی از شکفتن گل‌ها در فاصله ماه‌های اردیبهشت و خرداد و دیگری در شهریورماه انجام می‌شود.
▪ قسمت مورد استفاده:
قسمت‌های هوائی گیاه
▪ کاربرد درمانی: ضد کرم، ضدگرفتگی، عضلانی، بادشکن، افزایش‌دهنده صفرا و ملین می‌باشد در هرمیوپاتی نیز به‌کار می‌رود.
▪ آثار فارماکولوژیک:
ترکیب گیاه با تتراهیدروکانابینول در اتصال به رسپتورهای مغزی تداخل دارد.
▪ احتیاط مصرف
روغن‌های خالص این گیاه به شدت سمی می‌باشند و باید گیاه حتماً توسط پزشک تجویز شود و مصرف زیاد گیاه باعث بیقراری، لرزش، تشنج، تهوع و سرگیجه می‌شود
▪ منع مصرفمصرف آن در دوران بارداری خطرناک می‌باشد.
▪ ترکیبات شیمیائی
اسانس، فلاوونوئید، اسیدهای فنلیک، تانن
▪ نحوه و مقدار مصرف
۱. تنتور: برای بهبود ناراحتی‌های گوارشی و هضم به‌کار می‌رود.
۲. دم‌کرده: به همراه گیاهان دیگر برای هضم به‌کار می‌رود.

اصلاح عادات غلط غذایی !

در دنیای پُر‌‌سرعت و پُر‌مشغله ی امروز، وقت گذاشتن برای حفظ عادت‌های سالم و مناسب غذایی، كار دشواری به‌ نظر می‌رسد.

غذا خوردن كه پیش از این، یك اولویت مهم محسوب می‌شد، امروزه به موضوعی جنبی تبدیل شده كه توجه زیادی به آن نمی‌شود و معمولا در لابه‌لای كارهای روزانه دیگر گنجانده می‌شود. علاوه بر این، برخی از عادت‌های غذایی كه تصور می‌كنید موجب كاهش وزن می‌شوند، در واقع ممكن است نتیجه كاملا برعكسی داشته باشند و منجر به افزایش وزن شوند.

در این مقاله به برخی از این عادت‌های نادرست غذایی پرداخته شده است.
مصرف صبحانه

نخوردن صبحانه :

نخوردن صبحانه یك اشتباه بزرگ است. صبحانه سالم، نه ‌تنها باعث افزایش انرژی و بازشدن فكر و ذهـن می‌شود، بلكه موجب انتخاب و مصرف مناسب وعده‌های غذایی دیگر در طی روز خواهد شد. همچنین خوردن صبحانه ممكن است به شما در مـصرف كمتر كالری در طول روز كمك كند. یك تحقیق دانشگاهی نشان داده كه مصرف مقدار كالری مشخص در ابتدای روز، اثر سیركنندگی بیشتری نسبت به مصرف همان مقدار كالری در ساعت‌های بعدی روز خواهد داشت كه این امر موجب كاهش کل كالری مصرفی در روز می‌شود.

راه حل این اشتباه آن است كه با خوردن صبحانه مناسب احتمال به‌ كار‌گیری عادت‌های نادرسـت غذایی را در وعده‌های دیگر كاهش دهید. پس صبحانه را كامل صرف كنید. از شیر و لبنیات (پُرچرب نباشند)، تخم مرغ و نان‌های سبوس‌دار هم استفاده كنید.

غذا خوردن پیش از خواب :

اگر می‌خواهید خواب‌های شیرین ببینید، پیش از خواب از خوردن غذا پرهیز كنید. با اینكه نتایج قطعی‌ای مبنی بر افزایش وزن در اثر خوردن غذا پیش از خواب وجود ندارد، پرخوری، مصرف غذاهای ادویه‌دار و چرب، 1 تا 3 ساعت پیش از خواب منجر به كاهش كیفیت و مدت خواب و موجب كسالت، خـستگـی و كوفـتگی در روز بعد خواهد شد.

خوردن غذاهای چرب پیش از خواب سبب كند شدن تخلیه معده و تشدید سوءهاضمه شده و مصرف غذاهای ادویه‌دار باعث صدمات و سوزش‌های قلبی خواهد شد.

سعی كنید حداقل 4 ساعت قبل از خواب ، غذا بخورید و چنانچه پیش از خواب احساس گرسنگی كردید، مقداری میوه ی‌ تازه مصرف كنید.
سریع غذا خوردن

سریع خوردن:

زندگی به سرعت می‌گذرد، ولی آیا دوست دارید زندگی شما نیز سریع تمام شود؟ بعید اسـت. دفعه بعد سعی كنید غذای خود را آهسته‌تر بخورید، چون سریع غذا خوردن كمكی به شما نكرده و برعكس باعث افزایش وزن می‌شود. از زمان شروع غذا تقریبا 20 دقیقه طول می‌كشد تا علائم سیری به مغز برسند، بنابراین اگر شما ظرف 5 یا 6 دقیقه غذای خود را تمام كنید، مغز فرصتی پیدا نمی‌كند كه به بدنتان بگوید سیر شده‌اید و این باعث پُرخوری خواهد شد.

آهسته غذا بخورید، آرام باشید، خوب غذا را بجوید و از مزه ی آن لذت ببرید. در این صورت مغز شما متوجه می‌شود كه در حال غذا خوردن هستید و بنابراین می‌تواند به بدنتان بگوید كه سیر شده‌اید.

گرسنه ماندن :

بر خلاف تصور، گرسنه ماندن باعث می‌شود وزن بدن، به ‌دلیل ذخیره‌سازی چربی، افزایش پیدا كند. هنگامی كه برای مدتی طولانی غذا نمی‌خورید، بدن شما به‌ دلیل محروم ماندن از مواد غذایی دچار آشفتگی می‌شود و هنگامی كه دوباره شروع به خوردن می‌كنید، بدن شما گمان می‌كند كه باید كالری مصرفی را به چربی تبدیل كند، چون نمی‌داند چقدر طول می‌كشد كه دوباره غذا بخورید، بنابراین چربی‌ها با شما باقی خواهند ‌ماند.

اگر هدفتان از گرسنگی كشیدن، كاهش وزن است باید در برنامه رژیمی خود تجدید نظر كنید. به جای گرسنگی، یك برنامه مناسب ورزشی برای خود تعیین كنید و بـیشـتـر بـه باشگاه بروید. از میوه‌جات، سبزیجات، حبوبات، گوشت‌های كم‌چرب و ماهی استفاده كنید. سعی كنید 4 یا 5 بار در هفته طبق یك برنامه منظم، ورزش كنید.

بهترین روش كاهش وزن، تمرینات ورزشی مرتب و رژیم‌غذایی مناسب است و نه محـروم كـردن بـدن از مواد غذایی مورد نیاز، آن هم به ‌مدت طولانی.
غذا خوردن در حین کار با کامپیوتر

انجام كاری دیگر حین غذا خوردن :

نه تنها پرداختن به كاری دیگر همزمان با غذا خـوردن، مـوجب ریخت و پاش آن در اطراف شما می‌شود، بلكه به پُرخوری و در نتیجه افزایش وزن نیز منجر خواهد شد. اگر هنگام تماشای تلویزیون ، صحبت با تلفن یا بازی ویدئویی، مشغول غذا خوردن شوید، این عوامل باعث می‌شوند شـما توجه كمتری به نشانه‌های سیری كه بیان‌كننده دست کشیدن از غذا هستند، كنید.

به علاوه وقتی حین انجام كاری شروع به غذا خوردن می‌كنید، دیگر توان توقف نخواهید داشت، زیرا عمل خوردن تبدیل بـه حركتی غیر‌هوشیارانه و مكانیكی می‌شود.

سعی كنید در هر لحظه فقط روی یك کار تمركز كنید. چرخ زدن در آشپزخانه هـنگام صحبت با تلفن، ایده مناسبی نیست. اگر فقط می‌خواهـید دست یا دهانتـان مشغول باشد، سرگرمی‌ای غیر از مواد خوراكی پیدا كنید، مثلا آدامس بجوید یا ‌سازی‌ بنوازید.

پُرخوری :

شاید اگر پرخوری‌های رایج مربوط به سبزیجات می‌شد، متخصصان تغذیه مشكلی با این نوع خوردن پیدا نمی‌كردند، اما متأسفانه پُرخوری معمولا در مورد غذاهای چرب و نشاسته‌دار نمایان می‌شود. زیاده روی در مصرف این نوع مواد غذایی منجر به افزایش وزن و نارضایتی شده و جنبه اجتماعی خوشایندی به‌ دنبال نخواهد داشت.

وعده‌های غذایی خود را به جای 3 وعده پر‌حجم به 5 یا 6 وعده كم حجم‌تر تقسیم كنید. خوردن غذاهای سالم و كم‌حجم حاوی كربوهیدرات‌های پیچیده و پروتئین در طول روز نه تنها اشتهای شما را كنترل می‌كند، بلكه احتمال پرخوری را نیـز كـاهـش خواهـد داد. افزایش تعداد وعده‌های غذایی همچنین باعث سوختن مقدار بیشتری كالری می‌شود، زیرا با این کار، متابولیسم بدن همواره فعال خواهد بود.
نوشیدن آب زیاد

آب نخوردن به اندازه كافی :

آب مایعی حیات‌بخش برای همه موجودات زنده از جمله انسان است. نكته جالب اینجاست كه ننـوشـیدن مقدار كافی آب در طول روز، متابولیسم (سـوخت‌ و ساز) بدن را كنـد كرده و مـمكن است باعث اضافه وزن نیز بشود. آب ماده‌ای ضروری برای فعالیت‌های متابولیك بدن، از جمله سوزاندن كالری است.

تا زمانی كه در كویر زندگی نمی‌كنید، آب فراوانی اطراف شما وجود دارد و باید زیاد از آن بنوشید. چیزی حدود 8 تا 10 لیـوان و اگر ورزش می‌كنید حتی بیشتر از این مقدار، آب بنوشید. خوردن آب به جای انـواع نـوشـابه نیز بسیار مناسـب است. نوشابه‌ها معمولا زودتر احساس تشنگی را نسبت به آب از بین می‌برند و دارای كالری‌های بی‌ارزش بوده و باعث می‌شوند بعد از 30 دقیقه مجددا احساس تشنگی كنید.

نخوردن میوه و سبزیجات به مقدار كافی:

بسیاری از مواد غذایی مورد نیاز بدن در انواع میوه و سبزی وجـود دارند كه نخوردن آنها باعث كمبودها و مشكلاتی در بدن خواهد شد.

تنها راه تامین مواد معدنی و ویتامین‌های مورد نیاز بـدن، مصرف میوه و سبزیجات تازه و سالم است. بنابراین باید سعی شود این مواد را جزء لاینفك رژیم غذایی قرار داده و همیشه به مقدار كافی از آنها استفاده كنید.

خوردن تنقلات هنگام گرسنگی :

خوردن تنقلات هنگام گرسنگی باعث ایجاد عادت‌های غذایی ناسالم می‌شود. استفاده از مواد غذایی كم ارزش و شكم پركن مانند شكلات، چیپس و پفك ، تنـها باعث به هم خوردن برنامه غذایی شده و مشكلاتی را برای بدن به همراه خواهد داشت.

با شكم سیر از خانه خارج شوید. گرسـنگی ممكن است منجر بـه خریدن و خوردن تنقلات شود. شكلات، پفك و چیپس هیچ كدام نمی‌توانند جای یك صبحانه، ناهار و شام سالم را بگیرند؛ بنابراین خوب بخورید تا خوب زندگی كنید.

برنامه‌های غذایی ساده و استفاده از خوردنی‌های سبك و سالم می‌تواند تغییرات زیادی در برنامه غذایی ایجاد كند.

متناسب بمانید، انرژی خود را افزایش دهید و از غذا خوردن لذت ببرید.

زیستن در لحظه

یکی از علل افزایش استرس گفتگوی درونی است. پرهیز از گفتگوی درونی می تواند رابطه احساسی با موضوع ایجاد کننده استرس را کاهش دهد یا متوقف سازد. با ایجاد این حالت می توان دیدگاه صحیح تری نسبت به زندگی داشت و با آرامش خیال تصمیمات منطقی تری اتخاذ نمود. اساسی ترین پی آمد مثبت اجتناب از گفتگوی درونی، زیستن در لحظه است. زیرا انسان ذهن بسیار سرکش و لجوجی دارد! در هر لحظه دهها مطلب به ذهن می آیند و می روند بدون آنکه انسان کنترل چندانی بر این افکار داشته باشد. زندگی در لحظه یعنی غرق شدن در شادیها و ایجاد لحظه های شیرین و نشاط آور. به بیان دیگر مانند دوران کودکی زیستن! هنگامی که در کودکی بسر می بریم، بطور طبیعی درلحظه زندگی می کنیم. یک کودک را بنگرید، چگونه غرق شادی های کودکانه خود است و با موضوعات به نظر کوچک ساعتها خود را مشغول می کند و هر موضوعی برایش جذاب است، لحظه ای ناراحت می شود و گریه می کند، اما پس از چند لحظه همه افکار آزار دهنده را به فراموشی می سپارد و مجدداً خندان و شاد به بازی مشغول می شود، گویی هرگز ناراحت نبوده است. از همین رو، تعمق در کنش و واکنشهای کودکان مفهوم واقعی زیستن در لحظه را متجلی می سازد.

اما با گذشت زمان شادی کودکانه از زندگی بی دغدغه و آرام او رخت برمی بندد و بتدریج همگام با رشد کودک سیستم تربیتی، عوامل و مسیولیتهای اجتماعی و .... به مرور دنیای زیبای کودک را از ذات واقعی خود دور می کند و به دنیای بزرگان پا می گذارد تا مانند بزرگترها بیاندیشد! و هر چه بزرگتر می شود، توانایی زیستن در لحظه ها را بیشتر از دست می دهد و هنگامی که کاملاً بزرگ شد، با محرک های ریز و درشت، عصبی و دلگیر می گردد و ساعتها و گاه روزها طول می کشد تا عصبیت او فروکش کند، هنوز این عصبیت پایان نیافته است که موضوعی جدید او را برانگیخته می کند و این دور تسلسل ویرانگر ممکن است تا پایان عمر ادامه یابد. تحقیقات نشان می دهد عصبیت ها بیش از آنکه جنبه بیرونی داشته باشند ناشی از دیدگاه درونی و تعبیر و تفسیرهایی است که به مرور زمان تحت تأثیر تربیت خانوادگی، ارزش های اجتماعی و فرهنگی در ما بوجود آمده اند، ذهنی که مسایل و موضوعات را نه آنطور که هستند بلکه آنطور که می خواهد تجزیه و تحلیل می کند! زیرا ذهن ما هر لحظه جولانگاه افکار متنوع و نامتجانسی است بدون آنکه ما را یارای کنترل این افکار باشد. برای درک عینی این موضوع می توان آزمایشی ساده را انجام داد. چشمان خود را ببندید و سعی کنید تا بیست مرتبه دم و بازدم خود را (بدون اینکه ریتم آنها را تغییر دهید یا آنها را کنترل نمایید) شمارش کنید و تمام حواستان فقط به شمارش تنفس ها و روند طبیعی ورود و خروج هوا از بینی باشد. سعی کنید به جز شمارش و توجه به تنفس ها هیچ اندیشه ای را در سر نداشته باشید. حال در حین این عمل شمارش کنید که چند بار افکار دیگر وارد ذهن شما می شوند. حتی خود این فکر که من هیچ اندیشه ای در سر ندارم یک فکر اضافه است. با این آزمایش ساده در می یابید که پیشگیری از هجوم افکار متفاوت به ذهن از کنترل شما خارج است و تمرکز فکری نیاز به سعی و تلاش و ممارست دایم دارد. زیرا ذهن همیشه ناخودآگاه مشغول تجزیه و تحلیل و یادآوری خاطرات و موضوعات مختلف است.

هیچگاه افکار نمی گذارند در زمان حال باقی بمانیم. افکار همیشه موضوعی را از گذشته به خاطر می آورند یا شما را به آینده می برند و نقشه ها و آرزوها و بیم ها و امیدهای آینده را یادآور می شوند. حتی زمانی که می خواهید آنها را کنترل کنید و از ورود آنها به فضای ذهن جلوگیری نمایید، باز به ذهنتان هجوم می آورند. این بازی ذهن است، ذهنی که سالهای سال بدین شکل رشد نموده و ما جهت کنترل آن کار چندانی انجام نداده ایم. در حالی که ذهن ما بیشتر مواقع احساسات و افکار ما را بدون آنکه تمایل داشته باشیم کنترل می کند. از دیدگاه متخصصین تکنولوژی فکر، ذهن فضایی بیکران و وسیع است که افکار و احساسات و غرایز در آن جای ندارند و همیشه درون آن جولان می دهند و هیچگاه این فضا را خالی و آرام نمی گذارند. بنیانگذاران ورزش یوگا صدها سال پیش تکنیکهایی را یافته اند که ذهن و فضای آن به کنترل انسان درمی آید. تکنیکهایی که به انسان می آموزند چگونه در زمان حال زندگی کند و فضای ذهن را آرام نماید و گفتگوی درونی را به حداقل برساند و سرانجام سکوت ذهن را تجربه کند. از جمله این تکنیکها مدیتیشن است که کمک می کند به آرامش ذهنی دست یابیم و گفتگوی درونی را خاموش سازیم. تکنیک مدیتیشن براساس تمرکز فکری، مثبت اندیشی و گرایش به زیبایی های زندگی استوار است. با خاموشی گفتگوی درونی امکان درک حقیقت واقعی و زیبای لحظه و زیستن در آن بوجود می آید و آنگاه قادر خواهیم بود مانند یک کودک از درون احساس شادی کنیم و با سرور و شادی همراه شویم. برای نیل به این هدف اولین گام ، ایجاد آرامش و صلح روحی بین افکار و قلب است. زیرا تا هنگامی که افکاری مشوش و روانی پریشان بر انسان حاکم است، نه تنها به آرامش و موفقیت نمی رسد بلکه بی اختیار بر مشکلاتش افزوده خواهد شد. برای برقراری آرامش درونی که مهمترین عامل سلامت روانی می باشد رعایت نکاتی ضروریست که از این میان به تعدادی از این موارد اشاره می شود:

1) فکرتان را برای دریافت موضـوعـات مختلـف باز کنیـد، اما مغلـوب افکار استرس زا و هدردهنده انرژی نشوید.

2) برای اینکه احساس خوبی نسبت به خود داشته باشید خودتان را دوست بدارید. زیرا دوست داشتن خود به مفهوم حس اعتماد به نفس داشتن است و تا زمانی که خود را دوست نداشته باشید، دوست داشتن واقعی دیگران امکان پذیر نمی باشد.

3) با نگاه مثبت به زندگی بنگرید و خوشبین باشید. بدبینی شما نسبت به آنچه که شما را احاطه نموده است، فاصله شما را با موفقیت بیشتر خواهد کرد.

4) هیچ موسیقی آرامش بخش تر از موسیقی درون قلب شما نیست، پس به صدای قلب خود گوش دهید. از این رو آنچه را که دوست دارید و به آن می اندیشید، بدان عمل کنید.

5) اگر از دیگران توقـع احترام دارید بخاطر داشته باشید که احترام گذاشتن به دیگران را باید از خود شروع کنید.

6) هدف خود را در کوتاه مدت و بلند مدت کاملا مشخص کنید.

7) گذشته خود را فراموش کنید، به خاطـر داشته باشید آنچه را که می توانید بدست آورید در زمان حال است. از این رو، تخیل پرور نباشید و ذهنتان را به مسایـل و رؤیـاهـای بی پایه بـرای آینـده مشغـول نکنیـد.

8) به یاد داشته باشید که با همان ذهنیتی که مشکلات را برای خود ساخته اید، نمی توانید برای رفع مشکلات اقدام کنید. بنابراین برای حل معضلات با اندیشه ای نو و انعطاف پذیر وارد عمل شوید.

9) در هر حالت تمرکز فکر داشته باشید.

10) منتظر فرصتها ننشینید زیرا این شما هستیدکه باید از شرایط و فرصتها حداکثر بهره را بگیرید.

11) بزرگوار باشید و احساس بخشنده بودن را در خود بپرورانید و از تقصیرات کوچک اطرافیان راحت بگذرید تا گرفتار دنیای تاریک و پر از کینه و استرس نشوید.

12) با خدای خود رابطه مستقیم و قوی ایجاد کنید.

 زیاد نصیحت نکنید

انگار با دیوار صحبت می کنم کوچک ترین عکس العملی نشان نمی دهد. از این گوش می گیرد از آن گوش درمی دهد.

 

این گونه صحبت ها را درباره بچه ها از والدین بسیار شنیده ایم. در مورد بعضی از بچه ها صحبت کردن باعث تغییر رفتار آنها نمی شود. ولی بعضی دیگر با گفت وگو تغییر رفتار می دهند. بچه های مسیولیت پذیر در برابر گفت وگو و توضیحات، رفتارهای مناسبی از خود بروز می دهند ولی برای برخی دیگر صحبت و نصیحت و توضیح از یک گوش شنیدن و از آن یکی در کردن است و باعث تغییر رفتار آنها نمی شود. این بچه ها نیاز دارند تا عواقب کار خود را تجربه کنند و با تجربه عواقب کار خود، رفتارهای مناسب را بروز دهند.

عباس می پرسد: امشب می توانم به خانه دوستم بروم آنجا بخوابم؟

مادر اعتنایی نمی کند. عباس دوباره مادر را مخاطب قرار می دهد، می پرسد: می توانم به خانه دوستم بروم آنجا بخوابم؟ پس از اینکه او این سؤال را تکرار می کند مادر می گوید: نه.

و پس از چند لحظه فکر کردن در مورد آن مادر می فهمد که دلیلی برای نه گفتن نداشته است. برخی از والدین قبل از آنکه حتی ذره ای به حرف های نوجوان خود فکر کنند به آنها پاسخ منفی می دهند. به تعریفی دیگر قبل از اینکه فکر کنند حرف می زنند. فکر نکردن منجر به عکس العمل های دیگری نسبت به نوجوان خواهد شد.

پدر فرهاد می گفت: فرهاد با پول های پس انداز کرده اش می خواست یک دوچرخه بخرد، اولین فکری که به ذهنم رسید این بود که کاری احمقانه است. در مقابل حسرت فرهاد توضیح دادم، تو آنقدر پول نداری که یک دوچرخه بخری می دونی دوچرخه چقدر گران است؟ به عبارت دیگر می خواستم به او بگویم فکرش مسخره است و عملی نیست.

والدین می بایستی از برخوردهای منفی و شدید و کوچک جلوه دادن احساسات نوجوان و یا گفتن اینکه چقدر اشتباه کرده است پرهیز کرده و در عوض در کمال آرامش با او برخورد کنند و قبل از آنکه شروع به صحبت کنند اندکی فکر کنند.

در صورتی که نمی توانید کنترل خود را داشته باشید و سریع به او جواب منفی می دهید، ایده خوبی است که به نوجوان خود بگویید، شرایط را بررسی خواهید کرد و یا اینکه بگویید بگذار کمی فکر کنم بعداً به تو پاسخ خواهم داد. همچنین می توانید بگویید که باید این مسیله را با پدرش درمیان بگذارید و بعداً به او جواب مناسبی بدهید. به خاطر داشته باشید که پس از مدتی حتماً باید به او جواب دهید. روش های دیگر نیز می تواند به شما کمک کند تا از تکنیک فکر کردن قبل از حرف زدن یاری جویید.

● فرصت هایی برای افزایش ارتباط

اگر نوجوان شما بیشتر وقتش را در اتاقش سپری می کند و شما در قسمتی دیگر از خانه مثلاً آشپزخانه یا کتابخانه مشغول باشید، احتمال ایجاد ارتباط بین شما و نوجوانتان کمتر می شود؛ بنابراین برای ایجاد ارتباط، شما و نوجوانتان اگر در یک محل باشید بهتر است.

سعید به دستور مادر آشپزخانه را تمیز و مرتب کرده بود و منتظر مادر بود که از اداره بیاید و از او تشکر کند؛ حتی برای مادر میز غذا را نیز آماده کرده بود. به محض اینکه مادر زنگ در را به صدا درآورد سعید به استقبال او رفت و از مادر خواست که چشمانش را ببندد و در آشپزخانه را باز کند ولی مادر چشمش را در آشپزخانه باز کرد و با تحکم گفت: چرا چراغ گاز را تمیز نکرده ای؟!

مادر کار زیبا و هیجان سعید و انتظار تشویق او را نادیده گرفت و به تعریفی دیگر (تو ذوق او زد)، قدر مسلم سعید یادش رفته بود که چراغ گاز را تمیز کند ولی کارهای زیبای دیگری انجام داده بود که از دید نامهربان مادر پنهان ماند. این ارتباط کلامی منفی سعید را از مادرش دور خواهد کرد.

با نوجوانتان صحبت کنید آن هم صحبت مثبت و تأثیرگذار و مشوق او باشید در رفتار مثبت و با برجسته کردن ویژگی ها، نگرش ها و فعالیت های مثبت او خطوط ارتباطی خود را با او باز کنید تا بتوانید بیشتر از احساسات و عقاید و اعتراضات نوجوان خودآگاه شوید.

● نصیحت

برخی از والدین تنها دایماً نصیحت می کنند و یا سؤال و جواب بی شمار.امروز چطور بود؟ دیشب بهت خوش گذشت؟ فردا چه برنامه ای داری؟ عمه از من چی گفت؟ پدرت کجا رفت؟ و... برخی اوقات نوجوانی که تجربه چنین سؤالاتی را داشته در مقابل سؤالات والدین تنها جوابی سرسری می دهد یا دقیقاً به والدین چیزی را می گوید که آنها می خواهند بشنوند یا اصلاً جواب نمی دهد.

عباس می گفت وقتی نمره ای زیر 20 می گیرم تنم می لرزد نه از کم بودن نمره بلکه از نصیحت های بی پایان و تکراری پدرم. باور کنید غیر از پند و اندرز از پدرم تاکنون حرف دیگری نشنیده ام؛ آنقدر تکراری شده که از اولین جمله تا آخرش را فوت آبم.

وقتی بیشتر ارتباط والدین با نوجوان پند و اندرز باشد در شرایطی هم که نیاز به پند و اندرز باشد نزد نوجوان پند و اندرز بی ثمر و تکراری می شود.

بسیاری از والدین در سؤال کردن از تکالیف مدرسه نوجوانان وسواس عجیبی دارند و آنقدر تکراری سؤال می کنند که نوجوان از پاسخ دادن طفره می رود.

دستوراتی نظیر برو اتاقت رو تمیز کن، برو سر تکالیفت، برو حمام کن و... ممکن است بارها و بارها تکرار شود. به جای تکرار این دستورات، بهتر است این دستورات قانونمند شود و پاداش و تنبیهی داشته باشد.سؤالات پیچ در پیچ، نصیحت ها، تکرار سؤالات و دستورات، باعث عصبانیت، رنجش، نافرمانی، مخالفت و فرار نوجوان می شود. به خاطر داشته باشید نوجوانان با این سؤلات آزرده می شوند.

هرچقدر ارتباط کلامی شما منفی تر باشد، عصبانیت و رنجش و دیگر احساسات منفی بیشتری را درنوجوان ایجاد می کند. اگر 3 بار در روز با نوجوان خود صحبت کنید و هر 3بار آنها منفی باشد به مراتب بدتر از آن می شود که تصورش را می توانید بکنید. در کل یک قانون خوب را در ذهنتان حک کنید، هنگامی که حاضر می شوید تا به رختخواب بروید به خاطر بیاورید که چگونه روزتان را با نوجوانتان سپری کرده اید؟

آیا بیشتر اوقات ویژگی های مثبت او را تقویت کرده اید یا اعمال منفی او را؟نوجوانانی که مقدار بیشتری ارتباط گفتاری مثبت از والدین خود دریافت می کنند، تمایل بیشتری برای صحبت با آنها دارند و درنتیجه رابطه آنها با والدین خود صمیمانه و متکی به اعتماد خواهد بود و در این میان والدین به تکیه گاهی مطمین برای درد دل و صحبت کردن و راهنمایی خواستن و مشورت نوجوانان تبدیل می شوند و ارتباط کلامی والدین با فرزندان مستحکم تر می شود.

معمولاً ارتباط کلامی والدین بیشتر در حد تفهیم موضوع، درس دادن، وادار کردن نوجوان به تغییر زاویه دید خود و تغییر رفتار است که این امر موجب می شود که از یک مصاحبه لذت بخش فاصله گرفته شود و اگر چنین شیوه ای ادامه یابد، علاقه آنان به مصاحبت با والدین کاهش می یابد. هدف مهم در ارتباط با نوجوانان آن است که در مقابل او موضع گیری نکرده و همانند یک دوست با او صحبت کنید.

در ابتدا می توان از طریق صحبت با نوجوانمان در مورد مسایل مورد علاقه به این هدف نزدیک شویم. اصولاً بچه ها در این دوره بیشتر به ورزش و بازی های رایانه ای و یا جنس مخالف و یا یک دوست از جنس خود علاقه مندند و اگر بخواهیم که با او ارتباط برقرار کنیم باید تنها همانند یک دوست با او صحبت کنیم و قصد و منظور دیگری نداشته باشیم. برای این کار می توانید با نوجوانتان در مورد مسایل مورد علاقه اش صحبت کنید. بسیاری از اوقات تنها مهم این است که با او صحبت کنید بدون اینکه سعی کنید او را نصیحت کرده یا موردی را به او تفهیم کنید، صحبت کنید تا بتوانید ارتباط برقرار کنید.

● من می گم

سعی کنید احساسات نوجوان خود را درک کنید و به گونه ای مؤثر با او ارتباط برقرار کنید. تحکم و اجبار را در گفتار خود به کار نبرید.

اگر روش (من می گم) دایم تکرار شود، نوجوان را عاصی کرده و از ارتباط با والدین خودداری می کند و درنتیجه از محیط خانه بیزار می شود. نوجوان با رفتار مثبت والدین خود در خانه می بایستی امنیت داشته باشد و خود را مالک بداند نه مستأجر.